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Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Herbes, drogues et épices en Méditerranée

Auteure: Joseph Shatzmiller , André Raymond , Louis Pierrein , Jean-Louis Miege , Denis Lemordant , Danièle Iancu , Jean-Pierre Farganel , Edhem Eldem , Colette Dubois , Marcel Courdurie , Patrick Boulanger , Georges J. Aillaud ,

Nombre de pages: 186

Des jardins d’Adonis aux tiroirs des apothicaires et aux boutiques des commerçants, les herbes, drogues et épices ont toujours nourri les rêves et entretenu les comptes. Elles furent l’objet d’une curiosité particulière puis d’un engouement et d’un commerce aussi actif que lucratif ; la cause aussi de grandes rivalités entre marchands. Ainsi les retrouvons-nous dans les livres de commerçants juifs, dans les souks du Caire, dans les entrepôts de Smyrne, dans les cales des clippers américains ou dans les containers du port de Marseille. Mythes et réalités se côtoient dans cet ouvrage comme ils furent toujours liés dans le quotidien à travers les siècles et les continents. Par les aspects économiques mais aussi botaniques, sociaux et culturels de leur histoire, se précise le rôle important qu’ont tenu et que tiennent encore les Herbes, Drogues et Epices dans les sociétés méditerranéennes. L’Institut de Recherches Méditerranéennes d’Aix-en- Provence et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Marseille ont entrepris depuis une décennie l’étude des grands produits de consommation tels le café, l’huile d’olive, le sucre, les céréales, ...

Le café en Méditerranée

Le café en Méditerranée

Auteure: Paul Fabre , André Raymond , Robert Mantran , Jean-Louis Miege , Patrick Boulanger , J. Contandriopoulos , Marcel Courdurié , H. Desmet-Gregoire , Louis Pierrein ,

Nombre de pages: 194

Marseille et le café ... Une longue histoire que celle de la rencontre du grand port méditerranéen et d'une denrée exotique. Marseille n'avait-elle pas alors quelque droit à voir se tenir chez elle la première journée de rencontre régionale entre spécialistes de différentes disciplines en sciences humaines et praticiens expérimentés. Car ce droit s'appuyant sur les courants commerciaux contemporains, que les statistiques mettent en valeur, se fonde également sur l'Histoire elle-même. Ainsi c'est par l'intermédiaire du port de Marseille que l'introduction du café se fit en France grâce à Jean de la Rocque, négociant, de retour vers 1644 d'un long voyage en "Arabie heureuse".

L’huile d’olive en Méditerranée

L’huile d’olive en Méditerranée

Auteure: Jean-Pierre Brun , Nadine Richez-Battesti , Jean-Louis Miege , Patrick Boulanger , Marcel Courdurié , Louis Pierrein , Georges J. Aillaud , Henriette Camps-Fabrer , Marc Charlet , L. Denis , Roger Galula , Danièle Iancu-Agou , Henri Mercier , Martine Perney , J. De Régis , André De Reparaz , Gérard Richez , Maurice Wild ,

Nombre de pages: 211

Après le café en Méditerranée, l’huile d’olive... Il nous est particulièrement agréable de présenter cette publication, dernier fruit de la coopération étroite qui unit le Groupement d’intérêt scientifique « Sciences humaines » sur l’aire méditerranéenne, d’Aix-en-Provence, et notre Chambre de Commerce et d’Industrie de Marseille. L’huile, un produit depuis si longtemps intimement lié à la vie de notre cité portuaire qu’on y retrouve encore, sous son appellation ancienne de « Place aux huiles », le lieu spécifique où s’effectuaient les opérations à quai de chargement et de déchargement de ces lourdes futailles. Dans les limites de notre circonscription consulaire, des terroirs renommés pour leurs oliveraies : hier, Aix qui, aux xviie et xviiie siècles, produisait une huile considérée comme la meilleure du royaume ; aujourd’hui, La Fare-les-Oliviers... En ce Palais de la Bourse, lieu privilégié où se forge le destin économique de notre région, où sont débattus les problèmes intéressant les nombreux pays riverains d’une mer unificatrice, il est pour le moins agréable d’accueillir de semblables tables rondes qui font le...

Et si vous respiriez un peu mieux ? L'art de vivre aïki

Et si vous respiriez un peu mieux ? L'art de vivre aïki

Auteure: Jean-Philippe DESBORDES ,

Nombre de pages: 223

Apprenez à respirer mieux, ici et maintenant ! Respirer est si naturel que nous n'y prêtons pas attention. Et pourtant, notre respiration est le baromètre de notre bienêtre ! Grâce aux principes de l'art de vivre aïki, Jean-Philippe Desbordes vous guide à la découverte des ressources inouïes de la pratique respiratoire, qui permet de développer son écoute intérieure, de nettoyer son corps et d'apaiser son esprit. Au fil d'un récit lumineux et au travers d'exercices pratiques simples, vous découvrirez qu'il est possible de se préserver de la peur, de la violence, de gérer les refoulés profonds, et tout ce qui pourrait vous déstabiliser. Ainsi vous apprendrez à vous libérer de ce qui vous empêchait d'être pleinement vous-mêmes. Le souffle est médecine, il est aussi puissance. " J'inspire la terre, j'expire le ciel. Tout au fond se trouve une sensation, celle d'être au centre de soi. C'est là que réside la puissance de notre liberté. "

