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La société française

La société française

Auteure: Olivier Galland , Yannick Lemel

Nombre de pages: 352

Ce vaste tour d'horizon, écrit par quelques-uns des meilleurs spécialistes français, offre un examen sans équivalent des évolutions de la société française durant les dernières décennies. Qu'en est-il de la stratification sociale, de la dynamique familiale, des métamorphoses du système éducatif et productif, de la sociabilité, du rôle de l'État-providence, des transformations idéologiques, des mouvements et conflits sociaux, etc. ? Le changement semble avoir largement gagné les moeurs sous la transformation profonde des attitudes individuelles. Par ailleurs, une remise en cause inédite de la permanence de certaines structures et des rôles sociaux qui les sous-tendent .

Sociologie des inégalités

Sociologie des inégalités

Auteure: Olivier Galland , Yannick Lemel

Nombre de pages: 352

La question des inégalités (de classe, de statut économique, ethno-raciales, de genre...), définies comme une différence d’accès à des biens sociaux jugée injustifiée, est au coeur de la sociologie. Cet ouvrage a pour ambition de proposer le bilan le plus complet possible des travaux et connaissances sociologiques sur le sujet, et d'ouvrir des pistes de réflexion sur le domaine : quelle est la genèse de la notion d'inégalité ? Pourquoi les inégalités se transmettent et se reproduisent-elles ? Quels sont les rôles respectifs de la famille, du système éducatif, des pouvoirs publics ? Comment et dans quelle mesure l’Etat parvient-il à corriger les inégalités de départ entre les groupes sociaux ? Un ouvrage assorti de nombreux exemples internationaux et de figures originales.

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L'Equipement des ménages et les travaux immobiliers d'après l'enquête de 1969 [rédigé] par Yannick Lemel [Suivi de] Les ressources des ménages par catégorie socio-professionnelle en 1965 [rédigé] par Hélène Roze

Auteure: Institut national de la statistique et des études économiques (France)

Nombre de pages: 100
Les bonnes raisons sociologiques. Autour de l’œuvre de Simon Langlois

Les bonnes raisons sociologiques. Autour de l’œuvre de Simon Langlois

Auteure: Sylvie Lacombe

Nombre de pages: 286

Simon Langlois est un chercheur de renommée internationale. Sa contribution scientifique, qui couvre plus de trois décennies, porte sur le changement social, notamment la stratification sociale, les tendances démographiques et la mobilité sociale. Ses travaux ont analysé de manière fine la société canadienne-française, puis québécoise ainsi que le Canada anglais, spécialement les rapports tendus entre ces deux sociétés. Il a aussi publié de remarquables synthèses des débats sur la question nationale et l’identité québécoise, ouvert un vaste champ de recherche sur la consommation, mis en relief l’intérêt sociologique des études sur les styles de vie, les usages de biens commercialisés et les aspirations des consommateurs. Simon Langlois a aussi participé de manière active aux débats publics qui ont traversé le Québec depuis trois décennies. Cet ouvrage présente une synthèse de ses travaux et des nombreux courants de pensée en sciences sociales qui les ont inspirés et qui ont marqué notre histoire récente. Ont contribué à cet ouvrage : Yao Assogba (UQO), Jean-Pierre Beaud (UQAM), Linda Cardinal (Université d’Ottawa), Michel Forsé (Centre ...

Les professions et leurs sociologies

Les professions et leurs sociologies

Auteure: Pierre-Michel Menger

Nombre de pages: 274

L’exploration du monde des professions constitue un analyseur majeur de la structure sociale, de ses transformations et de son ancrage dans le travail. Elle opère aujourd’hui selon quatre dimensions principales d’investigation et de théorisation, qui composent la trame des recherches nationales et des comparaisons internationales : l’analyse structurale ou interactionniste des relations de l’organisation interne d’une profession, et des relations de complémentarité et de concurrence avec les professions voisines, constituées ou émergentes ; l’approche socio-économique des caractéristiques du travail fonctionnellement divisé, et de leur cotation dans l’entreprise et sur le marché de l’emploi ; l’étude microsociologique des profils individuels d’activité et des identifications à un métier ; l’analyse institutionnaliste et constructiviste de la classification des professions, et à travers celle-ci, de l’architecture sociale. Issu d’un colloque organisé à l’initiative de la Société française de sociologie, le présent volume poursuit plusieurs objectifs. Il dresse tout d’abord un bilan critique des différents courants théoriques...

