Ebooks Gratuits

No steak

Auteure: Aymeric Caron

Nombre de pages: 360

Bientôt, nous ne mangerons plus de viande. Nous cesserons définitivement de tuer des êtres vivants – 60 milliards d’animaux chaque année – pour nous en nourrir. Épuisement des sols, utilisation abusive des ressources en eau, pollution des nappes phréatiques, réchauffement climatique, manque de surfaces agricoles : ce rythme est intenable. Et il le sera d’autant plus lorsque nous serons 9 ou 10 milliards en 2050, et peut-être 15 milliards en 2100. Nous allons donc cesser de manger de la viande parce que notre planète nous l’ordonne, mais pas seulement pour cette raison. Le passage à un régime végétarien va faire partie d’une nouvelle phase de notre évolution. La science nous prouve un peu plus chaque jour que, contrairement à ce que nous avons longtemps prétendu, les animaux sont des êtres qui souffrent, ressentent des émotions et ont une vie sociale. Et c’est là que la philosophie prend le relais. Depuis une trentaine d’années, l’éthique animale nous invite à reconsidérer totalement nos devoirs moraux vis-à-vis des autres animaux, auxquels nous sommes tenus d’accorder des droits. Mais, pourrait-on répliquer, ne faisons-nous pas partie...

Le Grand Livre des protéines végétales

Auteure: Marie Borrel , Carole Garnier , Anne Dufour

Nombre de pages: 320

Dans ce livre, découvrez : - Les 25 bonnes raisons de préférer les protéines végétales : longévité optimale, jeunesse préservée, confort digestif et articulaire, moins de risque de développer un cancer... - Les effets bénéfiques des végétaux sur les problèmes de santé : ballonnements, brûlures d’estomac, candidose intestinale, cholestérol, côlon irritable, diabète, stress... - Artichaut, avocat, lentilles, sarrasin... Les 25 aliments champions en protéines végétales.- Barres de céréales, Burger végétal, Blanquette surprise, Penne aux fèves et au basilic... 100 recettes variées et savoureuses simples à réaliser. INCLUS : 8 JOURNÉES 100 % VÉGÉTALES SUR MESURE : PAS LE TEMPS, DIGESTION FACILE, SOMMEIL PARFAIT, SPORTIVE, ANTISTRESS, MINCEUR, SPÉCIALE LONGÉVITÉ, DÉTOX.

La nouvelle méthode Fitnext

Auteure: Erwann MENTHEOUR

Nombre de pages: 307

Forte de près de dix années de succès, la méthode Fitnext d'Erwann Menthéour s'enrichit des dernières avancées en matière de diététique et de santé. Ancien cycliste pro ayant connu le dopage et ayant commis de nombreux excès, Erwann Menthéour a mis au point une méthode permettant de reprendre le contrôle de son corps en 40 jours. En moins de dix ans, Fitnext a conquis près d'un million d'adeptes et sa traduction en livre a connu un énorme succès de librairie. Il adapte aujourd'hui sa technique qui associe exercices de musculation douce à une alimentation spécifique grâce au retour d'expérience des pratiquants et se met à jour des dernières études scientifiques en matière de santé. Il ajoute également une partie consacré au yoga avec des conseils de posture à pratiquer comme une routine de vie et un chapitre sur 15 super aliments autour desquels organiser votre alimentation. Il convoque de nombreux thérapeutes (ostéopathes, médecins, kinés) au soutien de ses convictions.

Végétal vivant varié

Auteure: Christian Tal Schaller

Nombre de pages: 96

Voici dans un langage simple les lois fondamentales de l’alimentation humaine telle qu’elles étaient déjà enseignées par les esséniens du temps du Christ et aussi par les grandes traditions de sagesse qui ont été à l’origine de toutes les civilisations. En les découvrant vous comprendrez pourquoi l’alimentation industrielle mène tout droit vers la maladie et comment vous pouvez faire l’expérience d’une santé à toute épreuve et à tout âge en suivant les lois immuables de l’univers : -VEGETAL parce que le corps humain n’est pas conçu pour digérer des aliments d’origine animale. -VIVANT parce que les aliments crus sont riches en enzymes, vitamines et autres substances biologiques que la cuisson détruit. -VARIE parce que, si vous donnez à votre corps assez d’aliments végétaux vivants, vous pourrez manger parfois des aliments « malsains » pour le plaisir du palais ou pour faire la fête avec vos amis ! Hors de tout sectarisme alimentaire, une vision globale qui permet de comprendre les points forts et les points faibles de tous les régimes proposés. Christian Tal Schaller, médecin suisse, est, depuis quarante ans, un des pionniers de la...

