Ebooks Gratuits

Vigne et vin magiques et éternels

Auteure: Norbert Latruffe

Nombre de pages: 300

Il ne s'agit pas ici d'un traité d'oenologie, ni de viticulture, mais d'un ouvrage sur la science du vin et ses aboutissants. Il veut convaincre que "la vigne et le vin sont magiques et éternels" auprès de pubics tels que : les adeptes du vin, les personnes curieuses de mieux comprendre la place du vin dans la société, les scientifiques en leur apportant des éléments de dissémination de la sciences du vin ou les jeunes en leur montrant comment déguster le vin.

Biochimie - Tout le cours en fiches - 2e éd

Auteure: Norbert Latruffe , Françoise Bleicher-Bardeletti , Bertrand Duclos , Joseph Vamecq

Nombre de pages: 528

Cet ouvrage fait la synthèse en 200 fiches des concepts fondamentaux de la biochimie structurale et métabolique enseignés dans les premières années d’études supérieures (Licences de Sciences de la Vie et de la Santé, première année des études de santé, IUT de Génie Biologique). La présentation est adaptée aux besoins des étudiants préparant un examen ou un concours : fiches synthétiques pour comprendre, QCM pour s’évaluer, sujets de synthèse pour s’entraîner. Dans cette seconde édition, actualisée, la partie métabolisme a été profondément remaniée pour être encore plus accessible.

Biochimie

Auteure: Norbert Latruffe , Françoise Bleicher-Bardeletti , Bertrand Duclos

Nombre de pages: 512

Cet ouvrage fait la synthèse en 200 fiches des concepts fondamentaux de la biochimie structurale et métabolique enseignés dans les premières années d'études supérieures. La présentation est adaptée aux besoins des étudiants préparant un examen ou un concours : fiches synthétiques pour comprendre, QCM pour s'évaluer, sujets de synthèse pour s'entraîner. Dans cette seconde édition, actualisée, la partie métabolisme a été profondément remaniée. Les Plus : 200 fiches synthétiques pour retenir l'essentiel ; 155 QCM corrigés pour s'évaluer ; Sujets d'examens corrigés pour s'entraîner ; Des "focus" pour découvrir les aspects historiques de la biochimie et ses applications ; Des plus en ligne sur le site de l'éditeur.

Vigne et vin magiques et éternels

Auteure: Norbert Latruffe

Il ne s'agit pas ici d'un traité d'œnologie, ni de viticulture, mais d'un ouvrage sur la science du vin et ses aboutissants. Il veut convaincre que "la vigne et le vin sont magiques et éternels" auprès de pubics tels que : les adeptes du vin, les personnes curieuses de mieux comprendre la place du vin dans la société, les scientifiques en leur apportant des éléments de dissémination de la sciences du vin ou les jeunes en leur montrant comment déguster le vin.

N'acceptez plus n'importe quoi dans votre assiette !!

Auteure: Nadia Terki , Evelyne Aguilera-Aymard

Nombre de pages: 278

Pesticides, perturbateurs des hormones, molécules de Maillard, huiles minérales.... N’acceptez plus n’importe quoi dans votre assiette !!! Mais comment s’y retrouver ? Blogs, newsletters, sites internet, magazines... Aujourd’hui un flot ininterrompu d’informations nous submerge. Sans compter les régimes paléo, végan, crudivore, que doit- t-on manger ? Au secours !!! Ce livre vous apportera les connaissances qui vous guideront vers ce qui est vraiment bon pour vous. Découvrez notamment vos besoins spécifiques en fonction des périodes de votre vie. Dans ce livre, Evelyne et Nadia ont compilé un ensemble de connaissances et d’expériences en nutrition. Vous trouverez des bases scientifiques, à la portée de tous, beaucoup de conseils pratiques, des astuces à utiliser au quotidien pour contribuer à votre bien-être. Vous disposerez des clés pour prendre le « contenu » de votre assiette en main. Les auteurs, deux femmes qui comme bien d’autres, doivent gérer une vie professionnelle, des enfants, et des repas à faire chaque soir après une journée bien chargée. Elles vous révèlent aussi leurs recettes incontournables. Toutes deux, baignées dans la...

