Ebooks Gratuits

Ma vie de gâteau sec T01

Auteure: Elizabeth Barril-Lessard

Nombre de pages: 246

Résumé: Pour Louane, la danse, c'est toute sa vie. Danser est ce qui lui permet de se sentir bien, de se sentir forte, de se sentir à sa place. Mais un jour, lors d'un spectacle devant des centaines de personnes, sa gorge s'assèche, sa vision se brouille, son coeur bat à tout rompre... et elle s'effondre. Quelques rendez-vous chez le médecin plus tard, on lui accole l'étiquette de trouble anxieux. Louane tombe de haut: elle n'a pas d'autre choix que d'abandonner sa passion.

Ma vie de gâteau sec Tome 1

Auteure: Elizabeth Barril-Lessard

Nombre de pages: 252

Ma vie de jello mou

Auteure: Élizabeth Baril-Lessard

Nombre de pages: 249

Tout aurait dû être parfait à la nouvelle école de Louane. Les corridors sentent le pouche-pouche aux citrons, les garçons sont profondément moins stupides qu’Elliot, et la danse est un souvenir aussi lointain que l’invention du Slinky. Mais, après 4 mois dans le programme d’art dramatique, l’anxiété de Louane reprend forme et l’empêche de devenir ce dont elle a toujours rêvé : une fille normale. À travers les baleines en jujubes que lui achète le séduisant Olivier et le retour précoce de voyage de Théo, les émotions prennent trop de place dans sa tête. Mais comment Louane peut-elle confronter ses démons, quand ceux-ci sont aussi invisibles que les sourcils de la secrétaire de l’école ? Elle se demande si les autres aussi ont, parfois, de la difficulté à respirer.

Ma vie de jujube doré

Auteure: Élizabeth Baril-Lessard

Nombre de pages: 280

Malgré les chamboulements du retour fracassant de Théo dans sa vie, Louane a réussi à maintenir sa bulle de protection personnelle intacte. Il ne lui reste maintenant qu’un objectif ultime : enfin terminer son secondaire ! Mais son école au directeur muni d’une épaisse moustache expressive n’a pas fini de lui réserver des surprises. D’un nouveau défi à l’autre, dont ceux d’écrire une scène de théâtre pour un cours et de participer à son bal de finissant, Louane commence à trouver sa bulle trop petite pour pouvoir y respirer aisément. À partir de quel moment se donnera-t-elle le droit de demander de l’aide ? Elle réalisera que la vie normale qu’elle souhaite tant peut très bien être aussi brillante que ses souliers magiques et aussi pétillante qu’un jujube doré !

Ma vie de papier fripé

Auteure: Élizabeth Baril-Lessard

Nombre de pages: 284

Depuis qu’elle est toute jeune, Jeanne Leclerc, 14 ans, prête sa voix à des personnages de films en faisant du doublage. Assez timide de nature, elle adore son métier qui lui permet de jouer tout en restant dans l’ombre. Témoin de son talent, un collègue lui propose un jour d’auditionner pour le rôle principal d’une série télé pour adolescents. Après bien des hésitations, elle tente sa chance et décroche le rôle. Naviguant à l’aveuglette entre son nouveau métier de comédienne, une popularité grandissante à l’école et une rivalité douloureuse avec une collègue de plateau, en plus de la pression de ses parents et la gestion de l’image qu’elle projette, Jeanne découvre que la vie d’actrice n’est pas aussi rose qu’elle en a l’air!

