Ebooks Gratuits

Télécharger les dernières nouvelles en format ebook, pdf et epub

Recherche d'ebooks...

Nous avons trouvé un total de 38 livres trouvés pour votre recherche. Téléchargez les ebooks et profitez-en !
A la folie

A la folie

Auteure: Raphaële MARCHAL

Nombre de pages: 165

Les 60 desserts signatures des meilleurs pâtissiers français ! Raphaële Marchal a rencontré les 60 plus grands noms de la pâtisserie française et leur a demandé de nous donner la recette de leur gâteau préféré. Que ce soit leur obsession du moment ou leur gâteau star, ces 60 étoiles de la pâtisserie nous ont offert le meilleur. Vous les retrouverez tous, Pierre Hermé, Cyril Lignac, Chritsophe Michalak, Christophe Adama, cédric Grolet du Meurice, Gilles Marchal, Jacques Génin. Au programme, éclair, tartes, chou, et autres pâtisseries de rêve dans un seul et même ouvrage ! Un livre unique avec la crème de la crème de la pâtisserie.

Sin imagen

Cuisine du monde

Auteure: Jamie Oliver

Nombre de pages: 92

40 recettes façon Jamie Oliver qui font le tour du monde ! Amérique, Europe, Afrique, Asie, Moyen-Orient, Antilles... Des spécialités culinaires qui font voyager, pour des papilles émerveillées. Faciles et si bons !

Télévision française La saison 2011

Télévision française La saison 2011

Auteure: Christian Bosseno

Nombre de pages: 430

La saison 2011 propose un panorama critique d'une année de télévision à travers fictions et documentaires, avec de nombreuses photos en noir et blanc. On y trouve aussi une rubrique télévision en livres, revues et DVD, les coups de cœurs cinéma, et les listes et index des fictions et documentaires traités.

La Littérature moderne 1850-1860, ou dictionnaire complet de tous les livres français publiés depuis 1850 jusqu'à 1860 inclusivement, etc. pt. 1, 2

La Littérature moderne 1850-1860, ou dictionnaire complet de tous les livres français publiés depuis 1850 jusqu'à 1860 inclusivement, etc. pt. 1, 2

Auteure: Alfred MORIN

Manuel du libraire et de l'amateur de livres contenant un nouveau dictionnaire bibliographique ... une table en forme de catalogue raisonné ...

Manuel du libraire et de l'amateur de livres contenant un nouveau dictionnaire bibliographique ... une table en forme de catalogue raisonné ...

Auteure: Jacques-Charles Brunet

Chez Miss Maggie’s Kitchen

Chez Miss Maggie’s Kitchen

Auteure: Héloïse Brion

Nombre de pages: 259

Poussez les portes de Chez Miss Maggie’s Kitchen pour découvrir l’univers plein de charme d’Héloïse Brion et de sa cuisine gourmande, locale, de saison et familiale. Dans une atmosphère vintage chic, l’auteure partage près de 100 recettes simples et originales à la portée de tous. De l’apéritif au dessert, vous aurez toujours la bonne recette pour chaque occasion : Toast à l’avocat et thym, Cocktail à la rhubarbe et romarin, Velouté de petits pois et asperges, Tarte rustique à la butternut et sauge, Poulet aux pêches, Gâteau gourmand aux noix de pécan... Et pour aller plus loin, faites le plein d’inspirations pour animer et égayer joliment vos tables.

La littérature moderne 1850 - 1860 ou dictionnaire complet de tous les les livres Français publiés depuis 1850 jusqu'à 1860 incl

La littérature moderne 1850 - 1860 ou dictionnaire complet de tous les les livres Français publiés depuis 1850 jusqu'à 1860 incl

Auteure: Alfred Morin

Le grand livre de la cuisine française

Le grand livre de la cuisine française

Auteure: Jean-François Piège

Nombre de pages: 880

Réunissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français, Le Grand Livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires est une bible de près de 1 000 recettes qui deviendra rapidement une référence et un indispensable dans vos cuisines. Des préparations les plus basiques comme la vinaigrette, le beurre blanc ou la mayonnaise, aux plats les plus élaborés tels que la Sole meunière, la Terrine de lapin en gelée ou les Côtelettes d’agneau Champvallon, en passant par ceux qui ont été oubliés comme la Darne de saumon sauvage au chou, le Grenadin de veau à la Zingara ou encore l’Ambassadeur. Jean-François Piège propose, à travers ces recettes inspirées de l’histoire et du territoire, un livre alliant à la fois techniques de réalisation et recettes emblématiques de la cuisine traditionnelle française. Auguste Escoffier disait « La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. » L’ambition du Chef est toujours la même : transmettre, en toutes occasions, la volonté de faire plaisir à travers la cuisine française.

