Ebooks Gratuits

Supply chain management - 2e éd. - Achat, production, logistique, transport, vente

Auteure: Rémy Le Moigne

Nombre de pages: 304

Le supply chain management est un enjeu clé pour l’entreprise. Il représente jusqu’à 90% de ses coûts et a permis à de nombreux groupes, comme Apple ou Amazon, d’acquérir un avantage concurrentiel déterminant. Pourtant, il est souvent difficile pour les dirigeants et les responsables opérationnels de comprendre le supply chain management et d’en avoir une vision globale. C’est cette lacune que cet ouvrage vise à combler, en présentant : toutes les fonctions du supply chain management : achat, approvisionnement, production, maintenance, vente, pilotage des stocks et des flux de produits, gestion des entrepôts, transport ; pour chaque fonction, les méthodes et outils qu’elle utilise ; des exemples et témoignages d’experts. Ce tout-en-un opérationnel donne les solutions pour réduire les coûts et l’impact sur l’environnement. Dans cette 2e édition, entièrement revue et actualisée, un chapitre sur la logistique inverse et un glossaire sont ajoutés. LES + Le seul ouvrage qui décrit le supply chain management dans son ensemble De nombreuses fiches pratiques

Performance de la Supply Chain et modèles d'évaluation

Auteure: Dominique Estampe

Nombre de pages: 136

Les modèles d’évaluation de la performance sont considérés comme des outils de gestion permettant les changements stratégiques. Une de leurs caractéristiques est de représenter plusieurs points de vue concernant l’organisation de la chaîne d’approvisionnement (financière, stratégie, opérations, etc.) pour permettre une analyse dans le temps et l’espace. Cet ouvrage présente les différents modèles d’évaluation de la performance de la Supply Chain globale. Il explique pourquoi il est nécessaire d’évaluer la contribution de la Supply Chain aux objectifs de création de valeur tout au long de la chaîne logistique et pour répondre aux exigences des clients en termes de temps, de réactivité et de fiabilité. Le livre permet de comprendre comment choisir un modèle d’évaluation en fonction de critères tels que les niveaux de maturité de l’organisation, de prise de décision et de création de valeur souhaitée. Il permet enfin aux gestionnaires de comprendre comment mettre en oeuvre l’évaluation de la performance de la Supply Chain grâce à l’illustration sur un cas d’entreprise.

Pro en Supply Chain

Auteure: Melchior de Bary , Jean Damiens , Olivier Grienenberger , Thomas Moreau

Nombre de pages: 208

Les outils et plans d'action essentiels pour maîtriser tous les process de la Supply Chain. La Supply Chain, ou chaîne logistique globale, est un concept aux frontières souvent floues. Participant d'une économie globalisée, les entreprises mobilisent de nombreuses fonctions souvent indépendantes les unes des autres (ingénierie, production, logistique, finance, marketing, commercial, etc.) afin de faire face aux exigences de leurs clients. La qualité de service est la raison d'être de cette Supply Chain : il s'agit de coordonner l'ensemble des fonctions de l'entreprise afin que celles-ci soient efficaces dans l'enchaînement des opérations complexes qui permettent de passer de la matière première au produit fini, livré chez son destinataire. La collection Pro en... propose des livres pratiques permettant de consolider ses compétences professionnelles grâce à un tour complet des outils propres au métier, et à des plans d'action qui mettent le lecteur en situation de mobiliser concrètement, dans son quotidien professionnel ce qu'il a appris du métier. - 60 Outils présentent, agrémentés de schémas ou matrices, tous les outils essentiels, spécifiques du métier ...

Supply Chain Management

Auteure: Barbara Lyonnet , Marie-Pascale Senkel , Sylvie Clamens

Nombre de pages: 288

De la naissance du concept de Supply Chain Management au Supply Chain Management de demain et à l’impact de la digitalisation, en passant par les liens avec les grandes fonctions de l'entreprise, les transports et les enjeux de la chaîne logistique, tous les éléments clés du sujet sont abordés dans cet ouvrage complet et didactique. Chaque chapitre apporte les notions fondamentales à maîtriser et propose, sous forme d’études de cas, de mini-applications ou d’exercices, des compléments pratiques.

