Ebooks Gratuits

Prises de bec

Auteure: Anne-Sophie Mercier

Nombre de pages: 304

Impossible d’imaginer un livre plus salvateur pour se soigner contre les méfaits de l’époque ! Ces « Prises de bec », rubrique phare du Canard enchaîné, illustrent à merveille l’art de la satire exercé depuis plus d’un siècle par le plus célèbre des palmipèdes. Ces chroniques hebdomadaires, à la fois impertinentes et informées, nous racontent la vie politique et intellectuelle de la France et du monde depuis huit ans dans un style jubilatoire et d’une réjouissante liberté de ton. D’Emmanuel Macron à Joe Biden en passant par Benoît Hamon, Erdogan, Boris Johnson, Donald Trump et bien d’autres encore, ces portraits, illustrés par le dessinateur Kiro, mettent à nu les personnages dont l’auteur s’empare. La vérité profonde de ces hommes et femmes en quête de renommée éclate au grand jour sous cette plume amusée, jamais cruelle mais pleine de verve. L’auteur utilise ses talents de journaliste pour les saisir sur le vif dans leur vérité du moment et traquer aussi en eux les traits définitifs. Anne-Sophie Mercier nous fait sourire ou rire ; par son acuité journalistique, elle nous informe sur la farandole des ambitions dans la vie...

La vie et le temps

Auteure: Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 320

Que contient la graine d'un palmier vieille de 2000 ans pour réussir à renaître aujourd'hui ? Par quel secret le rat taupe nu atteint-il l'âge de 30 ans, soit l'équivalent de 600 ans chez l'homme, quand la souris se contente d'une espérance de vie de 3 ans ? Que recèlent certaines méduses pour rajeunir une fois arrivées à l'âge adulte ? Quelles leçons médicales tirer du rouget sébaste qui vit 200 ans, de la tortue qui atteint 175 ans ?.. Et pourquoi, si la nature permet de telles durées de vie, l'homme ne pourrait-il en faire autant ? De récentes avancées scientifiques montrent que vivre bien et beaucoup plus longtemps n'est en rien, pour nous, un rêve irréalisable. La prévention du vieillissement connaît une incroyable révolution. Aussi, à nous d'en tirer les leçons et de tout faire, au quotidien, pour profiter de ces avancées et gagner de précieuses années. Parce que les techniques existent aujourd'hui pour booster son immunité ; parce qu'il est possible de retarder l'âge d'apparition de la ménopause ; parce qu'effectuer un check-up microbien permet d'éliminer les germes qui accélèrent le vieillissement ; parce que certains aliments jouent le...

Enlevée

Auteure: Agathe Drancourt

Nombre de pages: 118

Le 8 juillet 2014, ma fille Nina a été enlevée par son père en Corée du Sud, son pays natal. Depuis, il a coupé toute communication entre elle et moi. Ce livre a pour vocation de retrouver ma fille Nina et retrace le douloureux combat que je mène à travers les méandres de la Justice française et coréenne.

La Santé devant soi

Auteure: Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 244

Grâce au Dr Saldmann, percez le secret qui changera votre vie et vous assurera d'avoir, dès aujourd'hui, le meilleur de la santé devant vous. Pour bénéficier d'une vitalité et d'une santé performantes, voici une ordonnance qui va bouleverser bien des croyances. De la médecine ayurvédique indienne aux mystères égyptiens, des rituels japonais aux messages cryptés des écritures bibliques..., les clés de la médecine de précision moderne se trouvent dans les textes sacrés. Ce livre les décode pour vous grâce aux dernières recherches de la science. Savoir produire l'énergie naturelle intérieure pour se protéger des maladies. Réussir à faire monter en puissance la force du mental pour la transformer en talisman. Apprendre à maîtriser son poids, à bénéficier d'un sommeil de qualité, à savourer les plaisirs de la sexualité, à connaître les solutions qu'apporte l'hygiène... Tout est réuni pour découvrir comment tirer un vrai bénéfice des rituels issus des traditions anciennes.