Ma vie de Chamallow mou

Auteure: Elizabeth Barril-Lessard

Nombre de pages: 245

LA PATISSERIE DE REFERENCE

Auteure: ZEIHER PIERRE PAUL , TRUCHELUT JEAN MICHEL , EDITIONS BPI

Nombre de pages: 736

Enfin l'ouvrage complet qui vous accompagnera tout au long de votre carrière. Conforme au nouveau référentiel 2019, ce livre est le fruit du travail conjoint d'enseignants et de professionnels du monde de la pâtisserie. Essentiel pour votre parcours d'apprenant, il deviendra indispensable dans votre vie professionnelle. Ce livre met à votre disposition toutes les techniques et préparations de base détaillées en pas à pas et plus de 100 fiches techniques de recettes classiques. L'ouvrage est illustré de plus de 1000 photos et 150 vidéos accessibles par QR codes liées à notre site internet BPI Campus qui sera votre compagnon digital tout au long de vos études en arts culinaires, avec ses vidéos, fiches de technologie, interview d'experts, et quizz pour évaluer vous même vos connaissances ! Cet ouvrage est disponible en Papier et Numérique

Six, tome 2 : À nos coeurs tourmentés

Auteure: Max L. Telliac

« Ma vie a dérapé quand le pouvoir que je croyais détenir m’a échappé. Les petits cons dans son genre... je les bouffe au petit-déj’, normalement. Maintenant, je vais devoir rattraper le coup... » Marc Tillard, tourmenté. « Si on m’avait prédit l’enfer qu’il me ferait vivre, je l’aurais fui comme la peste. Mais, c’est fini. Pour faire table rase du passé, je ne m’encombre plus de casseroles – aussi sexy soient-elles ! » Simon Fauquet, désabusé. « Rencontrer ce British a été une succession de montagnes russes, et mon petit doigt me dit que les manèges à sensation, c’est pas fini ! À moi de prouver que j’ai le cœur bien accroché ! » Louise Dario, déterminée. « La vie est étrange. Mais maintenant que je suis suspendu sur le fil, je mesure sa fragilité. Suis-je capable de tout pour revoir ces yeux bleus ? Absolutly !» Adam Jameson, en mauvaise posture. « J’avais promis de vous dévoiler mes démons si vous étiez sages, mais aujourd’hui, je n’ai pas d’autre choix que les affronter. Comment bien choisir mes alliés ? » Eva Tentiller, terrorisée. . « Où est passé le mec drôle, insouciant et qui ne prenait rien au...

Oscar et la dame rose

Auteure: Eric-Emmanuel Schmitt

Nombre de pages: 108

Voici les lettres adressées à Dieu par un enfant de dix ans. Elles ont été retrouvées par Mamie Rose, la « dame rose » qui vient lui rendre visite à l'hôpital pour enfants. Elles décrivent douze jours de la vie d'Oscar, douze jours cocasses et poétiques, douze jours pleins de personnages drôles et émouvants. Ces douze jours seront peut-être les douze derniers. Mais, grâce à Mamie Rose qui noue avec Oscar un très fort lien d'amour, ces douze jours deviendront légende.

Surnaturel et société

Auteure: Saâdia Radi

Nombre de pages: 191

L’ouvrage traite des causes surnaturelles de la maladie et des moyens d’y porter remède. Plutôt que d’aborder ce sujet en généralité ou en décrivant, pour l’essentiel, des systèmes symboliques, il s’est attaché à situer la maladie surnaturelle et sa cure dans leur contexte social, en se focalisant sur l’expérience des gens et les relations interpersonnelles qui en constituent la trame. Celles-ci ont été observées lors d’un travail de terrain conduit dans une ville rurale du Moyen-Atlas durant plusieurs années. Le mauvais œil, la possession par les djinns, les transes, les voyantes et les sanctuaires sont abordés tour à tour, sans en exagérer l’étrangeté et en évitant de surévaluer la part qu’occupent ces croyances dans la vie de tout un chacun. L’auteur montre notamment comment la cure surnaturelle n’intervient que dans des cas précis, la biomédecine constituant – et de loin – le recours dominant.