Les grands auteurs en logistique et Supply Chain Management

Auteure: Valentina Carbone , Olivier Lavastre , Blandine Ageron

Nombre de pages: 456

Cet ouvrage s'attache à présenter les auteurs qui ont marqué la logistique et le Supply Chain Management. Construit autour de 26 chapitres, il vise à accompagner le lecteur dans sa quête de connaissance et son cheminement pour appréhender les éléments structurants au cœur des réflexions théoriques et des travaux empiriques de ce champ. Le lecteur pourra découvrir ou approfondir les principes essentiels de la logistique et du SCM : la gestion des flux et des relations. Il sera ainsi question de pilotage des flux physiques par les flux d'information, de management des relations entre fonctions et entre entreprises, et d'organisations des différents sous-systèmes logistiques, en vue d'une meilleure satisfaction du client. Pouvant être lu dans son ensemble, afin de saisir la portée des enseignements de ces grands auteurs, ou chapitre par chapitre, pour approfondir une problématique ou un questionnement particuliers, cet ouvrage propose une mise en perspective des principaux travaux de référence en logistique et SCM. Les grands auteurs présentés dans cet ouvrage : Donald J. BOWERSOX, Craig R. CARTER, Injazz J. CHEN, Martin CHRISTOPHER, Jacques COLIN, Martha C....

Le supply chain management - 2e éd.

Auteure: Michel Fender , Franck Baron

Nombre de pages: 208

Cet ouvrage fournit l’ensemble des outils utiles à l’amélioration de la performance de la supply chain. Les outils présentés permettent de définir et de mesurer cette performance (fiabilité, réactivité, coût global...), de maîtriser la planification et l’exécution de la supply chain (prévision de la demande, DRP, gestion des flux, coûts de transport...) et de diagnostiquer et d’améliorer la performance (analyse ABC, grilles d’audit, amélioration continue...). Découvrez les 38 outils et méthodes indispensables pour aborder tous les aspects du supply chain management. Traité de façon synthétique et pratique, chaque outil est décrit sur deux ou quatre pages par un schéma, un résumé, les objectifs spécifiques, le contexte d’utilisation, les étapes de mise en oeuvre, les avantages et les précautions à prendre, ainsi que des conseils méthodologiques. Certains outils sont complétés de cas d’entreprise. Cette nouvelle édition tient compte des dernières évolutions dans le domaine de la supply chain et s’enrichit d’une partie consacrée à la gestion d’un stock de découplage.

Marshall L. Fisher - Quand Supply Chain rime avec stratégie et performance

Auteure: Valentina Carbone , Valérie Moatti

Marshall L. Fisher s’est tourné vers la logistique et le Supply Chain Management (SCM), après de nombreux travaux très reconnus dans le domaine de la recherche opérationnelle. Ses recherches en logistique et SCM sont variées et couvrent à la fois des problématiques de modélisation en logistique (niveaux de stocks, transports...) et des questions stratégiques de SCM (conception de la Supply Chain, définition des critères de performance à atteindre, type de relations avec fournisseurs...). De façon générale, Marshall Fisher s’est principalement intéressé à l’exploitation des données de la demande dans différents secteurs. Sa conviction profonde repose sur le fait que des informations bien utilisées peuvent permettre de concevoir des stratégies Supply Chain optimales pour n’importe quel produit. Dans ce chapitre, nous allons tout d’abord explorer les principales contributions de Marshall Fischer au travers de deux questions ayant structuré ses travaux de recherche : 1) Quelle Supply Chain pour quels produits ? Et 2) Comment améliorer la performance de la Supply Chain grâce aux outils et systèmes d’informations ? Ensuite nous essayerons...

Pratique du supply chain management

Auteure: Michel Fender , Franck Baron

Nombre de pages: 208

L’objectif de cet ouvrage est de fournir l’ensemble des outils utiles à l’amélioration de la performance de la Supply Chain. Les outils présentés permettent de définir et de mesurer cette performance (fiabilité, réactivité, coût global...), de maîtriser la planification et l’exécution de la Supply Chain (prévision de la demande, DRP, gestion des flux, coûts de transport...) et de diagnostiquer et d’améliorer la performance (analyse ABC, grilles d’audit, amélioration continue...). Découvrez les 37 outils et méthodes indispensables pour aborder tous les aspects du Supply Chain Management. Traité de façon synthétique et pratique, chaque outil est décrit sur deux ou quatre pages par un schéma, un résumé, les objectifs spécifiques, le contexte d’utilisation, les étapes de mise en œuvre, les avantages et les précautions à prendre, ainsi que des conseils méthodologiques. Certains outils sont complétés de cas d’entreprise.