On n'est jamais mieux soigné que par soi-même

Auteure: Frédéric SALDMANN

Nombre de pages: 313

Votre santé vous appartient ! " Et si vous deveniez votre propre médecin ? Imaginez : 24 heures sur 24, un docteur personnel serait à votre disposition, veillerait sur votre santé et interviendrait sans délai ! Cet expert, ce sera vous. Avec ce livre, vous saurez maîtriser les situations en entrant de plain-pied dans le champ sécurisant de la médecine préventive personnelle. Ce qui vous fait du bien ou du mal, vous serez capable de le déterminer. Vous connaîtrez les aliments protecteurs et ceux qui nuisent, les gestes sains à adopter et les comportements à éviter. Le poids, le stress, le sommeil, l'hygiène protégeant des infections... vous apprendrez à les gérer. Au moindre problème relatif à la sexualité, la solution surgira, simple et évidente. Votre cerveau, grâce à mes conseils, sera entretenu tel une Formule 1 tandis que mes programmes d'activité physique freineront le vieillissement et vous rendront heureux longtemps. Une chose est sûre : après avoir lu On n'est jamais mieux soigné que par soi-même, quelque chose en vous aura été bouleversé ! "

On s'en lave les mains

Auteure: Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 306

Saviez-vous que lorsqu'un cuisinier malade tousse sur la salade niçoise, les convives risquent une angine 48 heures après, que les taches brunes des pommes sont cancérigènes, que jardiner peut vous conduire à contracter la légionellose, qu'une brosse à dents est susceptible de véhiculer le virus de l'hépatite ou que les germes d'une carie mal soignée risquent d'atteindre les valves du cœur ? Conséquence concrète d'une dérive de l'hygiène, de nouveaux risques sanitaires apparaissent, aussi bien dans l'alimentation, à la maison, au travail, qu'à l'échelle planétaire. Des allergies à la pandémie de grippe aviaire, le Dr Frédéric Saldmann expose en détail les dangers qui nous guettent et les mesures simples permettant de s'en prémunir. Alors que dans un précédent best-seller, Les Nouveaux Risques alimentaires, il révélait la présence d'urine dans les ramequins de cacahuètes proposés par certains cafés, de telles découvertes écœurantes restent-elles possibles aujourd'hui ? À l'évidence oui, comme le prouve une étude inédite dévoilant l'incroyable ampleur des contaminations par les mains, notamment pour les maladies intestinales. Il existe...

Le Meilleur Médicament, c'est vous !

Auteure: Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 272

Cardiologue, nutritionniste, spécialiste de la médecine prédictive internationalement reconnu, le docteur Frédéric Saldmann, auteur de plusieurs best-sellers, dont On s'en lave les mains et Le Grand ménage, propose une méthode simple et accessible pour profiter pleinement de son capital santé : mieux utiliser notre propre corps. À rebours d'une médicalisation excessive et systématique, notre corps est en effet sans que nous le sachions notre plus grande ressource. Il détient des capacités inouïes, infiniment plus efficaces que nombre de médicaments. Ces pouvoirs, il suffit de les activer. En découvrant les mouvements qui soignent, les vrais aliments santé, le secret du jeûne séquentiel, en oubliant les régimes, en comprimant certains points névralgiques de notre corps, en changeant de posture... Ce livre donne les clés pour prendre sa santé en main et consolider tous les domaines qui la composent (alimentation, poids, allergies, sommeil, sexualité, vieillissement...) afin de mieux se protéger avec des moyens à notre portée, passer au travers des maladies et profiter pleinement de la vie.

Le nouvel observateur

Mes très chers monstres

Auteure: Anne Fulda

Nombre de pages: 367

« Journaliste depuis trente ans au Figaro, j’ai croisé, au fil des ans, à ce poste d’observation de premier plan, bien des “monstres”. Des beaux et des laids. Des petits et des grands. Des femmes et des hommes. Des monstres évidents et des monstres charmants et virevoltants, cachant bien leur jeu. Certains bien plus fragiles qu’ils en avaient l’air, presque vulnérables ; d’autres bien plus “monstrueux” que leur réserve ou leur apparente bonhomie ne le laissait présager. Tous monstres parce que plus “grands”, plus volontaires, et toujours en quête de lumière. De reconnaissance, d’un amour renouvelé, de postérité, voire d’éternité, même, pour certains, soucieux de laisser une trace dans l’histoire. Tenter de mettre au jour si ce n’est le “vrai visage”, en tout cas un autre visage, une forme de vérité de l’instant derrière l’apparence, la quête narcissique, les images retouchées qui construisent des espèces de marionnettes médiatiques. Essayer de cerner les failles, notamment celles de l’enfance si souvent éclairantes. Mettre en lumière les stratégies pour s’affranchir de filiations pesantes, d’histoires familiales...

