Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes soumises au régime alimentaire sans sel ou pauvre en sodium, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : " Le régime sans sel " et " Recettes et menus pauvre en sel " un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre restriction sodée, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, des légumes et des fruits d'été vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre régime alimentaire sans sel. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui doivent réduire leurs apports alimentaires en sel et donc en sodium grâce à leur alimentation !

Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes nécessitants des apports alimentaires réduits en sel (ou appauvris en sodium), et il offre aux détenteurs de l'ouvrage du même auteur : " Le régime sans sel " un ouvrage totalement complémentaire. De nombreuses recettes vont sont proposées, toutes très simples à mettre en pratique, vous permettant ainsi de mieux gérer votre alimentation appauvrie en sodium. Le but de cet ouvrage étant d'apprendre très rapidement à ajuster parfaitement toutes vos recettes traditionnelles, et vous permettre ainsi de réduire efficacement vos apports alimentaires en sel. L'auteur vous propose également un mois de menus totalement inédits, idéalement adaptés à votre régime alimentaire pauvre en sel et complétant ainsi votre apprentissage nutritionnel.

Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes soumises au régime alimentaire sans sel ou pauvre en sodium, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : " Le régime sans sel " et " Recettes et menus pauvre en sel " un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre restriction sodée, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, des légumes et des fruits de printemps vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre régime alimentaire sans sel. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui doivent réduire leurs apports alimentaires en sel et donc en sodium grâce à leur alimentation !

Omniprésent dans notre vie quotidienne, le sel est à la fois indispensable à notre organisme et nocif s'il est ingéré en trop grande quantité car il peut alors favoriser les maladies cardiovasculaires, l'hypertension artérielle ou aggraver certaines pathologies rénales ou hépatiques. Or, les statistiques sont formelles : nous consommons trop de sel ! Les plats industriels prêts à l'emploi et souvent trop salés ont aujourd'hui tendance à chasser les produits frais de nos menus et combien de fois avons-nous le mauvais réflexe de saler le contenu de notre assiette avant même de l'avoir goûté ?! Dans cet ouvrage, l'auteur, après vous avoir appris à décrypter les étiquettes afin de repérer la teneur en sel des produits, dresse une liste des aliments à éviter et vous donne des trucs et astuces pour limiter votre consommation de sel sans pour autant faire l'impasse sur le goût (grâce aux épices notamment). Enfin, elle vous propose 100 recettes à teneur limitée en sel pour composer des menus gourmands tout en préservant votre santé. Que vous souhaitiez juste réduire l'apport de sel dans votre alimentation ou que vous y soyez contraint suite à un problème...

Un chercheur français rend l’excès de sel responsable de 25 000 décès annuel. Principaux accusés : les industriels qui salent trop les plats préparés et autres aliments surgelés. Que ce soit pour des raisons médicales ou de bien-être, la diminution, voire la disparition, du sel dans notre alimentation quotidienne est devenue, depuis quelques années, un véritable enjeu de santé publique. Alors, comment continuer à avoir une alimentation goûteuse et festive sans cet exhausteur de goût aux effets redoutables ?

Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant de diabète, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour le diabète ? » et « Recettes et menus pour le diabète » un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre diabète (type 1, type 2 ou gestationnel), tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, des légumes et des fruits d'été vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre pathologie. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui souhaitent équilibrer leurs glycémies grâce à leur alimentation !

Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'hypothyroïdie, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : " Quelle alimentation pour l'hypothyroïdie ? " et " Recettes et menus pour l'hypothyroïdie " un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre hypothyroïdie, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, des légumes et des fruits de printemps vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre pathologie. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui souhaitent corriger les désagréments occasionnés par leur thyroïde déficiente grâce à leur alimentation !

Cet ouvrage est dédié à toutes les personnes souffrant d'excès de cholestérol sanguin, et il offre aux détenteurs des ouvrages du même auteur : « Quelle alimentation pour l'excès de cholestérol ? » et « Recettes et menus pour l'excès de cholestérol » un ouvrage parfaitement complémentaire. L'auteur vous propose trois mois de menus spécifiquement adaptés à votre hypercholestérolémie, tous très simples à mettre en pratique grâce à des plats, des légumes et des fruits d'été vous étant proposés, vous permettant ainsi de mieux adapter votre alimentation à votre cholestérolémie. Un ouvrage diététique de référence pour celles et ceux qui souhaitent corriger leur excès de cholestérol sanguin grâce à leur alimentation !