La boîte à outils de la supply chain

Auteure: Alain Perrot , Philippe Villemus

Nombre de pages: 192

Comment élaborer et exécuter une stratégie Supply Chain ? Comment améliorer la distribution physique ? Comment optimiser la planification opérationnelle ? Comment fiabiliser les prévisions de vente ? Comment mieux servir les clients tout en réduisant les coûts ? Comment bien choisir ses partenaires ? Comment mieux piloter l’entreprise et améliorer ses performances ? Comment gagner du temps ? Découvrez les 63 outils et méthodes indispensables pour aborder toutes les dimensions de la Supply Chain. Traité de façon synthétique et pratique, chaque outil est décrit sur 2 ou 4 pages, comprenant l’essentiel en français et en anglais, les objectifs spécifiques, le contexte d’utilisation, les étapes de mise en oeuvre, les avantages et les précautions à prendre, ainsi que des conseils méthodologiques. Des vidéos, accessibles par QR codes, présentent quelques outils en situation.

Les défis de la supply chain

Auteure: Jean-Michel Huet , Jean-Marie Micheaux

Nombre de pages: 264

Cet ouvrage propose une réflexion sur les nouveaux défis de la supply chain, liés d'un côté à l’essor du numérique et de l’autre aux enjeux climatiques. La logistique a été à l’origine des révolutions industrielles: d’abord avec le chemin de fer et les bateaux à vapeur, puis avec l’automobile et les avions. Si la troisième révolution industrielle profite du transport d’un nouveau genre, à travers celui des informations, l’essor du numérique rabat les cartes et transforme le métier de la logistique. D’abord considérée comme de l’intendance, la logistique est désormais scrutée de près par les entreprises: le e-commerce oblige les entreprises à améliorer la logistique du dernier kilomètre, le plus difficile pour acheminer des colis. Par ailleurs, les consommateurs sont de plus en plus attentifs à leur mode de consommation et la question de l’impact carbone se pose à tous les niveaux de la supply chain. La logistique verte devient un argument marketing et guide les achats responsables. L’innovation transforme l’acheminement de demain: drones et objets connectés sont de plus en plus utilisés. De même, la logistique est aujourd’hui ...

Management de la supply chain et des achats

Auteure: David Doriol , Thierry Sauvage

Nombre de pages: 374

Un ouvrage complet, pédagogique et à jour des évolutions de la supply chain. Ce livre propose une vision managériale et stratégique de la supply chain et de la fonction Achats. Les auteurs fournissent les clés pour comprendre les enjeux de la modélisation des processus achats et logistiques. Les chapitres sont illustrés d'exemples, d'exercices et d'études de cas permettant de mieux appréhender les notions traitées. La nouvelle édition porte sur le développement durable (circularité et gestion de risques, développement local-global, etc.), la blockchain et la supply chain pour toutes les nouvelles problématiques de traçabilité et de sécurisation des flux logistiques, et les conséquences de la transformation numérique en termes d'organisation et de sécurité, avec un focus sur le big data. La première édition a obtenu le prix ACA-Bruel récompensant les publications les plus innovantes du secteur.

John T. Mentzer - Une vision systémique et stratégique du Supply Chain Management

Auteure: Mohamed Zied Babai , Dominique Estampe

John Thomas (Tom) Mentzer a été parmi les premiers chercheurs à mener depuis le début des années 2000 une réflexion sur la définition de Supply Chain Management, ses dimensions importantes et ses limites. Il a mis en avant que le Supply Chain Management correspond à une volonté délibérée de gérer la Supply Chain (SC) considérée comme un réseau du dernier fournisseur au client final et donc comme une entité unique. Chacun des membres de la Supply Chain doit appliquer les mêmes pratiques pour en assurer le succès. Les travaux de Tom Mentzer ont ainsi montré la nécessité de la coordination inter-fonctionnelle auprès des fonctions classiques des entreprises et de la coordination inter-organisationnelle tout au long de la chaîne.

La révolution Supply Chain

Auteure: Jean-Marc Soulier

Le livre pour vraiment comprendre l’évolution actuelle de la logistique et de la chaîne d’approvisionnement, indispensables à la performance des entreprises et omniprésentes dans notre vie au quotidien pour satisfaire nos différents besoins. La crise du COVID-19 a révélé au monde entier l’importance capitale de la supply chain, fonction ancrée dans l’opérationnel mais aussi hautement stratégique. Ce livre accessible et vulgarisateur, écrit par un spécialiste reconnu du domaine, donne un panorama complet des différentes facettes de la supply chain et de ses évolutions, en l’illustrant de bases pratiques simples et de nombreux cas issus d’expériences réelles. Il explore les dix défis supply chain au cœur de la transformation des entreprises, les grands enjeux qui l’accompagne : satisfaction clients, vitesse et agilité, omnicanalité, transparence, développement durable ainsi que les leviers clés de performance que sont la digitalisation et la robotisation. Jean-Marc Soulier a une grande expérience dans le conseil en supply chain management. Il a été notamment président de Metis Consulting, cabinet de ISBN en supply chain en France, puis...

