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L’outillage agricole

Auteure: Georges Comet

Nombre de pages: 304

Le rôle central de l’outil dans l'histoire de l'homme n'est plus à démontrer : en effet, si l'Homo faber a trouvé dans celui-ci le moyen de dominer le monde, l’outil a lui-même fortement contribué à la structuration de nos sociétés. Il reste cependant bien des zones d'ombre dans cette histoire à deux, que ce numéro de Flaran se propose d’éclairer pour les époques médiévale et moderne. En faisant appel aux ressources de l’archéologie, de l’ethnologie et de l’expérimentation, des chercheurs venus de plusieurs pays d’Europe analysent et utilisent au cours de ce volume les diverses méthodes qui permettent de mieux cerner cet "objet" vital pour ce sujet qu'est l’homme. L’iconographie de l’époque, mais aussi les images que le cinéma permet de détailler, illustrent admirablement le détail des gestes. Ainsi se révèle toute une société, avec l'imaginaire qui lui est propre.

Les Thermes romains

Auteure: Georges Comet

Nombre de pages: 16

Plantes exploitées, plantes cultivées

Nombre de pages: 177

Plantes exploitées, plantes cultivées

Auteure: Aline Durand , L. Maggiori

Nombre de pages: 177

L'économie des sociétés traditionnelles repose sur l'exploitation de plantes pour nourrir les hommes et le bétail ou pour fabriquer ou aider à la fabrication d'objets artisanaux. Pour rendre hommage à Georges Comet, qui n'a cessé de placer ces problématiques au cœur de sa réflexion, ce Cahier d'Histoire des Techniques offre un éventail d'études renouvelées sur les plantes elles-mêmes et sur les processus techniques permettant aux paysans ou aux artisans d'obtenir les produits qui les intéressent. De l'Italie à la Picardie, les relations entre les hommes et les plantes forment la trame d'une histoire des savoir-faire axée principalement, mais pas uniquement, sur la période médiévale. Ces savoirs sont souvent concrets, techniques, précis, ancrés dans la matérialité de l'archéologue, ou la précision documentaire de l'historien, mais relèvent aussi de la perception, du désir, du discours. Ils concernent des végétaux emblématiques d'une région, d'un artisanat, d'une consommation, comme d'autres plus méconnus, voire inconnus.

Le paysan et son outil

Auteure: Georges Comet

Nombre de pages: 711

Jeux d'eau

Auteure: Aline Durand

Nombre de pages: 288

Etudes des usages de l'eau dans les sociétés historiques qui dressent une histoire agraire, artisanale et industrielle mais également une histoire de l'esthétique et de la médecine. Elles témoignent de l'importance de la maîtrise des sources d'énergie dans le développement technique et économique mais aussi dans l'organisation des chaînes opératoires techniques de la production agricole.--[Memento].

Le geste et les gestes au Moyen Âge

Auteure: Marie-Geneviève Grossel , Alain Labbé , Jean Arrouye , Valérie Naudet , Jean-Claude Bibolet , Hatem Akkari , Anne-Marie Legaré , Denis Hüe , Françoise Clier-Colombani , Manuel J. Pelaez , Marie-Thérèse Lorcin , Lydie Louison , Carine Bouillot , Roger Bellon , Georges Comet , Isabelle Marchesin , Robert Baudry , Danielle Quéruel , Véronique Dominguez-Vignaud , Régine Colliot , Jean-Marc Pastré , Béatrice Beys , Bruno Roy , André Moisan , Michèle Gueret-Laferte , Axel Christoph Gampp , Denis Collomp , Christiane Raynaud , Miren Laccassagne , Corinne Zemmour , Pere J. Quetglas , Danielle Buschinger

Nombre de pages: 628

Si le geste peut se faire révélateur des sentiments intimes d'un personnage, l'absence de tout geste peut parfois s'avérer tout aussi significative. Hypnose, coup de foudre, pétrification, extase : autant d'attitudes qui peuvent dévoiler l'état d'âme du héros. Qu'on songe à la pétrification de Lancelot à la vue de Guenièvre, à l'extase de Perceval devant le sang de l'oie blessée sur la neige, à l'hypnose de Gauvain devant les gouttes tombées de la Lance flamboyante sur la table d'ivoire, au silence de Perceval au passage du Graal, à la paralysie de Lancelot devant la vision de la Coupe mystique.