Les Aliments de l'intelligence

Auteure: Jean-Marie Bourre

Nombre de pages: 400

«Pourquoi manger? Pour l’intelligence, comme pour l’agilité du corps. Oui, pour votre cerveau, vous devez manger des œufs, des produits tripiers, des charcuteries, de la viande rouge, des poissons aussi gras que possible, accompagnés de fruits et légumes, agrémentés de bière et de vin. Oui, vous devez avoir du plaisir en dégustant tous ces aliments. Non, vous ne devez pas vous transformer en herbivore, sauf à compromettre le développement et l’harmonie de votre cerveau!» Jean-Marie Bourre

La fabrique de la ménopause

Auteure: Cecile Charlap

Nombre de pages: 268

Dans la société française contemporaine, la ménopause apparaît comme une étape-clé du vieillissement des femmes, souvent vécue avec angoisse, et prise en charge par la médecine. L'on pourrait penser que c'est une façon universelle de considérer un événement qui, après tout, l'est aussi. Il n'en est rien. Dans la société française contemporaine, la ménopause apparaît comme une étape-clé du vieillissement des femmes, souvent vécue avec angoisse, et prise en charge par la médecine. L'on pourrait penser que c'est une façon universelle de considérer un événement qui, après tout, l'est aussi. Il n'en est rien. Selon les sociétés, la cessation des menstruations peut être un accroissement des possibles et des pouvoirs, l'avènement d'une sexualité enfin libérée de la fertilité, ou même un non-événement, ne faisant pas l'objet d'une attention particulière, au point qu'il n'existe pas de mot pour le désigner. Ce livre offre un point de vue original, celui des sciences sociales, d'autant plus précieux que les représentations de la ménopause se nourrissent presque exclusivement des discours médicaux, qui la considèrent comme une carence, associée...

Votre santé sans risque

Auteure: Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 288

« Nous avons en nous de quoi devenir de véritables forces de la nature. Par des moyens simples et naturels, vous allez enfin découvrir les incroyables ressources que vous possédez pour préserver votre santé. Oui, nous pouvons changer à n?importe quelle période de notre vie ! Dans ce livre, je vous propose un rendez-vous intime avec vous-même et de nouveaux secrets pour avoir une santé de fer : des règles d?hygiène surprenantes pour armer votre corps, des coupe-faim naturels pour perdre durablement du poids, l?assurance d?un ventre plat, une libido rayonnante, un sommeil garanti et réparateur. Les clés du bonheur sont dans Votre santé sans risque. » Frédéric Saldmann

Livres hebdo

Les petites hontes

Auteure: Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 310

« Je rougis, tu rougis, nous rougissons. Pourquoi ? Parce que tous nous vivons, un jour, des instants de vulnérabilité et de solitude durant lesquels nous nous sentons nus, transparents dans le regard des autres. De la simple gêne au vrai handicap — comme la peur de parler en public —, cette absence de maîtrise peut rendre le quotidien difficile. Savez-vous, ainsi, que certains prennent des médicaments toute leur vie ou se font opérer pour éliminer ce désagrément ? Or qu'est-ce qui nous fait le plus rougir, sinon les petites hontes qui, en famille, dans la cour de l'école, au restaurant ou au volant... nous font monter le fard aux joues ? Ces « petites hontes », comme vous, je les connais et subis. Du morceau de salade coincé entre les dents à la gaffe monumentale perpétrée devant une assistance médusée en passant par le flagrant délit de mensonge devant un proche, j'ai moi-même expérimenté les embarras mal vécus qu'on se garde de raconter par peur de paraître ridicule alors qu'ils polluent nos souvenirs, perturbent nos comportements et affectent notre santé. Eh bien, ces « petites hontes » personnelles — comme celles que l'on m'a rapportées —, ...

Prenez votre santé en main !

Auteure: Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 288

« Nous avons tous le pouvoir de transformer le stress en énergie, le négatif en positif pour avoir une santé de fer. Je vous en donne ici les secrets et les moyens. Cette nouvelle manière de penser la santé et la médecine, fondée sur l'utilisation de vos propres ressources, vous permettra de préserver et de mieux exploiter votre capital santé. » Après Le meilleur médicament, c'est vous ! (plus d'un million d'exemplaires vendus), le docteur Frédéric Saldmann, grand spécialiste de la médecine préventive, nous apprend dans Prenez votre santé en main à mieux utiliser notre corps et gagner des années. Ce livre changera forcément quelque chose dans votre vie.