De l’utilité commerciale des consuls. L’institution consulaire et les marchands dans le monde méditerranéen (XVIIe-XXe siècle)

De l’utilité commerciale des consuls. L’institution consulaire et les marchands dans le monde méditerranéen (XVIIe-XXe siècle)

Auteure: Arnaud Bartolomei ,

Les vingt-huit études rassemblées ici s’intéressent aux multiples rôles joués par les consuls et l’institution consulaire auprès des marchands actifs dans l’espace méditerranéen du XVIIe au XXe siècle. Ce livre offre tout d’abord une présentation et une analyse des fonds et des sources disponibles pour mener à bien cette enquête historique, depuis les abondantes correspondances jusqu’aux manuels consulaires. Il met également à l’épreuve des pratiques et des usages les prérogatives juridictionnelles des consuls concernant le règlement des contentieux marchands et la certification des transactions et des contrats dans l’Empire ottoman comme en Europe occidentale. L’ouvrage propose ensuite d’observer la variété des contextes d’exercice des consuls et les stratégies commerciales différenciées de leurs autorités de tutelle, de la République de Gênes à la Suède, en passant par le Royaume-Uni, les États-Unis d’Amérique, la République des Sept-Îles ou le Royaume de France. Plusieurs études soulignent enfin les marges de manœuvre politiques, diplomatiques et économiques de consuls qui évoluent dans des relations de pouvoir et des...

Savon de Marseille et autres savons naturels

Savon de Marseille et autres savons naturels

Auteure: Christine Virbel-Alonso ,

Nombre de pages: 136

Le savon de Marseille et les autres savons naturels (savon noir, savon d'Alep, etc.) ont de nombreuses vertus que vous pouvez mettre à profit : Pour votre bien-être et votre hygiène : réaliser votre toilette quotidienne, remplacer le dentifrice, assainir les peaux à problèmes, prendre soin de votre cuir chevelu... Pour votre maison : laver le linge, réaliser des lessives "maison" écologiques, faire disparaître les taches, nettoyer votre maison du sol au plafond, repousser les insectes, décoincer et désinfecter... Pour vos loisirs : réaliser vous-même vos propres savons selon votre inspiration, créer des tampons pour imprimer, des boules odorantes ou des marque-places... Cet ouvrage combine astuces, conseils, recettes et modes d'emploi testés et validés.

Histoire maritime et coloniale : XVe siècle - 1815

Histoire maritime et coloniale : XVe siècle - 1815

Auteure: Thierry Roquincourt ,

Nombre de pages: 314

Parmi un choix judicieux de périodiques, sélectionnés selon différents critères historiques (généralistes, maritimes, coloniaux, économiques, sociétaux, militaires, etc...), soixante et une revues ont été analysées pour recenser deux mille quatre cent quatre-vingt-dix articles consacrés à l'histoire de cette « première mondialisation ». Cet ouvrage permet d'appréhender et comprendre plus de quatre siècles d'histoire mondiale en fournissant d'innombrables informations et références.

Au-delà de nos vies

Au-delà de nos vies

Auteure: Patrick Magois ,

Nombre de pages: 396

Une histoire d'amour peut-elle survivre à la découverte d'un passé inconnu ? C’est l’histoire de Thomas, un Français de la Nièvre, et de Sakura, Japonaise de Kobe. Lui, boulanger dans des hôtels de luxe, parcourt le Canada pour apprendre son métier. En 1992 alors qu’il est de retour à Paris pour occuper un nouveau poste de boulanger, il rencontre Sakura, guide touristique pour ses compatriotes. Ils se marient, et en 1995, suite au séisme de Kobe, ils décident de quitter la France pour Tokyo afin de se rapprocher des parents de Sakura. Ils éprouvent un grand désir de fonder leur propre famille, mais rien n’y fait, Sakura ne tombe pas enceinte, même s’il s’avère que ni l’un ni l’autre n’est stérile. S’en suivent alors des séances de psychothérapie, et en dernier recours, ils tentent la « karma thérapie » ou l’inspection des vies antérieures. Ce qu’ils vont découvrir va-t-il leur permettre de comprendre pourquoi ils ne peuvent pas avoir d’enfant ? Comment vont-ils supporter les pressions de ces vies passées, et leur amour survivra-t-il à cet étrange épreuve ? Découvrez sans plus attendre l'histoire de Thomas et Sakura au coeur du...

Depuis

Depuis

Auteure: Patrick Da Silva ,

Nombre de pages: 136

ROMAN DE LA DEPOSSESSION D'UN PERE AQUI L'ON RETIRE SON FILS, DEPUIS REVELE UN ÉCRIVAIN, UNE ECRITURE NEUVE ET POIGNANTE.