Terrain, n° 33/sept. 1999

Nombre de pages: 166

Si la question de l’authenticité est déterminante dans l’art contemporain (elle porte non seulement sur les objets, mais aussi sur les artistes et leurs intentions), elle l’est également en préhistoire où la fabrication de faux a, tour à tour, causé un retard ou une avancée des connaissances dans ce domaine. Les touristes, comme les pèlerins, sont perpétuellement en quête d’authenticité (et leurs rôles sont facilement interchangeables) ; l’ethnologue lui-même n’est pas à l’abri des rêves d’authentique. Mais comment garantir l’authenticité ? La faillibilité de l’œil et celle de la photographie (ici réalisée par des médium) sont également interrogées dans ce volume à travers les travaux de Broca et les procès des spirites photographes qui prétendaient saisir le portrait des spectres et des esprits. Au sommaire : N. Heinich, "Art contemporain et fabrication de l’inauthentique" ; N. Dias, "La fiabilité de l’œil" ; C. Cohen, "Faux et authenticité en préhistoire" ; D. Brown, "Des faux authentiques. Tourisme versus pèlerinage" ; G. Charuty, "La “boîte aux ancêtres”. Photographie et science de l’invisible" ; M. Faure, "Un...

Les régimes de santé au Moyen Âge

Auteure: Marilyn Nicoud

Nombre de pages: 1112

Souvent connue et citée à travers le seul exemple, traduit en latin, du Tacuinum sanitatis du médecin chrétien de Bagdad Ibn Butlân († 1068), la littérature diététique médiévale constitua en réalité, dès le XIIIe siècle, un genre à part entière de la production médicale, fréquemment désigné sous le titre de « régimes de santé ». Fondée sur les savoirs hérités de l’Antiquité et du monde arabe, elle connut une fortune importante dont rendent compte aussi bien la centaine d’ouvrages en latin rédigés entre le début du XIIIe et la fin du XVe siècle, que leurs diffusions manuscrite et imprimée. Née d’une réflexion théorique sur la place et le rôle de la diététique dans la conservation de la santé, elle repose sur l’examen et l’observation des « choses non naturelles » (air, alimentation et boisson, sommeil et veille, inanition et replétion, exercice et repos, passions de l’âme) dont le rôle est ambivalent : causes fréquentes de maladies, elles sont aussi les principaux facteurs de la conservation de la santé. Les régimes de santé répondent également à une attente sociale en matière de soin du corps et de prévention des...

Hommes et techniques, de l'Antiquité à la Renaissance

Auteure: Marie-Claire Amouretti , Georges Comet

Nombre de pages: 196

L’objet de cet ouvrage est d’aborder l’étude des rapports de l’homme et de la technique, de la Préhistoire à la Renaissance. La problématique de cette histoire s’est profondément renouvelée depuis les dix dernières années et elle intéresse à la fois les étudiants en sciences humaines et les scientifiques. Il n’était pas possible de brosser en dix chapitres toute l’histoire complexe des moyens que s’est progressivement donnés l’homme pour maîtriser le monde à travers les cinq continents. Les choix ont été effectués en fonction des sources historiques disponibles, car il est fondamental, pour ces hautes périodes, de bien comprendre sur quelle documentation, parfois lacunaire, on fonde les jugements sur la technique. On considère souvent que seuls méritent intérêt les éléments techniques qui ont conduit à la société industrielle et cette approche appauvrit considérablement l’analyse des rapports entre l’homme et la technique. Ce livre souhaite au contraire mettre en relief l’originalité de chaque société et la place qu’elle a donnée à ses techniciens. Cette place est le fruit à la fois de leurs techniques — dont sont...