Fanny Cloutier ou l'année où j'ai failli rater mon adolescence

Auteure: Stéphanie Lapointe

Nombre de pages: 68

J’ai souvent entendu dire que la chose la plus difficile, dans la vie, c’est de commencer quelque chose. — Alors 3-2-1 : go. — Je m’appelle Fanny Cloutier. J’ai quatorze ans, presque quinze mais pas vraiment pour être honnête. Les deux choses que je sais faire le mieux, dans la vie, c’est dessiner et subir (oui SUBIR) les décisions excentriques de père. *** Euh. À qui je parle, en fait ? *** Si tu lis ces lignes, c’est que mon journal est = A) tombé dans le métro (bon, je prends jamais le métro, qu’est-ce que je raconte). B) Pire. Qu’il a glissé de mon sac, direct devant l’entrée de l’école (OMG, faites-que-ce-soit-pas-ça) C) Ou catastrophe de type international : c’est que TU ES MON PÈRE. Cette année, je suis passée à un demi-cheveux de rater mon adolescence et je sais une seule chose avec certitude : sans toi, journal, je n’y serais JAMAIS arrivée.

Français interactif

Auteure: Karen Kelton , Nancy Guilloteau , Carl Blyth

This textbook includes all 13 chapters of Français interactif. It accompanies www.laits.utexas.edu/fi, the web-based French program developed and in use at the University of Texas since 2004, and its companion site, Tex's French Grammar (2000) www.laits.utexas.edu/tex/ Français interactif is an open acess site, a free and open multimedia resources, which requires neither password nor fees. Français interactif has been funded and created by Liberal Arts Instructional Technology Services at the University of Texas, and is currently supported by COERLL, the Center for Open Educational Resources and Language Learning UT-Austin, and the U.S. Department of Education Fund for the Improvement of Post-Secondary Education (FIPSE Grant P116B070251) as an example of the open access initiative.

C'est du gâteau !

Auteure: Christophe MICHALAK

Nombre de pages: 157

C'est si facile avec la star des pâtissiers ! Dans ce livre, Christophe Michalak fait exploser les codes comme les saveurs et nous offre de succulents gâteaux en tout genre à réaliser chez soi : des idées simples et délicieuses, des créations surprenantes... laissez vous tenter par tant de douceurs ! Mousse choco-caramel, cake au pamplemousse, religieuse Princesse ou Paris-Brest en éclair, chou Fjord framboise, tartelette tiramisu, sucettes citron vert flambées au rhum... A partir de basiques tels que les tartes, cakes, macarons, mousses au chocolat, pâtes à choux, sucettes et même milk-shakes, le champion du monde de pâtisserie nous propose 45 recettes plus que gourmandes au goût d'enfance, fondantes, craquantes, ou acidulées et surtout... si facile à réaliser !

Everything, everything

Auteure: Nicola Yoon , Eric Chevreau

Nombre de pages: 368

Le plus grand risque dans la vie, c'est de ne pas en prendre. « "Everything, everything" est vraiment TOUT : puissant, charmant, déchirant, et si prenant que je l'ai dévoré d'une traite. L'un des rares romans qui vous élèvent, vous brisent et vous nourrissent en même temps. » Jennifer Niven, auteur de "Tous nos jours parfaits" Ma maladie est aussi rare que célèbre, mais vous la connaissez sans doute sous le nom de « maladie de l'enfant-bulle ». En gros, je suis allergique au monde. Je viens d'avoir dix-huit ans, et je n'ai jamais mis un pied dehors. Un jour, un camion de déménagement arrive. Je regarde par la fenêtre et je le vois. Le fils des nouveaux voisins est grand, mince et habillé tout en noir. Il remarque que je l'observe, et nos yeux se croisent pour la première fois. Dans la vie, on ne peut pas tout prévoir, mais on peut prévoir certaines choses. Par exemple, je vais certainement tomber amoureuse de lui. Et ce sera certainement un désastre.

Quel est mon superpouvoir?

Auteure: Aviaq Johnston

Nombre de pages: 38

Nalvana habite avec sa mère un petit village inuit. Elle porte une cape de superhéroïne et rêve de trouver quel est son superpouvoir. Chaque jour elle découvre quels sont ceux de ses amis : Davidee peut courir plus vite qu’une motoneige, Maata peut voler, Joanasie peut sculpter n’importe quel animal dans la neige. Ces superpouvoirs-là, c’est Nalvana qui les découvre. Et si son superpouvoir à elle était justement celui de faire rayonner ce qu’il y a de merveilleux et d’unique chez les autres ?

