Ebooks Gratuits

Les huiles essentielles

Auteure: Xavier Fernandez , Farid Chemat , Tien Do

Nombre de pages: 160

Senteurs, effluves, fragrances, essences, parfums, autant de mots délicats pour nommer les substantifiques huiles essentielles qui nous sont offertes par les plantes odorantes et les épices. À travers 59 fiches richement illustrées, ce véritable guide pratique offre des informations précises sur chaque huile : leur utilisation pratique, les données techniques et économiques, les mots du parfumeur et du praticien, les recommandations européennes indispensables. Ce guide est précédé d'une introduction sur l'histoire des huiles essentielles, leurs modes d'extraction, les divers domaines d'utilisation et les normes qui les régissent. Sommaire : I. Introduction générale. Histoire, application et mise en garde II. Les huiles essentielles en fiches pratiques

Génie des procédés durables

Auteure: Martine Poux , Patrick Cognet , Christophe Gourdon

Nombre de pages: 416

Dans l'industrie de production et plus particulièrement dans l'industrie chimique existe un besoin urgent de procédés plus acceptables du point de vue de la préservation de l'environnement. Cette tendance vers ce qui est maintenant connu sous le nom de «green processes» nécessite une évolution des concepts traditionnels d'efficacité des procédés vers une évaluation intégrant la valeur économique de l'élimination des déchets à la source. La «chimie verte» est d'abord préventive, c'est-à-dire qu'elle privilégie la prévention de la pollution par rapport à l'élimination des déchets. L'introduction des procédés propres a trois objectifs distincts mais complémentaires : - consommer moins de matière première, - consommer moins d'énergie, - générer le minimum de déchets et d'effluents. Une technologie propre peut être atteinte par trois méthodes différentes et complémentaires : - l'optimisation du procédé existant, - la substitution de technologies par d'autres moins polluantes, - la modification radicale du procédé. Ce sont ces trois aspects qui sont développés dans cet ouvrage.

Eco-extraction du végétal

Auteure: Farid Chemat

Nombre de pages: 336

L'eco-extraction est fondee sur la decouverte et la conception de procedes d'extraction permettant de reduire la consommation energetique, d'utiliser des solvants alternatifs et de privilegier des ressources vegetales renouvelables, tout en garantissant un produit ou un extrait de qualite. Cet ouvrage constitue un etat de l'art sur les nouvelles technologies aussi bien sur le plan des procedes innovants que sur le plan des solvants alternatifs utilisables en industrie et en recherche. Il aborde de maniere detaillee: - l'amelioration des procedes existants; - le detournement d'appareils non dedies; - l'innovation par des ruptures technologiques. Chaque technologie ou methode est detaillee tant du point de vue des principes theoriques, du materiel utilise au niveau du laboratoire de R&D, qu'au niveau pilote et industriel. . Les applications existantes au stade industriel, de meme que les protocoles d'extraction de produits naturels (aromes, huiles essentielles, colorants, principes actifs etc.), sont egalement abordes. Veritable livre blanc dans le domaine de la chimie verte, cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable pour les ingenieurs et les chefs de projet dans le...

Annuaire national des universités

La chimie des huiles essentielles

Auteure: Xavier Fernandez , Farid Chemat

Nombre de pages: 274

La France est reconnue mondialement pour son histoire et son savoir-faire dans le domaine des huiles essentielles. Cet ouvrage constitue un état des lieux des procédés et technologies utilisés dans ce secteur mais propose aussi un rappel historique et différentes perspectives d'évolution, notamment liées à la chimie "verte". Entre tradition et innovation, l'histoire de cette molécule utilisée par toutes les civilisations des cinq continents est présentée dans ce livre par des spécialistes du secteur.