Faire ou faire-faire ?

Faire ou faire-faire ?

Auteure: Jean-Claude Kaufmann

Nombre de pages: 252

Pourquoi faire appel aux services de « Pizza express » le jeudi et préparer des confitures maison le dimanche ? Quelles tâches sont effectuées au sein de la famille et quelles autres sont confiées à l'extérieur ? Quel est le rôle des réseaux de parenté ? Comment s'organisent les relations entre un ménage et les personnes qu'il emploie ? Le sens commun distingue activités familiales et non familiales, ce qui est dans la famille et au dehors. Or une même activité peut fonder l'intimité ici ou correspondre à une prestation professionnalisée ailleurs. L'analyse de ces mouvements fait apparaître une réalité inhabituelle de la famille, non plus définie de manière naturaliste ou essentialiste, mais se construisant comme telle par la domestication de ses activités. Les résultats présentés sont aussi d'une brûlante actualité sociale. À l'heure où la classe politique découvre des « gisements d'emploi » dans les activités familiales susceptibles d'être déléguées, il n'est pas sans intérêt en effet de souligner l'importance des logiques domestiques qui constituent autant de freins à cette délégation. Fruit d'un travail collectif de deux ans, qui a...

Les valeurs des Européens

Les valeurs des Européens

Auteure: Pierre Bréchon , Frédéric Gonthier

Nombre de pages: 288

Suite de la grande enquête consacrée aux valeurs des Européens, illustrée par l'Atlas sorti au printemps 2013 et commentée ici dans le détail. Cette analyse des évolutions sur la longue période (1981-2008) des valeurs des Européens est traitée par grands domaines de valeurs et par thématique transversale.

LES VALEURS DES JEUNES

LES VALEURS DES JEUNES

Auteure: Bernard Roudet

Nombre de pages: 240

Y a t il aujourd'hui une crise des valeurs chez les jeunes ? Quelles sont leurs valeurs et comment ont-elles évolué au cours des dernières années en France ? Pour répondre à ces questions, ce livre s'appuie sur les résultats, relatifs aux 18-29 ans, d'une grande enquête sur les valeurs des Français. Résultat d'un travail d'équipe, l'ouvrage étudie l'ensemble des valeurs (famille, sociabilité, travail, politique...), qui sont autant de domaines de l'existence qui permettent de brosser un panorama complet de la jeunesse française.

La France à travers ses valeurs

La France à travers ses valeurs

Auteure: Pierre Bréchon , Jean-François Tchernia

Nombre de pages: 320

L’individualisme triomphant aurait tout emporté, terrassant, en France, tout attachement aux valeurs. Des propos assez convenus qui ne résistent pas aux analyses du présent ouvrage qui s’appuie sur la quatrième grande enquête consacrée aux valeurs des Français (après celles de 1981, 1990, 1999). En plus de 50 fiches commentées, tout est passé en revue : relations familiales, travail, institutions, économie, vivre ensemble... On y découvre le panorama le plus fiable de la société française. Quelles sont les valeurs qui ont le plus été remises en cause ? Quelles sont celles qui, au contraire, sont devenues dominantes et font consensus ? Les résultats, souvent surprenants, permettent de saisir les évolutions les plus marquantes et de tenter des explications. Comment faut-il interpréter, par exemple, la demande de permissivité privée et l’attachement à l’ordre public, ou bien encore le bricolage des croyances dans une société sécularisée ? Un ouvrage à mettre entre toutes les mains de ceux qui veulent – ou prétendent – connaître les Français.