La supply chain

Auteure: Melchior de Bary , Thomas Moreau

Nombre de pages: 272

Supply chain, chaîne logistique globale, logistique étendue..., autant de concepts dont on ne sait jamais précisément ce qu'ils recouvrent. Pourtant, de nombreuses fonctions de l'entreprise - ingénierie, production, logistique, transports, finance, marketing, commercial... - dépendent de l'efficacité et de l'optimisation des rouages de la supply chain grâce à un dénominateur commun : satisfaire les exigences des clients de l'entreprise. En reprenant la méthodologie du modèle SCOR, qui repose sur quatre processus de management - planifier, approvisionner, produire et livrer -, le but de cet ouvrage est de : Préciser les concepts qui sous-tendent chacun des grands processus de la supply chain. Faciliter en 50 outils la gestion quotidienne des opérations. Offrir en 20 outils des leviers de performance destinés à optimiser ces quatre processus. En bref : Introduction à la supply chain. Planifier : gestion des opérations (prévisions, planification, approvisionnements) et leviers de performance. Approvisionner : gestion des opérations (stratégie achats, gestion d'un appel d'offres, sélection et pilotage de la relation fournisseur) et leviers de performance....

Diagnostic financier pour la supply chain

Auteure: Jocelyn Husser , Stéphane Ouvrard

Nombre de pages: 197

Supply Chain Management de la santé

Auteure: Omar Bentahar , Smaïl Benzidia

Nombre de pages: 432

Le système de santé a connu des transformations profondes ses dernières années suite à de nombreuses réformes visant la réduction des coûts de la santé et la rationalisation des activités de soins. A cet effet, les managers du secteur de la santé ont orienté leurs efforts vers un contrôle plus efficace des coûts tout en essayant de maintenir une qualité des processus et des services vers le patient. Dans les hôpitaux par exemple, le coût des activités logistiques représente entre 30 % et 45 % du budget opérationnel. Dans ce contexte, plusieurs problématiques relatives au management des flux, des systèmes d’information, de l’innovation et des compétences se posent aux praticiens et chercheurs de la supply chain. Ces différentes questions seront étudiées et analysées dans une perspective théorique et empirique à travers des cas réels du supply chain management de la santé en France, au Canada et en Suisse (hôpital, pharmacie, unités de soins, parcours ambulatoire, services pré-hospitalier, etc.). Le chapitre introductif et les vingt-et-un chapitres de l’ouvrage visent à : intégrer de manière originale les concepts de la supply chain et du...

Lisa M. Ellram - Une pionnière de la théorisation du Supply Chain Management

Auteure: Ludivine Chaze-Magnan , Blandine Ageron

Lisa Ellram a contribué très tôt et de façon importante à la recherche dans la logistique et le Supply Chain Management. Ses premiers travaux datent de la fin des années 1980. Avec Martha Cooper, Lisa Ellram est l’une des premières femmes à s’être intéressée au domaine du Supply Chain Management (SCM). Ses premiers travaux se sont intéressés à la structuration du champ de la logistique et du Supply Chain Management au travers du questionnement des relations client-fournisseur. Elle étudie plus particulièrement les partenariats amont, notamment au travers de la sélection et de l’évaluation des fournisseurs. Une seconde orientation importante de ses recherches a été de questionner la logistique et le SCM selon différents prismes : théorique (théorie des coûts de transactions, théorie des parties prenantes) et méthodologique (étude de cas, enquête). C’est autour de ces deux grandes orientations que nous allons organiser la suite de notre chapitre.

Andrew Cox - Pouvoir, relations d'affaires et Supply Chain Management

Auteure: Elodie Kacioui-Maurin , François Fulconis , Jennifer Lazzeri

Andrew Cox est l’un des auteurs de référence dans l’étude des relations inter-organisationnelles et dans le management des Supply Chains (SC). Ses travaux le conduiront à proposer une approche conceptuelle et originale du management stratégique des achats, en affichant une réelle hétérodoxie qu’il n’aura alors de cesse de défendre à travers sa propre explication des causes du succès ou de l’échec des entreprises. Le contexte des affaires dans lequel les entreprises évoluent est pour lui au cœur des relations client-fournisseur au même titre que le pouvoir de domination que peut exercer un acheteur sur son (ses) fournisseur(s). La première partie de ce chapitre traite du contexte des affaires dans la relation client-fournisseur, élément central dans la pensée d’Andrew Cox. Cela l’amène très rapidement à intégrer le pouvoir dans la gestion de ces relations, tel est l’objet de la deuxième partie. Enfin, la troisième partie met en perspective l’influence mais aussi les limites des travaux d’Andrew Cox dans le champ du Supply Chain Management (SCM) .