Notions d'alimentation Humaine

Futurophagie

Auteure: Kilien Stengel , Pascal Taranto

Nombre de pages: 180

Nous n'avons pas un rapport froid à la nourriture, on ne fait pas que de s'alimenter, il y a quelque chose de bien plus profond, complexe et sacré qui se construit chaque jour. Les contributeurs , philosophes, chercheurs et conférenciers, se sont donné la liberté de travailler sur la perception ou l'interprétation, le désir ou la conscience alimentaire, la passion ou l'expérienciation, la temporalité, la culturalisation, les tendances, l'artification, la théâtralisation, la matière, l'esprit, l'éthique du bien manger comme du sain, qui conceptualisent notre nourriture de demain.

De l'antarctique aux espaces interstellaires

Auteure: Yvon Michel-Briand

Nombre de pages: 204

L'exploration de l'Arctique et de l'Antarctique fascine encore l'homme avide de découvrir des territoires toujours vierges. Des bactéries de l'extrême ont été isolées de sol à -10°C datant de 500.000 ans. Ces bactéries ont un rôle important dans l'effet de serre. Les enzymes de ces cellules ont acquis une certaine souplesse pour rester actives. La découverte de ces bactéries installées dans des conditions de vie glaçantes a rendu plus crédible la recherche d'une vie en dehors de la Terre.

Influence de différents inhibiteurs sur quelques propriétés de la membrane interne mitochondriale

Auteure: Norbert Latruffe

Nombre de pages: 244

ACTIONS DE L'ETHACRYNATE COMPAREE A CELLES DU DIHYDROETHACRYNATE ET DE REACTIFS DE GROUPES THIOLS SUR QUELQUES FONCTIONS MITOCHONDRIALES ET SOUS-MITOCHONDRIALES. SON ACTION EST MANIFESTE SUR LA D-BETA -HYDROXYBUTYRATE DESHYDROGENASE

Étude des propriétés de la D(-)-beta-hydroxybutyrate déshydrogénase de mitochondries de foie de Rat

Auteure: Norbert Latruffe (auteur d'une thèse de sciences.)

Nombre de pages: 236

Étude des propriétés de la D- - [Beta] - hydroxybutyrate déshydrogénase de mitochondries de foie de rat

Auteure: Norbert Latruffe

Nombre de pages: 236

Annales scientifiques de l'Université de Besançon

Vin, nutrition méditerranéenne et santé

Nombre de pages: 201

Dans notre mode de vie empreint de civilisation méditerranéenne multimillénaire, le vin est un élément traditionnel à la condition de rester dans une consommation maîtrisée. De plus, la nutrition méditerranéenne est reconnue pour ses bienfaits sur la santé où elle associe le vin dans le respect des cultures et des croyances. Traiter de vin, d'alimentation ou de gastronomie est un sujet récurrent. Disserter sur le tryptique associant la cuisine de type méditerranéen, le vin et leurs effets santé est plus rare, d'autant plus que cet ouvrage collectif rapporte les dernières connaissances scientifiques, ainsi que de nouvelles idées dans une perspective de bienêtre. Il est associé ici : d'une part, les bases nutritionnelles de l'alimentation du bassin méditerranéen, de son impact sur la prévention de pathologies et du rôle joué par le vin (cette relation étant devenue célèbre avec le "French Paradox", toujours valide 25 ans après, où les polyphénols du vin et des aliments jouent un rôle majeur, grâce notamment à leurs propriétés anti-oxydantes) ; d'autre part, les dimensions humaniste et historique de la culture du vin vues par le prisme des...