Les Français face aux inégalités et à la justice sociale

Les Français face aux inégalités et à la justice sociale

Auteure: Olivier Galland , Michel Forsé

Nombre de pages: 288

Cet ouvrage est le fruit de la première grande enquête de terrain consacrée à la perception qu’ont les Français des inégalités et de la justice sociale. Loin des sondages chocs commandités à la va-vite pour illustrer les abus ou les privilèges de quelques-uns, les auteurs se sont attachés à décrypter les grandes tendances de la société française, en les replaçant dès que possible dans une perspective européenne et internationale. De manière radicalement nouvelle, ils cherchent à comprendre les liens entre inégalités et justice : un terrain peu couvert par la sociologie qui aborde souvent la question du « lien social », sans même que la question de la justice ne soit soulevée. Alors, quelles conclusions tirer de cette enquête présentée en une vingtaine de chapitres ? Principalement que les Français ont le sentiment d’appartenir à une société très inégalitaire, même s’il faut introduire des nuances bien sûr. Ce sont les inégalités de revenu et plus largement les inégalités économiques et matérielles qui apparaissent les plus fortes, alors que la France est, à l’échelle internationale, une société assez égalitaire. De manière...

Culture de masse et société de classes

Culture de masse et société de classes

Auteure: Philippe Coulangeon

Nombre de pages: 336

Quelle est la dimension culturelle des inégalités ? Les sociétés de culture et d’éducation de masse demeurent des sociétés de classes, traversées par des inégalités qui mettent davantage en jeu la distribution des ressources de la diversité et de l’altérité culturelle que celles de la culture savante. Une attention particulière est prêtée au cas français. Il part du constat d’une certaine atténuation de l’expression des clivages de classes dans les styles de vie et les attitudes culturelles. Ces évolutions relèvent davantage d’une recomposition que d’une disparition des clivages de classes et de leur expression symbolique. La première partie du livre met en évidence l’impact général de la distribution des ressources culturelles sur les inégalités. La deuxième partie aborde les conséquences sociales et culturelles du mouvement d’expansion scolaire observé un peu partout dans le monde au cours du XXe siècle. La troisième partie expose les caractéristiques de la recomposition contemporaine des frontières culturelles entre les classes sociales. La quatrième et dernière partie porte sur les prolongements politiques de cette...

Filles et garçons jusqu'à l'adolescence

Filles et garçons jusqu'à l'adolescence

Auteure: Yannick Lemel , Bernard Roudet

Nombre de pages: 323

Depuis quelques années, les perspectives d'études des conséquences de la différenciation sexuelle se sont développées et renouvelées. Cet ouvrage présente des acquis récents de la recherche quant à notre connaissance des processus de socialisation de la petite enfance à l'adolescence, en mettant en évidence l'importance de la variable sexuelle sur des pratiques sociales dont elle est un principe organisateur au même titre que d'autres variables auxquelles elle s'articule. Les rôles parentaux sont-ils différents vis-à-vis des filles et des garçons au quotidien ou dans les moments de séparation ? Comment se comportent les filles et garçons ay sein de la fratrie ? Comment l'école traite-t-elle les différences de genres ou comment est-elle " travaillée " par celles-ci ? Le rapport à l'argent, les pratiques de loisirs, l'accès à la sexualité, les phénomènes de déviance et de délinquance différent-ils selon le sexe ? Plus globalement, dès la naissance, comment se construit l'identité sexuée ? Telles sont quelques-unes des questions abordées.

France Au XXIe Siècle

France Au XXIe Siècle

Auteure: Marie-Christine W. Koop , Rosalie Vermette

Nombre de pages: 396

The twenty-first century is now underway, and it's time to look at France once again as it moves into the new millennium. The current collection of essays explores cultural themes which are different than those in the editors' earlier volume, La France à l'aube du XXIe siècle: Tendances et mutations / France at the Dawn of the Twenty-First Century: Trends and Transformations, published in 2000 (Summa Publications; see Google Book Seach on home page). Among the topics explored in this new volume are the presidential election of 2007, changing dietary habits, the condition of women, environmental policies, the economy, education, social mobility, young people, religion, as well as contemporary music, cinema, regional theater, and literature. Articles on multiculturalism, the position of French in today's world, and France in the European Union also provide the reader with provocative insights. All chapters include extensive references (and web sites) and will be of interest to academics, teachers and students of contemporary French culture, and all Francophiles. For the classroom teacher, additional cultural information and activities will be found on the editors' own home page;...