Les forêts de la Tshopo : écologie, histoire et composition

Les forêts de la Tshopo : écologie, histoire et composition

Nombre de pages: 348

Les forêts du bassin du Congo constituent le deuxième plus grand massif de forêts tropicales au monde. Depuis longtemps, les conflits d’usages y ont été nombreux. Afin de préserver ses services écosystémiques, l’exploitation de ces forêts devrait intégrer les principes de l’aménagement durable. Un travail d’information, d’éducation, de formation et de vulgarisation s’impose donc au sein de la société congolaise. La coopération universitaire constitue un moyen approprié de répondre à ce besoin de formations au profit de tous les acteurs concernés par les ressources présentes au sein des forêts de la Tshopo (ex Province orientale). Un projet interuniversitaire ciblé financé par l’ARES (ex CUD) intitulé « Appui à l’organisation d’un master en Aménagement forestier pour le renforcement des capacités des chercheurs congolais en vue de la relance socio-économique de la République démocratique du Congo – AFORCO » prévoyait deux activités principales : une formation de troisième cycle et la réalisation de thèses de doctorat dans des disciplines pertinentes pour l’aménagement forestier. Les capacités de 16 experts ont été...

Sin imagen

La 25e heure

Auteure: Feldrik Rivat

Nombre de pages: 445

Décembre 1888. Alors que le bon peuple de Paris s'interroge sur cette tour que l'impérieux Gustave Eiffel fait éditfier à grands frais, d'étranges rumeurs circulent dans les faubourgs de la capitale : les morts parlent ! Interpellé par la presse à ce sujet, le préfet de police M. Henry Lozé tourne en ridicule " les plaisanteries de quelques coquins ". Ainsi parle-t-il devant le beau monde, sous les feux électriques du parvis de l'Opéra Garnier. Mais, depuis l'ombre de ses cabinets, l'homme lance sur cette affaire les plus fins limiers de la République. Pendant ce temps, l'Académie des sciences en appelle à ses éminents savants pour que la pensée rationnelle, une fois pour toutes, triomphe des ténèbres de l'obscurantisme.

Danbé

Danbé

Auteure: Aya Cissoko , Marie Desplechin

Nombre de pages: 192

« J’aimerais que celle ou celui qui lira ce petit livre mesure ce qu’il a de déchirant. Il est mon au revoir à ceux que je laisse sur le quai. (...) Il est mon au revoir à mon enfance de petite fille noire en collants verts, qui dévale en criant les jardins de Ménilmontant. » Quand Marie Desplechin rencontre Aya Cissoko, elle est touchée par la singularité de son histoire. Née de parents maliens, Aya a connu une petite enfance habitée de souvenirs délicieux, qui prend fin avec la disparition de son père et de sa petite sœur dans un incendie. Élevée par sa mère dans le respect du danbé, la dignité en malinké, Aya apprend à surmonter les épreuves et trouve dans la boxe un refuge.

Sin imagen

Fou de pâtisserie

Auteure: Claire Pichon

Nombre de pages: 400

Fou de Pâtisserie, le magazine iconique de la pâtisserie française, invite pour son premier ouvrage les 40 pâtissiers les plus prestigieux à partager leurs interprétations des grands classiques tels que le saint-honoré, le paris-brest, le mont-blanc, le mille-feuille ou encore la religieuse... Chacun des 17 chapitres présente un dessert "mythe" de la pâtisserie française avec : - une recette emblématique élaborée par un chef et découpée en pas-à-pas ; - trois déclinaisons créatives et originales ; - un zoom sur les ingrédients et ustensiles indispensables ; - une interprétation "maison" prête en un rien de temps ! 400 PAGES DE RECETTES, DE PAS-A-PAS, DE DECRYPTAGES ET DE CONSEILS. Liste des chefs : SADAHARU AOKI CHRISTOPHE APPERT NICOLAS BACHEYRE MICHAËL BARTOCETTI EDDIE BENGHANEM NICOLAS BERNARDE JONATHAN BLOT ADRIEN BOZZOLO PASCAL CAFFET BENOIT CASTEL YANN COUVREUR FRANCOIS DAUBINET SEBASTIEN DEGARDIN LAURENT DUCHENE LA FABRIQUE GIVREE JEAN-FRANCOIS FOUCHER MAXIME FREDERIC SEBASTIEN GAUDARD GLAZED CEDRIC GROLET NICOLAS HAELEWYN OLIVIER HAUSTRAETE CLAIRE HEITZLER PIERRE HERME JOJO & CO KEVIN LACOTE WILLIAM LAMAGNERE GILLES MARCHAL CARL MARLETTI NINA METAYER...