Le sel est indispensable à la vie ! Oui, mais comme toujours, l’excès peut devenir plus nocif que le manque ! En France, nous en consommons en moyenne entre 8 et 10 grammes par jour –voire même plus pour certains consommateurs–, alors que les autorités sanitaires recommandent de ne pas dépasser les 6 grammes quotidiens ! Résultat : les effets à long terme d’une consommation excessive de sel se traduisent parfois par une hypertension artérielle ou par une déminéralisation osseuse. Qu’on vous ait conseillé de réduire votre consommation de sel pour raison médicale ou que vous le fassiez de façon spontanée (parce que vous vous êtes rendu(e) compte que vous en consommez trop !), la mise en pratique se transforme parfois en véritable gageure : et pour cause, supprimer la salière ne suffit pas puisque près de 80 % de nos apports en sel proviennent des aliments industriels ! Et puis, nous sommes naturellement attirés par la saveur salée ! D’ailleurs, passer d’un jour à l’autre à un régime sans sel est parfois une torture pour nos papilles gustatives ! Tout paraît fade et triste... Justement, ce livre va vous montrer qu’on peut se régaler en...

70 recettes Des recettes de base Des conseils et informations d'une diététicienne Des idées de menu IG, ce sont les initiales d'Indice Glycémique. Et plus l'IG des aliments est haut, plus le taux de sucre dans notre sang est haut également. Logiquement, un repas complet à l'IG bas est donc synonyme de repas sain, équilibré et régime ! Quels sont les aliments à IG bas ? Comment les associer ? Comment équilibrer ses repas ? Voici des recettes légères et gourmandes pour allier plaisir et santé ; tagliatelles de courgettes à la feta, pizza au pesto, sorbet sans sucre ajouté, gratin de patate douce et coriandre, pêches crues à la vanille ou burger vegan...

200 menus savoureux et équilibrés, rédigés par une diététicienne, pour moins de 2 € par personne. Un ouvrage préfacé par Jean-Pierre Coffe. À une époque où bien gérer son budget est devenu essentiel, il paraît parfois difficile de manger sain et équilibré sans se ruiner. Pourtant, cet ouvrage réalisé par une diététicienne-nutritionniste mettra à mal ces idées reçues et vous permettra de cuisiner sain pour toute la famille à moins de 8 €. Dans une première partie, l'auteur vous livre ses conseils et astuces pour dépenser moins, tout en mangeant équilibré. Vous apprendrez les bases de l'équilibre alimentaire, à évaluer vos besoins, à composer des menus, à bien choisir vos aliments, en fonction de leur groupe et de leur coût, pour faire vos courses de la manière la plus optimale qui soit. Dans la seconde partie, découvrez 200 recettes à la fois savoureuses et économiques : - 20 entrées appétissantes comme la Mousse d'aubergine à la coriandre ou le Tartare de concombre au chèvre frais " - plus de 120 plats principauxadaptés à tous les goûts,à base de viande, de poisson, d'œufs, des plats complets, des plats végétariens ainsi que des...

Plus que quiconque aux États-Unis, Alice Waters a changé la manière dont on mange, dont on cuisine et dont on pense l’alimentation. À travers son restaurant Chez Panisse à Berkeley fondé en 1971, comme à travers ses livres et ses multiples engagements citoyens, elle a mené une véritable révolution des palais outre-Atlantique. Ses plats simples et inventifs sont toujours axés sur le goût et le respect du produit local et saisonnier. Associant des conseils culinaires essentiels et un formidable répertoire de recettes accessibles et intemporelles, L’Art de la cuisine simple est un outil indispensable pour tout cuisinier, débutant ou confirmé.

Pour chaque semaine, retrouvez : - 1 liste de courses complète classée par rayons - Le menu e la semaine - Le déroulé des préparations à réaliser en moins de 2h - Le résultat de votre session - Les gestes à réaliser le jour même pour la cuisson de dernière minute Dans ce livre, vous trouverez : 16 menus hebdomadaires complets, soit 80 repas équilibrés pour toute la famille. Des plats qui privilégient les produits frais et de saison. Une cuisine 0 déchet où tout est consommé et les restes utilisés.