Paléo Nutrition

Auteure: JULIEN VENESSON

Nombre de pages: 304

Ce livre est LE guide de nutrition des sportifs qui veulent passer au paléo. L'alimentation paléolithique, celle des chasseurs-cueilleurs, est optimale pour la ligne, la santé et la performance car c'est celle que l'espèce humaine a connue durant la quasi-totalité de l'évolution. Julien Venesson vous explique comment renouer avec l'alimentation de nos ancêtres et propose des programmes de nutrition paléo personnalisés, adaptés à votre sport et à votre métabolisme. Vous pratiquez un sport de force ? Le paléo va vous faire franchir les paliers sur lesquels vous butiez. Vous allez prendre de la masse musculaire, gagner en force, mais aussi maximiser la perte de graisse ou sécher. Vous pratiquez un sport d'endurance ? Le paléo est le régime idéal pour repousser la survenue du " mur " et exploser vos performances, en améliorant l'utilisation des graisses. Vous saurez ce qu'il faut manger, à quel moment et en quelle quantité pour fournir au corps suffisamment d'énergie pendant l'effort, sans troubles digestifs. Vous apprendrez aussi comment reconstituer les stocks de glycogène après l'effort. Vous découvrirez notamment : • que manger paléo ça n'est pas...

Ne demandez pas pourquoi, demandez comment

Auteure: David Lepoutre

Nombre de pages: 352

S’interroger sur le pourquoi des choses n’est pas toujours pertinent quand on veut comprendre les grands sujets de l’existence et des relations humaines dans le monde d’aujourd’hui. Pour le sociologue David Lepoutre, mieux vaut, pour obtenir des explications éclairantes, se demander comment se déroulent les faits dans le temps et examiner, pour cela, les processus qui débouchent sur les situations et les problèmes du présent. Partant d’une vingtaine de grands livres, classiques ou inconnus, en sociologie, en ethnologie ou en histoire, voici un ouvrage qui vous emmène en voyage au pays des sciences sociales pour parler avec vous, comme si vous étiez sur le terrain, de destin personnel, de pouvoir politique, de famille et d’éducation, de travail et d’argent, de sexe et de drogue, de santé, d’alimentation, de maladie et de bien d’autres choses encore... Une invitation à réfléchir autrement au monde qui nous entoure et à redécouvrir le plaisir de comprendre. David Lepoutre est sociologue. Professeur à l’université Paris-Nanterre, membre du laboratoire « Institutions et dynamiques historiques de l’économie et de la société »...

La proportionnalité dans le droit de la convention européenne des droits de l’homme

Auteure: Sébastien Van Drooghenbroeck

Nombre de pages: 785

L'évocation de la proportionnalité suscite instantanément un foisonnement d'images fortes dans l'esprit du juriste. Pour les uns, il s'agit de ne pas abattre des moineaux avec un canon. D'autres proposent encore de ne pas casser des noix au marteau-pilon. La première vertu de la proportionnalité serait donc sa simplicité, son intimité avec le « bon sens commun ». Simple, la proportionnalité serait également sympathique. Sous son règne, foin d'un droit aveugle, adjugeant par syllogisme des règles générales et rigides. La proportionnalité propose au contraire un droit fortement contextualisé, moins instituant et ordonnateur de la réalité qu'institué et ordonné par la réalité. Cette simplicité et cette sympathie expliqueront sans doute que la proportionnalité ait pu conquérir sans grande difficulté et résistance l'ensemble du droit de la Convention européenne des droits de l'homme, et s'imposer en leitmotiv du raisonnement de ses juges. Pourtant, l'analyse révèle que la proportionnalité n'a rien de simple. Son utilisation est au contraire une opération éminemment complexe ne pouvant être menée à bien que moyennant une véritable méthode qui n'a...

De viandard à végane

Auteure: Bruno Blum

Nombre de pages: 368

Artiste polyvalent et écrivain rock reconnu, Bruno Blum nous livre ici un ouvrage à la fois plein d’humour et profond sur son sujet fétiche : le véganisme. Décalé, drôle et très documenté, ce témoignage nous invite à des prises de conscience aussi inattendues qu’essentielles. Il nous plonge dans la vague végane actuelle, un mouvement de plus en plus populaire en Europe et en Amérique du Nord, qui a pour but d’éviter la souffrance animale et de mettre un terme à l’exploitation des animaux par l’espèce humaine. Il fut un temps où l’esclavage, qui nous horrifie aujourd’hui, paraissait naturel ; de même, soutiennent les véganes, un jour viendra où il nous semblera inadmissible de tuer des animaux pour les manger. Bruno Blum, qui a depuis longtemps cessé de « consommer de l’alcool, du tabac, des drogues, des animaux et autres produits donnant prise à l’addiction », nous fait ici le récit de sa transformation, dans le style effronté et affûté qui lui est propre. Il nous explique par ailleurs pourquoi il est important de manger autre chose que des animaux, et comme il est facile de passer aux délices véganes. Connu, dès la fin des années...