Corentine

Corentine

Auteure: Roselyne BACHELOT

Nombre de pages: 159

Corentine ou l'histoire d'une revanche sur un avenir de malheur et de servitude. En 1890, une petite fille naît dans une famille de paysans bretons au cœur de ces montagnes noires où la misère pousse des milliers de gens à émigrer. Ses parents vont la placer, alors qu'elle n'a que sept ans, chez un riche propriétaire où, disait-elle, elle put enfin manger à sa faim. À douze ans, alors qu'elle ne parle quasiment pas le français, elle part comme domestique à Paris. Elle y connaît les humiliations, l'exploitation, le mépris, la violence d'un monde qui n'épargne rien ni personne. Jusqu'au jour où un homme pas comme les autres frappe à sa porte. La malchance a-t-elle enfin tourné ? Corentine était ma grand-mère. Une femme exceptionnelle qui m'a légué l'enseignement le plus précieux : savoir qu'il suffit de se battre pour transformer sa vie en destin. R. B.

Fruits

Fruits

Auteure: Cedric Grolet

Nombre de pages: 344

Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable. Véritables fils conducteurs de sa pâtisserie haute couture, les fruits y sont travaillés pour révéler leur essence et leur puissance. Les desserts de Cédric Grolet sont de ceux qui vous procurent une émotion inoubliable. Véritables fils conducteurs de sa pâtisserie haute couture, les fruits y sont travaillés pour révéler leur essence et leur puissance. Du croquis du chef au dessert photographié comme une oeuvre, on y découvre avec plaisir et fascination le processus de création de Cédric Grolet. Sa démarche artistique commence sur une feuille blanche où il matérialise ses idées pour élaborer des pâtisseries à la frontière de la sculpture. Reproduction parfaite d'un fruit à peine cueilli, tartelettes ou gâteaux, à travers 100 recettes le chef met en valeur la richesse infinie de sept grandes familles de fruits. - Agrumes : On apprécie leur fraîcheur et leur acidité qui nous rappellent les beaux jours. Cédric Grolet les sublime en baba, en tartelette, sculptés ou en éclair. Baba au citron jaune, Madeleines à la bergamote ou Éclair jasmin-orange nous enivreront. ...

Qu'arrive-t-il à notre planète ?

Qu'arrive-t-il à notre planète ?

Auteure: Dalai-lama

Nombre de pages: 281

Conversations avec de grands penseurs sur l'écologie, l'éthique et l'interdépendance Voici le fruit de la rencontre entre les deux grands maîtres du bouddhisme : le Dalaï Lama et le Karmapa, des scientifiques environnementaux, des philosophes éthiques et des militants écologistes de premier plan. Tous se sont réunis à Dharamsala, en Inde, pour la vingt-troisième conférence du Mind & Life Institute afin de discuter des questions les plus urgentes auxquelles l'humanité est actuellement confrontée : Qu'arrive-t-il à notre planète ? Que pouvons-nous faire ? Comment concilier les préoccupations des hommes avec les droits des animaux et les besoins d'un écosystème ? Quelle est la façon la plus habile d'apporter des changements ? Et comment continuer à nous battre, même lorsque nos efforts semblent ne porter aucun fruit ? Inspirante, édifiante et transformatrice, cette lecture devrait être obligatoire pour tout citoyen du monde. Parmi les contributeurs : Dekila Chungyalp (militante de terrain au World Wildlife Fund), Thupten Jinpa (philosophe bouddhiste), Diana Liverman (activiste et scientifique environnementale de l'Université d'Arizona), Matthieu Ricard...