Management de la supply chain

Auteure: Valérie Basmoreau , Elizabeth Couzineau-Zegwaard , Olivier Meier

Nombre de pages: 204

Le management de la chaîne d’approvisionnement suppose le développement de visions stratégiques et la maîtrise des enjeux tactiques qui en découlent. À la croisée des chemins de l’ensemble des activités de l’entreprise, le supply chain management requiert donc des acteurs capables d’ambidextrie temporelle, relationnelle et organisationnelle, rarement atteintes pour répondre aux défis de la chaîne globale logistique. C’est dans la perspective d’apporter des éclairages sur des points de vigilance managériaux, que ce mode d’emploi a été établi. Cet ouvrage propose un large panorama des concepts fondamentaux du champ du management de la chaîne logistique globale. Après une présentation des grands enjeux actuels et futurs du supply chain management, y sont définis dans leur contexte, l’ensemble des termes tactiques et stratégiques, regroupés en quatre grandes catégories : concept, théorie, méthode et pratiques. Les plus de cet ouvrage : - Près de 400 définitions ; - Théories et concepts clés du management et de la stratégie appliqués à la supply chain ; - Double repérage : alphabétique et thématique.

Supply chain

Auteure: Melchior de Bary , Thomas Moreau , Jean Damiens , Olivier Grienenberger

Nombre de pages: 208

La collection Pro en... propose des ouvrages pratiques permettant de consolider ses compétences professionnelles grâce à un tour complet des outils propres au métier, et à des plans d'action qui mettent le lecteur en situation de mobiliser concrètement, dans son quotidien professionnel ce qu'il a appris du métier. La Supply Chain, ou chaîne logistique globale, est un concept aux frontières souvent floues. Participant d’une économie globalisée, les entreprises mobilisent de nombreuses fonctions souvent indépendantes les unes des autres (ingénierie, production, logistique, finance, marketing, commercial, etc.) afin de faire face aux exigences de leurs clients. La qualité de service est la raison d’être de cette Supply Chain : il s’agit de coordonner l’ensemble des fonctions de l’entreprise afin que celles-ci soient efficaces dans l’enchaînement des opérations complexes qui permettent de passer de la matière première au produit fini, livré chez son destinataire. - 60 modules 'Outils' présentent, agrémentés de schémas ou matrices, tous les outils essentiels, spécifiques du métier : une définition ou description de l'outil + les bénéfices de son ...

Transformation de la supply chain grâce aux systèmes d'information

Auteure: Samuel Fosso Wamba

Nombre de pages: 84

Le supply chain management

Auteure: Michel Fender , Franck Baron

Nombre de pages: 200

L’objectif de cet ouvrage est de fournir l’ensemble des outils utiles à l’amélioration de la performance de la Supply Chain. Les outils présentés permettent de définir et de mesurer cette performance (fiabilité, réactivité, coût global...), de maîtriser la planification et l’exécution de la Supply Chain (prévision de la demande, DRP, gestion des flux, coûts de transport...) et de diagnostiquer et d’améliorer la performance (analyse ABC, grilles d’audit, amélioration continue...). Découvrez les 37 outils et méthodes indispensables pour aborder tous les aspects du Supply Chain Management. Traité de façon synthétique et pratique, chaque outil est décrit sur deux ou quatre pages par un schéma, un résumé, les objectifs spécifiques, le contexte d’utilisation, les étapes de mise en œuvre, les avantages et les précautions à prendre, ainsi que des conseils méthodologiques. Certains outils sont complétés de cas d’entreprise. • Un contenu directement opérationnel au quotidien • Une présentation synthétique et visuelle • Des concepts soutenus par des cas pratiques

Jay Wright Forrester - Une première esquisse du Supply Chain Management

Auteure: Diego Viega , Christine Roussat , Aurélien Rouquet

Jay W. Forrester est principalement connu comme le fondateur de la dynamique des systèmes (Systems Dynamics). La dynamique des systèmes a d’abord été appliquée par Jay Forrester aux systèmes industriels (Industrial Dynamics, 1961), puis utilisée pour comprendre les dynamiques urbaines (Urban Dynamics, 1969) et le fonctionnement global du monde (World Dynamics, 1971). Spécialiste des systèmes de défense, Jay Forrester est également pionnier des servomécanismes et de l’informatique. S’il est l’une des figures majeures de la recherche contemporaine en sciences de l’ingénieur et en sciences sociales et clairement un « grand auteur », Jay Forrester n’a cependant jamais utilisé explicitement au sein de ses travaux les termes de logistique ou de Supply Chain Management (SCM). Comment expliquer alors qu’il ait été érigé par la communauté, notamment anglo-saxonne, comme un théoricien incontournable pour notre discipline ? C’est cette question que nous cherchons à éclairer au sein de ce chapitre.