Vie quotidienne et rapports sociaux dans une petite ville de province

Vie quotidienne et rapports sociaux dans une petite ville de province

Auteure: Michel Bozon

Nombre de pages: 302

Écrit par un ethnologue, ce livre présente l’univers social d'une petite ville de province, dans sa complexité et dans son originalité. La fréquence des rencontres et des contacts quotidiens entre les habitants contribue moins à les rapprocher qu'à réaffirmer les distances et les tensions, et à renforcer, de façon théâtrale parfois, l'appartenance sociale de chacun. À travers l’observation de la ville ouvrière de Villefranche-sur-Saône, l’auteur suggère qu’une agglomération urbaine de taille réduite fournit des conditions locales favorables à l’émergence d’une culture populaire dans la vie quotidienne... Une étude ethnologique sur la France d’aujourd'hui, qui se lit comme un roman de Balzac ou de Zola.

Le sexe de l'enquête

Le sexe de l'enquête

Auteure: Catherine Pugeault

Nombre de pages: 300

Plus sensibles en France à la dimension de la classe et de l’origine des acteurs de l’enquête, les approches méthodologiques en sciences humaines ont jusqu’aux années 2000 négligé celles du sexe et de l’orientation sexuelle. La dimension sexuée des interactions retient cependant davantage l’attention que par le passé. Cet ouvrage restitue des expériences de sociologues et d’anthropologues hommes et femmes. Il explore les manières dont se construit le genre au cours de l’enquête et interroge le tissage continu des relations de confiance entre enquêteurs et enquêtés. Les identités de sexe soutiennent-elles des formes de complicité ? La différence sexuée produit-elle des effets attendus ? L’érotisation des rapports de terrain affecte-t-elle la recherche ? Bien loin de produire des recettes, Le sexe de l’enquête plaide pour un examen critique des configurations relationnelles, sans naturaliser le sexe, sans négliger non plus les autres catégories (âge, génération, classe, race, etc.) influençant la définition des échanges. Il interprète aussi l’enquête comme un ordre politique, mettant en scène la visibilité et l’invisibilité...

Femmes et partage du travail

Femmes et partage du travail

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 298

Le débat sur le temps de travail prend rarement en compte le point de vue du travail des femmes. Or, elles sont les principales destinataires des politiques actuelles d’aménagement du temps de travail, de création et de développement d’emplois flexibles et précaires. Est-ce le partage ou la division du travail ? Cet ouvrage, pluridisciplinaire, envisage la totalité des temps sociaux – temps de travail et « hors » travail, temps domestique et professionnel. Il analyse les contenus des accords de partage du travail qui ont été conclus dans les entreprises. Des comparaisons internationales avec des pays du tiers-monde, de l’Europe, les États-Unis, le Canada et le Japon interrogent la notion même de partage du travail.

Tendances comparées des sociétés post-industrielles

Tendances comparées des sociétés post-industrielles

Auteure: Michel Forsé , Simon Langlois

Nombre de pages: 272

Convergences sur fond de spécificités nationales : telle est la formule qui résume le mieux les résultats d'une vaste analyse comparée des tendances du changement social dans quatre sociétés post-industrielles — analyse qui a été entreprise par les auteurs dans la ligne des travaux du Groupe Louis Dirn sur la France. La comparaison systématique des tendances caractérisant l'Allemagne, les États-Unis, le Québec et la France, montre l'existence de convergences : notamment en ce qui concerne la démographie, l'organisation de la production, les modes de vie ou la stratification sociale. Les conflits sociaux sont partout plus sectoriels, les négociations ont remplacé les confrontations élargies, l'autorité personnelle ne s'impose plus avec autant de force. Mais des divergences apparaissent sur cette trame commune : les institutions locales et nationales restent spécifiques, les formes d'inégalités sont différentes, l'intervention de l'État est variable. De plus, après avoir démêlé l'imbrication des tendances et les mécanismes de causalité sous-jacents, la comparaison révèle que certaines tendances identiques jouent des rôles structurels différents. En ...