Le jeûne : mode d'emploi, c'est malin

Auteure: Gisbert Bölling , Sophie Lacoste

Nombre de pages: 192

Se ressourcer, détoxifier son organisme... Faites votre première cure de jeûne sans risques ! Il est loin désormais le temps où le jeûne était considéré comme une pratique inutile ou dangereuse. Les récentes et nombreuses études médicales attestent de son efficacité et prouvent enfin ses bienfaits sur la santé. Une journée, trois jours, une semaine, en solo, en couple ou en groupe, chez soi ou en randonnée, trouvez le jeûne qu'il vous faut, selon votre rythme et vos envies. Pour rester jeune et en bonne santé, pour retrouver la ligne et la conserver, le jeûne est le plus simple des remèdes naturels ! Dans ce livre : - Les bienfaits du jeûne (toutes les raisons pour vous motiver à essayer !) et de nombreux témoignages de jeûneurs - Comment ça marche ? - Comment transformer l'expérience en mode de vie « durable » : poursuivre le jeûne 1 journée par semaine, ou 1 semaine par an, devenir végétarien... Trouvez ce qui vous convient ! VOTRE PREMIÈRE CURE DE JEÛNE EN TOUTE SIMPLICITÉ !

Repenser Son Alimentation

Auteure: Paolo Diacono – Paulus Diaconus

Heureux, mince et libre

Auteure: Susan Peirce Thompson

Nombre de pages: 346

Après avoir essayé des années durant à peu près tous les régimes existants pour perdre du poids, Susan Peirce Thompson, docteure en neurosciences cognitives, a dû se rendre à l’évidence : non seulement suffisait-il de quelques semaines pour regagner les kilos qu’elle avait réussi à perdre, mais l’exercice physique ne l’aidait en rien. Convaincue qu’il était possible de corriger la situation, elle découvrit la solution du côté du cerveau : « Il faut changer notre approche culturelle du surpoids en le redéfinissant tel qu’il est vraiment – c’est-à-dire ni un manque de volonté, ni une lacune d’ordre moral, mais bien le sous-produit d’un cerveau pris en otage par notre alimentation moderne », affirme-t-elle. Cette découverte allait changer sa vie celle de milliers de personnes, comme en témoigne cet ouvrage percutant. L’auteure y révèle les 4 règles d’or qui ont le pouvoir de contrôler notre cerveau et de nous faire perdre du poids de façon permanente.

Désobéir avec amour

Auteure: Virginia Markus

Nombre de pages: 88

Abattoirs bloqués, boucheries caillassées, manifestations, libérations d'animaux d'élevage... Depuis 2015, les actions de militants antispécistes provoquent un véritable tollé sociétal et médiatique. Derrière ces actes jugés parfois choquants et souvent illégaux se cache une lutte éthique et politique pour une égale considération morale entre humains et autres espèces d'animaux. « Quand l'injustice devient loi, la résistance est un devoir », disait Thomas Jefferson, l'un des fondateurs de la démocratie américaine. Que faire, dès lors, lorsque l'attachement à la législation prévaut sur le devoir moral découlant du constat d'une injustice flagrante ? L'incohérence de l'opinion publique majoritaire face à des valeurs pourtant communément admises implique-t-elle la résignation d'un mouvement militant ? Dans ce manifeste antispéciste, Virginia Markus nous parle de l'évolution de ce mouvement de justice sociale vers des méthodes de revendications plus offensives et de la nécessité de faire usage de son pouvoir d'action citoyen en faveur de toute population vulnérabilisée, comme celle des animaux.

Vous n’aurez pas Alzheimer

Auteure: Jean-Paul Curtay

Nombre de pages: 256

Ce livre se propose de faire connaître au grand public les outils qui protègent contre la dégénérescence cérébrale : mesures nutritionnelles sous l’éclairage de la nutrithérapie en tête et de mode de vie, par la stimulation des systèmes sensoriels et moteurs. Dans ce guide inédit, vous trouverez: 1- Maladie d’Alzheimer : chiffres actuels et prévisions, 2- Qu’est-ce que la maladie d’Alzheimer ?, 3- Quelles sont ses causes ?, 4- Suis-je atteint ou à risque ?, 5- Comment éviter la maladie ?, 6- Que faire si la maladie débute ? Avec, au fil du texte, des encadrés : Rituels à adopter, Conseils, Tests, Questionnaires, Exercices à pratiquer, Insolite, Quid de... et Témoignages. Jean-Paul Curtay est médecin. Il est membre de l'Académie des sciences de New York et pionnier de la nutrithérapie en France. Il est notamment l’auteur d’Okinawa, un programme global pour mieux vivre (près de 40 000 ex vendus toutes éditions confondues) et du Guide familial des aliments soigneurs (plus de 35 000 ex vendus toutes éditions confondues).