Supply Chain Management et performance de l’entreprise

Auteure: Christelle Camman , Claude Fiore , Laurent Livolsi , Pascal Querro

Nombre de pages: 254

Dans un contexte de faible croissance et d’incertitude élevée, les dirigeants doivent, en lien avec les actionnaires, fixer des objectifs stratégiques, mais aussi définir les business models pour les atteindre. Le déploiement effectif des choix stratégiques se heurte souvent à un manque de cohérence globale au sein de l’organisation alors qu’un partage de représentations et d’objectifs de performance est la condition indispensable pour atteindre une plus grande agilité organisationnelle. Supply Chain Management et performance de l’entreprise propose un modèle de pilotage de la performance au sein des entreprises fondé sur une approche supply chain. Ce modèle (VASC – Valeur Ajoutée Supply Chain) ambitionne une intégration plus importante et dynamique entre les dimensions opérationnelle et financière de la création de valeur de l’entreprise. Cet ouvrage s'adresse aux dirigeants, aux directeurs supply chain et financiers des entreprises et aux consultants. Sa présentation didactique en fait également un ouvrage de référence pour les enseignants et les étudiants.

Vous avez dit Supply Chain !

Auteure: Laurent Gonzalez

Nombre de pages: 78

La Supply Chain est désormais le nerf de la guerre de l'entreprise. Vous avez des responsabilités dans ce domaine et vous cherchez des pistes pour avancer et l'améliorer ? Ne cherchez plus, ce livre est fait pour vous ! " Petit, mais costaud " : tel pourrait être le slogan qui caractérise ce nouveau livre ! En moins de 100 pages, Laurent Gonzalez promène son regard expérimenté et plein de bon sens sur les pratiques de la profession. Il nous fournit des réponses mitonnées " aux petits oignons " avec : un tableau synthétique de ce qu'est la Supply Chain ; les évolutions à suivre et à connaître ; des conseils précieux. Mais l'outil miracle n'existe pas. Pour améliorer et optimiser la performance de votre Supply Chain Management, il vous faut en maîtriser les fondamentaux. C'est précisément le propos de cet ouvrage réussi !

Joseph Sarkis - Comment manager une Supply Chain durable ?

Auteure: Yann Bouchery , Anicia Jaegler

Joseph Sarkis est un pionnier dans le domaine du MSCD. Ses travaux se sont tout d’abord essentiellement concentrés sur les dimensions environnementales et économiques. Les problématiques sociales n’ont fait leur apparition que récemment dans les travaux de l’auteur. Dans ce chapitre, nous étudierons les travaux de l’auteur et nous mettrons en avant ses contributions essentielles. La première section se concentre sur les motivations et les impacts liés à l’adoption de pratiques de MSCD. La deuxième met l’accent sur la mesure de la performance durable d’une Supply Chain. La troisième section met en avant l’influence de l’auteur dans le champ de la logistique et du Supply Chain Management. Enfin, la dernière section propose une rapide synthèse et une conclusion.

Les défis de la supply chain

Auteure: Jean-Michel Huet , Jean-Marie Micheaux

Nombre de pages: 284

« L'histoire de l’économie est un peu aussi celle de la logistique », écrit Jean-Michel Huet. Après tout, qu’est-ce que la révolution digitale actuelle, sinon une révolution de la logistique elle-même ? Platformas-a-service... La logistique a quitté son refuge : au même titre que d’autres disciplines comme le marketing, elle s’est ouverte au consommateur final. Cette réalité se matérialise à travers l’essor de l’e-commerce, où la question du dernier kilomètre est devenue un facteur clé de succès auprès du client. Mais surtout, la logistique est aujourd’hui passée de simple gestionnaire de flux physiques à génératrice et gestionnaire de flux informationnels exponentiels. La révolution digitale a donc apporté à la supply chain l’attention qu’elle mérite...mais aussi son lot de défis : Comment élargir le champ d’exercice de la logistique et des achats, au-delà de l’industrie et du transport, à l’ensemble des secteurs économiques ? À l’heure du phygital, comment intégrer le consommateur final à la chaîne logistique ? Par quelles innovations répondre aux exigences environnementales actuelles, alors que les plateformes...

