Réaumur, le savant qui osa croiser une poule avec un lapin
Auteure: Gilles Bresson
Nombre de pages: 255
Que connaît-on de Réaumur ? Son nom est attaché à une commune de Vendée où il possédait un château à quelques lieues de La Rochelle, sa ville natale. Sait-t-on que ce grand savant du XVIIIe siècle participa à la publication d'une œuvre considérable, dont la Description des Arts et Métiers, voulue par Colbert, à laquelle l'Encyclopédie de Diderot " emprunta " de nombreuses planches ? Réaumur non seulement mit au point un thermomètre fiable qui porte son nom mais étudia, décrivit, expérimenta un grand nombre de techniques, toujours d'actualité. Inventeur de l'acier industriel, de la fonte à mouler pour remplacer le fer forgé, il découvrit le secret de fabrication du fer-blanc et perfectionna les techniques du tireur d'or, de la fabrique des ancres et même celles de l'art de l'épinglier. À la fois biologiste, généticien, botaniste, géologue, mécanicien et physicien, Réaumur fut un touche-à-tout des sciences de son époque, avec le souci permanent d'être utile à ses contemporains. Ainsi, grâce à la précision de son thermomètre, il put améliorer le niveau de vie des populations rurales en inventant, par exemple, des fours à poulets, premières...
