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Agriculture et alimentation durables

Auteure: Florence Forget , Gilles Charmet , Sylvie Bonny , Joël Abécassis , Alain Fardet , Valérie Lullien-Pellerin

Nombre de pages: 192

Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l’alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et des produits céréaliers, valeur nutritionnelle des aliments. Des stratégies sont présentées pour concilier les diverses demandes en matière de qualité et dépasser les contradictions pour une plus grande durabilité. Fruit d’un travail pluridisciplinaire réalisé au sein du groupe filière Céréales de l’Inra, cet ouvrage propose une analyse de la semence aux produits alimentaires et aborde des aspects agronomiques, phytosanitaires, nutritionnels, technologiques et socio-économiques. Outre des chercheurs Inra de différents domaines scientifiques, le groupe filière Céréales comprend aussi des participants externes, par exemple d’Arvalis-Institut du végétal et de l’Institut technique de l’agriculture biologique.

Savez-vous vraiment ce qu'il y a dans votre assiette?

Auteure: Robert BAROUKI , Isabelle BROKMAN

Nombre de pages: 157

L'agriculture est devenue une industrie alimentaire, produisant de la matière première à bas coût. Fruit d'un an d'enquête à partir de centaines de rapports, d'études, de bilans officiels, et d'interviews (éleveurs, agriculteurs, instituts techniques, vétérinaires, agronomes, généticiens, chercheurs), ce livre reconstitue toute la chaîne de production de nos aliments de base, mettant en lumière la part des intrants chimiques, de leurs résidus, des effets cocktails et leur impact sur notre santé. Un verre de lait nature, un morceau de pain frais, un œuf à la coque, une pomme croquante... Ces aliments de base figurent en bonne place dans notre quotidien et sont à nos yeux synonymes de santé. Nous leur faisons confiance pour bien nourrir nos enfants car nous y associons les images du monde paysan : la vache passée à la traite, les blés qui ondulent dans le soleil d'été, la poule qui picore dans une cour de ferme, le pommier qui croule sous les fruits ... Pourtant, ces aliments n'ont plus rien de naturel. Car nous sommes 66 millions de Français et nous avons faim. L'agriculture s'est transformée depuis 50 ans pour répondre à ce défi : nourrir la...

L'eutrophisation

Auteure: Gilles Pinay , Chantal Gascuel , Alain Ménesguen , Yves Souchon , Morgane Le Moal , Alix Levain , Claire Étrillard , Florentina Moatar , Alexandrine Pannard , Philippe Souchu

Nombre de pages: 176

L’eutrophisation touche de nombreux lacs, réservoirs, rivières et zones côtières, en France et dans le monde. Elle génère des perturbations majeures pour les écosystèmes aquatiques et a des impacts sur les biens et les services associés, sur la santé humaine et sur les activités économiques. Cet ouvrage présente les connaissances scientifiques disponibles sur ce phénomène. Il identifie les leviers d’action existants et les dispositifs mis en place au niveau national et international pour surveiller et lutter contre l’eutrophisation.

Archives curieuses de l'histoire de France depuis Louis XI jusqu'à Louis XVIII, ou Collection de pièces rares et interessantes telles que chroniques, mémoires, pamphlets

Pourquoi croire quand on peut savoir - Partie I

Auteure: Patrick Berland

Patrick Berland nous le dit, le monde va mal, c’est un constat évident. Pollution, réchauffement climatique, montée de l’extrémisme, politiciens corrompus, etc. Mais la réflexion vers laquelle il nous engage est que nous sommes responsables de cette situation. Pour ne pas se sentir coupables, pour se voiler la face, les humains cherchent des boucs émissaires, ils se réfugient dans les croyances et dans un négationnisme scientifique complètement irrationnel. Le Net, qui est un formidable moyen de partager nos connaissances, est submergé par la haine, la désinformation et le charlatanisme, faisant passer le savoir et les connaissances en arrière-plan. C’est une terrible régression, un fléau. Il faut réhabiliter la science, non pas comme un dogme religieux, mais comme la seule réalité sur laquelle on peut se reposer, tout en restant vigilant sur ses applications. On assiste à un retour d’idées moyenâgeuses à tous les niveaux. Il est plus que temps de réagir ! Dans ce livre, Patrick Berland va au fond des choses sans dogmatisme, avec des centaines de références et de sources, le tout enveloppé dans un style légèrement autobiographique et malgré le...

Analectabiblion, ou Extraits critiques de divers livres rares, oubliés ou peu connus, tirés du cabinet du mis D.R.***

Auteure: Auguste François Louis Scipion de Grimoard Beauvoir Du Roure (marquis)

S'adapter au changement climatique

Auteure: Jean-François Soussana

Nombre de pages: 296

Les recherches sur l’adaptation au changement climatique constituent une thématique émergente. Comment préserver la biodiversité et les écosystèmes ? Comment augmenter la production alimentaire tout en limitant les émissions de gaz à effet de serre ? Comment survivre dans les sociétés traditionnelles ? Quel avenir pour l’agriculture, la forêt et la pêche ? Quel devenir pour nos territoires ? Rédigé par un collectif d’experts scientifiques, cet ouvrage propose une première synthèse des recherches dans ce domaine.