Les Huit Circuits de conscience

Auteure: Laurent Huguelit

Défrichant le futur, Laurent Huguelit nous fait découvrir une cartographie de la psyché qui offre un outil précieux pour un monde en pleine transformation. Un livre audacieux et d’une grande clarté, qui réussit à marier chamanisme traditionnel, psychologie et channeling. Dans ce texte d’avant-garde, l’auteur propose un chamanisme résolument novateur, qui incorpore des éléments issus des théories scientifiques les plus avancées. Il y est notamment question de cybernétique, de champ akashique et de conscience quantique. Dans l’optique chamanique, une théorie n’a toutefois de valeur que dans la mesure où elle donne des résultats tangibles. C’est donc l’utilité qui est ici recherchée avant tout. Préface d’Ervin Laszlo, philosophe des sciences et théoricien, nominé deux fois pour le prix Nobel de la paix. L’auteur Chamane suisse formé aux traditions de différentes cultures comme aux techniques modernes développées en Occident, Laurent Huguelit est le fondateur de L’Outre-Monde, un centre de pratique chamanique. Il est aussi responsable des stages de la FSS (Foundation for Shamanic Studies, créée par l’anthropologue Michael Harner) pour...

Gardez votre jeunesse, commencez à vivre

Auteure: Helena Compper , Yann Rougier

Nombre de pages: 320

Vous rêvez de prolonger votre jeunesse le plus longtemps possible ? Helena Rachel Compper et le Dr Yann Rougier ont mis au point un programme-santé révolutionnaire, la Biosystémie. Son principe est simple : nos cellules fonctionnent mieux quand les équilibres acide-base, minéraux et antioxydants, sont optimaux dans l’organisme. Et ces équilibres sont fondamentaux pour lutter contre l’inflammation cause de vieillissement. Cette approche globale anti-âge qui intègre les relations corps-esprit vous aidera à régénérer vos forces vitales et votre organisme. En plus d’une joie de vivre, elle vous procurera un corps et un visage plus toniques et revitalisés. En adoptant cette approche facile à suivre, vous retrouverez un équilibre global entre votre corps, votre esprit et votre mode de vie. Détoxifier et régénérer son corps, améliorer sa santé et son apparence pour garder l’énergie de la jeunesse ! Helena Rachel Compper est spécialiste en nutrition et en santé intégrative. Diplômée de la faculté de médecine Paris-V et de l’Université d’Atlanta en sociologie du comportement, elle est auteur et coauteur avec le docteur Hervé Grosgogeat de La...

Naturopathie

Auteure: Aude Anselmi

Nombre de pages: 360

Le guide le plus complet pour prendre soin de sa santé grâce à la naturopathie ! La naturopathie est une méthode de soins naturelle très efficace. Son principe ? Elle aide à renforcer notre santé afin que notre organisme soit capable de prévenir et de lutter contre de nombreux maux et maladies grâce à l'alimentation, à une bonne hygiène de vie et aux bienfaits des plantes. Ce livre très complet vous fera découvrir de manière simple et pédagogique ce qu'est la naturopathie et ce qu'elle peut vous apporter au quotidien. Que dois-je manger si je suis stressé ? Quelles plantes peuvent m'aider en cas de constipation ou d'insomnie ? Quels sont les meilleurs compléments alimentaires pour lutter contre la fatigue chronique ? Autant de questions fréquentes auxquelles vous trouverez dans ce livre des réponses simples et concrètes pour devenir acteur de votre santé. Dans cet ouvrage de référence - à conserver et à consulter pour prendre soin de toute la famille -, vous découvrirez ainsi les grands principes de la naturopathie, ses principaux remèdes et techniques, ainsi qu'un abécédaire incroyablement exhaustif de plus de 200 maux de tous les jours.

Beauté du corps Beauté de l'esprit

Auteure: Docteur Deepak Chopra , Kimberly Snyder

Nombre de pages: 368

Le Dr Deepak Chopra, un grand nom de la médecine et de la spiritualité, et Kimberly Snyder, nutritionniste et experte réputée de la beauté, vous proposent dans ce livre captivant un programme complet et pratique pour vous aider dans votre transformation physique et spirituelle. Vous découvrirez les 6 grands piliers d'un mode de vie sain et apprendrez à influencer positivement votre façon de manger, vos soins de beauté, votre sommeil, votre stress, votre activité physique et votre éveil spirituel. Ce livre pratique, qui réconcilie science et spiritualité, vous révèle des informations de pointe, qui vous permettront d'agir sur votre beauté à tous les niveaux, physique, émotionnel et spirituel. Vous apprendrez ainsi à développer une beauté naturelle, charismatique, éclatante, celle qui irradie de l'intérieur vers l'extérieur.

Il fait si bon, je reste encore un peu...

Auteure: Tita

Nombre de pages: 248

Tout au long de son parcours initiatique bouleversant, Tita, Coach certifié, auteur et conférencier, partage sans fausse pudeur, et avec cet humour qui le caractérise, les clefs qui lui ont permis de faire face à la borréliose de Lyme, seul, et sans aucune médication. Il dresse un portrait au vitriol de notre société contemporaine, à travers ses réflexions, ses constats, et ses solutions. Au cours de son cheminement passionnant, il nous dévoile de quelle manière il a transformé son quotidien, et comment une maladie sur le point de lui ôter la vie, la lui a en fait sauvé. Un véritable message d'espoir, en ces temps mouvementés, pour toute personne désireuse d'améliorer son quotidien, quelle que soit sa situation, la maladie, ou le handicap.