Real Book - Autopianographie

Real Book - Autopianographie

Auteure: Jean-Pierre Martin ,

Nombre de pages: 238

D'abord, pour ceux qui ne le sauraient pas : qu'est-ce qu'un Real Book ? " Un livre qui rassemble de nombreux standards de jazz ", selon Wikipédia. Ce livre-ci est l'autobiographie d'un homme qui au long de ses différentes vies – " établi " en usine dans les années post-68, puis baba-cool fabricant de sabots suédois, puis universitaire, écrivain –a toujours rêvé d'être pianiste de jazz. Ça commence, assez classiquement, par un mauvais piano droit acheté par les parents, gage d'ascension sociale, et ça finit (provisoirement) par un Kawai quart de queue dans une grange aménagée en Ardèche. C'est l'histoire d'une passion dévorante : essais, progrès, ambitions, rêves, découragements, rencontres, rechutes, aventures, voyages... " Le piano n'est pas fait pour moi, il me dépasse et me dévore, mais je suis fait pour lui. " C'est d'une immense érudition jazzistique doublée d'une non moins grande érudition littéraire : on croise chemin faisant Mallarmé, Flaubert, Kerouac, Cendrars, Leiris, Thomas Bernhard, Ponge, Verlaine, Beckett, Réda bien sûr, Michaux naturellement, d'autres, sans que ce soit à aucun moment pesant. Car c'est un livre plein d'humour. Ce...

Les amants de Bar-le-Duc

Les amants de Bar-le-Duc

Auteure: Patrick-Serge Boutsindi ,

Nombre de pages: 200

Je m'appelle Eddy Koula et j'habite à Bar-le-Duc, dans la Meuse. Je suis originaire de la République démocratique du Congo, ex-Zaïre. Mélanie vit en face de mon logement. Elle est mon ex-copine. Comment Mélanie Boulanger est-elle entrée dans ma vie ? Pourquoi nous sommes-nous séparés ? L'histoire de Mélanie Boulanger, celle de mon ami et compatriote Max Mokonzi, à Kinshasa. L'histoire de ma vie en France. Trois histoires que je vais vous raconter. Trois histoires pour faire un roman.

Apostat

Apostat

Auteure: Patrick Da Silva ,

Nombre de pages: 160

Il a connu Dieu. Retraitant assidu, postulant puis novice, sa résolution éprouvée, il s'est engagé définitivement. Moine, six années durant. Bien sûr, ce fut aussi la morsure tenace du doute, l'angoisse lancinante pour la vie renoncée mais rien que de très familier au fond. Seulement un jour... Elle est plantée au milieu de l'allée, tête droite et nue. Patrick Da Silva est né à Clermont-Ferrand en 1956. Il a publié un récit et un recueil de poésie, Petite ronce (1999) et Métairie des broussailles (2000), ainsi qu'un roman, chez Fayard, Depuis (2002).

Tourments au village

Tourments au village

Auteure: Jean-Patrick Beaufreton ,

Ce matin, juste après l’ouverture, les boîtes à bonbons ont décollé de l’étagère dans la boulangerie, et elles ont volé en l’air. Le maire tenait son explication : le boulanger farceur draguait son employée naïve. Rien d’autre à chercher. Il se souvint que son fils fréquentait aussi cette Nicole ; il l’interrogerait et serait mieux informé que le village, un peu crédule à ses yeux. Si la gendarmerie ouvrait une enquête, le maire avertirait le brigadier d’aller tâter dans cette direction. Mais les idées préconçues se heurtent souvent à la réalité plus simple et étonnante, surtout quand les sentiments se révèlent plus forts que la raison.

La vie quotidienne de Patrick Besson sous le règne de François Mitterrand

La vie quotidienne de Patrick Besson sous le règne de François Mitterrand

Auteure: Patrick Besson ,

Nombre de pages: 462

À la fin du XXe siècle, François Mitterrand accéda au pouvoir en France. Patrick Besson en conçut d’abord de la joie, puis, déçu, de l'humeur. Il exprima cette humeur de 1985 à 1989 dans L’Humanité. Le présent ouvrage rassemble ces chroniques auxquelles est joint un pamphlet contre l’anti-communisme (Rot coco), l’ensemble constituant l’œuvre politique complète de l’auteur.

Au nom de Sara

Au nom de Sara

Auteure: Patrick Lagneau ,

Nombre de pages: 356

Une mystérieuse Sara convoque, au dernier étage d'un building situé 4857 Mao Zedong Avenue dans la mégalopole sino-américaine de Washandong, Georges Boulanger, libraire en retraite et veuf, ainsi que plusieurs autres hommes du même âge que lui. Lorsqu'ils sont réunis dans la salle de réunion où il ont été invités à entrer, et en attendant que la mystérieuse Sara fasse son apparition, ils discutent entre eux et réalisent qu'ils étaient tous dans la même classe d'école primaire avec le même instituteur sans s'être jamais revus. Personne ne sait ce que leur veut Sara, mais lorsqu'elle les rejoint, ils vont comprendre que chacun d'entre eux a un secret qu'il va être amené à dévoiler aux autres. Alors seulement lorsque tous seront passés aux aveux, Sara pourra leur délivrer son message...