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La société française

Auteure: Olivier Galland

Nombre de pages: 351

Cet ouvrage est la troisième édition, très substantiellement remaniée, du bilan des évolutions sociologiques de la société française, dont la première édition était parue en 1998 et la seconde en 2006. Destiné à tous ceux qui souhaitent disposer d’une vision synthétique des changements de la société française, l’ouvrage présente un bilan des interprétations sociologiques les plus récentes, rédigées par les meilleurs spécialistes et appuyées sur les dernières données disponibles. Les domaines abordés dans cette édition se sont élargis à la question des âges, du genre, de l’immigration, de la fonction publique. D’autres thèmes ont été traités de manière plus approfondie grâce à des chapitres plus ciblés pour être en phase avec l’évolution des travaux de recherche, de plus en plus spécialisés et pointus. Au total cette 3e édition dresse un panorama complet de la société française depuis l’après-guerre : stratification sociale et inégalités, âges de la vie, différences de genre, immigration, parenté et famille, système scolaire, marché du travail, fonction publique, État-providence, système politique, attitudes...

Le salarié de la précarité

Le salarié de la précarité

Auteure: Serge Paugam

Nombre de pages: 464

Ce livre a été publié en 2000 dans la collection Le lien social et son actualité est toujours identique. Il s'appuie sur une enquête réalisée auprès de 1000 salariés pour comprendre de façon approfondie les contraintes auxquelles ils sont confrontés dans les entreprises. Il tente d'en évaluer les effets économiques, sociaux et politiques. Il est un outil de travail indispensable pour tous ceux qui entendent relever le défi des mutations en cours. L'importance de ce travail a été largement souligné par la presse et plébiscité par les professionnels, outil de travail et outil de référence.

Travailler deux heures par jour

Travailler deux heures par jour

Auteure: Adret

Nombre de pages: 193

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Ce que les riches pensent des pauvres

Ce que les riches pensent des pauvres

Auteure: Serge Paugam , Bruno Cousin , Camila Giorgetti , Jules Naudet

Nombre de pages: 352

Les pauvres suscitent-ils aujourd'hui, chez les riches, une répulsion similaire à celle que le peuple inspirait aux bourgeois au xixe siècle ? Autrement dit, les démunis sont-ils encore considérés comme une classe dangereuse, immorale et répugnante ? En interrogeant le refus de la mixité résidentielle manifesté par les catégories supérieures, telle est la question frontale que pose cet ouvrage, issu d'une grande enquête comparative sur les perceptions de la pauvreté et des inégalités dans les beaux quartiers de trois métropoles : Paris, São Paulo et Delhi. À partir d'entretiens approfondis, il montre que la quête d'entre-soi des habitants des ghettos dorés n'est pas seulement motivée par une recherche de prestige et de qualité de vie, mais également par des représentations des pauvres qui les incitent à s'en protéger. Comment parviennent-ils à justifier leurs stratégies d'évitement et de relégation des catégories défavorisées, ainsi qu'à légitimer l'ordre local qu'ils s'efforcent de perpétuer ? Au-delà de la peur de la criminalité et de l'insalubrité apparaît la crainte des élites d'être en quelque sorte contaminées par des modes de vie...

La Société française en tendances

La Société française en tendances

Auteure: Association Louis Dirn

Nombre de pages: 368

Soixante tendances d'évolution, organisées en un tableau cohérent de la société française. « Copyright Electre »

Atlas des Français

Atlas des Français

Auteure: Laurence Duboys Fresney

Nombre de pages: 250

Un portrait inédit de notre société. En 2021, les Français sont désormais bien entrés dans le XXIe siècle. À quoi ressemble aujourd’hui notre société ? Les discriminations face à l’emploi s’atténuent-elles pour les enfants de l’immigration ? Quels sont les bastions qui restent à conquérir pour les « petites-filles du baby-boom » ? Quels sont les nouveaux visages de la délinquance, et le sentiment d’insécurité est-il rationnel ? Quels sont les départements qui profitent le plus des mouvements de population ? Droit à l’éducation, accès au logement, pouvoir d’achat, éclatement de la classe moyenne, épargne, place des femmes, des jeunes et des seniors, services publics, influence de la religion, accès au numérique ou équilibre entre travail et loisirs : le bilan que dresse l’auteur met en lumière la complexité et les paradoxes de la société française. L’impact de la pandémie comme accélérateur du changement social est également abordé dans un premier état des lieux. Grâce à 180 cartes, graphiques et infographies présentant les résultats des dernières enquêtes et statistiques de l’Observatoire français des...

