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Marshmallows - Bonbons fraises

Auteure: Émilie Guelpa , Massimo Pessina

Nombre de pages: 64

Les bonbons vous font fondre ? Vous gardez un savoureux souvenir des Tagada de votre enfance et sentez encore le goût du chamallow grillé au feu de camp ? Découvrez comment préparer 25 délicieuses recettes à partir de ces produits cultes de notre enfance : - Avec des Tagada : Tiramisu Tagada pink, crème brûlée caramélisée au sucre de Tagada, millefeuille de Tagada... - Avec des chamallows : Glace moelleuse au marshmallow, salade de fruits rouges et sabayon de marshmallow, brownies au marshmallow - Avec les deux : Feu de camp gourmand (Brochettes de chamallows et de tagada), Duo de mousses, Marshmallow chocolaté et mousse de tagada au siphon...

Le Larousse du pain

Auteure: Eric Kayser

Nombre de pages: 304

Impossible de résister à l’appel d’un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d’une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DÉCOUVREZ COMMENT PRÉPARER LE LEVAIN, PÉTRIR, FAÇONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRÂCE À 80 RECETTES DÉTAILLÉES ET ILLUSTRÉES ÉTAPE PAR ÉTAPE. • LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi... • LES PAINS SPÉCIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... • LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l’épeautre, tourte de meule... • LES PAINS AUX INGRÉDIENTS : pain aux figues, à l’orange, à l’encre de seiche... • LES PAINS À L’HUILE : ciabatta, fougasse, pizza... • LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRÉS : croissant, pain au chocolat, brioche... • LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... • LES PAINS RÉGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière... • LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion... Issu d’une lignée de...

Smoothies & milk-shakes

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 60

Des recettes illustrées et des pas-à-pas pour maîtriser totalement la confection de délicieux smoothies et des milk-shakes variés, sains et gourmands.

On a toujours le droit de se faire plaisir !

Auteure: Valentin Néraudeau , Massimo Pessina

Nombre de pages: 224

Succombez aux pâtisseries healthy et faciles du jeune chef Valentin. Classiques revisités ou créations originales, tous les desserts sont forts en fruits et se préparent avec le moins de sucre possible. Light ou pas light ? Le plus difficile sera de choisir !

Chaussons

Auteure: Rosalba de Magistris

Nombre de pages: 64

Tout dorés et croustillants, on ne résiste pas à croquer dans les chaussons ! Très simples à réaliser, ils se dégustent en toutes circonstances : en format mini à l'apéro, ou en grand façon calzone et bien sûr en dessert ! Vous allez les adorer ! Un livre de 64 pages comprenant : Des pas à pas illustrés pour apprendre à réaliser en toute simplicité la pâte brisée et la pâte sablée. 30 recettes illustrées savoureuses et faciles à réaliser pour apprendre à confectionner des chaussons parfaits sucrés ou salés, des raviolis, calzone (chaussons aux champignons, jambon et fromage ; bouillon aux raviolis au poisson blanc ; chaussons aux pommes et aux épices ; chaussons à la ricotta et aux abricots moelleux...)

L'atelier gourmand d'Eric Kayser

Auteure: Blandine Boyer , Eric Kayser

Nombre de pages: 192

La vitrine de pâtisseries de l’un des meilleurs artisans-boulangers français n’aura bientôt plus de secrets pour vous ! Macaron framboise, gâteau au caramel et à la nougatine garni de mousse, fraisier, éclairs, cakes, mini-financiers, chouquettes, macarons, tartelettes au citron meringuées, tarte amandine aux abricots, galette des Rois, bûches de Noël... Une sélection des meilleures pâtisseries de la maison Kayser : gâteaux tout simples, gâteaux du dimanche, créations raffinées et festives des recettes illustrées avec de belles photos, et plusieurs séquences pas à pas pour réussir les étapes délicates les préparations de base et le matériel nécessaire pour réussir.