Analectabiblion ou Extraits critiques de divers livres rares, oublies ou peu connus D. R

Nombre de pages: 470

Analectabiblion

Auteure: Auguste François Louis Scipion de Grimoard-Beauvoir marquis Du Roure de Beaumont-Brison

Analetabiblion

Analectabiblion, ou extraits critiques de divers livres rares, oubliés ou peu connus

Auteure: Auguste-François-Louis-Scipion de Grimoard Beauvoir Du Roure

La dépendance alimentaire de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l’horizon 2050

Auteure: Chantal Le Mouël , Bertrand Schmitt

Nombre de pages: 144

Les besoins en produits agricoles de l’Afrique du Nord et du Moyen- Orient sont aujourd’hui couverts à 40 % par des importations, alors qu’au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient d’importations. Croissance démographique et évolution des régimes alimentaires se sont combinées pour entraîner une forte hausse de la demande alimentaire alors que la production agricole a connu une croissance certes importante mais de bien moindre ampleur. Dans cette région géopolitiquement complexe, les importations agricoles et les politiques alimentaires pèsent lourd dans le budget des États et leur niveau actuel peut devenir un frein au développement et à la lutte contre la pauvreté. À l’avenir, la pression démographique se sera encore renforcée et les impacts du changement climatique pourraient modifier sensiblement les potentialités agricoles de la région. Dans ce contexte, une étude visant à examiner le devenir agricole et alimentaire de cette région du monde à l’horizon 2050 a été réalisée. Après une analyse fine des déterminants de la situation actuelle, les effets d’un simple prolongement des tendances passées sur la...

Restaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal

Auteure: Freddy Rey

Nombre de pages: 116

Les politiques publiques en France et en Europe imposent aux décideurs d’envisager une gestion intégrée des milieux et des territoires qui conjugue plusieurs bénéfices. Ainsi, dans le domaine de l’eau, les donneurs d’ordres doivent chercher à concilier la restauration des milieux et la prévention des inondations, à travers la mise en œuvre de la nouvelle compétence de Gestion des milieux aquatiques et de prévention des inondations (Gemapi). Le génie végétal, en complément ou alternative à des techniques lourdes de génie civil, représente aujourd’hui une solution « multibénéfices », basée sur un savoir-faire solide en ingénierie écologique et ingénierie végétale. Des utilisations innovantes apparaissent. Elles sont fondées sur des études expérimentales poussées, dont les résultats peuvent être mis à profit pour améliorer les techniques et décider de stratégies d’intervention à différentes échelles spatiales. Elles ont été développées en particulier dans le bassin versant de la Durance dans les Alpes du Sud françaises, où une problématique de terrains érodés existants et d’excès de sédiments fins dans les rivières est...

Impacts des sons anthropiques sur la faune marine

Auteure: Sylvain Chauvaud , Laurent Chauvaud , Aurélie Jolivet

Nombre de pages: 112

Loin du monde du silence, le milieu marin doit se concevoir comme un environnement sonore. L’océan est porteur de bruits d’origine physique (vagues, pluie, glace, séismes) et biologiques (chant des baleines, clics des dauphins, claquements de crevettes ou d’oursins). Ce paysage acoustique est essentiel pour la faune marine. Il participe, entre autres, à l’orientation des larves, à la communication des animaux entre eux, à la détection de prédateurs. Toutefois, depuis un peu plus d’un siècle, les activités humaines modifient grandement ce paysage acoustique. Les bruits d’origine anthropique proviennent des navires, des installations posées en mer, des sonars et plus récemment de l’utilisation des énergies marines renouvelables. La faune marine perçoit-elle ces nouveaux sons ? La question de l’impact des sons anthropiques sur la faune marine se révèle un enjeu écologique et économique majeur pour les années à venir. Les auteurs montrent la diversitéde leurs effets sur la faune grâce à une approche multidisciplinaire associant la physique, la réglementation, la biologie et l’étude d’impact ; une place particulière est donnée aux premiers...

Archives curieuses de l'histoire de France depuis Louis XI jusqu'à Louis XVIII, ou Collection de pièces rares et intéressantes ... publiées d'après les textes conservés à la Bibliothèque royale, et accompagnées de notices et d'éclaircissemens; ouvrage destiné à Leber

Auteure: L. Lafaist , Jean Louis Félix Danjou

Archives curieuses de l'histoire de France depuis Louis XI. jusque a Louis XVIII etc. ... par Lafaist, L. pseud. L. Cimber, et F. Danjou

Auteure: Felix Danjou

Archives curieuses de l'histoire de France depuis Louis XI jusqu'à Louis XVIII ...

Auteure: L. Lafaist , Jean Louis Félix Danjou

La concertation est-elle rentable ?

Auteure: Cécile Blatrix , Jacques Méry

Nombre de pages: 234

À quoi sert la concertation ? Mérite-t-elle le temps, l’énergie et les budgets qui y sont consacrés ? Que peut-on, ou ne peut-on pas en attendre ? A l’inverse, à quoi s’expose-t-on faute de concertation ? En interrogeant les coûts et les « bénéfices » de la concertation, cet ouvrage confronte des études de cas dans le secteur des déchets mais aussi de l’aménagement, de l’eau et de l’assainissement.