Les habitants d’Alcântara

Les habitants d’Alcântara

Auteure: Frédéric Vidal

Nombre de pages: 492

Au début du xxe siècle, Alcântara donne l’image d’un quartier industrialisé d’une grande ville européenne. Longtemps faubourg de Lisbonne puis quartier populaire mieux intégré à l’univers urbain, Alcântara n’a alors rien d’un quartier ouvrier monolithique et socialement homogène. Il s’agit d’un milieu complexe et instable dont l’évolution demeure emblématique de l’histoire du Portugal contemporain : une urbanisation circonscrite mais qui s’est accélérée au cours de la seconde moitié du xixe siècle ; une industrialisation poussive mais diversifiée. Alcântara, un milieu populaire plus qu’ouvrier proprement dit où cohabitent des ouvriers plus ou moins qualifiés, des artisans, le monde du petit commerce et quelques employés ou fonctionnaires. Tel est l’objet de cette étude : des modes de rencontre, d’approximation ou de mise à distance entre des groupes socioprofessionnels sans cesse en reconstruction ; les habitants d’Alcântara saisis dans la diversité de leurs trajectoires, de leurs appartenances professionnelles et de leurs relations. Les outils classiques de l’historien sont-ils adaptés pour comprendre ces logiques...

Sociologie de l'entreprise

Sociologie de l'entreprise

Auteure: Denis Segrestin

Nombre de pages: 224

Ce livre fait retour sur l'histoire, sur le contexte particulier de la France, sur le sort réservé à ce jour à l'entreprise par la sociologie. L'usine et la société industrielle. L'entrée en scène de la classe ouvrière. Les métamorphoses du patronat. Le siècle des organisateurs. Les sociologues face à Taylor. L'entreprise en action. La forme française de l'entreprise. Les tendances: l'entreprise institution.

L'identité en jeux. Pouvoirs, identifications, mobilisations

L'identité en jeux. Pouvoirs, identifications, mobilisations

Auteure: Denis-Constant MARTIN

Nombre de pages: 466

Ce que l'on nomme "identité" est devenu un thème central du débat politique et des affrontements idéologiques dans un grand nombre de sociétés contemporaines. cet ouvrage s'efforce de comprendre ce dont il est en réalité question lorsque le thème de l'identité, nationale ou autre, est mis en avant. Les études de cas montrent la diversité des modes de configuration des "identités" en politique, la variété des usages qui en sont faits et la complexité des effets que ces usages en ont dans les sociétés étudiées (France, Italie, Hongrie, Roumanie, Russie, Liban, Inde, Etats-Unis).

L'égalité, une passion française ?

L'égalité, une passion française ?

Auteure: Michel Forsé , Olivier Galland , Caroline Guibet-Lafaye , Maxime Parodi

Nombre de pages: 200

La société française traverse une crise économique majeure. Entre un chômage de « longue durée », pour les uns, et des revenus mirifiques pour les autres, les inégalités sont exacerbées. La « passion insatiable pour l’égalit頻, qu’Alexis de Tocqueville associait chez les peuples démocratiques à leur « goût naturel pour la libert頻, serait émoussée. Un tel constat mérite d’être questionné, car l’égalité n’est pas qu’une simple affaire d’arithmétique. Loin des jugements hâtifs, cet ouvrage montre, au contraire, que les Français ne cèdent pas à la facilité démagogique. Leurs souhaits sont aussi éloignés d’une pure méritocratie que d’un égalitarisme absolu. Certes, leur confiance est affectée par les difficultés actuelles, mais ils tiennent bon sur les principes de justice sociale. Dès lors, comment les inégalités sociales sont-elles perçues ? Quels principes de justice sont convoqués pour les juger ? Et quelles améliorations sont souhaitées ? Fondé sur un sondage représentatif et une série d’entretiens qualitatifs approfondis, cet ouvrage présente et analyse les réponses des Français à ces interrogations.