Les Meilleurs Gâteaux de Mamie

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 64

Les gâteaux et autres desserts de votre enfance, aussi bons que chez Mémé ! Trop compliqué ? Détrompez-vous ! Ce cahier est « annot頻 avec plein d’astuces et tours de main – ceux de Mémé, bien sûr, et même ceux qu’elle ne connaît pas ! Réussite garantie ! Ce cahier pas comme les autres propose 50 recettes qui riment avec saveur et gourmandise, mais aussi facilité et efficacité : charlotte aux fraises, biscuit de Savoie, choux à la chantilly, sablés au beurre, gâteau roulé à la confiture, galette des Rois, tarte aux fraises, tarte à la rhubarbe, beignets de pommes, brioche, crêpes dentelles, gâteau au chocolat...

Chocolats & desserts de Pâques

Auteure: Rosalba de Magistris

Nombre de pages: 64

30 recettes illustrées pour passer un très bon moment en cuisine en préparant toutes sortes de délices autour du thème de Pâques. Moulages en chocolat (petits œufs tout simples, demi-coques garnies, lapins, poules ou agneaux), mais aussi des réalisations en pâte d’amande ou sous forme de gâteaux.

Le Grand Livre du Pain

Auteure: Eric Kayser

Nombre de pages: 192

Vous souhaitez découvrir les secrets d’Éric Kayser pour réaliser vous-même les meilleurs pains ? Des farines traditionnelles et atypiques, de l’eau, du levain et son tour de main : découvrez son univers et suivez les recettes pas à pas ! Avec ce livre, Éric Kayser vous invite à partager sa vision de la boulangerie artisanale de qualité en réalisant une multitude de pains avec des farines remises au goût du jour, aux nombreux bienfaits nutritifs et aux saveurs affirmées, et toujours au levain naturel – sa marque de fabrique !

Recettes aux bonbons

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 64

Vous qui adorez les bonbons, voilà comment les transformer en ingrédients de choix dans vos recettes sucrées ! Un livre illustré de 60 pages comprenant • 5 recettes aux Carambar • 5 recettes aux Michoko • 5 recettes aux oursons guimauve • 5 recettes aux Smarties • 5 recettes aux marshmallows • 5 recettes aux bonbons fraises (type fraises Tagada)

Mousses, Chantilly & Cie

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 60

24 recettes illustrées de chantilly à faire de façon traditionnelle ou au siphon, et toutes sortes de mousses à servir en dessert ou avec un café gourmand. La texture aérienne et la fraîcheur des préparations, alliées à des saveurs originales, feront craquer plus d’un « bec sucré ». Un délice !

La boulangerie des petits

Auteure: Eric Kayser

Nombre de pages: 128

Éric Kayser accompagne les petits gourmands dans leurs premiers pas en boulangerie-pâtisserie ! Avec ce livre, il souhaite transmettre 35 recettes spécialement pensées pour être réalisées par les enfants, toujours en compagnie de leurs parents pour de véritables moments de complicité et de partage ! Pain au lait, baguette, chouquettes, cookies, madeleines, clafoutis, mais aussi sandwichs et recettes antigaspi... Éric Kayser s'amuse avec les pâtissiers en herbe pour réaliser de belles créations et faire naître de nouvelles vocations !

Le girls' book de la pâtisserie

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 128

Voici l’indispensable livre de pâtisserie des filles gourmandes et qui veulent épater leurs copines ! Gâteaux, biscuits, crèmes, mousses, milk shake, cake pop, brownies, muffins, cup cakes, bonbons et sucettes, cadeaux gourmands, décoration de gâteaux en pate à sucre, cheese cakes, mugs cakes : tous les grands classiques de pâtisserie, ainsi que toutes les nouvelles tendances. Un ouvrage indispensable pour toutes les fans de pâtisserie, mais aussi un outil indispensable pour les débutantes avec tous les trucs et astuces des grands chefs.

