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Best of Frédéric Anton

Best of Frédéric Anton

Auteure: Frederic Anton

Nombre de pages: 108

Découvrez les secrets des plus belles recettes de Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France et chef du restaurant Le Pré Catelan. Découvrez les secrets des plus belles recettes de Frédéric Anton, Meilleur Ouvrier de France et chef du restaurant Le Pré Catelan. Pénétrez dans l'univers de la haute cuisine française... Les pas-à-pas détaillés et les précieux conseils du chef vous permettront de réaliser facilement les recettes. De l'Os à moelle à l'Oeuf mollet façon florentine, crème de comté, Frédéric Anton dévoile ses 10 recettes signature qui ont fait de lui un chef de renommée mondiale.

Vie de Frederic 2. roi de Prusse accompagnee de remarques, pieces justificatives et d'un grand nombre d'anecdotes dans la plupart n'ons poins encore ete publiees

Vie de Frederic 2. roi de Prusse accompagnee de remarques, pieces justificatives et d'un grand nombre d'anecdotes dans la plupart n'ons poins encore ete publiees

Auteure: Jean-Charles Laveaux

Nombre de pages: 336
Essai sur la vie et le regne de Fréderic 2. roy de Prusse pour servir de préliminaire à l'édition de ses œuvres posthumes. Tome 1. \-2.!\abbé Denina!

Essai sur la vie et le regne de Fréderic 2. roy de Prusse pour servir de préliminaire à l'édition de ses œuvres posthumes. Tome 1. \-2.!\abbé Denina!

Nombre de pages: 262
La Prusse littéraire sous Fréderic 2., ou Histoire abrégée de la plupart des auteurs, des académiciens et des artistes qui sont nés ou qui ont vécu dans les États prussiens depuis 1740. jusqu'a 1786. Par ordre alphabétique. Précédée d'une introduction, ou d'un tableau général des progrès qu'ont faits les arts & les sciences dans les pays qui constituent la monarchie prussienne. Par mr. l'abbé Denina. Tome premier [-troisième]

La Prusse littéraire sous Fréderic 2., ou Histoire abrégée de la plupart des auteurs, des académiciens et des artistes qui sont nés ou qui ont vécu dans les États prussiens depuis 1740. jusqu'a 1786. Par ordre alphabétique. Précédée d'une introduction, ou d'un tableau général des progrès qu'ont faits les arts & les sciences dans les pays qui constituent la monarchie prussienne. Par mr. l'abbé Denina. Tome premier [-troisième]

Nombre de pages: 694
Annuaire ... du Departément des sciences de l'homme et de la société

Annuaire ... du Departément des sciences de l'homme et de la société

Auteure: Centre national de la recherche scientifique (France). Département des sciences de l'homme et de la société

Secrets de cuisiniers - 135 cours en pas à pas

Secrets de cuisiniers - 135 cours en pas à pas

Auteure: Frederic Anton

Nombre de pages: 596

Apprenez à maîtriser un à un les fondamentaux de la cuisine française avec 135 recettes signées par les plus grands noms de la gastronomie : Paul Bocuse, Alain Ducasse, Michel Guérard, Jean-François Piège, Anne-Sophie Pic ou encore Joël Robuchon ! Apprenez à maîtriser un à un les fondamentaux de la cuisine française avec 135 recettes signées par les plus grands noms de la gastronomie : Paul Bocuse, Alain Ducasse, Michel Guérard, Jean-François Piège, Anne-Sophie Pic ou encore Joël Robuchon ! Grâce à des pas à pas illustrés, lancez-vous sans crainte dans la réalisation de recettes emblématiques, des plus simples aux plus techniques, qu'elles soient traditionnelles ou plats signature des plus grands Chefs français. Salade lyonnaise, gratin dauphinois, gigot d'agneau rôti et bouillabaisse, mais aussi pigeon fermier fumé, bar de ligne au naturel, risotto aux cèpes ou terrine de foie gras truffée : tout un programme pour parfaire votre répertoire culinaire ! Grâce au classement par famille de produits, puis par catégorie de recettes, cet ouvrage de référence est un véritable manuel pratique, à utiliser facilement et en toute occasion. Vous serez enfin ...