Gastronomie française à la sauce américaine

Gastronomie française à la sauce américaine

Auteure: Rick Fantasia

Nombre de pages: 336

Les Français se représentent le monde de la gastronomie partagé entre la « haute cuisine », univers où excelle leur génie, et l’alimentation de masse, dominée par des pratiques industrielles d’inspiration américaine. Rien n’est plus faux. Entre les années 1970 et les années 1990, le champ de la gastronomie opère une mutation. Les process industriels venus d’Outre-Atlantique pénètrent le monde de la cuisine française, notamment à travers l’implantation réussie des fast-foods. Les grandes institutions et les acteurs de la gastronomie s’adaptent très vite à ces changements. Dès lors, la distinction s’efface entre, d’un côté, une cuisine fondée sur les savoir-faire singuliers et les compétences individuelles et, de l’autre, les préparations standardisées, produites à grande échelle par les technologies de l’industrie agro-alimentaire. De même que s’estompe la ligne de démarcation jusque-là infranchissable qui séparait traditionnellement les grands chefs de cuisine des grands chefs d’entreprise. L’analyse implacable de Rick Fantasia révèle ainsi comment le champ gastronomique, qui avait gagné son autonomie à la fin du XIXe...

Quoi de neuf chez les filles ?

Quoi de neuf chez les filles ?

Auteure: Christian Baudelot , Roger Establet

Nombre de pages: 76

Un livre pour comprendre où en sont les différences et les inégalités entre filles et garçons aujourd'hui. Près de 35 ans après la publication en Italie de Du côté des petites filles d'Elena Gianini Belotti, ce livre est traversé par un fil rouge : la part personnelle énorme que chaque enfant met, dès l'âge le plus tendre, dans la construction de son identité sexuée. Le bilan qui en sort est très différent de celui que tirait Belotti à son époque. La domination masculine est toujours là, mais la marche des garçons vers l'âge adulte est alourdie par le poids encombrant des armes traditionnelles du pouvoir masculin, alors que dans la construction de leur identité, les filles disposent de marges de liberté et de créativité plus grandes que les garçons. Cette liberté de mouvement est en phase avec l'une des tendances fortes de l'évolution de la société qui fonde de plus en plus le lien social sur l'autonomie des individus. Christian Baudelot et Roger Establet sont professeurs de sociologie. Ils comptent parmi les observateurs les plus avisés de l'évolution du système éducatif français.

Que faire de nos vieux ?

Que faire de nos vieux ?

Auteure: Christophe Capuano

Nombre de pages: 352

Il est probable que nous vivions vieux, incertain que nous vivions en bonne santé. Pour mieux cerner la question de la dépendance des personnes âgées, de plus en plus aiguë avec le vieillissement de la population, Christophe Capuano apporte son regard d’historien et revient sur la genèse de l’État social depuis les années 1880. Les dispositifs mis en place, fondés sur l’assistance ou l’aide sociale, ont toujours été déficients. Longtemps assimilées aux grands infirmes ou aux handicapés, les personnes âgées ont perdu les bénéfices de la politique du handicap à la fin du XXe siècle. Quant au cinquième risque de la Sécurité sociale – celui de la dépendance –, sa création s’est vue constamment repoussée jusqu’à nos jours. Au travers du sujet de la dépendance, l’auteur souligne la priorité donnée aux économies budgétaires et aux logiques des finances publiques dans les politiques sociales menées envers les troisième et quatrième âges. Il insiste également sur le rôle essentiel des familles, qui se maintient au fil du temps n’en déplaise aux pouvoirs publics qui ne cessent de pointer leur désengagement.