Cancer - Chemin de guérison pour renaître à la vie

Auteure: Anne-Marie Giraud

Nombre de pages: 192

Un nouveau regard sur le cancer et son accompagnement. Présentant une synthèse de travaux sur les mécanismes de la cancérogenèse, l’ADN et les différents traitements classiques, allopathiques, complémentaires et alternatifs, cet ouvrage insiste sur l’alliance thérapeutique qui doit être mise en œuvre pour le bien-être du malade. Il s’agit tout d’abord de mieux comprendre les processus d’apparition des cancers. Les thérapies dites complémentaires ou intégratives (homéopathie, aromathérapie, acupuncture, hypnose, médecine traditionnelle chinoise...) sont, une à une, présentées. Comment peuvent-elles trouver leur place au sein des protocoles de soin et quels en sont leurs bénéfices ? Le cancer est aussi abordé sur le plan électromagnétique et par une prise en charge globale de la maladie et du malade qui devient co-acteur de sa santé, en agissant à son tour sur son alimentation, son environnement et son psychisme. Ce livre s’adresse à toute personne malade ou confrontée à la maladie d’un proche ainsi qu’aux professionnels de santé. À chacun, à son niveau, d’y puiser les éléments qui lui convient. Au travers de son expérience et...

Les huiles essentielles

Auteure: Xavier Fernandez , Farid Chemat , Thi Kieu Tiên Do

Nombre de pages: 159

Senteurs, effluves, fragrances, essences, parfums, autant de mots délicats pour nommer les substantifiques huiles essentielles qui nous sont offertes par les plantes odorantes et les épices. A travers 59 fiches richement illustrées, ce véritable guide pratique offre des informations précises sur chaque huile : leur utilisation pratique, les données techniques et économiques, les mots du parfumeur et du praticien, les recommandations européennes indispensables. Ce guide est précédé d'une introduction sur l'histoire des huiles essentielles, leurs modes d'extraction, les divers domaines d'utilisation et les normes qui les régissent.

Le chauffage micro-ondes dans les procédés de synthèse organique

Auteure: Farid Chemat

Nombre de pages: 227

UNE PREMIERE PARTIE BIBLIOGRAPHIQUE ANALYSE L'ETAT DES CONNAISSANCES SUR LE PRINCIPE, LA MISE EN UVRE ET LA COMPREHENSION DES REACTIONS CHIMIQUES SOUS CHAUFFAGE MICRO-ONDES. L'ACCENT EST MIS SUR L'HYPOTHESE D'UNE ACTIVATION SPECIFIQUE DES MICRO-ONDES A L'ECHELLE MOLECULAIRE. LA DEUXIEME PARTIE PRESENTE UNE ETUDE SUR LES EFFETS CHIMIQUES ET PHYSIQUES DES MICRO-ONDES, EFFETS OBSERVES A L'AIDE D'UNE REACTION MODELE SIMPLE: L'HYDROLYSE DES NITRILES EN ACIDES CARBOXYLIQUES. CETTE REACTION EST REALISEE EN MILIEU HOMOGENE EN PRESENCE DE DIACIDES ORGANIQUES ET EN MILIEU HETEROGENE EN UTILISANT DES SELS MINERAUX OU DE METAUX DE TRANSITION. UNE ETUDE SUR LA SURCHAUFFE DES LIQUIDES SOUS MICRO-ONDES A ETE MENEE AFIN D'EXPLIQUER LES EFFETS THERMIQUES NON CONVENTIONNELS RENCONTRES SOUS CHAUFFAGE MICRO-ONDES. UN NOUVEAU PROCEDE PROPRE A ETE MIS AU POINT POUR LA SYNTHESE D'ACIDES ET D'AMIDES CARBOXYLIQUES A PARTIR D'UNE HYDROLYSE ORIGINALE A SEC DES NITRILES PAR DES DIACIDES CARBOXYLIQUES. CE PROCEDE EST SIMPLE, ECOLOGIQUE, ET DE FAIBLE COUT ET POURRAIT REMPLACER LES TECHNIQUES TRADITIONNELLES. LA TROISIEME PARTIE DECRIT UNE ETUDE COMPARATIVE ENTRE LE CHAUFFAGE CONVENTIONNEL ET MICRO-ONDES SUR LA ...