Une histoire du vin

Auteure: Didier NOURRISSON

Nombre de pages: 304

Le vin, une histoire millénaire dont nous sommes les héritiers. Dans une grande synthèse qui s'étend de la période antique à nos jours, Didier Nourrisson, historien spécialiste de la nourriture et de la gastronomie, dresse une histoire du vin vivante et colorée. Plus qu'un simple produit fermenté issu du raisin, le vin est un révélateur de la société et de son temps. Il tisse les liens entre les hommes, reconstitue un marqueur social, un enjeu économique, culturel et, plus récemment, de santé publique. Suivant une démarche qui s'appuie sur le regard du consommateur et non sur celui du producteur – comme on le ferait plus traditionnellement –, Didier Nourrisson suit les évolutions des mœurs et les modifications du vin lui-même : car le vin antique et ses modes de consommation n'ont rien à voir avec le vin moderne. Grace à son histoire du vin, Didier Nourrisson éclaire d'une plume enlevée un champ historiographique encore en friche.

Le sourire de Prométhée

Auteure: Fabrice MOUTHON

Nombre de pages: 320

Quels rapports les hommes du Moyen Âge entretenaient-ils avec la nature ? Loin du cliché d'un Moyen Âge immobile et livré aux calamités naturelles, cet ouvrage riche en apports archéologiques atteste qu'il s'agit d'un thème central des réflexions, traversant les siècles et les évolutions de la période. Couvrant le millénaire de l'ère médiévale, l'auteur s'attache particulièrement au temps des cathédrales et aux premières émergences de préoccupation environnementale. Pour qui s'intéresse à la société médiévale, la question écologique peut sembler secondaire au regard du rapport à Dieu, des formes de domination ou de l'organisation politique. Les sciences paléo-environnementales, l'archéologie moderne et les textes de l'époque suggèrent pourtant que leurs rapports à la nature sont bien l'une des grandes questions que se posent les hommes du Moyen Âge. Remettant en cause le cliché d'une période de stagnation, livrée aux calamités naturelles, l'auteur montre que ces rapports n'ont cessé d'évoluer. L'évêque mérovingien, le serf d'un domaine carolingien, l'hôte d'un village neuf du XIIe siècle, le théologien du XIIIe siècle, ou le maître...

Le monde et les mots

Auteure: Germaine Aujac

Nombre de pages: 414

Productions agricoles, stockage et finage en Montagne Noire médiévale

Auteure: Marie-Pierre Ruas

Nombre de pages: 231

Recherche carpologique et méthodologie de terrain concertée illustrent de façon exemplaire les potentiels d’une démarche encore récente en France pour les périodes historiques les réserves du grenier de Durfort incendié au xive s. ont offert l’occasion d’étudier près de 400 000 semences issues d’un même niveau d’occupation, Le corpus de 157 taxons, composé de 26 plantes cultivées et de 131 sauvages, a ouvert de nombreux champs d’investigations De la répartition spatiale des espèces dans le bâtiment aux hypothèses relatives aux pratiques agricoles dans un image médiéval de moyenne montagne, les apports de l’analyse carpologique, conjuguée aux sources documentaires, s’avèrent remarquables. Ils démontrent l’importance de cette contribution à la connaissance de l’histoire agraire et de la culture matérielle.

Le Village éclaté

Auteure: Daniel Pichot

Nombre de pages: 405

Qu'est-ce que le village dans les régions d'habitat dispersé ? À l'heure ou les médiévistes s'attachent à mieux comprendre les modalités de maîtrise de l'espace, d'organisation du peuplement et de regroupement des hommes au cours du Moyen Âge, du monde de l'Ouest pose des problèmes très spécifiques. En conjuguant les apports des textes, ceux des plans cadastraux, de la toponymie, de l'iconographie et de l'archéologie, il est possible de mettre en évidence dans un Ouest comprenant la Bretagne, le Maine et l'Anjou, un processus de regroupement aux XIe et XIIIe siècles mais qui n'aboutit qu'à un résultat partiel. De petits centres à caractère villageois s'agglomèrent surtout autour des noyaux ecclésiaux jusque-là souvent isolés, le phénomène étant d'autant plus marqué que sont présents des facteurs favorables : prieurés, bourgs et lotissement de cimetières. Malgré tout, ces noyaux ont du mal à s'imposer à toute une gamme d'habitats dispersés qui n'ont rien de résiduels où-dominent les hameaux éventuellement dotés de chapelle. Même si ce regroupement profite du soutien des pouvoirs laïque et ecclésiastique soucieux d'encadrer les hommes, le...