Grands domaines et notions clés de la sociologie

Grands domaines et notions clés de la sociologie

Auteure: Gilles Ferréol

Nombre de pages: 224

Ce manuel de base s'ouvre par une présentation générale des objets et méthodes de la sociologie. Puis chacun des grands domaines de celle-ci fait l'objet d'une présentation structurée en trois temps : une synthèse pour expliquer l'essentiel et orienter l'étudiant vers une lecture critique des œuvres ; une bibliographie raisonnée ; des extraits de textes. L'objectif du livre est de présenter à l'étudiant les savoirs qu'il doit maitriser au niveau licence et, d'autre part, de lui suggérer des pistes d'approfondissement et d'enrichissement lui permettant d'aller plus loin et de construire sa progression.

Les ados et leurs croyances

Les ados et leurs croyances

Auteure: Christine Aulenbacher , Philippe Le Vallois

Nombre de pages: 159

Les auteurs proposent un décryptage des croyances des 13-18 ans pour que parents et éducateurs puissent mieux comprendre les évolutions des adolescents.

Couples d'ici, parents d'ailleurs

Couples d'ici, parents d'ailleurs

Auteure: Beate Collet , Emmanuelle Santelli

Nombre de pages: 372

L’étude passe en revue les facteurs biographiques, culturels et sociaux marquant le choix conjugal des descendants d’immigrés d’origine maghrébine, turque et sahélienne. Basée sur une centaine d’entretiens approfondis, elle est complétée par une exploitation statistique de l’enquête « Trajectoires et Origines » (INED, INSEE, 2008) afin de faire ressortir les spécificités et les différences de cette population par rapport à la population majoritaire. Dans les familles d’origine, l’alliance matrimoniale demeure un enjeu identitaire fort et explique la préférence pour l’endogamie. Leurs descendants héritent de cette norme, mais la réinterprètent en fonction des valeurs de la société majoritaire. Pour comprendre comment ils se positionnent par rapport aux différentes options conjugales, une typologie de l’entre-soi conjugal a été élaborée : l’entre-soi déterminé, négocié ou émancipé.

Quand ils ont fermé l’usine

Quand ils ont fermé l’usine

Auteure: Collectif du 9-Août

Nombre de pages: 288

« Il est 11 h 30 le 23 octobre 2008 lorsque les haut-parleurs de l’usine appellent les salariés à se rassembler. Dans la cour, les représentants syndicaux lancent avec effroi : “L’usine va fermer.” Les salariés présents cessent aussitôt le travail ; les autres apprennent la nouvelle par téléphone sur leur lieu de vacances ou dans les travées d’un supermarché. Une ouvrière parle d’un choc monstre : “On s’est tous regardés, en silence, anéantis. Quand on est sortis, il y avait de tout. Les gens partaient à droite, à gauche, des cris et des larmes. On aurait dit qu’on avait assisté au crash d’un avion.” Peu après, une manifestation est organisée dans les rues de Villemur. Les commerçants baissent leur rideau en solidarité avec les salariés, le prêtre fait sonner le tocsin. Un ancien salarié raconte : “En arrivant en ville, on a vu un nombre, on s’est demandé ce que tous ces gens foutaient là, et c’est vrai que nous, ouvriers de l’usine, on s’est sentis accompagnés, on s’est dit qu’on n’était pas tout seuls.” » Cet ouvrage retrace la lutte des salariés licenciés de l’usine Molex, dans la commune de...

Introduction au common Law

Introduction au common Law

Auteure: Pierre LEGRAND , Geoffrey SAMUEL

Nombre de pages: 128

Rédigé par deux comparatistes ayant souhaité partager avec un lectorat français les fruits de leur longue expérience d'enseignement en Angleterre, en Australie, au Canada, aux États-Unis et en Nouvelle-Zélande, ce livre veut offrir une introduction aux droits de common law qui, tant en raison de leur signification historique que de leur importance géopolitique, se révèlent particulièrement influents sur la scène internationale. À l'heure d'une globalisation portée, à plusieurs égards, par le common law et d'une européanisation devant composer avec des droits de common law, il devient difficile de concevoir que le juriste français puisse faire l'impasse sur cette tradition juridique. Il s'agit donc pour les auteurs d'offrir certaines clés historiques et épistémologiques devant en permettre un meilleur entendement. Insistant au premier chef sur le droit anglais, ce livre fait également une place à d'autres droits de common law et notamment au droit américain.

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