Contes du XXIème siècle

Contes du XXIème siècle

Auteure: Anne Rossi , Alain Rozenbaum , Jennifer Flajolet-Toubas , Marlène Richier , Anthony Boulanger , Gwendoline Guy , Marie Beuneu , Céleste Ougier , Céline Carassio , Philippe Laperrouse , Cédric Fourny , Bertrand Cinquin ,

Nombre de pages: 128

Entre ces pages, il y a 12 contes inédits et illustrés. Des contes modernes, décalés, des contes pour frissonner. Il y a des réponses à vos questions informulées, du rêve pour s’évader du quotidien, du rire pour échapper à la morosité ambiante. Préface rédigée par Cécile Duquenne et illustrée par Bambiii. « Le vélo qui voulait voler » écrit par Alaroz et illustré par Kumo « La chanteuse et la sorcière » par Jennifer Flajolet-Toubas et MG « Florian le mort vivant » par Cédric Fourny et Eskell « Un petit café » par Ark't Thul et Badpoussin « De fil en fleurs » par Marlène Richier et Clarisse Rubinraut « Le blues de la ville nouvelle » par Gwendoline Guy et Spaceweaver « Blutkäppchen » par Anthony Boulanger et Skull « La vendeuse de rêves » par Marie Beuneu et Saina 6 « Une scène de ménage » par Philippe Laperrouse et Shayman « Reflet » par Anne Rossi et Nicolas Huguenin « L'homme qui passe » par Céleste Ougier et Samouraï « L'esprit du héron » par Céline Carassio et Laurie Montargès

Petites Histoires Décapantes de nos Phalanges

Petites Histoires Décapantes de nos Phalanges

Auteure: Patrick LABROSSE ,

Si vous m’entendez, serrez-moi la main Il y la main qui aide, la main qui tue, la main qui masturbe, celle qui provoque, celle qui rassure, celle qui se rebelle, celle qui vous écrit... Des mains de boulanger, de jardinier, de coiffeuse, d’enfant, de militaire, de prostituées, d’étrangers et même de terroristes, évidement il fallait bien... Ce sont toutes des mains uniques comme les personnages qui les animent, chacune nous transmet un message particulier. C’est à travers ces histoires de vie passionnantes et un brin dérangeantes que vous redécouvrirez la puissance émotionnelle d’une main. Il suffit d’un instant d’observation pour se laisser surprendre par l’incroyable aventure du plus extraordinaire et du plus terrifiant objet que possède l’homme : LA MAIN.

Politiques du passé

Politiques du passé

Auteure: Claire Andrieu ,

Nombre de pages: 266

Les gouvernements et les acteurs politiques nationaux mettent en œuvre des politiques de la mémoire. Le fait n'est pas nouveau, mais la fréquence et l'intensité de ce type d'action publique semblent croître depuis une trentaine d'années. Le constat peut paraître paradoxal : entre l'éclatement du passé commun mis à mal par la crise de l'État-Nation et l'évanouissement de tout avenir radieux, l'échelon national peut-il encore promouvoir de grandes mythologies collectives, ou même mener une politique symbolique ? L'ouvrage s'attache à répondre à ces questions en analysant la construction des politiques du passé par les pouvoirs publics et par certains acteurs politiques nationaux. Les premiers, aux prises avec les zones d'ombre de la mémoire nationale, créent de nouvelles commémorations et s'essaient à dire le juste et le vrai en matière d'histoire. Ce faisant, ils répondent à une demande sociale qui, souvent contradictoire, les contraint à négocier la redéfinition du passé. Quant aux autres acteurs nationaux, ils revisitent aussi leur histoire pour consolider ou refonder leur identité. Fondé sur des études empiriques, ce livre est une contribution à...

La fonction consulaire à l'époque moderne

La fonction consulaire à l'époque moderne

Auteure: Gérard Le Bouëdec ,

Nombre de pages: 428

Comme la diplomatie européenne moderne, l'institution consulaire est née au Moyen-Âge en Italie. Après s'être développées dans un premier temps dans le bassin méditerranéen, les réseaux consulaires s'étendent dès le xviie siècle sur les littoraux de l'Atlantique et de la Baltique pour finalement conquérir, au courant du xviiie siècle, toutes les mers du monde. Parallèlement augmente également le nombre des pays qui entretiennent des services consulaires. À l'orée du xixe siècle, la quasi-totalité des états territoriaux européens, même ceux qui n'ont pas d'accès à la mer, disposent de tels services. Le rôle du consul porte d'abord sur la défense des intérêts commerciaux du pays mandataire. Puis, il administre la communauté de ses compatriotes en s'appuyant sur ses prérogatives judiciaires, notariales et policières. Le volume qui a été dirigé par Jörg Ulbert et Gérard Le Bouëdec rassemble les 14 communications d'un colloque qui s'est tenu en décembre 2003 à l'Université de Bretagne-Sud (Lorient). Les contributions abordent les différentes facettes des services consulaires français, et décrivent l'évolution de l'institution dans d'autres...

Le Grand Livre de la Boulangerie

Le Grand Livre de la Boulangerie

Auteure: Thomas Marie ,

Nombre de pages: 247

Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôtelière de Lausanne. Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 recettes de trois experts en la matière : Thomas Marie, Meilleur Ouvrier de France, Jean-Marie Lanio et Patrice Mitaillé, formateurs à l'École hôtelière de Lausanne. Les 7 chapitres de ce manuel d'apprentissage moderne décryptent avec précision les techniques de préparation des grands classiques de la boulangerie française et internationale. Levains : Comme il n'y a pas de bon pain sans levain, ce premier chapitre pose les bases de toute préparation boulangère afin d'en assurer la réussite. Pains régionaux : Certains d'entre eux sont incontournables et contribuent à la réputation gastronomique de notre pays, comme la baguette de tradition. Les autres se dégustent principalement dans nos belles...