L'outillage agricole médiéval et moderne et son histoire

Auteure: Georges Comet

Nombre de pages: 302

Le rôle central de l'outil dans l'histoire de l'homme n'est plus à démontrer : en effet, si l'Homo faber a trouvé dans celui-ci le moyen de dominer le monde, l'outil a lui-même fortement contribué à la structuration de nos sociétés. Il reste cependant bien des zones d'ombre dans cette histoire à deux, que ce numéro de Flaran se propose d'éclairer pour les époques médiévale et moderne. En faisant appel aux ressources de l'archéologie, de l'ethnologie et de l'expérimentation, dés chercheurs vertus de plusieurs pays d'Europe analysent et utilisent au cours de ce volume les diverses méthodes qui permettent de mieux cerner cet " objet " vital pour ce sujet qu'est l'homme. L'iconographie de l'époque, aussi les images que le cinéma permet de détailler, illustrent admirablement le détail des gestes. Ainsi se révèle toute une société, avec l'imaginaire qui lui est propre.

Provence historique

Includes Bibliographie de l'Histoire de Provence.

Transferts de technologies en Méditerranée

Auteure: Michèle Merger

Nombre de pages: 599

L’abbaye cistercienne de Grandselve

Auteure: Mireille Mousnier

Nombre de pages: 498

Aux confins de la Gascogne, du Toulousain et du Quercy, dans une solitude boisée, se développe au début du xiies. l’ermitage de Grandselve que le voyage de saint Bernard entraîna dans l’aventure cistercienne. L’abbaye accumule terres et domaines et rapidement sa fortune foncière n’eut d’égale que sa richesse immobilière. Discrète dans sa présence au monde, si l’on met à part la personnalité majeure d’Arnaud Amaury dans la conduite de la croisade contre les Albigeois, ou la fondation de l’université de Toulouse, elle édifie un système complexe de granges aux activités complémentaires. Les paysages s’en trouvent fortement modifiés. Confortait-elle le mythe du moine défricheur, harmonisant ses activités entre la clôture et la charrue ? Il faut y regarder de beaucoup plus près. Nous la retrouvons singulièrement adaptée aux usages de son temps, dotée de rentes et de revenus les plus divers, construisant un intense réseau de relations économiques, de l’Atlantique à la Méditerranée, du Massif Central à l’Aragon, à la tête d’une puissante seigneurie banale. Elle s’insère même de manière dynamique dans le mouvement de création...

Arles au Moyen Âge finissant

Auteure: Louis Stouff

Nombre de pages: 374

Les vingt-sept études ici réunies synthétisent de longues années de recherches sur la ville d’Arles, son histoire, ses grands personnages, ses populations, notamment durant la fin du Moyen Âge où Arles - ville d’empire où se font couronner Frédéric Barberousse et Charles IV, important port de commerce, siège de l’archevêché - vit ses dernières heures de gloire avant d’être détrônée par Aix et Marseille. La « grande histoire », comme la lutte des partisans et des ennemis de la reine Jeanne, se mêle à celle du quotidien, marchands, paysans, juifs, etc., dont les faits et gestes ont été consignés dans des documents juridiques, des actes notariés qui permettent à Louis Stouff, spécialiste incontesté de la question, de brosser un tableau très vivant de cette époque.