Simplissime - le livre de cuisine light le plus facile du monde. Cet ouvrage n’est pas un livre de régime mais plutôt un recueil de près de 200 recettes légères (ou allégées), saines, savoureuses et variées qui vient en réponse à la question que tout le monde se pose : comment se nourrir au quotidien sans prendre de poids et en mangeant autre chose que trois feuilles de salade, un yaourt et une pomme? Dans la lignée de Simplissime, le livre de cuisine le plus facile du monde, les recettes sont faciles, rapides et réalisées en un tour de main avec seulement 3 à 5 ingrédients. Super léger et vraiment bon, super rapide et sans vaisselle (ou presque).

Vous ne vous sentez pas très en forme ? Vous avez l'impression de manger trop gras, trop salé, trop sucré ? Votre corps vous semble empoisonné par la pollution, le stress, les additifs alimentaires, les pesticides ? Il est temps d'agir ! Cet ouvrage vous propose 200 menus complets pour détoxifier votre organisme, adopter une alimentation saine au quotidien et n'être plus jamais en panne d'idées ! Au programme : Le principe de la détox et les aliments phares à privilégier (avec des fiches nutritionnelles précises). 200 menus au fil des saisons : déjeuner et dîner, à emporter, en famille, pour recevoir... Recettes incluses ! Des idées en plus pour bien manger et bien vous hydrater à toute heure de la journée !

Mini prix, maxi plaisir ! Se faire plaisir sans dépenser trop ? C'est possible avec le Petit livre des recettes et menus à prix mini ! Et dans toutes les situations : à deux (romantique sans trop de fric), pour un dîner entre amis (faire la fête sans que ça coûte les yeux de la tête), en famille (à la bonne franquette sans jeter l'argent par les fenêtres) ou pour une soirée (tout le monde debout avec les buffets qui font de l'effet !). Préparez 150 délicieuses recettes qui ne vous ruineront pas. Et bien manger sans se ruiner ne fait peut-être pas le bonheur, mais ça y contribue !

Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension ou Approche Diététique pour Stopper l’Hypertension, en français), extrêmement facile à mettre en oeuvre au quotidien, peut être décliné sur mesure en fonction de votre situation de santé personnelle. Hypertension et autres problèmes cardiaques, diabète... adoptez le Dash pour qu’il vous protège à chaque repas ! Dans ce livre : Le mode d’emploi du Régime Dash en 17 questions/réponses : « Pourquoi est-il le meilleur du monde ? », « Qui devrait le suivre ? », « On mange quoi ? », « Dash est-il un régime minceur ? »... Boeuf, champignons, chocolat, coquillages et crustacés, poisson, quinoa, smoothie vert... les 100 aliments champions Dash. 9 programmes en 7 jours pour vous accompagner du matin au soir : Antihypertension, Spécial thyroïde, Sans Fodmaps, Minceur, Vegan, Détox, Antistress et Spécial sommeil, Antidiabète, Sans gluten.

Vous ne maigrissez pas malgré des régimes successifs ? Et si vous manquiez de dopamine ? Vous SAVEZ qu’il ne faut pas boire du soda, mais vous en buvez quand même ? Quelque chose de plus fort que vous vous empêche de maigrir, de vous inscrire au sport, ou de retrouver toute motivation ? Ce "quelque chose", c’est la dopamine, une substance fabriquée par le cerveau, qui agit à chaque fois que vous pourriez faire le bon choix mais que vous faites le mauvais. Avec le régime dopamine, reprenez le contrôle sur votre assiette, votre quotidien, votre humeur, sortez enfin de l’addiction au sucre et à la junk-food et retrouvez votre motivation tout en régulant votre appétit. Découvrez le test "Manquez-vous de dopamine ?". Le régime dopamine en 2 fois 6 petits : manger plus de protéines, moins de glucides, plus d’aliments naturels. Avocat, banane, choucroute, curcuma, fruits de mer, graines de chia, de lin, lentilles, thé... Les 25 aliments champions du régime dopamine. Les astuces pour augmenter naturellement son niveau de dopamine : massages et automassages, méditation, musique, respiration, étirements... Raphaël Gruman est nutritionniste et intervient...