La Vie et le Temps

Auteure: Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 322

Que contient la graine d’un palmier vieille de 2 000 ans pour réussir à renaître aujourd’hui ? Par quel secret le rat taupe nu atteint-il l’âge de 30 ans – soit l’équivalent de 600 ans chez l’homme – quand la souris se contente d’une espérance de vie de 3 ans ? Que recèlent certaines méduses pour rajeunir une fois arrivées à l’âge adulte ? Quelles leçons médicales tirer du rouget sébaste qui vit 200 ans, de la tortue qui atteint 175 ans ?... Et pourquoi, si la nature permet de telles durées de vie, l’homme ne pourrait-il en faire autant ? De récentes avancées scientifiques montrent que vivre bien et beaucoup plus longtemps n’est en rien, pour nous, un rêve irréalisable. La prévention du vieillissement connaît une incroyable révolution. Aussi, à nous d’en tirer les leçons et de tout faire, au quotidien, pour profiter de ces avancées et gagner de précieuses années. Parce que les techniques existent aujourd’hui pour booster son immunité ; parce qu’il est possible de retarder l’âge d’apparition de la ménopause ; parce qu’effectuer un check-up microbien permet d’éliminer les germes qui accélèrent le vieillissement ;...

Guérison du corps, Gaie Raison du coeur

Auteure: Florence Collins

Nombre de pages: 528

Dédié à toute personne désireuse de prendre sa santé en main, cet ouvrage est un concentré de conseils de bien-être donnés par des auteurs de tout horizon... que ces auteurs soient naturopathes ou non d'ailleurs... Les citations choisies ici suivent l'esprit de la naturopathie vitaliste, et couvrent l'ensemble de nos corps, physique, émotionnel, mental et spirituel. Elles ciblent parfois l'usage médicinal d'une plante ou d'un aliment, les méfaits d'une pratique, les causes d'une maladie ou les pistes de guérison. Ou alors, elles confortent ou bousculent le lecteur dans ses schémas de pensée, lui apportant des réponses à des questions de santé qu'il pensait ne pas avoir à se poser. Bref, l'objectif de ce livre est d'aider chacun de ses lecteurs à faire les bons choix dans tous les domaines de leur vie, pour vivre heureux et en bonne santé dans un monde de plus en plus incertain.

Salut la France !

Auteure: Stefan ULRICH

Nombre de pages: 230

Un Allemand à Paris. Stefan Ulrich, un Allemand nostalgique de Rome où il a séjourné durant quatre ans, débarque avec sa famille à Paris. Après le choc des civilisations, il décrit sa découverte de la France et des Français avec humour et empathie. Son sens aigu de l'observation fait merveille, et ses critiques taquines sur les coutumes et les mœurs des " indigènes " hexagonaux sont teintées d'autodérision sur les comportements teutons. Écrit d'une plume alerte, ce témoignage est le meilleur antidote à la morosité et à l'autodénigrement à la française.

Le jeûne, une nouvelle thérapie ?

Auteure: Thierry de LESTRADE

Nombre de pages: 227

Et si le jeûne était une méthode simple et efficace pour traiter de nombreuses maladies ? Question provocante, scandaleuse même, pour certains tenants du dogme médical, et pourtant ... C'est cette histoire que restitue ce livre remarquablement documenté et accessible, fruit d'une enquête de plusieurs années. Dans une société où la logique consumériste est poussée jusqu'à l'absurde, le jeûne pose un paradoxe salvateur : " Moins peut-il être plus ? " Et si le jeûne était une méthode simple et efficace pour traiter de nombreuses maladies ? Question provocante, scandaleuse même, pour certains tenants du dogme médical. Pourtant, depuis le docteur Henry Tanner qui jeûna quarante jours en 1880 à New York sous la surveillance de ses confrères, jusqu'au biologiste américain Valter Longo qui fait jeûner aujourd'hui des souris atteintes de cancer avec des résultats stupéfiants, les études scientifiques sur le jeûne ne manquent pas. Qui sait par exemple que chercheurs et médecins russes, depuis les années 1950, ont soigné par le jeûne des milliers de patients ? C'est cette histoire que Thierry de Lestrade restitue dans ce livre remarquablement documenté,...