Manger végane

Auteure: Amélie Hallot-Charmasson

Nombre de pages: 96

Vous rêvez d’une vie plus en phase avec vos valeurs et plus respectueuse de la planète ? Vous avez envie de manger végane mais ne savez pas par où commencer ? Ce livre de poche vous aidera à prendre de bonnes habitudes sur le long terme et à répondre à toutes vos interrogations : pourquoi devenir végane, comment manger végane, où trouver les produits véganes, comment faire à l’extérieur, etc. ? Un véritable outil pratique comprenant également une liste de courses et une dizaine de recettes pour vous lancer dans l’aventure sans plus attendre.

Entre Fourchette Et Baguettes

Auteure: Michel Jodoin

Nombre de pages: 696

Un tour du monde gourmand des plus grandes traditions alimentaires favorisant la vitalité, la longévité et la santé optimale : Japon - Chine - Inde - Vietnam - Thaïlande - Crète - Grèce - Italie - Provence * Explorez les secrets de santé de la cuisine asiatique et méditerranéenne ! * Découvrez les meilleures recommandations alimentaires en fonction des plus grandes recherches nutritionnelles ! * Apprenez à adapter chacune de ces recommandations à votre condition personnelle à l'aide de la médecine traditionnelle orientale ! En appliquant les principes de ce livre vous pourrez : * Exprimer votre pleine vitalité ! * Savourer la santé ! * Offrir une résistance à la maladie ! * Ralentir le vieillissement ! Un guide pratique pour explorer le plaisir et la sagesse au menu avec plus de 440 recettes rapides, faciles et savoureuses !

Le Régime de longévité

Auteure: Valter Longo

Nombre de pages: 335

Ce que vous mangez peut-il déterminer la durée et la qualité de votre vie ? La réponse est oui. Mais un oui cliniquement prouvé. Près de trente années de recherches sur les liens entre la nutrition, les gènes, le vieillissement et les maladies ont permis au Pr Valter Longo d’élaborer une stratégie unique pour avancer dans l’âge en bonne santé. Comment ? En adoptant au quotidien son régime de longévité et en pratiquant trois à quatre fois par an une Fasting-Mimicking Diet (FMD) – littéralement une diète qui imite les effets du jeûne – cinq jours durant. Grâce à la FMD, vous tirerez tous les bénéfices du jeûne sans en subir les inconvénients (la faim, le manque d’énergie, les difficultés d’endormissement, etc.). Les effets de cette stratégie combinée : une perte de poids et une réduction du tour de taille ; un allongement significatif de la durée de vie ; une prévention de la perte de masse musculaire et osseuse ; une protection contre les maladies. De quoi vivre sainement, longtemps et... pleinement ! Valter Longo dirige l’Institut de la longévité de l’université de Californie du Sud (Los Angeles) et le Programme oncologie &...

Les Secrets de l'alimentation vivante

Auteure: Jacques-Pascal Cusin

Nombre de pages: 286

Graines germées, végétaux crus, aliments complets, condiments, épices, jus de pousses et de légumes, algues, huiles de première pression à froid, aliments déshydratés et lacto-fermentés, plats élaborés à partir d’une grande diversité végétale... constituent la base de ce mode d’alimentation que l’on appelle « alimentation vivante ». De plus en plus de traiteurs, de restaurateurs et d’hôteliers proposent des alternatives vivantes (ou crues) aux plats classiques. Des adresses réputées et des enseignes d’envergure internationale s’y intéressent. La presse n’hésite plus à se faire écho d’un « cru » gourmand, hédoniste et branché, promu par certaines stars internationales. Enfin, la nutrithérapie « anti-âge » a adopté certains fondements de l’alimentation vivante qui regorge de micronutriments, de principes actifs et d’antioxydants. Ce livre s’articule autour de deux axes : - Sur la base des connaissances les plus actuelles, l’auteur présente les principes, les spécificités, les vertus et les déclinaisons de l’alimentation vivante. - En parallèle, il met en exergue la nécessité et la pertinence d’une approche «...

Mon alimentation santé facile : Végane

Auteure: Amélie Hallot-Charmasson

Nombre de pages: 128

Bien se nourrir sans faire de mal aux animaux ni à la planète, c’est possible ! Découvrez dans ce livre de recettes les pourquoi et comment d’une alimentation saine et végétale, les justifications scientifiques et éthiques de l’alimentation végane, des conseils pratiques et surtout une multitude de recettes simples et gourmandes pour vous aider à adopter une alimentation végane santé dans la vie de tous les jours. À vos fourneaux !