Poétiques de l'instant

Auteure: Yves Vadé

Nombre de pages: 176

Les secrets de la pâtisserie bio

Auteure: Marie Chioca

Nombre de pages: 270

Réussir des pâtisseries délicieuses, légères, belles, et saines n'est pas toujours simple ! Beaucoup de cuisinier(e)s en ont fait les frais : il ne suffit pas de remplacer dans une recette classique le beurre par de l'huile ou de la purée d'oléagineux, des farines raffinées par des farines complètes, le sucre par du miel ou du sirop d'agave, la gélatine par de l'agar-agar... Non, il faut savoir choisir, doser, préparer, cuire, marier, en un mot, cuisiner les ingrédients sains ! L'auteure nous confie son savoir-faire, ses tours de main (en photos) et 130 recettes désormais inratables. Crèmes fouettées ou pâtissières, génoises ou biscuit de Savoie, pâtes à tarte en tous genres, forêt-noire, bûches, profiteroles, vos pâtisseries n'auront rien à envier aux traditionnelles ! Avec de nombreuses recettes sans gluten, sans lactose, sans oeufs et avec indication de l'indice glycémique.

On n'est jamais mieux soigné que par soi-même

Auteure: Frédéric SALDMANN

Nombre de pages: 313

Votre santé vous appartient ! " Et si vous deveniez votre propre médecin ? Imaginez : 24 heures sur 24, un docteur personnel serait à votre disposition, veillerait sur votre santé et interviendrait sans délai ! Cet expert, ce sera vous. Avec ce livre, vous saurez maîtriser les situations en entrant de plain-pied dans le champ sécurisant de la médecine préventive personnelle. Ce qui vous fait du bien ou du mal, vous serez capable de le déterminer. Vous connaîtrez les aliments protecteurs et ceux qui nuisent, les gestes sains à adopter et les comportements à éviter. Le poids, le stress, le sommeil, l'hygiène protégeant des infections... vous apprendrez à les gérer. Au moindre problème relatif à la sexualité, la solution surgira, simple et évidente. Votre cerveau, grâce à mes conseils, sera entretenu tel une Formule 1 tandis que mes programmes d'activité physique freineront le vieillissement et vous rendront heureux longtemps. Une chose est sûre : après avoir lu On n'est jamais mieux soigné que par soi-même, quelque chose en vous aura été bouleversé ! "

Le chocolat

Auteure: Katherine Khodorowsky , Hervé Robert

Nombre de pages: 124

" Le chocolat noir est le meilleur ", " Le chocolat fait grossir ", " Le chocolat donne du cholestérol ", " Le chocolat est une drogue ", " L'Afrique produit les meilleurs cacaos ", " Christophe Colomb a découvert le chocolat ", " Les artisans chocolatiers perpétuent la tradition ", " Le chocolat s'utilise maintenant à toutes les sauces "... Issues de la tradition ou de l'air du temps, mêlant souvent vrai et faux, les idées reçues sont dans toutes les têtes. L'auteur les prend pour point de départ et apporte ici un éclairage distancié et approfondi sur ce que l'on sait ou croit savoir.

Le cookie de nos rêves - Textures et techniques ultimes

Auteure: Déborah DUPONT , Géraldine MARTENS

Nombre de pages: 160

LE livre de recettes pour les accros aux cookies ! Pour maîtriser l'art pâtissier du cookie selon ses envies, du cookie sablé et croquant à celui fondant ou collant aux dents. Découvrez 60 recettes de cookies irrésistibles, qu'ils soient fondants, croquants, fourrés au chocolat ou parsemés de pépites au chocolat ou de morceaux de fruits... Suivez les étapes de préparation sans difficulté grâce aux nombreuses photos et régalez-vous !

Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre

Auteure: Gaston Lenôtre

Nombre de pages: 441

Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n’auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous. C’est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.