Bien nourrir son bébé

Auteure: Jacqueline Rossant-Lumbroso , Lyonel Rossant

Nombre de pages: 816

Ce guide constitue une véritable bible de la nutrition des tout-petits. De façon concrète et pratique, il répond à toutes les questions des parents. Comment réussir l’allaitement ? Quel est le lait le plus adapté pour mon enfant ? Que faire en cas de reflux ? Quand introduire les aliments ? Comment bien les choisir ? Comment prévenir les allergies, le surpoids ?Trois parties pour savoir comment bien nourrir son enfant à toutes les étapes de sa croissance. Le guide : l’allaitement, le biberon, le sevrage, la diversification, les soucis digestifs, la sécurité alimentaire. Le dictionnaire : de A à Z, les aliments, les nutriments, les médicaments et les laits infantiles. Recettes et menus : 300 recettes, simples, rapides et adaptées à chaque âge, 100 menus équilibrés. Jacqueline Rossant-Lumbroso, médecin généraliste, et Lyonel Rossant, pédiatre, ancien interne des hôpitaux, ont publié plusieurs ouvrages sur l’alimentation et la santé de l’enfant. Pour en savoir davantage : Visitez le site de Lyonnel Rossant

Je dope mon narcissisme, c'est malin

Auteure: Aurore Aimelet

Nombre de pages: 192

Vous vous dévalorisez en permanence ? Vous enviez ceux qui ont naturellement confiance en eux ? Vous rêvez de vous affirmer ? Vous ne voyez que vos défauts et vous vous sentez bridé dans votre élan ? Bonne nouvelle, Aurore Aimelet a mené l'enquête et elle vous le confirme : l'amour de soi, ça s'apprend et ça se construit ! Dans cet ouvrage pratique riche en tests et en exercices, elle livre les clés pour vous aider à doper votre narcissisme et vous réconcilier avec vous-même. Elle explique comment : - Évaluer son estime de soi et trouver l'origine de ses blessures narcissiques. - Mieux se connaître pour apprendre à mieux s'aimer. - Accueillir ses émotions pour ne plus en être l'esclave. - Prendre soin de soi en fonction de ses besoins. - Positiver et savoir s'entourer des bonnes personnes. De nombreux témoignages montrent qu'il est toujours possible de réparer un narcissisme défaillant. Car c'est en s'aimant soi-même un peu plus qu'on aime les autres beaucoup mieux... RETROUVER ESTIME ET CONFIANCE EN SOI EN DOPANT SON NARCISSISME

Une vie sans fin

Auteure: Frédéric Beigbeder

Nombre de pages: 360

« La vie est une hécatombe. 59 millions de morts par an. 1,9 par seconde. 158 857 par jour. Depuis que vous lisez ce paragraphe, une vingtaine de personnes sont décédées dans le monde – davantage si vous lisez lentement. L’humanité est décimée dans l’indifférence générale. Pourquoi tolérons-nous ce carnage quotidien sous prétexte que c’est un processus naturel ? Avant je pensais à la mort une fois par jour. Depuis que j’ai franchi le cap du demi-siècle, j’y pense toutes les minutes. Ce livre raconte comment je m’y suis pris pour cesser de trépasser bêtement comme tout le monde. Il était hors de question de décéder sans réagir. » F. B. Contrairement aux apparences, ceci n’est pas un roman de science-fiction.

Vivre heureux et sans maladie : mythe ou réalité ?

Auteure: Founyaféhé Ouattara

Nombre de pages: 100

Ce livre traite essentiellement les deux aspects les plus importants du bien-être chez l'humain, à savoir le bien-être physique et le bien-être psychologique. En effet, il répond de façon succincte, claire et précises, à toutes les questions du point de vue de l'équilibre entre le corps et l'esprit afin d'atteindre une dimension au-delà de ceci. Des informations pour assurer un bien-être physique quotidien au développement d'une certaine sagesse pour vivre heureux, le lecteur est invité à s'imprégner de l'importance que revêt sa quête de connaissance pour se libérer. A la fin de la lecture de ce livre, c'est indéniable, vous connaitrez deux choses : le corps et l'esprit ; à vous de décider si vous voulez les maîtriser ou pas.