Inventaire des thèses de doctorat soutenues devant les universités françaises, 1994

Auteure: France. Direction de l'information scientifique, des technologies nouvelles et des bibliothèques

Nombre de pages: 568

Hydrolats et eaux florales

Auteure: Xavier Fernandez , Carole André , Alexandre Casale

Nombre de pages: 160

Dans la lignée de l’essor des huiles essentielles auprès des personnes soucieuses de leur bien-être, les hydrolats et eaux florales sont des produits de plus en plus plébiscités par le public. Leurs applications sont nombreuses dans des domaines aussi éloignés que la cosmétique, la cuisine ou la santé. Cependant, il est indispensable d’en connaître leurs spécificités et leurs applications pour les utiliser en connaissance de cause. De plus, les hydrolats et eaux florales sont des milieux favorables au développement bactérien, il est donc important de prendre des précautions pour leurs utilisations. Ce petit livre tout en couleurs nous invite à découvrir par double page, et suivant un classement par famille olfactive, chacun des 54 hydrolats et eaux florales les plus répandues, au travers des rubriques : Carte d’identité – Généralités – Extraction – Caractéristiques - Utilisation – Le mot de la cosméticienne/parfumeur – Le mot du praticien – Le mot du cuisinier – Précautions d’usage et réglementation. Sommaire : Introduction générale. Histoire, modes d’obtention, différences avec les huiles essentielles, principaux constituants,...

Structure et fonction des protéines

Auteure: Gregory A. Petsko , Dagmar Ringe , Mme Dominique Charmot

Nombre de pages: 190

Les protéines constituent un élément central des organismes vivants. Leurs structures et leurs fonctions sont fascinantes et complexes. Cet ouvrage nous permet de comprendre de manière approfondie les liens multiples qui existent entre la séquence, la structure et la fonction des protéines. Il traite également du contrôle de la fonction des protéines par des mécanismes ingénieux mis en place au cours de l’évolution. Le principe modulaire du livre en fait un outil de choix pour l’apprentissage et l’enseignement.

Je fabrique mes cosmétiques

Auteure: Sylvie Hampikian , Frédérique Chartrand

Nombre de pages: 94

La meilleure façon d'utiliser des cosmétiques 100 % sains et naturels sans se ruiner, c'est de les faire soi-même, en suivant les 36 recettes faciles et rapides de Sylvie Hampikian ! Elles permettent de préparer des soins de beauté et bien-être pour toute la famille avec une quinzaine d'ingrédients accessibles, efficaces et à prix modérés : huiles végétales (tournesol, amande douce, rosier muscat, etc.), huiles essentielles (lavande vraie, petit-grain bigaradier, ciste ladanifère, etc.), argiles, gel d'aloès, savon de Marseille, cire d'abeille, yaourt, miel... Polyvalents, ces ingrédients permettent de préparer des soins pour toutes les peaux, jeunes ou matures, grasses ou sèches, féminines ou masculines : lait nettoyant, crème hydratante, masque tonifiant, huile de jouvence, gel douche... Des recettes de shampooing, masques, etc. permettront aussi de prendre soin de tous les types de cheveux. Une fois assimilées les règles de base pour une hygiène et une conservation irréprochable des produits, on peut aisément réaliser les recettes (qui prennent souvent moins de 5 minutes de préparation !) et sans aucun investissement en matériel !