Vauriens

Vauriens

Auteure: George R.R. Martin , Gardner Dozois ,

Nombre de pages: 807

Crapules, escrocs, canailles, voleurs, tricheurs, coquins... Parfois héros, parfois non, ces personnages nous fascinent. Quels que soient l’époque, le lieu ou le genre dans lesquels ils prennent place, Gardner Dozois et George R.R. Martin les adorent autant que les bonnes histoires. Ils ont donc sollicité les plus grands auteurs de best-sellers pour créer les meilleurs bad guys de la littérature, sans restriction de genre. Découvrez ces vingt et une nouvelles inédites, pleines de rebondissements, de plans machiavéliques et de surprises. Tout le monde aime les vauriens... même si nous finissons par le regretter. Cette anthologie comprend une nouvelle inédite dans l’univers du Trône de Fer. Joe Abercrombie - Gillian Flynn - Matthew Hugues - Joe R. Lansdale - Michael Swanwick - David W. Ball - Carrie Vaughn - Scott Lynch - Bradley Denton - Cherie Priest - Daniel Abraham - Paul Cornell - Steven Saylor - Garth Nix - Walter Jon Williams - Phyllis Eisenstein - Lisa Tuttle - Neil Gaiman - Connie Willis - Patrick Rothfuss - George R. R. Martin

Leurs enfants après eux

Leurs enfants après eux

Auteure: Nicolas Mathieu ,

Nombre de pages: 431

Août 1992. Une vallée perdue quelque part à l’Est, des hauts fourneaux qui ne brûlent plus, un lac, un après-midi de canicule. Anthony a 14 ans, et avec son cousin, ils s’emmerdent comme c’est pas permis. C’est là qu’ils décident de voler un canoë pour aller voir ce qui se passe de l’autre côté, sur la fameuse plage des culs-nus. Au bout, ce sera pour Anthony le premier amour, le premier été, celui qui décide de toute la suite. Ce sera le drame de la vie qui commence. Avec ce livre, Nicolas Mathieu écrit le roman d’une vallée, d’une époque, de l’adolescence, le récit politique d’une jeunesse qui doit trouver sa voie dans un monde qui meurt, cette France de l’entre-deux, celle des villes moyennes et des zones pavillonnaires, où presque tout le monde vit et qu’on voudrait oublier.

La petite boîte d'albâtre

La petite boîte d'albâtre

Auteure: Patrick Lagneau ,

Nombre de pages: 420

Claude et Liliane forment un couple heureux. Ils fêtent leur septième anniversaire dans un restaurant de Bar-le-Duc. Sur le trajet du retour, Claude ressent une violente douleur due à une inflammation de la vésicule. Liliane le conduit aux urgences où il va passer la nuit avant de subir une opération le lendemain. En repartant seule à leur appartement, Liliane a un accident de voiture dans lequel elle perd la vie. Le chirurgien qui doit opérer Claude lui cache son décès afin d'optimiser l'opération. Au cours de l'intervention, Claude tombe dans le coma. À son réveil, trois jours plus tard, Liliane a déjà été incinérée. Son monde s'écroule. Un soir, alors qu'il ne parvient pas à faire le deuil, il assiste à l'agression d'une femme âgée, Louise, dans le jardin public de la ville. Il se porte à son secours et parvient à mettre en fuite les agresseurs. Alors qu'elle se remet de ses émotions, Louise l'invite chez elle et, pour le remercier, lui offre une petite boîte d'albâtre dans laquelle se trouve une gélule bleue. Elle lui confie que lorsqu'il se sentira prêt, il pourra l'avaler avant de s'endormir. Au réveil, il revivra la dernière année avec...

Noël à la petite boulangerie

Noël à la petite boulangerie

Auteure: Jenny Colgan ,

Nombre de pages: 258

Découvrez enfin le dernier tome des aventures gourmandes de Polly, l'héroïne emblématique de La Petite Boulangerie du bout du monde, la série aux centaines de milliers de lectrices ! Polly Waterford ne voit pas le temps passer... Sa petite boulangerie l'occupe du matin au soir, au désespoir d'Huckle, son compagnon, qui rêve de profiter d'une simple grasse matinée avec elle. À l'approche des fêtes de fin d'année, Huckle rêve aussi d'un Noël en amoureux, bien au chaud dans leur grand phare, avec leur petit macareux Neil. Mais quand Kerensa débarque à Mount Polbearne pour dévoiler à sa meilleure amie un terrible secret sur son passé, Polly voit soudain son avenir s'assombrir. D'autant que la révélation de Kerensa menace la belle histoire qu'elle a construite avec Huckle. Jusqu'à présent, Polly a toujours réussi à surmonter les épreuves en cuisinant. Pourtant, cette fois-ci, préparer de bons petits pains risque de ne pas suffire à la sortir d'affaire. Polly est-elle prête à affronter son passé ? Réussira-t-elle à remettre sa vie sur de bons rails pour passer un joyeux Noël auprès de ceux qu'elle aime ? Le Style Une prose simple et délicate, qui met...