Haikus de printemps et d'été

Haikus de printemps et d'été

Auteure: Collectifs

Nombre de pages: 112

Extrait du volume Haiku : Anthologie du poème court japonais (Poésie/Gallimard)

Dompteur d'anges

Dompteur d'anges

Auteure: Claire FAVAN

Nombre de pages: 339

On ne choisit pas sa famille. Encore moins celle de son ravisseur... Condamné pour un meurtre qu'il n'a pas commis, Max Ender a été jeté en pâture à ses codétenus par ceux-là mêmes censés assurer l'ordre et la discipline au sein de la prison. Lorsqu'il est reconnu innocent et libéré, ce n'est plus le même homme. Il n'a désormais plus qu'une seule idée en tête : se venger de cette société qu'il hait par-dessus tout. Pour frapper ses bourreaux au coeur, il va enlever leurs enfants et, méthodiquement, au fil des ans, faire de ces petits anges des bêtes féroces avant de les envoyer punir ses tortionnaires à sa place. Tout se déroulera selon ses plans jusqu'à ce qu'une de ses créatures lui échappe et disparaisse dans la nature... " Aucune cage ne pourra jamais retenir l'esprit brillant et retors de Claire Favan ! " Olivier Norek, auteur de Code 93, de Territoires et de Surtensions. " Un roman noir, froid, brutal, fou... Merveilleux ! " Caroline Vallat, libraire Fnac Rosny 2. " Claire Favan maîtrise à la perfection la cuisson du lecteur à petit feu. " Jacques Saussey, auteur du Loup peint et de Ne prononcez jamais leurs noms.

Sin imagen

Frenchie

Auteure: Austin Johnson , William Reininger , Grégory Marchand , Dale Sutton

Nombre de pages: 223

"Whatever you want". Affichée dans son restaurant, cette devise résume la philosophie de Greg "Frenchie" Marchand. Audacieux. Généreux. Impertinent. Inspiré. Ouvert sur le monde et avide de rencontres. L'esprit Frenchie c'est tout ça, et plus encore. Greg Marchand a parcouru le monde avant de créer un lieu à son image rue du Nil à Paris. A la tête de quatre adresses parisiennes et d'un restaurant londonien, il offre une cuisine moderne, créative et juste qui fait la part belle aux produits et à ceux qui les font. Découvrez dans cet ouvrage la cuisine du Frenchie en 75 recettes imaginées entre Londres, New York et Paris, les trois villes qui ont façonné son identité culinaire. A Londres, Frenchie twiste les classiques Bacon scones, travaille l'Echine de cochon en croûte de sel, révèle l'Agneau de lait farci avec sa fameuse "mint sauce" et revisite la célèbre Banoffee. Vol direct pour NYC : du coeur de Brooklyn à la Gramercy Tavern, dégustez le mythique Reuben sandwich au pastrami, l'élégante Arctic char, chou-rave et sabayon à la ciboulette et les Cookies à se damner. A Paris, rue du Nil, dans l'épicentre de l'aventure Frenchie, les classiques de la...

Les tartes faciles de Plusunemiette

Les tartes faciles de Plusunemiette

Auteure: Emilie Franzo

Nombre de pages: 192

Tarte rustique tomate & feta, quiche champignon, épinard & ricotta, tatin à l'échalotte, tarte citron, tarte rustique mirabelle, noisettes et miel... Découvrez 80 recettes de tartes salées et sucrées simples et ultra-gourmandes de la blogueuse Plus une miette.

Sin imagen

La magie des cristaux

Auteure: Aurore Widmer

Nombre de pages: 175

Toute la puissance de la Terre vibre dans ces pierres, cristallisée depuis la nuit des temps, attendant que l'on s'y connecte... Les cristaux sont des alliés précieux pour nous apaiser, nous apporter confiance et énergie, nous protéger et développer notre intuition... Leur magie agit sur le corps, les émotions et l'âme, ils illuminent notre vie, nous offrent équilibre et harmonie. Inspirante, Aurore Widmer ouvre les portes de son univers minéral, chamanique et subtil pour vous accompagner en douceur dans une démarche holistique. Mettez ainsi les cristaux au centre de votre vie, en résonance avec les chakras, les huiles essentielles, les phases lunaires ou encore la numérologie... Une approche inédite pour plus de bien-être, de conscience et de magie. Le guide des cristaux et leur utilisation au quotidien (sur vous, chez vous, lors de vos méditations ou activités...). Apprenez à les programmer pour votre bien-être, comme pendule pour recevoir des messages ou vous guider dans vos choix. 70 cristaux de A à Z avec leurs propriétés, leurs bienfaits et leurs applications privilégiées. Découvrez chaque pierre et entrez en connexion avec elle grâce à un rituel...

Derniers ebooks et auteurs recherchés