Cuisine crue

Auteure: Camila Prioli

Nombre de pages: 160

Pains, granola, crufiture, crakers, tartes salées, pizza, lasagnes de courgettes, raw burger, makis no-riz, samossas, cookies, pain d’épices, brownies, palets au beurre, pâte à tartiner, tartelette aux fraises... savourez dans ce livre plus de 100 recettes créatives de Camila Prioli, pour découvrir la cuisine crue et réinterpréter les classiques ! La cuisine crue est considérée comme vivante : on parle d’alimentation vivante, ou raw food) car elle permet de conserver jusqu’à 90 % de la teneur nutritionnelle des aliments. C’est une cuisine végétale qui privilégie les aliments biologiques, frais et de saison. Les bénéfices de l’alimentation crue sont multiples : elle est hydratante, anti-âge, à haute densité nutritionnelle, à index glycémique bas, riche en fibres, etc. ! Préface de Charles Bradier, co-fondateur de Sol Semilla.

AUTO IMMUNE [FR]

Auteure: William AMZALLAG

Les bienfaits de l'alimentation vivante

Auteure: Nelly Grosjean

Nombre de pages: 162

L'alimentation est dite "vivante" lorsqu'elle est crue, végétale et naturelle, indemne de toute transformation. Pourquoi changer sa manière de manger et comment procéder ? De la cure détox à la gastronomie aromatique, en passant par des recettes simples et rapides au quotidien, ce guide vous propose un programme complet qui vous permettra de revoir votre alimentation au profit de votre santé. Vous retrouverez vitalité, énergie et enthousiasme tout en conservant le plaisir de manger.

Eat and Run

Auteure: Scott Jurek

Nombre de pages: 320

Après avoir rencontré un grand succès aux Etats-Unis, le livre Eat & Run, écrit par le coureur Scott Jurek est publié en France depuis avril 2015. Dans ce livre, lauteur évoque, avec une grande sensibilité, son improbable parcours. Enfant chétif et peu enclin aux pratiques sportives, il est parvenu à se transformer en athlète dexception. Une mutation rendue possible grâce à un mental hors norme et en suivant un régime alimentaire rigoureux. Mêlant souvenirs personnels, conseils sportifs et recettes de cuisines véganes, Scott Jurek dévoile son histoire personnelle, son mode de vie et les secrets dentrainement qui lont emmené au plus haut niveau de lultra-marathon. Depuis près de 20 ans, Scott Jurek domine de toute sa classe le monde exigeant et en pleine expansion de lultra-marathon. Détenteur depuis 2010 du record des États-Unis sur 24 heures, il est aussi lun des personnages principaux du best-seller Born to Run, de Chris McDougal, (éditions Guérin, 2012). Dans Eat and Run, il dévoile sa vie privée et retrace sa carrière exceptionnelle de champion végétarien pour en faire une source dinspiration à lattention de tous les autres coureurs.De son enfance...

La bouche, clé de notre santé, de notre bien-être

Auteure: Marie-Solange Raymond

Le Dr MarieSolange Raymond artiste, chirurgien dentiste de formation a réalisé très tôt que la physiologie de la bouche était capitale, incontournable dans l'équilibre de TOUT notre CORPS tant au niveau PHYSIQUE ,PSYCHIQUE que SPIRITUEL. En effet toute la STRUCTURE du corps repose en PERMANENCE sur notre équilibre buccal. Sa mise en place chez l'enfant, son rétablissement chez l'adulte associé à une ALIMENTATION physiologique nous permet de nous libérer, de nous affranchir des maladies de notre civilisation. Nous retrouvons ainsi notre immunité naturelle telle que la vivaient les populations primitives. Le corps, naturellement SAIN, nous ramène toujours dans notre équilibre maximum d' homéostasie. En reconnectant consciemment l'ÉNERGIE de VIE et de GUÉRISON qui soutient chaque corps humain, nous retrouvons les clés d'une SANTÉ OPTIMUM inspirée, connectée et accordée à notre projet de vie. Nous pouvons alors vivre nos vies dans la joie, le plaisir d'un BIEN- ÊTRE retrouvé.

Le régime Fuhrman

Auteure: Joel Fuhrman

Nombre de pages: 496

Voulez-Vous maigrir rapidement d’une manière saine et naturelle ? Dans cet ouvrage formidable, le dr. Joel Fuhrman, un médecin expérimenté spécialiste en nutrition, nous présente un régime très efficace et scientifiquement prouvé pour maigrir rapidement, sans faire de sacrifice inutile, sans perdre le goût de manger et, surtout, sans reprendre de poids tout de suite après. Le point fort de cette méthode ne réside pas seulement dans la volonté, mais aussi dans la connaissance. Le secret de ce programme révolutionnaire se base uniquement sur une formule très importante : La santé est la relation entre les nutriments et les calories. Plus nous mangeons des aliments avec un taux de nutriments plus élevé par rapport aux calories, plus notre bien-être s’accroît et notre surpoids disparaît. L’auteur nous indique les aliments et les recettes qui nous permettent de manger avec plaisir et satisfaction sans augmenter l’apport calorique et en éliminant, ainsi, le désir de manger de la malbouffe à haute teneur en graisses. Grâce au Régime Fuhrman, Vous pouvez perdre facilement 9 kg en 6 semaines, et ce n’est qu’un début ! Le régime Fuhrman une...