La ville arabe, Alep, à l’époque ottomane

La ville arabe, Alep, à l’époque ottomane

Auteure: André Raymond ,

Nombre de pages: 380

Dans sa thèse Artisans et commerçants au Caire au XVIIIe siècle publiée en 1973, André Raymond inaugurait une méthode de recherche qui, associant l’étude des archives à la consultation d’autres sources manuscrites ou imprimées, éclairait d’un jour nouveau l’histoire économique et sociale de la capitale égyptienne lors d’une période jusqu’alors négligée : l’époque ottomane. Les études rassemblées dans le présent ouvrage par l’Institut Français de Damas transportent à Alep l’application de ces méthodes. André Raymond a choisi lui-même parmi ses propres travaux plusieurs articles portant sur la question. À travers l’examen détaillé des activités économiques, du réseau de voies urbaines, du mode de vie des habitants et de leur comportement social, il y démontre que le développement d’Alep, souvent considéré comme anarchique, relève au contraire d’une ferme logique. L’auteur prend en compte des facteurs tels que la démographie, les échanges entre la ville et la campagne et l’incidence du commerce international, régional et local. Dans le même temps, il insiste sur l’importance de lieux tels que les caravansérails,...

Assassins !

Assassins !

Auteure: Jean-paul Delfino ,

Nombre de pages: 240

En 1897, la publication de J'accuse... ! plonge la France dans un climat délétère où l'antisémitisme s'affi che fi èrement. Au coeur de la polémique, Émile Zola déchaîne des torrents de haine, devenant la cible privilégiée des confrères jaloux, des ligues et de la presse d'extrême droite. Jusqu'à devenir l'homme à abattre ? La piste est sérieuse lorsqu'en 1902, l'auteur des Rougon-Macquart succombe à une intoxication suspecte au gaz méphitique. Qui, parmi ses proches ou adversaires, avait intérêt à le faire défi nitivement taire ? Assassins ! retrace la vie passionnante du gamin d'Aix-en-Provence devenu un mythe littéraire. Car, à l'heure de mourir, que valent les honneurs face au souvenir du poème dédié à son premier amour ? Que pèse le succès face aux caresses d'une lingère ? En écho aux réminiscences du condamné, les ennemis défi lent sur la scène d'un pays aux idéaux sacrifiés sur l'autel de l'intolérance.

Le Collectif à venir

Le Collectif à venir

Auteure: Patrick CHEMLA ,

Nombre de pages: 248

Le Collectif à venir indique d’emblée la dimension et le projet politique de ce livre, au sens de : comment s’organiser, comment se regrouper, comment agir ensemble ? Ou encore : comment créer du commun ? Les auteurs rassemblés par La Criée, association créée en 1986 à Reims, exercent dans des institutions psychiatriques. En s’appuyant sur ceux qui les ont précédés, et en particulier sur la pensée de Jean Oury, ils témoignent de leur résistance opiniâtre contre les folies évaluatrices et les volontés de mise au pas de la Haute Autorité de santé, qui s’institue aujourd’hui en « police de la pensée » du soin et des pratiques. Ils montrent comment leur clinique prend sens dans un collectif à construire et à entretenir en ayant le souci de tenir le cap des « praxis instituantes », autrement dit de relancer sans cesse la création de lieux d’accueil et de soins qui s’appuient sur la créativité et la parole mise en acte de ceux qui s’y tiennent : patients, soignants, mais aussi familles et personnes concernées.

L’Empire ottoman et la Turquie face à l’Occident

L’Empire ottoman et la Turquie face à l’Occident

Auteure: Edhem Eldem ,

Nombre de pages: 80

Durant le long xixe siècle, face à un Occident de plus en plus puissant et arrogant, l’Empire ottoman s’est modernisé dans le but avoué de gérer une situation de plus en plus précaire. L’histoire de cette modernité, fortement empreinte d’occidentalisation, doit s’affranchir de bien des influences politiques et idéologiques qui l’ont grevée jusqu’ici : orientalisme eurocentrique, nationalisme kémaliste, ottomanisme islamisant... L’étude d’une grande variété de sources – la plupart encore inexploitées – viendra nourrir une réflexion critique sur cette période dont l’importance n’a d’égal que sa complexité.

Les Rostand

Les Rostand

Auteure: Philippe Séguy ,

Nombre de pages: 312

Cyrano de Bergerac, L’Aiglon, Chantecler... autant de pièces dethéâtre, autant de chefs-d’oeuvre nés de l’imagination fertile et du talent d’un homme, Edmond Rostand. Rostand, le nom d’un clan, originaire de Provence. Et l’on se prend à rêver devant celui qui a brûlé sa vie pour nourrir ses vers. Ses deux fils, Jean et Maurice, l’un biologiste et l’autre poète, écrivent, eux aussi. En rendant hommage à une famille entière, sur plusieurs générations, ce livre décrypte avec passion les secrets, éclaire ambitions, envies cachées, frustrations aussi, déceptions parfois.Grâce aux témoignages et à une enquête rigoureuse, un monde alors ressurgit, couleur sépia, pailleté d’or et de champagne, celui de la Belle époque, puis des folles années 1920, des premières de théâtre, des cafés élégants, des restaurants, du grand et du demi monde, de la bohème littéraire, des critiques, souvent féroces. Sarah Bernhardt, l’amie fidèle, l’étoile du siècle, lance et lance encore les vers de sa voix d’or. Il n’est que temps de frapper les trois coups. Et de convoquer devant le tribunal du temps ces ombres glorieuses, une certaine idée du...