Les quatre saisons d'Angélique

Auteure: Fulgence Delleaux

Nombre de pages: 160

A partir de son intense correspondance, en bonne partie inédite, tenue entre juin 1789 et juin 1790, le but de ce livre est de reconstituer avec précision le quotidien, à la fin du XVIIIe siècle, pendant un an, et ce qu'il implique du point de vue du ressenti, d'une fermière prénommée Angélique, qui s'est retrouvée seule à la tête de son exploitation et de sa famille, en l'absence de son mari devenu député à Versailles, puis à Paris. Ressortent de cette correspondance dense et intime entre une femme et son époux la fatigue du travail agricole, l'agacement, l'inquiétude concernant l'avenir des enfants, la déception, mais aussi la joie des moments partagés avec les voisins et la famille, et l'espoir suscité par cette nouvelle ère politique qui s'ouvre avec la Révolution. Ce livre permet d'appréhender dans leur intégralité, pour la première fois, les quatre saisons (presque) ordinaires d'une paysanne au XVIIIe siècle, de reconstituer en définitive « l'image de la vie même ».

Etonnant Moyen-Age

Auteure: Jean VERDON

Nombre de pages: 305

Un moyen Age hors des sentiers battus. 50 histoires qui refont l'Histoire. Le Moyen Age a longtemps été considéré comme une période sombre, violente, ignare, bien différente de la lumineuse Renaissance. Heureusement, de nombreux spécialistes se sont efforcés de détruite cette image. En s'inspirant de leurs travaux, jean Verdon restitue le vrai visage du Moyen Age, époque étonnante pour nos contemporains, tant par sa spécificité que par sa créativité et, parfois, par sa modernité. Pour ce faire, il présente une cinquantaine de faits, d'événements, de réalités qui ne peuvent que nous surprendre. En voici quelques exemples. - La campagne se prolonge dans la ville, au point qu'à Paris un cochon fait tomber le cheval du fils aîné du roi Louis VI qui trouve la mort dans cet accident ! - Les rapports sexuels entre époux, les seuls que tolèrent les clercs, sont limités à un nombre réduit de jours, et uniquement pour procréer - selon certains ils entraînent pourtant un péché, et la violation de cet interdit aurait d'ailleurs pour conséquence la mise au monde d'enfants infirmes... - L'Eglise, de nos jours unique et très hiérarchisée, voit coexister à la ...

Montagnes médiévales

Auteure: Société des Historiens Médiévistes de l'Enseignement Supérieur Public

Nombre de pages: 450

Peuplées de diables ou de sorciers, lieux de mille dangers, les montagnes constituent, au Moyen Âge, l'espace d'une altérité effrayante. Elles sont pourtant fréquemment traversées par les marchands et les pèlerins qui, par leurs voyages réguliers, démentent cet imaginaire de la montagne et prouvent qu'elle n'est en rien une barrière : l'amélioration de la circulation intramontagnarde, particulièrement dans les Alpes, est un apport fondamental de la période médiévale. Mais si la montagne est avant tout un espace vécu, les historiens s'interrogent sur les spécificités des sociétés qu'elle abrite. Une autre image vient alors à l'esprit : celle de Guillaume Tell, champion d'une communauté montagnarde qui résisterait, en tant que telle, à tout contrôle politique. Au-delà de la variété des cas étudiés, les actes du XXXIVe Congrès de la Société des historiens médiévistes de l'Enseignement supérieur public, réunis à Chambéry en mai 2003, proposent une réflexion d'ensemble sur les interactions de l'homme et du milieu montagnard au Moyen Âge et sur l'intégration du milieu dans le système de représentation des sociétés médiévales. La matière y ...

Les tremblements de terre aux XVIIe et XVIIIe siècles

Auteure: Grégory QUENET

Nombre de pages: 592

Les tremblements de terre sont les grands absents des manuels scolaires, les oubliés de l’histoire de France. Pourtant, l’exploration des archives et des sources historiques fait apparaître que plus de 750 séismes ont frappé le territoire français aux XVIIe, et XVIIIe siècles, dont plus de 250 ont causé des dommages matériels, pour certains considérables. Grégory Quenet révèle ici un pan ignoré de la mémoire longue de la » nation France « , tout en mettant au jour de curieux épisodes : quelques jours après son mariage avec Marie-Thérèse, dans les Pyrénées, le jeune Louis XIV ressent le terrible tremblement de terre du 21 juin 1660 et cette coïncidence suffit pour faire courir des rumeursd’un mauvais présage. Peu de temps après, paraît un poème qui érige pour la première fois les secousses sismiques en signe politique positif, annonçant la manière dont elles deviennent un attribut d’un souverain tout-puissant, dans la poésie, le théâtre et l’opéra... Les savants ne sont pas en reste : les membres de l’Académie Royale des Sciences de Paris entendent près de deux cents communications sur le sujet en un siècle et demi. Cette histoire...