Contrôle de gestion interactif

Auteure: Simon Alcouffe , Marie Boitier , Anne Rivière , Fabienne Villesèque-Dubus

Nombre de pages: 232

Pour s’adapter aux spécificités des fonctions opérationnelles et des fonctions supports de l’organisation, le contrôle de gestion développe des outils dans une logique interactive : il répond aux besoins de pilotage des managers opérationnels, tout en participant au déploiement de la stratégie et en favorisant la transversalité. Illustré de nombreux exemples et cas d’entreprises, cet ouvrage analyse la contribution du contrôle de gestion : • au pilotage commercial : budget commercial, tableaux de bord commerciaux, yield management... • au management de la supply chain : balanced scorecard, modèle SCOR, tableaux de bord collaboratifs, méthode ABC... • à la gestion des ressources humaines : pilotage des rémunérations et de la masse salariale, tableaux de bord sociaux, bilan social... • au management environnemental : comptabilité de gestion environnementale, analyse des coûts du cycle de vie, tableaux de bord verts... Des cas d’application corrigés sont proposés pour chaque fonction.

Spécificités Supply Chain du Secteur du Luxe

Auteure: Lucile Girard

Nombre de pages: 124

Selon Friedrich Nietzsche, le luxe est une forme de triomphe permanent sur tous ceux qui sont pauvres, arrieres, impuissants, malades, inassouvis . Ainsi, le luxe est traditionnellement montre comme immoral, egoiste, personnel. Il semble d'un premier abord eloigne de toute consideration relative au developpement durable. Ce travail a pour but de couper court a cette idee recue et de demontrer que le secteur du luxe possede de consequents atouts pour la mise en place d'une politique de responsabilite socio-environnementale via les caracteristiques de sa supply chain."

Les Principes Fondamentaux de la Supply Chain

Auteure: Alaaeddine KACEM

Nombre de pages: 173

Cet ouvrage est le fruit de cinq mois de travail pour vous livrer le meilleur produit!! Le supply chain management est très important pour l'entreprise. L'objectif de n'importe quelle entreprise est d'augmenter sa rentabilité et son chiffre d'affaires. Ceci n'est possible que si elle réussit à réduire ses coûts. Les coûts de la supply chain représente environ 60%-90% des coûts totaux c'est pourquoi c'est indispensable de savoir comment sa chaîne d'approvisionnement. Plus la gestion est efficace plus l'entreprise est rentable. Cette gestion n'est pas facile à maîtriser car elle se compose de plusieurs fonctions fondamentales : Demand planning, prévisions des ventes, achat, approvisionnement, production, gestion et pilotage des stocks, gestion d'entreposage, et transport. En plus, ça nécessite également des connaissances solides et des compétences avancées comme la maîtrise de la demande, la validation des bonnes prévisions de la demande, la négociation avec les fournisseurs, la planification de la production, les politiques de la gestion des stocks et les types d'entreposage et enfin l'optimisation des coûts de transport. De surcroît, il faut bien maîtriser...

Pratique du supply chain management

Auteure: Michel Fender , Franck Baron

Nombre de pages: 199

Le supply chain management, ou "gestion de la chaîne logistique", est un savoir faire d'application qui vise à mettre en œuvre une gestion opérationnelle des tâches sur le terrain et assure le bon fonctionnement du système logistique fixé par le cahier des charges. Cet ouvrage propose 50 outils essentiels pour maîtriser et améliorer la performance globale de la supply chain des différents domaines : planification, fabrication, optimisation des stocks, transport, gestion de l'information, etc. Les outils sont regroupés par thématique, présentés en deux couleurs sur quatre à six pages : présentation graphique de l'outil, définition, pourquoi et comment l'utiliser, avantages et précautions à prendre, approfondissement et cas pratique. [Source : 4e de couv.]

Martin Christopher - Compétitivité des Supply Chains dans des contextes incertains

Auteure: Karine Evrard Samuel , Salomée Ruel

Martin Christopher a consacré une large partie de ses recherches à appréhender l’incertitude dans l’environnement qui amène les entreprises à remettre perpétuellement en cause leur manière de gérer et influence leurs résultats, leurs processus de prise de décision ou leur structure. D’abord Professeur de marketing à l’Université de Bradford dans les années 1970, il s’intéresse en particulier à la distribution physique des produits (le 4e P du marketing mix ). Il constate que les chercheurs comme les professionnels du marketing ont peu conscience de l’importance des processus logistiques alors que ceux-ci ont un impact sur le niveau de service au client final. Rapidement, il se positionne à l’interface de ces deux disciplines et adopte une posture en marketing-logistique qui a plus tard trouvé sa justification dans le développement de connaissances en SCM. Dès le début des années 1990, Martin Christopher propose, dans un ouvrage majeur, un changement de paradigme qui positionne les enjeux concurrentiels entre SC et non plus entre entreprises (Christopher, 1992). Ces deux axes serviront de colonne vertébrale à ce chapitre et alimenteront notre...