Grâce à cet almanach signé Laurent Mariotte, suivez les conseils et les recettes du plus populaire des journalistes culinaires, qui nous livre ici ses bons conseils pour manger bon et bien tout au long de l'année. Avec une recette par jour, mais aussi des centaines d'astuce pour faire ses courses, choisir les meilleurs produits ou fêter dignement par un bon repas l'un des événements qui ponctuent une année entière, Laurent Mariotte nous ouvre grand les portes de sa cuisine et de son potager. Quelle est la vraie recette de la crêpe suzette pour la Chandeleur ? Quels sont les meilleurs melons à acheter sur un marché français ? A quelle saison se procurer des coquilles Saint-Jacques fraîches ? Comment repérer une vraie tomate coeur de boeuf ? Coups de coeur et coups de gueule du journaliste et encadrés pleins d'infos utiles pour bien manger et se nourrir de produits sains ponctuent cet almanach à dévorer sans modération !

Cuisinez léger et gourmand ! Pourquoi faudrait-il se priver de bons petits plats sous prétexte qu'on surveille sa ligne ? Pire, faire une croix sur l'entrée ou le dessert ? Pas question ! Ligne et gourmandise vont de pair si l'on connaît les bonnes méthodes et les bons ingrédients. Alors suivez le guide ! Découvrez dans ce temple du goût : - Les meilleurs aliments minceur : céréales complètes, légumes, poissons... Tous leurs atouts santé et leur équivalence calorique. - Les règles d'or de la cuisine légère : choisir le bon mode de cuisson (vapeur, papillotes, gril...) et faire bon usage des épices et des produits allégés. - 100 recettes gourmandes, simplissimes et à moins de 300 calories : muffins saumon-ciboulette, salade fraîcheur poulet-pomélo (la recette en couverture), papillote de cabillaud à l'orange, crumble fraise-rhubarbe-spéculoos... - Et aussi : des idées de menus minceur originaux pour le bureau, une soirée en amoureux, un repas en famille, etc. PROFITER D'UNE CUISINE DÉLICIEUSE ET DIÉTÉTIQUE, C'EST FACILE !

De 0 à 3 ans, bien nourrir Bébé avec les conseils d'expertes et les astuces de mamans ! De sa naissance à 3 ans, votre bébé apprend à reconnaître ce qu'il aime...et ce qu'il déteste ! De votre côté, ce sont autant de questions existentielles : quand et par quoi commencer sa diversification ? Que faire s'il refuse de goûter ? Comment éviter les allergies alimentaires ?... Ce guide illustré vous rassure pas à pas : - Les étapes, mois par mois, pour introduire les nouveaux aliments, au bon moment et en douceur. - Viande, œuf, matières grasses, sucre, sel... Les bons repères pour des repas gourmands mais sains. - Les 40 meilleures recettes pour Bébé, testées et approuvées par la communauté du site Avisdemamans.com. Avec la collaboration de Christine Zalejski, auteur du célèbre blog Cubesetpetitspois. Les réponses d'une pédiatre + les conseils d'une maman médiatique + des astuces de parents = le guide le plus pratique sur le sujet !

Cuisinez de bons petits plats sans rien faire ou presque ! "Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" Cette petite question lancinante, lassante, exaspérante, vous donne souvent envie de fuir sur une île déserte ?! Le plus compliqué n'est pas tant de cuisiner, mais bien de trouver la bonne idée : une recette à la fois saine, équilibrée et appétissante. Si vous n'êtes pas le top chef des fourneaux et que les fonds de placards ne vous inspirent rien, ce livre est fait pour vous ! Marie de Foucault a préparé tous vos menus pour l'année Concoctez des recettes simples, ultra-rapides et savoureuses. Retrouvez deux semaines de menus par saison, à alterner. Faites vos courses en un clin d'oeil grâce à des listes toutes prêtes, à découper ! Le tour est joué en un coup de cuillère en bois... A table ! Vous avez enfin l'esprit libre... Mais qu'allez-vous bien pouvoir faire de tout ce temps gagné ?!

100 recettes saines, simples et délicieuses pour manger mieux et rester en bonne santé ! Des fruits et des légumes, du fromage frais, du poisson... les recettes pleines de soleil du régime crétois ne sont pas simplement délicieuses, elles ont aussi des vertus santé exceptionnelles ! Au programme : - Tous les bienfaits de ce mode d’alimentation ancestral : antidiabète, antivieillissement, bonne circulation, anticholestérol... - Les 10 règles de base du régime crétois : diminuer sa consommation de viande, cuisiner à l’huile d’olive, faire la part belle aux épices... - Et bien sûr, 80 recettes gourmandes réalisées avec seulement 4 ingrédients à chaque fois : Tartines grillées au poivron rouge et à l’huile d’olive, Sardines farcies au chèvre frais, Daurade au four, Pêches gratinées aux amandes... Le petit plus : téléchargez gratuitement des menus régime crétois adaptés à vos besoins. Rendez-vous en fin de livre ! UN RÉGIME POUR VIVRE MIEUX ET PLUS LONGTEMPS !