Archives curieuses de l'histoire de France depuis Louis XI jusqu'à Louis XVIII, ou collection de pièces rares et intéressantes, telles que chroniques, mémoires, pamphlets, lettres, ... etc. etc. etc

Auteure: Félix Danjou

Archives curieuses de l'histoire de France

Auteure: Louis Lafaist

Nombre de pages: 435

Archives curieuses de l'histoire de France depuis Louis xi jusqu'à Louis xviii, publ. par L. Cimber

Auteure: Nicolas Bergeron

Nombre de pages: 30

Le vergier d'honneur... par... Octouien de Sainct Gelais... Et... Andry de la Vigne...

Auteure: Octovien de Saint-Gelais

Nombre de pages: 256

Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France

ETUDE DE LIGNEES HAPLOIDES-DOUBLEES DE TRITICALE OBTENUES PAR ANDROGENESE IN VITRO

Auteure: GILLES.. CHARMET

Etude des phénomènes spatiaux en agriculture

Auteure: C. Christophe , S. Lardon , P. Monestiez

Nombre de pages: 365

La modélisation a connu dans les deux dernières décennies un développement très important dans les disciplines agronomiques, que ces disciplines soient liées aux sciences physiques, aux sciences biologiques (telles que l'écologie, la génétique, l'épidémiologie) ou aux sciences humaines. Rares sont cependant les modélisations qui prennent en compte directement l'aspect spatial ou l'interaction entre l'espace et le temps. Au mieux les résultats de ces modélisations sont " spatialisés " dans des cartes de synthèse. Il apparaît cependant que la prise en compte des interactions locales, des flux entre voisins, de l'existence de réseaux au travers d'une dimension spatiale, peut profondément transformer certaines modélisations et la compréhension des phénomènes associés. De nombreux points méthodologiques sont abordés dans ce livre, soit pour répondre à des questions pratiques " découper l'espace en zones homogènes ayant un fonctionnement comparable, faire des regroupements spatiaux, etc. ", soit pour soulever des problèmes plus en amont tels que la conception des modèles spatio-temporels, le choix des données et de l'échantillonnage nécessaires à leur ...

Agriculture et alimentation durables

Auteure: Gilles Charmet , Joël Abecassis , Sylvie Bonny , Anthony Fardet

Nombre de pages: 190

Cet ouvrage explore trois grands enjeux des céréales destinées à l'alimentation humaine, notamment du blé : teneur en protéines, qualité sanitaire des récoltes et valeur nutritionnelle des aliments. Il présente les voies envisageables pour résoudre les contradictions entre les objectifs des différents acteurs des filières céréalières et les diverses demandes en matière de qualité et de durabilité.

Agronomie

Amélioration des espèces végétales cultivées. Objectifs et critères de sélection

Auteure: Hubert Bannerot , André Gallais

Nombre de pages: 768

Cet ouvrage collectif (87 auteurs) fait le point sur l'amélioration de 42 espèces (ou complexes d'espèces) regroupées en 8 chapitres : céréales, oléoprotéagineux, betterave et pomme de terre, plantes fourragères, plantes légumières, plantes ornementales, arbres fruitiers, arbres forestiers. Ce livre est original par l'importance accordée aux objectifs et critères de sélection. Il est destiné aux chercheurs, aux enseignants, aux étudiants et aux professionnels de l'agriculture, de l'horticulture et de la forêt.

Archives curieuses de l'histoire de France depuis Louis XI jusqu'à Louis XVIII, ou Collection de pièces rares et intéressantes

Bottin administratif

Canadian Journal of Genetics and Cytology

La peau du chat

Auteure: Jacques Py , Centre d'art de l'Yonne , Claire Tangy

Nombre de pages: 103

La collection de Carlota Charmet, composée de peintures, de sculptures et de dessins achetés avec son mari ou acquis par l'association La Peau du Chat qu'elle animait, est révélatrice des courants esthétiques apparus dans les années 1960, notamment celui de la Figuration narrative. Elle retrace les convictions esthétiques de celle qui l'a rassemblée, ses amitiés et son implication en faveur des artistes. En référence à l'association des collectionneurs La Peau de l'Ours qui, au début du siècle, s'était donnée pour but d'acquérir des œuvres et de les faire circuler entre ses membres avant de les revendre aux enchères dix ans plus tard, La Peau du Chat, fondée en 1958 par les Charmet, donna à une nouvelle génération l'occasion de découvrir et de promouvoir de jeunes artistes, en acquérant leurs œuvres et en les répartissant entre les associés. Elle a ainsi permis l'achat de près de 400 œuvres à une centaine d'artistes parmi lesquels Hervé Télémaque, Ernest Pignon-Ernest, Erró, Henri Cueco, Joël Kermarrec, Peter Klasen. Galeriste, commissaire d'expositions et conseillère artistique, Carlota Charmet, récemment disparue, a accompagné et valorisé...