IG Bas

Auteure: Marie Laure André , Ella Hagege

Nombre de pages: 192

70 recettes Des recettes de base Des conseils et informations d'une diététicienne Des idées de menu IG, ce sont les initiales d'Indice Glycémique. Et plus l'IG des aliments est haut, plus le taux de sucre dans notre sang est haut également. Logiquement, un repas complet à l'IG bas est donc synonyme de repas sain, équilibré et régime ! Quels sont les aliments à IG bas ? Comment les associer ? Comment équilibrer ses repas ? Voici des recettes légères et gourmandes pour allier plaisir et santé ; tagliatelles de courgettes à la feta, pizza au pesto, sorbet sans sucre ajouté, gratin de patate douce et coriandre, pêches crues à la vanille ou burger vegan...

50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie

Auteure: Hélène Luzin

Nombre de pages: 391

Zoélie l'allumette

Auteure: Marie Potvin

Nombre de pages: 265

Petits poèmes en prose (résumé de l'oeuvre)

Auteure: Charles Baudelaire

Nombre de pages: 13

FICHE DE LECTURE COMPRENANT : Résumé de l'oeuvre Les Petits poèmes en prose paraissent à titre posthume chez l'éditeur Michel Lévy sous le format d'un recueil de poésie sous le titre Petits Poèmes en prose ( Le Spleen de Paris ). Baudelaire meurt en laissant derrière lui un recueil de poésie inachevé (composé de cinquante poèmes) mais spectaculaire de par sa prose poétique, virtuose et inimitable...

Politiquement incorrect

Auteure: Pier-Luc Lasalle

Nombre de pages: 346

La mère d’Hugo se lance en politique. Plus elle apparaît sur les pancartes électorales et à la télévision, plus Hugo, lui, veut disparaître. Après quatre années à faire de l’anxiété et à ne pas trouver sa place dans son école privée, Hugo voit d’un bon œil la décision de ses parents de l’envoyer finir son secondaire au public. Là-bas, personne ne sait qu’il est le fils de Judith Morais et il compte bien en profiter pour devenir un ado invisible et sans histoire. Mais tout finit par se savoir. Et bientôt, « le fils de » devra apprendre à se faire un prénom.

Jeanne dans la télé

Auteure: Valérie Fontaine

Nombre de pages: 314

Depuis qu’elle est toute jeune, Jeanne Leclerc, 14 ans, prête sa voix à des personnages de films en faisant du doublage. Assez timide de nature, elle adore son métier qui lui permet de jouer tout en restant dans l’ombre. Témoin de son talent, un collègue lui propose un jour d’auditionner pour le rôle principal d’une série télé pour adolescents. Après bien des hésitations, elle tente sa chance et décroche le rôle. Naviguant à l’aveuglette entre son nouveau métier de comédienne, une popularité grandissante à l’école et une rivalité douloureuse avec une collègue de plateau, en plus de la pression de ses parents et la gestion de l’image qu’elle projette, Jeanne découvre que la vie d’actrice n’est pas aussi rose qu’elle en a l’air!

Il était une fois la pâtisserie

Auteure: Christelle Huet-Gomez

Nombre de pages: 192

Yummix

Auteure: Lyse Petitjean

Nombre de pages: 246

Génération Niveau B1

Nombre de pages: 28

Generation c'est: - Une methode tout en un: livre + cahier + CD mp3 et DVD.- Un apprentissage renforce de la grammaire et du lexique.- Des sequences video presentant des jeunes francais dans leur vie quotidienne.- Des pages Culture pour decouvrir le monde francophone.- Une preparation au DELF.- Un guide pedagogique avec des tests pour toutes les unites et des tests de bilan toutes les deux unites.