Le guide le plus complet pour allier plaisir et santé ! Ballonnements, migraine, fatigue chronique... Et si vous étiez intolérant au gluten ? Ou peut-être souhaitez-vous simplement consommer moins de blé, pour un meilleur confort digestif ? Vous avez entre les mains le livre le plus complet pour manger sans gluten et sans carences nutritionnelles tout en vous régalant. Au programme : - Tout savoir sur le gluten : c’est quoi ? Pourquoi peut-on être intolérant ? Quelle différence entre sensibilité, intolérance, allergie et maladie cœliaque ? - Gluten et maladies : diarrhées chez les bébés, anxiété, intestin irritable, eczéma... pourquoi le gluten est impliqué ? - Testez-vous ! Évaluez votre consommation de blé + 20 exercices pour manger mieux. - Cuisinez facilement sans gluten : pain, gâteaux, crêpes à la farine de riz... c’est bon ! - Apprenez à vivre au quotidien sans gluten : accepter son état, faire ses courses (rayon par rayon au supermarché, les aliments autorisés et interdits), manger au restaurant, recevoir des amis, choisir ses produits cosmétiques... - Mon enfant est intolérant au gluten : comment nourrir mon bébé ? Comment s’organiser ...

Les secrets d’une cuisine végétarienne saine et équilibrée ! Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni œuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d’incroyables bienfaits. Au programme : - Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous. - Votre premier repas 100 % végétarien, mode d’emploi. Faites un vœu ! - Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa... Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément. - Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux...), comment les cuisiner ? - Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l’épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne... Pour profiter des bienfaits ...

• Des informations précises sur les nutriments indispensables et les substituts aux produits animaux. • Des tables de valeurs nutritionnelles des principaux produits vegan disponibles en France. • Des conseils pratiques pour se faciliter la vie quotidienne : liste de courses, produits indispensables, manger vegan même au restaurant, reconnaître les aliments vegan, les super-aliments.

On le sait, le sucre, sous toutes ses formes, est addictif... Pourquoi arrêter le sucre, et comment y arriver ? Ce programme conçu par une nutritionniste donne toutes les clés : • des menus pour réussir sa détox du sucre de façon durable • des recettes pour redécouvrir la gourmandise en protégeant votre santé des astuces pour gérer vos courses et votre placard · des clés pour lire les étiquettes et détecter les sucres cachés • des idées pour protéger les enfants du trop-de-sucre Les objectifs à atteindre d'une vie sans sucre ajouté : minceur, santé, belle peau et gourmandise.

Retrouvez la collection Mon cahier avec un nouveau titre de recettes de cuisine par l'auteur du blog La cerise sur le maillot ! Toujours aussi girly, Mon cahier cuisine, spécial rééquilibrage alimentaire, propose 120 recettes recettes saines et gourmandes, toutes photographiées et complétées des illustrations humoristiques si caractéristiques de la collection. Exit le régime, place au rééquilbrage alimentaire ! La cerise sur le maillot vous propose de prendre soin de vous et de votre corps tout en vous faisant plaisir. Dans ce cahier de recettes, apprenez comment mettre en place un rééquilibrage sans prise de tête au quotidien et toutes les astuces pour s'y tenir en toutes occasions. Découvrez ensuite 120 recettes saines, légères et toujours gourmandes, pour que chaque occasion ne soit plus un défi mais juste une occasion de mieux manger : des salades complètes pour le déjeuner, des soupes réconfortantes pour le dîner, des plats de la mer gourmands et savoureux, des recettes carnivores et légères, des petits plats sains et végétariens et du sucré raisonnable avec en plus des idées pour le petit déjeuner. Avec mon cahier, désormais, prenez aussi soin de ...