Moulins et meuniers

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 284

Le moulin n’est pas seulement le bâtiment industriel par excellence de l’ancienne Europe. Il est aussi un “fait social total” dont l’étude implique la pluridisciplinarité. Archéologues, historiens, ethnologues, spécialistes de la littérature et de la parémiologie sont rassemblés dans ce livre pour faire le point des connaissances et, ce faisant, restituer une galerie d’images contrastées allant de la silhouette du seigneur rapace au sourire de la “belle meunière”.

L'action collective

Auteure: Robert Damien , André Tosel , Université de Franche-Comté. Laboratoire de recherches philosophiques sur les logiques de l'agir

Nombre de pages: 518

Le Livre Vert de Pierre de la Jugie

Auteure: Marie-Laure Jalabert

Nombre de pages: 367

À partir de l’analyse du Livre Vert, inventaire synthétique des biens et droits des archevêques de Narbonne, rédigé à l’initiative de Pierre de La Jugie (1347-1375) et de celle des fragments de comptabilités originales conservés aux Archives secrètes du Vatican, cet ouvrage dévoile, par un véritable travail de détective sur le fond et la forme des documents, comment les archevêques du XIVe siècle géraient leur patrimoine et quels étaient les revenus assurant leur train de vie princier. Les détails pittoresques des sources rendent cette visite dans le passé très vivante et permettent de croiser des personnages attachants.

Techniques et technologies

Auteure: Bruno Phalip

Nombre de pages: 123

Les meules du Néolithique à l’époque médiévale : technique, culture, diffusion

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 528

Ce colloque s'inscrit dans la dynamique du PCR « Évolution typologique et technique des meules du Néolithique à l'an mille sur le territoire français ». Il fait suite à la table ronde de Saint-Julien-sur-Garonne publiée en 2011, qui avait présenté les normes descriptives, validé les premiers résultats obtenus sur le fonctionnement des meules et défini les pistes d'une analyse typologique. Ce volume présente le dépouillement systématique des données de Champagne-Ardenne effectué avec l'aide des archéologues et des conservateurs de cette région. C'est la première fois qu'une action de ce type est effectuée. Elle révèle la potentialité d'un espace donné en matière de meules et mesure l'important travail nécessaire pour documenter ce corpus. Cette étude locale est accompagnée de contributions sur d'autres régions et pays, particulièrement de la Méditerranée. Concernant l'analyse des bases de données nationales, le colloque de Reims a été l'occasion de mettre en relation les différentes variables, de confirmer l'efficacité des outils mis en place, de présenter des méthodes d'analyses statistiques et cartographiques globales d'ores et déjà...

Les signes sacramentels de l'Eucharistie dans l'Eglise latine

Auteure: Roger Gaïse (O.P.) , Roger Gaise N'ganzi

Nombre de pages: 410

revue d'archeologle moderne et d'archeologle generale

Commerce et prospérité : La France au XVIIIe siècle - 2e édition

Auteure: Guillaume Daudin

Nombre de pages: 588

Cet ouvrage traite du role du commerce dans la croissance en prenant appui sur le cas de la France du XVIIIe siecle. La premiere partie traite du commerce interieur. Le chapitre I montre que les echanges se placaient au centre de l'economie francaise. Le chapitre II explore les mecanismes de la mobilisation des reserves de travail rural qui etait la clef de la prosperite de la France. Le chapitre III etudie le role des intermediaires commerciaux en France et propose un modele de croissance s'appuyant sur l'extension de leurs activites. La deuxieme partie traite du commerce exterieur. Le chapitre IV souligne le dynamisme du commerce exterieur francais. Le chapitre V montre que le commerce au long cours fournissait des profits eleves a ses acteurs. Le chapitre IV examine dans quelle mesure le commerce au long cours a pu encourager la croissance de l'ensemble de l'economie francaise en modifiant le modele de la premiere partie.