Anacharsis ou ma tante Rose ; comedie-vaudeville en un acte

Anacharsis ou ma tante Rose ; comedie-vaudeville en un acte

Auteure: Marie-Emmanuel Guillaume Marguerite Théaulon de Lambert , Nicholas Brazier , Frederic de Courcy

L'Homme traqué

L'Homme traqué

Auteure: Francis Carco

Nombre de pages: 208

Dans le quartier des Halles, la police recherche depuis des semaines l'assassin de la rue Saint-Denis. Lampieur, l'ouvrier boulanger criminel, n'a aucun remords, pourtant l'angoisse monte en lui. Une des filles de la rue s'est aperçue de son absence du fournil la nuit du crime. Pourquoi ne l'a-t-elle pas dénoncé ? Il doit savoir... Maître de la littérature populaire et précurseur du roman noir, Francis Carco a écrit, avec L'Homme traqué, couronné par le grand prix de l'Académie française, un de ses plus beaux récits. Peinture à la fois réaliste et pittoresque du Paris des années vingt, il met en scène, dans une langue forte et riche, les destins croisés de deux personnages liés par le remords et la peur. « Une lumière hallucinante baigne ces pages, submerge toutes choses : décors et personnages. Cela fait songer moins à Dostoïevski qu'à Hoffmann et, même, à Caligari. Le chef-d'oeuvre de Carco. » André Négis.

La figure du sauveteur

La figure du sauveteur

Auteure: Frédéric Caille

Nombre de pages: 320

Le terme de « sauveteur » n’apparaît dans la langue française que vers 1816. Mais par-delà les différences de régimes et d’opinions politiques, l’État, la pédagogie morale, la presse de masse, les associations de bénévoles vont enraciner le type générique de l’individu secourable et courageux dans l’imaginaire civique de la France moderne. Au fil du xixe siècle, comme le montrent les récompenses officielles accordées, le sauveteur est le marin qui se porte au devant des naufragés, le marinier qui plonge vers celui qu’emporte le fleuve, le passant qui se jette au-devant de l’attelage emporté, le voisin qui pénètre dans la grange en flammes, le chef de gare qui bondit devant le train, l’agent de police ou le sapeur-pompier qui dépassent les limites de leur simple devoir. Pourtant le dévouement courageux ne préserve pas seulement de l’accident : il est un symbole, l’incarnation d’un héroïsme qui rassure sur la nature humaine, l’exemple incontesté de la plus totale générosité de soi. En s’appuyant sur de nombreuses archives, l’ouvrage de Frédéric Caille propose une histoire croisée des secours d’urgence et des procédures...

Dictionnaire historique ou Histoire abrégée des hommes qui se sont fait un nom par le génie, les talens, ...

Dictionnaire historique ou Histoire abrégée des hommes qui se sont fait un nom par le génie, les talens, ...

Auteure: François-Xavier de Feller

Les Maladies chroniques

Les Maladies chroniques

Auteure: André Grimaldi , Yvanie Caillé , Frédéric Pierru , Didier Tabuteau

Nombre de pages: 784

Vingt millions de Français souffrent de maladies chroniques, soit un tiers de la population – une véritable épidémie. Hier encore, on mourait de ces maladies, aujourd’hui, elles nous accompagnent toute notre vie. Diabète, cancers, hypertension artérielle, sida, insuffisance respiratoire, mucoviscidose, myopathies, maladies inflammatoires de l’intestin, polyarthrite rhumatoïde, asthme, lupus, insuffisance rénale, cirrhoses hépatiques, séquelles d’accidents vasculaires cérébraux, insuffisance cardiaque, sclérose en plaques, maladie de Parkinson, maladies psychiatriques, maladie d’Alzheimer, obésité... La France doit à présent se doter de tous les moyens pour améliorer la vie de tous les patients atteints de ces maladies. Nous sommes entrés dans l’ère de la 3e médecine, véritable médecine de la personne, aux côtés de la médecine des maladies aiguës bénignes et de la médecine des maladies graves. Pour le patient, une nouvelle façon de vivre ; pour le médecin, une nouvelle façon d’exercer son métier, à l’heure des grandes avancées médicales et technologiques. Soixante-quatorze médecins, patients et experts se sont associés ici pour...