Stop aux kilos, à la fatigue, au diabète... Mode d'emploi pour débutants Nous rêvons tous de perdre une taille, voire deux ou trois, facilement, sans contrainte ni larmes. C'est enfin possible grâce au régime Carb Cycling : cycle alternant jours avec glucides (jours up) et jours sans (jours low). Ce livre donne le mode d'emploi de ce régime TRÈS efficace, lucide, stimulant pour le métabolisme et TRÈS simple à suivre. C'est aussi une garantie santé, minceur, bien-être et longévité exceptionnelle, sans les inconvénients des régimes sans sucre habituels. Dans ce guide : - Le b.a.-ba du Carb Cycling en 40 questions-réponses : Quelle quantité de sucre/glucides devrions-nous consommer ? Quels sont les premiers sucres à éliminer de son alimentation ? Combien de kilos peut-on espérer perdre avec le régime Carb Cycling?... - Quinoa, lentilles, saumon, poulet, œufs, agrumes, baies... les 76 meilleurs aliments Carb Cycling : ceux pour les jours riches en glucides (jours up) et ceux pour les jours pauvres en glucides (jours low). - 120 recettes pour alterner les jours up et les jours low : Brochettes de thon aux poivrons, Aiguillettes de canard au poivre vert, Légumes ...

L'antiméthode Dukan... et ça marche ! Qu'est-ce que le flexitarien ? C'est tout simplement quelqu'un qui décide de manger plus sain : davantage de fruits et de légumes, mais sans arrêter complètement la viande. Mieux que le régime méditerranéen et le régime Okinawa : écologique, bon pour la santé, économique, plus souple que le végétarisme, antiâge, le régime flexitarien présente beaucoup d'avantages et, en plus, favorise la perte de poids. Moins de viande et... on ne regrossit pas ! Cette méthode à succès venue des États-Unis fait enfin son entrée en France et avec elle, l'adjectif " flexitarien " entre dans le langage courant, pour une approche dans l'air du temps qui plaît à la presse. Ce livre, écrit par un médecin et un diététicien, est le premier mode d'emploi français de la méthode. Vous découvrirez quel type de flexitarien vous êtes, les meilleurs aliments flexi à consommer et comment suivre ce régime pendant 4 semaines type. Sans oublier les 100 recettes : rillettes de champignons, courges en tranche à l'italienne, velouté de patates douces au fenouil, tomates farcies, clafoutis aux framboises...

Depuis des années, on nous répète que nous devons consommer cinq fruits et légumes par jour. Mais on ne nous dit ni pourquoi ni comment. C'est à ces deux questions que répond exactement le Miam-O-Fruit. Vous ne le connaissez pas ? Cherchez sur le web, il est partout. Car c'est lui qui permet le mieux de manger ce qu'il nous faut en fruit. On le sait, les deux grandes causes de vieillissement prématuré et de maladies dégénératives sont l'oxydation et l'inflammation. Le Miam-O-Fruit est un giga anti oxydation tout en restant un repas délicieux et très économique. Il ne provoque pas d'échauffement du corps, il chasse le mauvais gras. C'est le petit déjeuner de très grands sportifs et de bien des artistes, le régal des très jeunes enfants. Tant de gens de tous âges le pratiquent aujourd'hui un peu partout dans le monde qu'un guide du Miammeur" était devenu indispensable : le voici entre vos mains !".

25 recettes illustrées qui mettent en valeurs les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses, les herbes... et les saveurs. • Couscous traditionnels avec ou sans sauce : Couscous kabyle, Couscous à la tfaïa, couscous boulettes... • Couscous créatifs : Brochettes de légumes à la chermoula, Palets au couscous, Couscous fruité au lait d'amande.. • Tajines : de la «Tchoutchouka aux oeufs» au délicat «Tajine de fenouil à l'orange», une dizaine de recettes pour toutes les saisons. • Recettes de citrons confits, petites salades cuites ou crues, mélanges d'épices, méthodes de cuisson de la semoule...

Perdre jusqu'à 8 kilos en 4 semaines, en dormant !Fondée sur 30 années d'expérience, la méthode du Dr Martinez permet de perdre du poids, sans privation ni frustration, puisqu'il s'agit simplement de maigrir en dormant. Son secret ? Aussi surprenant que cela puisse paraître, notre tissu adipeux, formé de cellules graisseuses, est un organe régulateur du poids qui opère pendant le sommeil. Lorsque nous dormons, les parois de ces cellules deviennent poreuses, se transforment en « petites portes » qui laissent s'échapper dans le sang les graisses qu'elles contiennent, pour que le corps les brûle afin de maintenir sa température à 36 oC.Ainsi, nous pouvons éliminer l'équivalent de 500 kcal par nuit, ce qui correspond à : 8 h de sommeil ou 10 km de marche ou à 2 h de marche sur tapis roulant.Pour y parvenir, il suffit d'adopter une alimentation qui respecte les biorythmes du corps : manger les bons aliments à la bonne heure, afin d'éviter à notre organisme de stocker. Pour nous y aider, cet ouvrage propose une grande variété de menus et de nombreuses recettes gourmandes.