Ma cuisine

Auteure: Alain Dutournier

Nombre de pages: 365

Pour la première fois, Alain Dutournier nous fait partager sa passion pour la cuisine authentique. Né aux confins de la Chalosse et du Pays d'Orthe - où sa mère et sa grand-mère lui ont transmis l'amour du " bien-manger " -, cet enfant du Sud-Ouest, éperdument amoureux des beaux produits, grand amateur de vins et fondateur du célèbre restaurant parisien Le Carré des Feuillants, nous confie ici ses 160 recettes préférées. Celles de son enfance - Foie de canard aux raisins, Tourte landaise aux pruneaux - celles, issues de la tradition : Beignets d'aubergine, Foie de veau rôti et pommes de terre écrasées aux oignons verts, Flan de poires à la chicorée - et ses recettes originales - Salade tiède de pois chiches, ,poutargue et amandes fraîches, Quenelles d'anguilles au coulis de piments rouges, Fondant au chocolat à la bergamote... Mémoire, tradition, mais aussi créativité : en " cueilleur de goût vrai ", Alain Dutournier nous convie à un voyage à travers le beau et le bon pour découvrir de nouvelles sensations, de nouveaux plaisirs, et retrouver enfin l'âme et le cœur de la vraie cuisine.

L'été des grandes vérités

Auteure: Stéphanie Lapointe

Nombre de pages: 334

Le dessert était presque parfait

Auteure: Pascale Weeks

Nombre de pages: 215

Découvrez tous les petits trucs et astuces pour des desserts 100 % réussis !

A la poursuite du scooter jaune

Auteure: Marie Potvin

Nombre de pages: 325

Ta vie de YouTubeuse Tome 1

Auteure: Valérie Fontaine

Nombre de pages: 249

Les Mopettes tome 2: À la rescousse de Mauve

Auteure: Marie Potvin

Nombre de pages: 306

J’ai désormais trois meilleures amies : Mauve, Nicole-Anne et Sabrina. À nous quatre, nous sommes les Mopettes. Nous devrions être solidaires et ne rien nous cacher, pas vrai ? Eh bien, ce n’est pas possible, du moins, pas par les temps qui courent. Après avoir juré loyauté à la vie à la mort à Sabrina, je me retrouve coincée dans un dilemme de taille : l’aider à saboter le scooter de Phénix ou l’en empêcher ? Il faut dire que ce dernier l’a bien mérité ! Et puis, il y a Sydney qui parle toujours à mon père, qui me fait payer cher pour garder mes secrets, mais qui en même temps me sort du pétrin sans arrêt ! Sans mentionner le fait qu’il m’a construit cette magnifique bicyclette qui me donne des ailes... Si les filles savaient tout ce que je leur cache, ça pourrait être la fin des Mopettes...

#Colocs tome 5

Auteure: Nadia Lakhdari

Nombre de pages: 360

Mia voit son caractère fort et fonceur se heurter à une relation amoureuse passionnée qu’elle doit pour le moment garder secrète. Elle se retrouve donc, tant au cégep qu’à l’appartement, dans des situations inconfortables qui vont mettre son franc-parler légendaire à l’épreuve. Béatrice croit toujours que l’amour est la réponse à tous ses problèmes et elle tente cette fois de le trouver avec Thomas, le meilleur ami de son ex. Son nouveau chum est plus-que-parfait aux yeux de toutes ses amies et Béatrice aimerait bien s’en convaincre aussi. Emma est décidée à faire sa place au journal étudiant, coûte que coûte. Mais sera-t-elle prête à risquer certaines amitiés dans sa recherche du scoop du siècle? Pendant ce temps, un recruteur américain rode sur les patinoires du campus et semble particulièrement intéressé par Théo, le chum d’Emma.

Biscuits de Noël

Auteure: Eva Harlé

Nombre de pages: 89

La vie compliquée de Léa Olivier

Auteure: Catherine Girard-Audet , Veronic Ly

Nombre de pages: 72

Ce récit inédit est un prologue à la série de romans La vie compliquée de Léa Olivier et permettra aux fans de la première heure de plonger dans la réalité rurale et tout aussi compliquée de leur héroïne préférée. Léa Olivier a 14 ans, une meilleure amie qui s'appelle Marilou, un grand frère dont la popularité l'énerve au plus haut point et avec qui elle se bat constamment pour l'utilisation de la télé, et un chum qui s'appelle Thomas et qu'elle aime par-dessus la tête. Sa vie paisible est toutefois chamboulée lorsque ses parents lui annoncent qu'ils doivent quitter leur campagne natale pour s'installer à Montréal.