Alimentation santé

Auteure: Marie-Jo Brennstuhl

Nombre de pages: 320

Confrontée à l'augmentation du stress et des maladies dites « de civilisation », directement imputables à notre mode de vie, la médecine a changé, pour se tourner davantage vers une autre compréhension du patient, plus globale et pas uniquement physiologique. La nutrition, micro-nutrition, ou encore l’alimentation santé, en constitue un aspect essentiel. L'avancée récente des connaissances a permis de découvrir la complexité de cette discipline, mais aussi d’améliorer ses applications préventives et thérapeutiques. Cet ouvrage propose une initiation à cette nouvelle vision de la médecine, de manière ludique et simplifié. Alternant présentation des recherches et résultats pratiques, il explique comment potentialiser son alimentation afin d'agir sur les troubles neuropsychiatriques, les maladies de civilisation, le vieillissement. Il propose une méthode pour retrouver le seul modèle alimentaire à être scientifiquement validé comme un modèle de santé : le modèle crétois méditerranéen.

Pour être bien dans mon corps

Auteure: Josette Rousselet-Blanc

Nombre de pages: 192

Des conseils d’ordre psychologique pour appréhender le vieillissement du corps sans déprimer Il est inéluctable que notre corps, nos organes et leurs fonctions s’épuisent, l’âge venant. Cependant, le savoir ne signifie pas forcément l’accepter : nous avons souvent du mal avec ce corps qui ne répond plus comme avant, qui est douloureux, qui nous renvoie à notre propre fin. Et il est difficile de se confronter au regard des autres, qui change à mesure que les années passent. C’est un nouveau corps qui nous arrive, qu’il faut apprivoiser et apprendre à aimer. La science nous donne aujourd’hui les moyens de comprendre le vieillissement physique et psychologique. Et le comprendre nous permet de savoir comment lutter contre cette “dégénérescence”. Toutefois, il ne s’agit pas de d’ajouter des années à la vie, en menant une vie ascétique, ennuyeuse, sans plaisir. Il faut ajouter de la vie aux années – pour que celles-ci soient belles et heureuses, quel que soit notre âge. Ce guide pratique, rédigé par une journaliste médicale sensibilisée au sujet, explique le phénomène de vieillissement du corps et de l’esprit, donne des conseils pour...

Mon année en Zemmourie (IV) - Une haine française

Auteure: Hubert Prolongeau

Nombre de pages: 160

Qui est Éric Zemmour ? Devenu au fil de ses outrances médiatiques et de ses succès en librairie le chef des ventes d’une prospère boutique identitaire, il aspire aujourd’hui à diriger le pays. Comment cette ambition est-elle née ? En racontant l’année qu’il a passée en « Zemmourie », Hubert Prolongeau nous entraîne à la fois dans les coulisses d’une enquête épineuse et sur les traces d’un des personnages les plus controversés du moment. Drôle et très documentée, cette biographie pas comme les autres met à jour en quatre volumes les rouages intimes de celui que ses admirateurs considèrent comme le « Trump français ». Une haine française Où Éric s’essaie à la biographie puis à la littérature, sans succès quant au roman, avec un triomphe commercial quant aux essais historiques. Où il développe un discours de plus en plus dur autour du déclin de la France et des dangers de l’immigration. Où les excès de ce discours l’amènent à de nombreuses reprises devant les tribunaux. Où il commence son ascension vers les lambris élyséens.

Bon appétit !

Auteure: Anne de LOISY

Nombre de pages: 348

Manger de la viande : un risque ou un plaisir ? Une enquête approfondie sur un sujet encore largement tabou... Depuis la crise de la vache folle, notre pays se targue d'avoir l'une des meilleures viandes au monde et d'être à la pointe de la sécurité alimentaire. Le message des industriels de la viande se veut clair et rassurant : " La viande est tracée et contrôlée de la fourche à la fourchette. " Les Français peuvent savourer en paix. Cela tombe bien, nous consommons en moyenne 84 kilos de viande par personne et par an. L'envers du décor est beaucoup moins idyllique. Depuis quelques années, plusieurs rapports des inspecteurs vétérinaires européens, du ministère de l'Agriculture ou encore de la Cour des comptes tirent la sonnette d'alarme. Abattoirs non conformes, carcasses contaminées, prédominance de l'abattage halal et casher pour des raisons économiques, diminution du nombre d'inspections vétérinaires, absence de sanctions. Conséquences ? Des tromperies à répétition, des intoxications alimentaires et des maladies qui peuvent affecter gravement jeunes enfants et personnes âgées. Bon appétit ! dresse un bilan sans concession et vous donne les clés...