Les infections urinaires

Auteure: Bernard Lobel , Claude Soussy

Nombre de pages: 238

Les Infections urinaires propose une mise à jour sur les connaissances concernant l’épidémiologie de l’infection communautaire, sur les mécanismes de la résistance bactérienne et sur certains aspects de la maladie utiles autant aux urologues qu’aux infectiologues, gynécologues, urgentistes et médecins traitants. L’infection urinaire nosocomiale est abordée sous l’angle des facteurs de risque. La prostatite aiguë et chronique a fait l’objet d’une conférence de consensus soutenue par l’Organisation Mondiale de la Santé dans le cadre des Conférences Internationales de Consensus en Urologie à Paris. Le texte intégral et les recommandations sont rapportés avec l’accord de leurs auteurs. Cet ouvrage est un livre d’auteurs et non le livre d’un auteur car l’infection urinaire est multiple, complexe et justifie d’une approche multidisciplinaire.

Méthodes d’activation en sonochimie

Auteure: Jean-Philippe Goddard , Max Malacria , Cyril Ollivier

Nombre de pages: 142

Méthodes d’activation en sonochimie traite des améliorations récentes en sonochimie et dans les réactions hyperbare. La sonochimie, une méthode simple à utiliser, permet d’effectuer des réactions chimiques sous ultrasons sans apport extérieur de chaleur, de réactifs, de catalyseurs. Elle conduit à des rendements élevés et à la production d’un minimum de déchets. L’ouvrage fait un tour d’horizon des principales applications de la sonochimie en chimie organique verte, se concentrant tout particulièrement sur les travaux publiés ces dernières années. La chimie sous haute pression, quant à elle, offre des solutions innovantes aux problèmes de synthèse et donne accès à de nouveaux produits ou à l’élucidation des mécanismes réactionnels. L’ouvrage présente les caractéristiques de l’activation hyperbare, qui permettent de l’intégrer à l’arsenal des outils de la chimie verte, telles que la diminution du coût énergétique et des sous-produits, ou la possibilité d’utilisation des substrats stériquement encombrés généralement inertes.

La théorie des groupes en chimie

Auteure: François Volatron , Patrick Chaquin

Nombre de pages: 352

Éco-confort

Auteure: Claude-Alain Roulet

Nombre de pages: 200

Concevoir et réaliser un bâtiment à la fois sain, confortable, à basse consommation d'énergie et à faible impact sur l'environnement ? Oui, c'est possible! Claude Alain Roulet, ingénieur spécialiste du domaine, dévoile ici l'ensemble des mesures techniques simples à mettre en oeuvre afin d'obtenir une qualité d'air intérieur optimale et un confort thermique, acoustique et visuel idéal, grâce aux opportunités offertes par les principes de développement durable. Clair, pratique, abondamment illustré et tout en couleur, cet ouvrage s'adresse à tous ceux engagés dans un projet de construction ou de rénovation; il constituera en particulier une référence précieuse en vue de l'optimisation d'installations pré-existantes. [Source : 4e de couv.]

Analyse des Aromes

Plantes médicinales Activités antioxydantes et antibactériennes

Auteure: Farida Belkhiri , Abderrahmane Baghiani

Nombre de pages: 148

Arbres et arbustes de l'Egypte ancienne

Auteure: Nathalie Baum

Nombre de pages: 381

A l'entree de la tombe d'Ineni, l'un des piliers est decore d'une representation du domaine de ce notable. Le texte qui en decrit le jardin est complete d'un tableau divise en 20 quadrats, refermant chacun un nom d'arbre suivi du nombre de specimens observes. Temoignage unique sur la vegetation de la region thebaine au Nouvel Empire, cette "liste" apparait comme une enumeration decousue de plantes devant permettre au defunt d'emporter dans l'au-dela l'image d'une exploitation agricole prospere, mais il se pourrait que, poursuivant un dessein plus ambitieux, le proprietaire de la tombe 81 l'ait elaboree selon une conception precise de sa survie et qu'elle forme un groupement coherent tant sur le plan floristique que religieux. Pour tenter de repondre a cette question en se fondant sur les donnees de la botanique et de l'egyptologie, l'ouvrage analyse le document sous deux angles differents: les elements de la liste sont d'abord consideres tels qu'Ineni les a repertories, puis examines dans les combinaisons operees par les Egyptiens au cours de leur histoire. L'auteur propose une nouvelle interpretation de l'inscription, dont la traduction s'enrichit des identifications de ksbt et...