Le rythme trépidant de la vie moderne laisse penser que préparer un repas équilibré est devenu un luxe. Les longs trajets dans les embouteillages ou les transports en commun, ou encore le besoin de temps libre, expliquent cette évolution. Qu'à cela ne tienne, Véronique Liégeois, diététicienne - nutritionniste, nous aide à relever le défi : cuisiner en moins de 20 minutes des menus gourmands et équilibrés ! En proposant des conseils utiles pour gagner du temps (privilégier le frais et le cru, réduire le temps de l'épluchage, se concentrer sur un plat principal, etc.), elle met la cuisine équilibrée en moins de 20 minutes à la portée de tous avec : • Des conseils pour bien faire nos courses, anticiper d es nos besoins et choisir nos produits chaque semaine ; • 200 recettes, de l'entrée au dessert ; • 200 suggestions de menus pour composer nos plats ; • Pour chaque recette : une variante et une astuce express. Alors, vite, offrons-nous chaque jour de nouveaux plaisirs gourmands et équilibrés pour une cuisine express, exquise et sans stress.

Menu vénézuélien est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de cœur culinaires du Venezuela, mais aussi les récits savoureux et les anecdotes d'un grand voyageur. Le chapitre Menu vénézuélien se compose de plusieurs recettes délicieuses et faciles à cuisiner, le tout formant un menu complet. Réalisez facilement ces spécialités à l'aide d'indications simples et détaillées.

v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} x\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} L’accueil d’un enfant allergique en milieu de garde comporte plusieurs défis ! Dans la lignée de son projet « Le Casse-Noisette », le Regroupement des centres de la petite enfance de la Montérégie s’est donné pour mission de faciliter la sélection et la réalisation des repas des tout-petits, sans compromettre leur sécurité et leur bien-être. Ainsi est né Festins sans pépins. Révisés par les nutritionnistes de l’Association québécoise des allergies alimentaires, les menus de ce livre reflètent des choix équilibrés. Chaque recette est proposée en formats adaptés à des groupes de 10 ou 80 enfants. En plus de convenir aux divers milieux de garde, l’ouvrage peut aussi être utilisé par les familles. Toutes les recettes sont sans œufs, sans noix et sans arachides, et proposent des substitutions possibles pour les 10 allergènes prioritaires au Canada. Elles ont été testées en cuisine... et approuvées par les petits ! Photographies de Catherine Côté. FESTINS SANS PÉPINS COMPREND: • plus de 60 recettes...

Qu'est-ce que le régime paléo ? Il sagit du seul mode d'alimentation adapté à notre patrimoine génétique. Dans cet ouvrage, Loren Cordain, le père fondateur du régime paléo, nous propose de remonter le temps dans notre assiette pour perdre du poids et retrouver santé et bien-être. Il nous livre le fruit de nombreuses années de recherches. Les principes du régime paléo : une alimentation à base de viandes maigres, de poissons, de graisses mono-insaturées, de fruits et de légumes frais. Comment perdre du poids en éliminant les produits laitiers, les féculents, les aliments transformés et l'ajout de sel qui sont sources d'obésité, de pathologies et de baisse de forme. Des menus pour 3 niveaux de régimes, calibrés selon vos objectifs de perte de poids, accompagnés de 100 délicieuses recettes pour bien manger et retrouver la ligne.

Menu amérindien est tiré du beau livre Ulysse À table avec les Grands Explorateurs. Ce petit livre numérique est l'outil idéal pour découvrir des plats typiques et des coups de cœur culinaires de la cuisine amérindienne, mais aussi les récits savoureux et les anecdotes d'un grand voyageur. Le chapitre Menu amérindien se compose de plusieurs recettes délicieuses et faciles à cuisiner, le tout formant un menu complet. Réalisez facilement ces spécialités à l'aide d'indications simples et détaillées.