Dîners en ville, mode d'emploi

Auteure: Guillemette Faure

Nombre de pages: 304

« Dîner en ville, moi ? Jamais, je ne fais que des dîners de copains. » Politiques, patrons ou artistes en vue, tous se défendent d’en être. Quand on veut briser un adversaire, on lui reproche sa mondanité. Dîner en ville, ce serait dîner utile : constituer son réseau et l’entretenir, obtenir des informations, se placer dans le cercle restreint des VIP. Guillemette Faure a voulu savoir comment fonctionne ce rite de passage de l’entre-soi. Qu’est-ce qu’un dîner en ville ? Comment ça marche ? Sous forme de guide de savoir-vivre, elle recense avec humour les codes non écrits qui régissent le club très sélect des dîneurs. Moitié anthropologie divertissante, moitié manuel pratique, ce livre s’appuie sur une soixantaine d’entretiens (dîneurs en vue, sociologues, observateurs étrangers...). On y découvre les faux-pas des débutants, les formules magiques et quelques dîners mémorables. On y croise cet auteur de bestsellers qui comptabilise le nombre de couverts qu’il a servi ou cet escroc sorti de prison resté un invité très prisé. On retient que la clé d’un dîner réussi est une question de réseau, pas d’assiette. Et que si les codes ont ...

Tout déprimé est un bien portant qui s'ignore

Auteure: Michel Lejoyeux

Nombre de pages: 300

Nous possédons tous sous notre crâne une véritable machine à bonne humeur... mais sans mode d’emploi ! Ce livre vous le donnera et vous proposera un style de vie antidéprime, sans médicaments, sans chimie ni molécules du bonheur. Vous pouvez entretenir seul votre moral, chasser les émotions négatives comme vous travaillez vos muscles, votre souffle ou votre cœur. Il vous suffit d’appliquer des techniques scientifiquement validées, simples, pleines de bon sens, mais redoutablement efficaces. En vous construisant une belle image de vous... En vous débarrassant de vos « faux amis », les gêneurs, les produits toxiques, les mauvaises habitudes... En apprenant à sourire, à rire, méditer, bouger... En trouvant votre énergie dans votre assiette, dans la nature, dans le mouvement. Autant et encore plus de conseils, de recettes, de techniques, d’exercices, de réflexions pour apprendre à vivre mieux avec vos états d’âme.

La détox qui dépote - ELLE moi

Auteure: Julia DION

Nombre de pages: 122

La détox tout le monde connait, mais comment on fait ça, en fait ? Une enquête drôle et décomplexée (et illustrée !) de la collection ELLE & moi, avec toutes les clés pour enfin comprendre comment manger pour retrouver de la vitalité ! Avez-vous déjà été tenté(e) par un cocktail spécial détox ? Par une recette 100 % détox pour se remettre des excès liés aux fêtes ? Mais qu'entend-on exactement par se "détoxifier " l'organisme ? Et surtout que recherche-t-on en le faisant ? Entre attirance et idées reçues, Julia Dion, journaliste spécialisée bien-être du magazine ELLE, nous emmène dans une découverte pleine de surprises de la pratique de la détox et de ses promesses, entre bien-être physique et équilibre intérieur. Faire des bactéries de son microbiote ses nouvelles amies, enquiller les bouillons et les jus sans broncher, suivre les conseils avisés des cuisinières naturopathes sur Instagram, adopter le jeûne mais intermittent, trouver sa voie, son équilibre, telle est la devise de ce carnet anti-régime, anti-restrictions. Pour chacune de ses chroniques pleines de piquant, des illustrations croquent avec malice les grands sujets abordés et le...

Tout pour se défendre !

Auteure: Olivier COUSI , Sarah SALDMANN

Nombre de pages: 232

Travail, mariage, enfants, successions, conflits de voisinage, insécurité, internet... être bien armé juridiquement c'est déjà gagner la partie ! Aux yeux des Français, la justice et le droit apparaissent trop souvent comme inaccessibles, compliqués, abstraits... C'est pour leur en donner les clés, leur permettre d'en comprendre le fonctionnement et de s'en servir au mieux que Mes Cousi et Saldmann ont conçu ce livre simple et complet, accessible et synthétique. Des questions sur un point de droit du travail, de droit de la famille, de droit de la propriété... ? Des interrogations sur la stratégie à adopter face à un conflit de voisinage, à un cambriolage, à une séparation, à une campagne de harcèlement, à un viol... ? Toutes les réponses sont là, illustrées par des exemples concrets. Grâce à Tout pour se défendre !, véritable bible d'outils et conseils pratiques, chacun va enfin pouvoir faire valoir ses droits de manière éclairée.