Annales scientifiques de l'Université de Besançon

Auteure: Université de Besançon. Institut des sciences naturelles

Annuaire national des universités

Biochimie

Auteure: Xavier Coumoul , Etienne Blanc , Caroline Chauvet

Nombre de pages: 216

Cette introduction à la biochimie a pour objectif de permettre aux étudiants entrant en Licence de renforcer et d'approfondir leur compréhension conceptuelle des bases de la biochimie. Les concepts abordés sont mis en relation avec des exemples et situations de la vie courante. Les multiples rubriques (encadrés méthodologiques, focus, repères historiques, QCM et exercices corrigés) permettent un apprentissage progressif et complet des connaissances et font de cet ouvrage un support idéal pour l'apprentissage et le parfait compagnon de la classe inversée.

Comptes rendus des séances de la Société de biologie et des ses filiales

Auteure: Société de biologie (Paris, France)

List of members in each vol.

Les merveilles de l'évolution

Auteure: Jean Chaline , Didier Marchand

Nombre de pages: 268

La paléontologie découvre au travers des fossiles une succession d'événements instantanés qui, replacés dans un cadre chronologique de plus en plus précis, permettent de reconstituer l'histoire de la vie. Mais comment expliquer les grandes énigmes de l'évolution ? Comment expliquer l'apparition des plans d'organisation du vivant, depuis les insectes jusqu'aux vertébrés, comment se sont formés leurs membres, comment l'articulation de la mâchoire des reptiles a-t-elle pu se transformer en une oreille chez les mammifères, comment les serpents et les baleines ont-ils perdu leurs pattes, comment les oiseaux ont-ils pu voler et les chevaux courir dans les steppes ? Enfin, comment les singes ont-ils pu se transformer en hommes ? Comment les merveilles de l'évolution que sont, le mimétisme et le camouflage, les convergences et la symbiose ont-elles pu se réaliser ? Telles sont quelques-unes des multiples questions auxquelles ce livre peut désormais répondre, grâce aux progrès considérables effectués en biologie, en partie en génétique, mais surtout, dans ce que l'on appelle maintenant, la biologie du développement, c'est-à-dire de l'embryologie. Ces disciplines...

Bulletin critique du livre français

Canadian Journal of Chemistry

Livres hebdo

Catalogue des rapports de fin de contrats D.G.R.S.T.

Auteure: CNRS - PASCAL (Center). Bibliothèque

Journal officiel de la République française. Édition des lois et décrets

Auteure: France

Le vieux qui tirait les cartes

Auteure: Keziah Frost

Nombre de pages: 293

À 73 ans, Norbert Zelenka se retrouve fauché et seul avec son chihuahua, Ivy. Tout est foutu, pense-t-il. Mais c'était compter sans le Club de Carlotta dont font partie trois retraitées très dynamiques bien décidées à le sortir de l'impasse en lui trouvant une nouvelle vocation : médium ! Se pliant à leur petit jeu, Norbert devient, bien malgré lui, le devin de sa ville. Il se révèle si doué que les clients affluent. Lui qui a toujours été marginal, a enfin le sentiment d'avoir trouvé sa place dans le monde. Mais une jeune femme, venue lui demander son avenir, disparaît. Et si elle avait mal interprété ses conseils ? N'écoutant que son courage, Norbert part à sa recherche...

Catalogue des rapports de fin de contrats D.G.R.S.T. déposés au Centre de documentation scientifique et technique de 1968 à 1975

Auteure: Centre national de la recherche scientifique (France). Centre de documentation scientifique et technique. Bibliothèque

Nombre de pages: 415

Catalogue des rapports de fin de contrats D.G.R.S.T. déposés au Centre de documentation scientifique et technique de 1968 à 1975

Auteure: CNRS - PASCAL (Center). Bibliothèque

Nombre de pages: 415

IBZ (kombinierte Folge)

Auteure: Otto Zeller

Livres de France

Proceedings of the ... International Congress of Biochemistry

Les épreuves de Norbert

Auteure: Stella Blandy

Nombre de pages: 376

Immobilier et bâtiment durables

Auteure: Jean Carassus , Dominique Naert

Nombre de pages: 564

Que l’on soit financeur, maître d’ouvrage, maître d’œuvre, consultant, entrepreneur, gestionnaire, industriel ou énergéticien ; que l’on intervienne pour le compte des pouvoirs publics ou d’une collectivité territoriale ; en bref, quelle que soit