Nutella & Chocolat fondant

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 60

Un choix gourmand et très varié de recettes illustrées à base de chocolat et de la célèbre pâte à tartiner. Mousse au chocolat (avec des photos « pas à pas »), confiture de lait au chocolat, coulant au cœur de framboise, parfait au chocolat...

Verrines & cuillères pour l'apéritif

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 60

Des recettes illustrées faciles et originales de verrines et de cuillères salées, pour épater vos invités à l’apéritif : Crème de betterave et chèvre frais aux olives, panna cotta au coulis de courge, cuillères italiennes... Dites adieu aux chips et aux cacahuètes et laissez-vous tenter par ces gourmandises maison !

Larousse des cuisines du monde

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 576

Découvrez plus de 900 recettes authentiques et savoureuses pour faire le tour du monde dans votre assiette ! Faites voyager vos papilles grâce à des recettes issues de chaque continent, pour ne plus jamais vous ennuyer en cuisine ! Feijoada (Brésil), tiep bou dienn (Sénégal), tandoori de poulet (Inde), porc teriyaki (Japon), bar à la cantonaise (Chine), agneau aux citrons confits (Maroc), saltimbocca (Italie), fried chicken (États-Unis), Yorkshire pudding (Grande-Bretagne), waterzoï de poulet (Belgique), rollmops (Allemagne), gravlax (Scandinavie)... Choisissez votre destination, elle n’attend que vous ! Et pour chaque pays, retrouvez également : Les produits locaux typiques : gombo, tofu, fenugrec, tamarin, miso, pitaya... Des conseils pour varier les saveurs et maîtriser les tours de main. Des suggestions de boissons pour accompagner au mieux chaque plat. Des sélections de recettes incontournables, inratables ou rapides pour trouver en un clin d’œil celle qu’il vous faut ! De nombreuses photos de produits et de recettes.

Yaourts maison

Auteure: Philippe Lusseau

Nombre de pages: 62

Quel plaisir de fabriquer ses yaourts soi-même ! Les ingrédients sont naturels et le choix des parfums, infini. Alors, au gré de vos envies, préparez des yaourts nature, au soja ou " minceur ", des yaourts au chocolat, avec des biscuits et même de l'alcool, sans oublier quelques yaourts salés pour l'apéritif.

Smoothies pur jus et de fruits !

Auteure: Rosalba de Magistris

Nombre de pages: 62

Ce n'est pas un milk-shake, ni un simple jus de fruit, ce n'est pas non plus un cocktail... c'est un smoothie ! Cette boisson pleine de bienfaits se prépare avec des fruits ou des légumes... ou même les deux à la fois. Adeptes des mélanges créatifs : à vos blenders !

Petit Larousse Cuisine facile Collector

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 624

Plus de 300 recettes pour ne jamais manquer d’idées ! Vous êtes à court d’inspiration pour nourrir votre tribu, les amis débarquent et les idées vous manquent, les fêtes approchent et c’est à votre tour de régaler tout ce beau monde... Vite, ouvrez votre Petit Larousse Cuisinier ! Vous y trouverez : • Une multitude de recettes simples et rapides pour manger équilibré, des incontournables pour les amoureux de la tradition, des recettes exotiques pour papilles curieuses, des plats festifs pour les grands jours... • Plusieurs recettes en pas-à-pas pour réussir à coup sûr, et un « Atelier de cuisine » qui explique, étape par étape, les préparations et les techniques de base : découper un poulet cuit, paner une escalope, pocher un œuf... • Des pictos pour distinguer d’un coup d’œil les recettes légères, les recettes express et les recettes à préparer à l’avance. • Et aussi des conseils, des astuces et des variantes pour multiplier les possibilités !

Desserts addict

Auteure: Valentin Néraudeau

Nombre de pages: 224

Le Larousse du pain

Auteure: Eric Kayser

Nombre de pages: 301

Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant ; depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain.