Maîtrisez votre intelligence émotionnelle

Auteure: Didier Gailliegue

Nombre de pages: 158

Permettre à chacun de réaliser un parcours personnel conduisant à optimiser l'utilisation de l'intelligence émotionnelle, c'est l'objectif de cet ouvrage. Il propose quarante exercices programmés sur plus de douze mois, en lien aux dernières découvertes scientifiques. L'apprentissage devant se faire avec des émotions positives, l'auteur a agrémenté ce guide d'apprentissage d'intermèdes et d'annexes assurant plaisir et détente. Quels que soient l'âge, la formation et l'expérience, le lecteur y trouvera une méthode pour évoluer.

Tout pour se défendre !

Auteure: Sarah Saldmann , Olivier Cousi

Nombre de pages: 392

La cuisine à vivre. Saveurs et bien-être

Auteure: Michel Guérard , Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 333

Quand un cuisinier rencontre un médecin, quand une toque dialogue avec un stéthoscope, quand deux gourmandises et deux curiosités se rejoignent, qu'est-ce qu'ils se disent ? - Faisons un livre de La Cuisine à vivre. Quand le plus épicurien et le plus audacieux des grands chefs de la cuisine française croise le plus direct et le plus anticonformiste des médecins spécialistes de l'hygiène, qu'est-ce qu'ils se racontent ? - Une idée bien précise de La Cuisine à vivre aujourd'hui, composée de gestes simples et gourmands, de recettes, de tours de main, de conseils pratiques sur la manière de cuire les aliments pour en tirer le meilleur parti, mais aussi de ranger son réfrigérateur ou sur l'art de faire une jolie table avec trois fois rien, sur la façon de faire son marché comme sur les règles élémentaires de l'hygiène domestique. Tout ce qui fait de notre cuisine un havre de bonheur, de saveurs, d'odeurs et de sécurité. La Cuisine à vivre, Saveurs et bien-être, c'est aussi un répertoire très complet des aliments qui met en valeur la variété et le charme de notre petite gastronomie quotidienne. Le cuisinier et le médecin y ajoutent chacun leur grain de...

Le mystère de la chambre Jeanne Calment

Auteure: Jean-Claude Lamy

Nombre de pages: 300

Journaliste au Figaro, j’ai souvent rencontré Jeanne Calment, notamment à l’occasion de ses anniversaires : le 120ème, le 121ème, le 122ème... Chaque fois j’étais sidéré par sa mémoire phénoménale, sa vivacité d’esprit, son humour surprenant... et sa prodigieuse santé de fer. Née le 21 février 1875 sous Mac-Mahon, disparue le 4 août 1997 sous Jacques Chirac, Jeanne Calment était tout à fait consciente de son statut de star planétaire. Du monde entier, des journalistes lui consacraient articles et reportages, des scientifiques s’interrogeaient sur son exceptionnelle longévité, des milliers d’admirateurs lui écrivaient. Passablement sourde, presque aveugle, mais toujours parfaitement apprêtée, parfumée, la reine Jeanne trônait dans son fauteuil et recevait sa cour dans sa chambre d’une maison de retraite d’Arles, la ville où elle était née et où elle avait toujours vécu. Etait-ce de se sentir au centre de tant d’attentions qui lui permit de vivre aussi longtemps ? Tel est mon sentiment. Jeanne Calment était la preuve que la vitalité n’est pas qu’une affaire d’ADN, mais aussi de désir, d’optimisme, de gaîté et de...

Oméga 3

Auteure: Frédéric Saldmann

Nombre de pages: 120

Deux cardiologues décèdent subitement à des milliers de kilomètres de distance dans des conditions étrangement similaires. Martin Solal mène l’enquête et se retrouve très vite sur la piste des Omega 3, fascinante molécule dont les études scientifiques les plus récentes prouvent qu’elle peut protéger des maladies cardio-vasculaires. Cette molécule, venue du fond des océans, lui révèle que les grands mythes qui font du poisson le symbole même de la vie disent vrai. Mais, en l’occurrence, Martin enquête sur deux décès. Son dossier s’épaissit de notes scientifiques, mais aussi de légendes oubliées et de surprenantes recettes de cuisine. Et, quand il tombe amoureux de la séduisante Helen Salute, l’affaire se complique encore. Où est la logique lorsque l’on descend dans les profondeurs aquatiques ?