Chimie organique

Auteure: Christian Bellec

Nombre de pages: 416

Chaque chapitre, traitant d’une fonction chimique précise, est suivi d’exercices intégralement corrigés. On trouvera en fin d’ouvrage, les derniers sujets de chimie organique posés au CAPES de Physique-chimie, commentés et intégralement corrigés.

Le carbone renouvelable dans les systèmes alimentaires, énergétiques et chimiques

Auteure: Paul Colonna

Nombre de pages: 120

En 2050, la population mondiale passera de 7 à 10 milliards de personnes. Cette augmentation implique des besoins alimentaires, énergétiques et environnementaux d’une ampleur inégalée, à laquelle notre mode de développement actuel s’avérera inadapté. La préservation de notre biosphère nécessite une bio-économie durable, au bilan carbone neutre. Cette transition doit être pensée de manière systémique : de nouveaux systèmes de production, énergétiques, industriels, agricoles et alimentaires s’imposent. Les biotechnologies vertes et blanches doivent être développées, ainsi qu’une filière de « bioraffinerie » durable. Le maintien de la biomasse, de la stabilité climatique et des échanges carbone-oxygène dans l’atmosphère, doit passer par une réflexion globale et transdisciplinaire : de la recherche à la prospective, en tenant compte de l’évolution des besoins et des controverses sociétales. Cette démarche rend indispensable la coordination des chercheurs et des pouvoirs publics, des acteurs agricoles et des industriels, ainsi que de représentants de la société civile.

La chimie verte

Auteure: Dominique Arrouays , Paul Colonna , Marcel Asther , Monique Axelos

Nombre de pages: 532

Passe en revue les applications de la chimie verte dans les multiples filières industrielles ayant besoin de réduire ou d'éliminer l'usage et la génération des substances dangereuses pour la santé et l'environnement.

Tables de composition et de valeur nutritive des matières premières destinées aux animaux d'élevage

Auteure: Jean-Marc Perez , Gilles Tran

Nombre de pages: 301

Fruit de la collaboration entre l'INRA et l'Association française de zootechnie (AFZ), ces nouvelles tables présentent, pour la première fois en France, la composition chimique et la valeur nutritionnelle des matières premières destinées aux principales espèces d'intérêt zootechnique. Les matières premières retenues dans ce livre sont celles entrant dans la composition des aliments composés industriels. Elles comprennent également les aliments concentrés et coproduits utilisés directement en élevage. Les valeurs de composition chimique proviennent pour l'essentiel de données de terrain collectées par l'AFZ auprès de laboratoires spécialisés en alimentation animale (soit un fonds de plus d'un million de données). Les valeurs nutritives sont issues principalement de travaux expérimentaux réalisés par l'INRA et ses partenaires. Les données tiennent compte de l'évolution des matières premières et des concepts nutritionnels. Ainsi, des caractéristiques importantes ont été introduites, notamment l'énergie nette pour les porcs (croissance et truie), la digestibilité des acides aminés, la disponibilité des minéraux et la dégradabilité de l'amidon...

Fiabilité des matériaux et des structures

Auteure: Corinne Curt , Laurent Peyras , Julien Baroth , Alaa Chateauneuf

Nombre de pages: 598

Depuis 1994, les colloques JFMS - Journées de la Fiabilité des Matériaux et des Structures rassemblent tous les deux ans, chercheurs et doctorants, consultants ou ingénieurs, familiers de l’analyse de fiabilité ou de risques appliquée aux matériaux et aux structures et privilégient les développements méthodologiques de traitement de l’incertain (probabilistes, possibilistes ou autres). Les JFMS2014 ont été organisées à Aix-en-Provence par Irstea les 9 et 10 avril 2014. Cette édition a porté plus particulièrement sur le thème de l’interaction systèmes-aléas, les systèmes considérés pouvant être des matériaux, des structures ou des ouvrages. En effet, dans la plupart des cas réels, les incertitudes sur les sollicitations et sur l’environnement mécanique, naturel et anthropique conditionnent l’évaluation de la fiabilité des structures et des ouvrages. Cet ouvrage est le recueil de l’ensemble de ces communications.