Supply chain - 13 études de cas corrigées

Auteure: Sabrina Berbain , Philippe Vallin

Nombre de pages: 282

Au travers de treize études de cas, tirées de situations réelles, ce livre présente les principales problématiques de la supply chain. Chaque étude de cas est organisée en trois parties : - Énoncé : la problématique étudiée, les objectifs de l’analyse et les concepts et outils utilisés. - Corrigé : composé d’une première étape d’analyse de l’entreprise, suivie de l’étude de divers scénarios répondant aux problématiques soulevées. - Conclusion : un bilan comparatif des différents des scénarios. Les modèles et méthodes de résolution mathématiques utilisés sont détaillés et présentés simplement dans des annexes techniques.

Kasra Ferdows - Une vision intra et inter-organisationnelle des Supply Chains internationales

Auteure: Dorsaf Zouari , Adib Bensalem

Kasra Ferdows a produit lors de sa longue carrière académique une cinquantaine d’articles et chapitres d’ouvrage riches en enseignements qui portent principalement sur deux thèmes : les stratégies logistiques internes et la conception et la mise en place de Supply Chains (SC) internationales. L’objectif de ce chapitre est de présenter les contributions (théoriques et managériales) que l’auteur apporte au domaine de la logistique et du Supply Chain Management (SCM). Kasra Ferdows juge que l’optimisation des Supply Chains internationales nécessite un point de vue stratégique au-delà des optimisations tactiques et opérationnelles courantes. Les outils d’analyse qu’il développe tout au long de sa carrière vont se révéler très utiles pour comprendre le fonctionnement et la gestion de la performance des sites industriels et des Supply Chains internationales. Nous abordons ce chapitre en trois parties. Dans un premier temps, nous présentons la vision intra-organisationnelle de la Supply Chain puis nous évoquons l’internationalisation des Supply Chains. Ensuite, nous apprécions l’influence de l’auteur et ses apports à la discipline du SCM, et...

Comment Securiser sa Supply Chain

De la logistique a la supply chain management

Auteure: Mohamed Aboussaad , Tarik Ezzaki

Nombre de pages: 236

Logistique & Supply chain

Auteure: Michel Fender , Yves Pimor

Nombre de pages: 512

Référence incontournable, la 7e édition actualisée de cet ouvrage offre une synthèse opérationnelle complète sur la logistique et la supply chain, en donnant toutes les clés pour : concevoir et mettre en œuvre une stratégie supply chain adaptée aux enjeux actuels des chaînes logistiques ; prendre en compte les dimensions sociétales de la logistique ; piloter les flux et les stocks, en production et en distribution ; mettre en œuvre et gérer les solutions logistiques et de transport ; maîtriser les outils informatiques utilisés en logistique ; gérer les projets supply chain. Cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable pour les responsables et praticiens de la logistique, les consultants ainsi que les étudiants et élèves-ingénieurs du domaine.

La logistique

Auteure: Philippe Vallin

Nombre de pages: 288

Pour permettre une approche concrète des problèmes soulevés par la gestion de la supply chain, ce livre aborde les différentes problématiques rencontrées dans ce domaine. La recherche des solutions pertinentes aux problèmes logistiques globaux débouche sur la définition des objectifs, du champ d'action, des relations de la logistique avec les autres fonctions de l'entreprise, des échanges d'informations. De la stratégie de la localisation et du partenariat à la simulation des coûts de transport, les réponses réclament une démarche rigoureuse et l'exploitation de modèles. Ce livre apporte une réponse méthodologique et opérationnelle aux questions fondamentales qui se posent en termes de pilotage de flux. Constituer un stock ou non ? Où le localiser ? Comment le gérer ? Quel niveau de stock de sécurité viser en fonction des différents critères de qualité de service ? Effectuer ou non des livraisons directes ? Comment sélectionner puis évaluer un prestataire ? Quels sont les principaux paramètres et critères pour simuler et évaluer une politique de distribution ? Quel est l'apport des nouveaux systèmes d'information ? Quel tableau de bord mettre en...

Comment Securiser sa Supply Chain