Les mémoires authentiques de Vidocq

Les mémoires authentiques de Vidocq

Auteure: Eugene-francois Vidocq ,

Nombre de pages: 264

La seule édition intégrale et authentique des vrais" Mémoires de Vidocq, aventurier et bandit devenu "premier flic de France", à l'occasion de la sortie du film L'Empereur de Paris,avec Vincent Cassel et Patrick Chesnais." Fils d'un boulanger d'Arras, Vidocq (1775-1857) est tour à tour délinquant, soldat, déserteur, bandit et forçat. Évadé du bagne, il trahit le " milieu " en échange d'une amnistie et se fait engager comme agent secret dans la police, c'est-à-dire comme mouchard. Son zèle y fait merveille. Audacieux, séducteur, machiavélique, il ne recule devant aucun danger.Placé en 1812 à la tête de la brigade de Sûreté, il invente la police judiciaire. Mais ses méthodes sont crapuleuses, ses agents sans scrupules, ses ennemis nombreux et sa fortune suspecte. De scandales en réhabilitations, d'arrestations en procès à grand spectacle, il survit pourtant à tous les régimes et crée la première agence de détectives privés de l'Histoire. Son rôle équivoque, en 1848, lui sera fatal : le Second Empire l'ignore, son destin rocambolesque prend fin. Sa légende, elle, ne fait que commencer.Le succès de ses Mémoires, en octobre 1828, avait été...

Rapport annuel des inspecteurs du pénitencier provincial, pour l'année 1855 ...

Rapport annuel des inspecteurs du pénitencier provincial, pour l'année 1855 ...

Auteure: Ontario. Board of inspectors of the provincial penitentiary ,

Nombre de pages: 76

De la découverte des mines d'or en Australie et en Californie; ou, Recherches sur les lois qui règlent la valeur et la distribution des métaux précieux

De la découverte des mines d'or en Australie et en Californie; ou, Recherches sur les lois qui règlent la valeur et la distribution des métaux précieux

Auteure: Patrick James Stirling ,

Nombre de pages: 269

Génération Occident

Génération Occident

Auteure: Frédéric Charpier ,

Nombre de pages: 400

Ils sont ou ont été ministres; ils sont chefs de partis, fonctionnaires ou députés, ils appartiennent aux cabinets ministériels ou à celui du président de la République, règnent sur la communication ou les médias. Dans les années 60 et 70, ils ont appartenu à des groupes d'extrême droite comme Jeune Nation, Occident, Ordre nouveau: Alain Madelin, Patrick Devedjian, Alain Robert, Claude Gloasgen, Gérard Longuet, Anne Méaux et beaucoup d'autres ont fait partie de cette génération Occident.Pourquoi et comment ont-ils rejoint l'extrême droite, qu'y ont-ils fait? Après une longue, minutieuse et difficile enquête de plusieurs années, Frédéric Charpier raconte la saga de cette génération. Dressant la généalogie du mouvement, il met en lumière le rôle crucial de la puissante Fédération des étudiants nationalistes, matrice de bien des groupuscules extrémistes et pépinière de futurs hommes de presse et de pouvoir. Quarante ans après, l'auteur dévoile les querelles du mouvement Occident, l'étroite surveillance policière dont il est l'objet, mais aussi sa sociologie et son fonctionnement en «bande». Comment se sont recyclés et reclassés les anciens...

Dictionnaire des Musiques

Dictionnaire des Musiques

Auteure: Encyclopaedia Universalis ,

Nombre de pages: 1393

Le Dictionnaire des Musiques réunit plus de six cents articles empruntés au fonds de l’Encyclopaedia Universalis et aborde tous les aspects de la musique : les formes et les genres (sonate, rhapsodie, valse, madrigal...), l’écriture et la théorie (gamme, arrangement, tempérament, rubato...), les voix et l’art lyrique (baryton, contre-ténor, bel canto, Covent Garden, Scala de Milan...), les traditions musicales (Afrique noire, Moyen-Orient, Asie du Sud-Est...), la musique contemporaine (aléatoire, concrète, minimaliste, sérielle...), tous les instruments (arc musical, piano, célesta, tympanon, flûte...), les courants musicaux d’aujourd’hui (rock, raï, hip-hop...), le jazz, le blues, la world music, la musique de film, les festivals... Un inépuisable inventaire des musiques passées et présentes, avec un accent mis sur les musiques savantes, sous la conduite des guides les plus qualifiés. Un index facilite la consultation du Dictionnaire des Musiques, auquel ont collaboré plus de cent auteurs, parmi lesquels François Bayle, Philippe Beaussant, Gérard Condé, Alain Féron, Paul Méfano, Alain Pâris, Marc Vignal...