Vignes et vins

Stripteases

Auteure: Nathalie Sauvagnac

Norbert Lecoeur était un artiste culinaire.S'il ne l'avait pas été, il n'y aurait pas d'histoire. Lorsqu'il était arrivé avec sa femme Sylviane à St Eloi, personne n'aurait parié sur eux... Sylviane et Norbert, les amoureux marginaux, prennent un jour possession de la maison de la Morte. Leur arrivée va réveiller le village vieillissant de Saint Eloi. Norbert fait une cuisine divine et Sylviane des enfants. Pour ne pas qu’ils s’enfuient, le village tout entier prend en charge la famille, la protège du monde extérieur. Pulchérie, rebelle et sensuelle, Martian malade des autres, Nicomède indomptable et fragile, Albiane éternelle enfant qui parle avec les morts, sont les enfants sauvages et asociaux de la famille Lecoeur. La vie s'écoule, protégée par la maison. Pourtant, quand certains s’en vont, les murs lentement s'effritent... Ce roman a reçu le deuxième prix du concours Librinova-Draftquest 2017. N'hésitez pas à contacter l'auteur : [email protected] Blog : https://theatredenat.wordpress.com

Le regard d'argent

Auteure: Gervaise Hellequin

Nombre de pages: 216

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Le Rêve de Seigneur

Les désordres du sens

Auteure: Patrick Lamarque

Nombre de pages: 286

La fenêtre d'espoir

Auteure: Claude Maria

Nombre de pages: 171

Dans le vieux Nice, un enfant disparaît. C’est le début d’une aventure périlleuse qui mènera un jeune médecin, François Clergues, jusqu’au bout de lui-même. De la Baie des anges aux rivages de Turquie, se croisent des êtres dissemblables dont les portraits brossés avec authenticité et précision suscitent un intérêt constant et rare. Dans ce premier roman, Claude Maria propage un grand souffle d’amour et ce, jusqu’au dénouement final.

ARDÈCHE 2021/2022 Carnet Petit Futé

Auteure: Dominique Auzias , Jean-Paul Labourdette

Nombre de pages: 144

En Ardèche, le tourisme se fait vert autour d'une nature sauvage et de paysages de début du monde. Longeant les berges, surplombant les gorges, croisant la garrigue, découvrant sous la terre des grottes préhistoriques comme la grotte de Chauvet, c'est l'intimité et l'histoire ardéchoises que vous pourrez apprécier. Parcourez les villages de caractères, perchés ou cachés au sein d'une nature préservée : Alba-la-Romaine, Balazuc, Jaujac, Voguë et bien d'autres. Sans oublier les adresses gourmandes, auberges, bistrots de pays et bonnes tables ardéchoises, à découvrir dans ce carnet de voyage.

Tab'arnaques

Auteure: Luc Baranger , André Marois

Nombre de pages: 257

« Histoires servies avec brio par deux maîtres de la nouvelle noire. » Norbert Spehner, La Presse « Drôle et imaginatif. » Christian Desmeules, Le Devoir « Divertissement littéraire de haute voltige. » Éric Paquin, Voir « Ce modeste livre vous fera passer un agréable moment. Drôle, désinvolte et plein d’imagination. Ce sont treize courts récits, tous plus savoureux les uns que les autres, sur autant d’arnaques et d’embrouilles. C’est écrit de manière légère et c’est plein de jeux de mots. » Le Soleil « Ces histoires sordides [...] nous sont racontées tantôt par Baranger sur le ton de la confidence, tantôt par Marois sur celui de la légende. La dernière nouvelle, intitulée “Blanc comme nègre ”, la seule écrite à quatre mains, en fera sourire plus d’un. » Le libraire « Cette anthologie thématique sur l’art d’embobiner autrui est un véritable plaisir de lecture, un feu d’artifice d’imagination et d’humour noir. » Norbert Spehner, La Presse « D’où le titre, Tab’arnaques, aussi accrocheur que révélateur de l’humour cinglant et de l’esprit très noir de ce savoureux recueil. » Valérie Lessard, Le Droit « Au fil...