Le jeûne

Auteure: Justine Lamboley

Nombre de pages: 188

Quel jeûne choisir ? Pour quels bienfaits ? Quand le commencer ? Comment l’arrêter et avec quelle reprise alimentaire ? Quelles sont les contre-indications et les écueils à éviter ? Le jeûne est la thérapie royale pour retrouver la santé, l’énergie et le plein épanouissement, parce qu’il permet au corps de détoxiner, mais aussi de régénérer les cellules, les tissus et les organes qui en ont besoin. Migraines, problèmes intestinaux, rhumatismes, allergies, ou encore hypertension, pathologies de la peau, troubles de la fertilité, diabète et maladies de civilisation peuvent ainsi être soulagés. Le jeûne est bon pour 99 % des gens, mais – et ce mais est très important – il doit être adapté au profil et à l’état de santé de la personne. Vous trouverez dans ce guide pratique toutes les informations nécessaires au choix du jeûne qui vous correspond vraiment, avec un accompagnement précis, un programme clair au jour le jour ainsi que des recettes pour la reprise alimentaire. Vous comprendrez comment préparer votre cure à la maison sans prendre de risques, en l’adaptant à votre vitalité et à votre profil.

Surpoids - Cellulite, fringales, rétention d'eau...

Auteure: Sophie Lacoste

Nombre de pages: 94

Connaissez-vous la "cure à l'eau", véritable coupe-faim naturel ? Savez-vous préparer la soupe au chou qui fait vraiment mincir ? Et vous a-t-on déjà parlé des secrets du vinaigre de cidre contre les kilos en trop ? Pour que les "trucs" de santé les plus utiles circulent et rendent service à un maximum de personnes, Sophie Lacoste les "récolte" depuis plus de 15 ans ! Ici sont réunis ceux qui vous aident à vous débarrasser des rondeurs superflues.

Le nouveau monde des infostructures

Auteure: Michel Cartier

Nombre de pages: 189

En complète rupture avec un passé tout récent, les infostructures bouleversent les modes de communication. Cela ne va pas sans quelques graves risques de dérapages. Car le véritable enjeu n'est pas d'ordre technologique: il concerne la création d'une industrie du contenu qui est peut-être déjà devenue la première industrie mondiale. Parce que l'information est le matériau de notre imaginaire individuel et collectif, les sociétés qui n'auront pas su développer de contenu spécifique, non seulement ne se démarqueront-elles pas du modèle américain, elles risquent de disparaître en tant qu'entités culturelles. Mais l'impact des infostructures sur nos sociétés se mesure aussi par des changements radicaux dans les modes de consommation et par l'émergence de nouveaux marchés qui créent des liens inédits entre l'intégration économique et l'intégration culturelle.

La cuisine sans gluten et sans produits laitiers

Auteure: Amber Richards

Nombre de pages: 154

Suivre à la fois un régime sans gluten et sans produits laitiers peut être un vrai défi. Je le sais car c’est mon cas, en raison d’allergies alimentaires. Vous trouverez ici une collection de 40 délicieuses recettes qui sont à la fois sans gluten et sans produits laitiers : 20 recettes de plat principal, 10 soupes, et 10 desserts. Elles sont délicieuses et peut-être deviendront-elles des recettes de base de votre alimentation. J’ai découvert par hasard mon allergie aux produits laitiers quand j’ai cru que j’étais en train de développer de l’arthrite. Dans mon cas, trois semaines après avoir éliminé les produits laitiers, je n’avais plus aucunes douleurs. Je n’avais jamais entendu parler d’une connexion entre arthrite et produits laitiers, et pourtant encore aujourd’hui, si je mange un morceau de fromage, le jour suivant toutes mes articulations me font souffrir. Si vous souffrez d’arthrite, je vous conseille d’essayer un régime sans produits laitiers pendant 60 jours, et de voir dans quelle mesure cela affecte votre niveau de douleur (si cela l’affecte). Ce livre vous propose de délicieuses alternatives !

Soigner son diabète (éd. mise à jour et amplifiée)

Auteure: Gabriel Cousens

Nombre de pages: 600

Soigner son diabète est un condensé de recherches approfondies, de conseils avisés et d’expériences cliniques, qui présente une méthode éprouvée visant à prévenir et éradiquer le diabète. Cet ouvrage est sans conteste l’un des plus importants jamais écrit sur le sujet. Gabriel Cousens introduit le concept de syndrome du diabète chronique dégénératif (SDCD), mettant ainsi au jour une nouvelle façon, utile sur le plan clinique, d’appréhender le processus dégénératif chronique du vieillissement habituellement désigné sous le nom de « diabète ». Cette description claire de l’évolution du processus dégénératif nous permet de mieux comprendre comment l’inverser, y compris dans le cas d’un diabète de type 1. L’aspect le plus remarquable de cette approche, simplifiée, réside dans ses extraordinaires résultats. En trois semaines, 61 % des diabétiques non-insulinodépendants ont été guéris et ont cessé tout traitement, 24 % des patients insulinodépendants atteints de diabète de type 2 ont arrêté l’insuline et ont vu leur taux de glycémie descendre en deçà de 1 g/l. Plus étonnant encore : 21 % des diabétiques de type 1 – que...