Dictionnaire du Jazz

Dictionnaire du Jazz

Auteure: Encyclopaedia Universalis ,

Nombre de pages: 1116

Découvrez ou redécouvrez le jazz sous toutes ses formes. Extrait de deux ouvrages monumentaux, le Dictionnaire des Musiciens et le Dictionnaire des Musiques, précédemment parus dans la même collection, ce dictionnaire se consacre au jazz sous toutes ses formes : les styles (COOL, FUSION, NEW ORLEANS...), les genres voisins (DIXIELAND, BLUES, GOSPEL...) et surtout, bien sûr, les musiciens et les musiciennes, instrumentistes, chanteurs et chanteuses, qui ont marqué l’histoire du jazz et font son actualité. Depuis ADDERLEY (Cannonball) jusqu’à YOUNG (Lester) en passant par BLEY (Carla), COLTRANE (John) ou TATUM (Art) plus de 250 biographies présentent, des origines à nos jours, les multiples facettes de cet art si divers. Tout le jazz y est rassemblé pour vous sous la conduite des guides les plus compétents. Un index facilite la consultation du Dictionnaire du Jazz, auquel ont collaboré 26 auteurs parmi lesquels Alain Gerber, Eugène Lledo, Xavier Prévost, Lucien Rioux... Un ouvrage de référence pour tout savoir sur l'histoire et les différents courants du jazz. À PROPOS DE L'ÉDITEUR Encyclopædia Universalis édite depuis 1968 un fonds éditorial à partir de ...

Philomena

Philomena

Auteure: Martin SIXSMITH ,

Nombre de pages: 480

Philomena retrace le destin bouleversant d'une mère et de son fils qui, séparés leur vie entière, ont tout fait pour se retrouver. Lorsqu'elle tombe enceinte, en 1951, Philomena Lee n'est qu'une adolescente. Dans l'Irlande d'alors, avoir un enfant hors mariage est un péché. Rejetée par les siens, elle est envoyée au couvent de Roscrea. Pendant trois ans, Philomena travaille à la blanchisserie et ne peut voir son fils Anthony qu'une heure par jour. Une heure de soleil au milieu du labeur quotidien. Mais le 18 décembre 1955, Anthony lui est enlevé et part avec sa famille adoptive – de riches Américains. Philomena a malgré tout voué les cinquante années suivantes de son existence à chercher son fils, se heurtant sans cesse au silence de l'Eglise. Elle ignore que, de son côté, celui-ci a entrepris la même quête. Rebaptisé Michael Hess, le garçon est devenu un avocat réputé avant de travailler au sein du parti républicain sous les administrations Reagan et Bush. Il cache des années durant son homosexualité, puis sa séropositivité, à son entourage. Condamné par la maladie, il décide de partir pour l'Irlande, sur les traces de sa mère. Pour se heurter...

Les Chagrins d'amour. Un moment de vérité

Les Chagrins d'amour. Un moment de vérité

Auteure: Patrick Avrane ,

Nombre de pages: 158

Le chagrin d'amour naît de multiples causes, mais fait toujours irruption comme une condamnation sans appel. Certains, comme Werther, n'y survivent pas. D'autres l'endurent, taciturnes ou ressassant leur plainte, seuls ou entourés. Tous cependant font figure de héros, car ils se confrontent au plus profond des cataclysmes : la perte d'amour. Surmonter ce désastre, c'est faire un pas de plus dans la condition humaine, c'est, tel Orphée, revenir des enfers en laissant l'être aimé derrière soi. Toutefois, il y a toujours dans l'amour une part de tromperie. On aime dans l'autre une image idéalisée, miroir de nos désirs. Alors le chagrin décille. Moment de vérité, il ouvre à la connaissance de soi. Il peut même nous révéler une chose essentielle : cette faille en chacun qui fait qu'on n'est jamais tout pour l'autre. À partir des plus célèbres chagrins amoureux de la littérature et de son expérience clinique, Patrick Avrane met en scène la dynamique de ce drame humain. Il nous montre dans un texte vivant que si la perte d'un être aimé ne peut être oubliée, le chagrin d'amour, lui, se traverse. Patrick Avrane est psychanalyste. Il a notamment publié : Un...

La cause en droit du travail

La cause en droit du travail

Auteure: Bernard Teyssié , Bernard Bossu , Joël Cavallini , Jean-François Cesaro , Damien Chenu , Lydie Dauxerre , Laurent Drai , Bernard Gauriau , Emeric Jeansen , Thibault Lahalle , Arnaud Martinon , Patrick Morvan , Christine Neau-Leduc , Yannick Pagnerre , Vincent Roulet , Pierre-Yves Verkindt ,

La cause en droit du travail - Colloque

La République du flou

La République du flou

Auteure: Daniel Amson ,

Nombre de pages: 256

« Les gouvernants et en particulier les auteurs de la Constitution ont le devoir de donner aux rapports entre l’administration et les citoyens un cadre clair et précis. Le respect de la règle dépend d’abord de sa clarté et l’imprécision des devoirs entraîne le risque d’arbitraire. Or, chacun le ressent, la France a vécu depuis 1875 dans le flou constitutionnel le plus total. À l’heure actuelle, après neuf années de cohabitations, les droits respectifs du chef de l’État et du Premier ministre paraissent aux yeux des Français totalement flous. À qui appartient le pouvoir de décision ? Personne ne le sait très bien. Cette imprécision ne se limite pas aux seuls rapports entre les deux têtes de l’exécutif. Elle s’étend aux pouvoirs législatif et judiciaire. Notre république est donc celle du flou. » D. A. Daniel Amson est avocat au barreau de Paris et professeur à l’université Lille-II. Il est notamment l’auteur de La Cohabitation en France, Adolphe Crémieux, l’oublié de la gloire, De Gaulle et Israël, Gambetta, le rêve brisé ou encore Poincaré, l’acharné de la politique.



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