Histoire genealogique et chronologique de la maison royale de France, des pairs, grands officiers de la couronne & de la maison du roy: & des anciens barons du royaume: avec les qualitez, l'origine, le progres & les armes de leurs familles; ensemble des statuts & le catalogue des chevaliers, cammandeurs, & officiers de l'ordre du S. Esprit. Le tout dresse sur titres originaux, sur les registres des des chartes du roy, du parlement, de la chambre des comptes & du chatelet des Paris...& d'autres cabinets curieux

Histoire genealogique et chronologique de la maison royale de France, des pairs, grands officiers de la couronne & de la maison du roy: & des anciens barons du royaume: avec les qualitez, l'origine, le progres & les armes de leurs familles; ensemble des statuts & le catalogue des chevaliers, cammandeurs, & officiers de l'ordre du S. Esprit. Le tout dresse sur titres originaux, sur les registres des des chartes du roy, du parlement, de la chambre des comptes & du chatelet des Paris...& d'autres cabinets curieux

Auteure: Anselme (père) , Honoré Caille Dufourny

HISTOIRE GENEALOGIQUE ET CHRONOLOGIQUE DE LA MAISON ROYALE DE FRANCE, DES PAIRS, GRANDS OFFICIERS de la couronne & de la Maison du Roy: & des anciens Barons du Royaume

HISTOIRE GENEALOGIQUE ET CHRONOLOGIQUE DE LA MAISON ROYALE DE FRANCE, DES PAIRS, GRANDS OFFICIERS de la couronne & de la Maison du Roy: & des anciens Barons du Royaume

Auteure: Anselme de Sainte-Marie ((augustin déchaussé ;) , Honoré Caille Du Fourny

La grande chroniqve ancienne et moderne, de Hollande, Zelande, Westfrise, Vtrecht, Frise, Overyssel et Groeningen, jusques à la fin de l'an 1600

La grande chroniqve ancienne et moderne, de Hollande, Zelande, Westfrise, Vtrecht, Frise, Overyssel et Groeningen, jusques à la fin de l'an 1600

Nombre de pages: 794
Histoire philosophique de l'academie de Prusse depuis Leibnitz jusqu'a Schelling, particulierement sous Frederic-le-Grand

Histoire philosophique de l'academie de Prusse depuis Leibnitz jusqu'a Schelling, particulierement sous Frederic-le-Grand

Auteure: Christian Bartholmess

Nombre de pages: 472
Journal d'une expédition contre les Iroquois en 1687

Journal d'une expédition contre les Iroquois en 1687

Auteure: Chevalier de Baugy

Nombre de pages: 211

du voyage de Monsieur le Marquis de Denonville pour la guerre contre les Hyroquois, de l’année 1687 le 23e may. « Comme le journal que je commance n’est que pour écrire la marche que nous deuons faire, et la manière dont l’on doit agir pendant cette campagne, pour abatre la fierté des Hyroquois à qui l’on déclare la guerre ; je juge à propos, auant de commancer, de dire un mot de cette nation, qui passe dans les esprits de ceux qui ont cônoissance du Canada pour la plus mechante qui y soit : Sous ce nom d’Hyroquois, l’on y entend cinq nations, qui ont chacune un nom, ou, pour mieux dire, cinq gros villages, qui sont encore diuisez en d’autres ; ils se nomment Onontagues, Anyeis, Onejoust, Gorogoras, et Sonontonces. Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

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