Regards croisés sur la jeunesse

Auteure: Centre d'histoire "espaces et cultures"

Nombre de pages: 98

Mémoires et miroirs de la révolution française

Nombre de pages: 99

Cinq contributions sur la mémoire politique de la Révolution française, dans l'Europe moderne et contemporaine. Au sommaire notamment : Le double mythe de Saint-Just à travers ses mises en scène (M.-C. Baquèes) ; Du bon usage de la Révolution : un ibériste portugais en 1868 (C. Domingues) ; Karl Kautsky et le centenaire de la Révolution française (J.-N. Ducange).

Histoire et société: Le moine, le clerc et le prince

Nombre de pages: 214

Volume 3.

Les industries rurales dans l’Europe médiévale et moderne

Auteure: Jean-Michel Minovez

Nombre de pages: 312

Les industries n’ont pas été exclusivement localisées en ville et en banlieue, elles n’ont pas attendu la « Révolution industrielle » pour se développer et les usines n’en furent pas le seul espace de production : nombreux sont aujourd’hui les travaux qui permettent de le démontrer. L’industrie est née dans les campagnes européennes. Mais que furent exactement les industries rurales au Moyen Âge et à l’Époque moderne ? Comment les reconstituer, les définir pour mieux en étudier les spécificités ? Pour y parvenir, les études rassemblées dans ce volume analysent les structures d’intégration des activités industrielles : l’organisation spatiale de la production et les circuits de sa commercialisation, la pluriactivité des producteurs et, à l’interface des processus productifs et marchands, les fonctions multiples de l’entreprise inscrites dans les campagnes dès le Moyen Âge.

Campagnes de l'Ouest

Auteure: Annie Antoine (Dir.)

Nombre de pages: 565

Campagnes de l'Ouest est l'aboutissement d'un colloque qui s'est tenu à Rennes en mars 1999. Les communicants, venus d'un Ouest large, y ont exposé leur manière d'aborder l'histoire sociale du monde rural. L'ouvrage qui en résulte ne constitue pas une réflexion théorique sur la manière et la légitimité de découper la réalité sociale en catégories pour mieux l'appréhender ; il ne s'agit ni de rejeter les méthodes avec lesquelles a été faite traditionnellement l'histoire sociale, ni même de s'interroger à nouveau sur la pertinence de ces méthodes. C'est au contraire un ouvrage exploratoire qui cherche à donner une idée de la manière dont s'écrit actuellement l'histoire sociale du monde rural. Les trente-trois communications qui sont rassemblées dans ce livre présentent une pratique de l'histoire sociale extrêmement foisonnante. Certaines montrent qu'il peut être fort profitable de continuer à interroger les sources classiques ; d'autres explorent sources et thématiques nouvelles. Il n'y a plus maintenant une seule manière d'aborder l'histoire sociale du monde rural. L'histoire des activités des paysans, l'histoire de l'habitat ou du paysage, l'analyse ...

Prés et pâtures

Auteure: Francis Brumont

Nombre de pages: 296

Une multitude de termes désigne les espaces pâturés selon la variété de leur type et de leur utilisation : simples pâtures communes qui nourrissent chichement les moutons du village, prés appropriés fournissant un peu de foin, grasses prairies de bords de rivières donnant deux fenaisons par an, prairies encloses, labourées et mises en culture périodiquement pour les renouveler, et qui constituent la pièce « glorieuse » du domaine selon Olivier de Serres... Retenons enfin le rôle fondamental des prairies artificielles, à l’origine pour certains d’une véritable « révolution agricole ». Cette variété, dans l’espace et le temps long, fait l’intérêt de cet ouvrage qui replace la nourriture du bétail à sa vraie place dans l’agriculture traditionnelle : la première. Si le bonheur n’est pas dans le pré, la richesse s’y construit, comme l’ont montré les historiens, archéologues et ethnologues qui en ont approfondi l’étude.

Dialogues d'histoire ancienne.

Nombre de pages: 257