L'atelier gourmand d'Eric Kayser

Auteure: Eric Kayser , Blandine Boyer

Nombre de pages: 255

Depuis la création de sa première boulangerie rue Monge à Paris, cela. fait près de 20 ans qu'Eric Kayser nous régale de ses pains et autres douceurs. Fort du succès de son premier ouvrage, Le Larousse du pain, il nous ouvre aujourd'hui les portes de sa merveilleuse pâtisserie. Redécouvrez avec lui les classiques de votre enfance : cakes, tartes et petites madeleines de tous les jours, mais aussi éclairs, paris-brest, macarons, opéra... Partez à la découverte des saveurs fruitées : cake au pavot et au citron vert, tarte passion-framboises, fraisier... Osez le chocolat : bûche Forêt-Noire, nid de Pâques, tarte chocolat-praliné... Les tentations sont nombreuses 70 recettes du simple goûter au gâteau d'exception . Des explications détaillées pour accomplir au mieux les gestes techniques (préparer un sirop, travailler une ganache, monter un gâteau, utiliser un glaçage...) Des pas à pas pour bien comprendre chaque étape (dresser des choux, réaliser une pâte feuilletée, préparer une meringue italienne...) Les bonnes adresses pour s'équiper au mieux, de nombreuses photographies qui donnent l'eau à la bouche Entrez dans l'atelier gourmand d'Eric Kayser et...

Il Progetto del Codice penale pel Regno d'Italia coi lavori preparatorj per la sua compilazione raccolti ed ordinati sui documenti ufficiali

Sui documenti statistici del regno d'Italia. Cenni bibliografici, etc

Auteure: Luigi BODIO

Nombre de pages: 152

Bibliographie Genevoise 1998

Auteure: Société d'histoire et d'archéologie de Genève , Bibliothèque publique et universitaire de Genève

Causa di diffamazione a querela di Giovanni Nicotera contro Sebastiano Visconti gerente responsabile della Gazzetta d'Italia

Auteure: Giovanni Baron NICOTERA

Nombre de pages: 920

Prigioni e prigionieri nel regno d'Italia

Auteure: Federico Bellazzi

Nombre de pages: 163

L'Europe politique

Auteure: Leon Sentupéry

Sociologie criminale

Auteure: Enrico Ferri

Nombre de pages: 999

L'Eglise catholique dans la crise de l'Italie, 1943-1948

Auteure: Jean-Dominique Durand

Nombre de pages: 879

Collection de l'École française de Rome

Les Luttes de l'Autriche en 1886

Auteure: Franz Crousse

La scuola positiva nella dottrina e nella giurisprudenza penale

Compte rendu des travaux du congrès

Auteure: Milan International road congress. 5th

La zone grise

Auteure: Philippe Mesnard , Yannis Thanassekos

Nombre de pages: 255

Le concept de " zone grise " a été élaboré et formulé par Primo Levi, notamment dans son ouvrage fondamental, Les naufragés et les rescapés. La notion désigne en tout premier lieu la zone d'ombre qui sépare les bourreaux des victimes dans les camps nazis. Mais au-delà de cette application, Primo Levi a tenu à préciser que cette notion pouvait être appliquée de façon plus générale aussi bien aux diverses sociétés sous des régimes d'oppression dictatoriale ou totalitaire qu'au niveau des sociétés modernes fortement hiérarchisées. Ce recueil vise à clarifier dans une perspective historique et sociologique le champ de pertinence de cette notion par l'examen des situations concrètes. Il pose aussi la question de la possibilité d'une pédagogie à partir de l'enseignement de la zone grise.

Des Ibères aux Vénètes

Auteure: Sandrine Agusta-Boularot , Sandrine Augusta-Boularot , Xavier Lafon

Nombre de pages: 476

Contributions sur les exemples d'agglomérations de type proto-urbain attestés du IVe au IIe siècles, en Espagne, dans le sud de la France et dans le nord de l'Italie.

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