Un jour tu raconteras cette histoire

Auteure: Joyce Maynard

Nombre de pages: 431

Entre joies et larmes, un récit profond et bouleversant sur l'amour et la perte de l'être aimé. Après un mariage raté, un douloureux divorce et quelques brèves histoires, à cinquante-cinq ans, Joyce Maynard n'attend plus grand-chose des relations sentimentales. Et pourtant. Sa rencontre avec Jim vient tout bouleverser : l'amour comme elle ne l'imagine plus, qui lui fera même accepter de se remarier. En 2014, après trois ans de bonheur, on diagnostique chez Jim un cancer du pancréas. Au cours des dix-neuf mois qui suivent, alors qu'ils luttent ensemble contre la maladie, Joyce, d'habitude si jalouse de son indépendance, découvre ce que signifie être un véritable partenaire, en dépit de la souffrance, de l'angoisse, du désespoir qui menace à chaque instant. " Un jour, tu raconteras cette histoire ", lui avait dit Jim avec tendresse. C'est chose faite. Joyce Maynard retrace ces années heureuses ponctuées de voyages, de petites et grandes folies, de bonheurs du quotidien – dîners sur leur terrasse près de San Francisco, escapades à moto, concerts de rock, baignades dans les lacs du New Hampshire ou du Guatemala. Puis elle confie leur combat, leurs espoirs de...

Les Dimensions de l'esprit, tomes 0, 1 et 2

Auteure: Dima Zales , Anna Zaires

Nombre de pages: 516

Les trois premiers livres de la série des Dimensions de l'esprit, écrits par un auteur de best-sellers au classement du New York Times et de USA Today. Les Lecteurs de pensée (Les Dimensions de l'esprit, Tome 1) Tout a toujours été facile pour Darren. Il a fini Harvard à dix-huit ans, un travail lucratif à Wall Street à vingt et un — tout est possible quand on peut tricher en sortant de l'emprise du temps. Grâce à sa capacité, c'est un Monsieur Je-sais-tout, mais ce qu'il ne sait pas, c'est comment il est capable de faire ce qu'il fait. Du moins, pas avant de rencontrer Mira et de découvrir le monde dangereux et secret dans lequel elle vit. La Figeuse du temps (Une préquelle des Dimensions de l'esprit) Mira peut figer le temps, mais elle ne peut rien changer. Après le meurtre de ses parents, elle ferait n'importe quoi pour se venger — elle se risquerait même à affronter la mafia russe. Les Pousseurs de pensée (Les Dimensions de l'esprit, Tome 2) La vie de Darren a été bouleversée quand il a rencontré Mira. Maintenant, dans sa course pour découvrir sa propre identité, il confronte de nouveaux ennemis et il se rend compte que ses pouvoirs uniques sont...

L'affaire Snowden

Auteure: Antoine LEFÉBURE

Nombre de pages: 326

Il aura fallu la révolte du jeune Edward Snowden, informaticien travaillant pour la National Security Agency (NSA) américaine, pour que le monde entier découvre l'étendue de la surveillance menée en secret par les États-Unis. Relatant les dessous méconnus de cette incroyable histoire, ce livre permet de comprendre les motivations de ses acteurs, l'enjeu des secrets révélés et leurs conséquences sur la marche du monde. Il aura fallu la révolte du jeune Edward Snowden, informaticien travaillant pour la National Security Agency (NSA)américaine, pour que le monde entier découvre l'étendue de la surveillance menée en secret par les États-Unis: écoutes téléphoniques, interceptions d'e-mails, espionnage d'entreprises et de gouvernements alliés. Depuis juin 2013, Edward Snowden, puis ses relais Glenn Greenwald, journaliste britannique, et Laura Poitras, documentariste américaine, ont ainsi distillé dans la presse internationale les documents les plus secrets de la première puissance mondiale. Créant un mouvement d'indignation parmi les citoyens, ces révélations poussent les gouvernements à s'interroger : la sécurité nationale est-elle la seule finalité des...

Des Êtres merveilleux, créateurs de Bonheur et de Joie

Auteure: Christian Tal Schaller

Nombre de pages: 305

J'ai eu la chance de rencontrer des êtres merveilleux, les pionniers d'un nouveau monde, un monde délivré des peurs, conflits, guerres, maladies et misères de toutes sortes qui ont marqué de leur sceau les siècles écoulés. J'ai eu envie de partager avec vous le plaisir que j'ai connu en rencontrant ces personnes remarquables. Pour moi, ces êtres sont des " trésors vivants " qui ont pris la responsabilité de leur vie. Ils ont compris que le bonheur, c'est d'abord d'être responsable. Ils agissent avec ardeur pour aider le monde nouveau à naître, guidés par la vision de ce futur où les êtres humains exploreront ensemble les chemins de la paix, de l'amour, de la santé et du partage.