Comptes rendus

Nombre de pages: 1295

Agricultures familiales et mondes à venir

Auteure: Jean-Michel Sourrisseau

Nombre de pages: 367

En cette année 2014, proclamée Année internationale de l’agriculture familiale par les Nations Unies, cet ouvrage est le bienvenu. Il revisite les approches les plus utilisées pour analyser et comprendre l’agriculture familiale qui est au cœur des agricultures du monde. Il est primordial de bien définir l’agriculture familiale pour mieux en cerner les enjeux, la replacer dans un contexte plus global et ainsi juger de sa contribution à un développement qui soit durable et plus équitable. Cette forme de production est ainsi au centre des débats sur le développement agricole.

Chimie du bois

Auteure: Tatjana Stevanovic , Dominique Perrin

Nombre de pages: 241

La quatrième de couverture indique : "La biomasse est devenue une alternative crédible au pétrole pour l'industrie chimique, et le bois en particulier présente un potentiel de développement considérable. Les technologies de sa transformation reposent sur une connaissance solide de la chimie de ce matériau, tant dans la conception de produits à valeur ajoutée (soudage, densification, transformation thermique) que pour la valorisation de la matière première (applications matériaux, alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques des constituants du bois). Cet ouvrage sans précédent à ce jour en langue française présente un état des lieux complet et actuel de l'ensemble des bases de chimie indispensables à maîtriser pour la transformation du matériau bois. Il s'adresse principalement aux étudiants de Licence et de Master, aux élèves ingénieurs et chercheurs en sciences du bois, mais aussi à tous les praticiens du domaine à la recherche d'un ouvrage de référence."

ADN superstar ou superflic ?. Les citoyens face à

Auteure: Catherine Bourgain , Pierre Darlu

Nombre de pages: 171

En soixante ans d'existence, l'ADN s'est échappé des laboratoires de génétique pour devenir un acteur essentiel des séries télévisées de police scientifique. Il est désormais présent au premier plan dans nombre de questions de société. L'ADN est là pour parler d'identité, de liberté individuelle, de sécurité et de gestion de populations par le fichage. L'ADN est encore là pour promettre une nouvelle médecine personnalisée, pour proposer ses réponses aux interrogations sur les origines familiales et sur les mouvements migratoires. En illustrant par de nombreux cas les enjeux sociaux, économiques et politiques qui entourent ces usages, les auteurs, tous deux chercheurs en génétique humaine, souhaitent remettre l'ADN à sa place, pour mieux libérer l'espace démocratique des débats. Catherine Bourgain est chercheuse en génétique humaine et statistiques à l'Inserm. Présidente de la Fondation Sciences Citoyennes, elle a témoigné dans plusieurs procès pour refus de prélèvement ADN. Pierre Darlu est directeur de recherche émérite au CNRS, spécialiste de génétique des populations humaines et d'évolution. il est très impliqué dans les recherches...

Une ascension au mont Ventoux

Auteure: Jean-Henri Fabre

Nombre de pages: 96

Au mois d'août 1865, le célèbre naturaliste Jacques-Henri Fabre (1823-1915) organise pour deux de ses amis une ascension du mont Ventoux.

Dictionnaire de chimie

Auteure: Pierre de Menten de Horne

Nombre de pages: 395

Arbre de Saturne, couperose, électron, loi de le Chatelier, ovalbumine, quinine sont des termes qui ont connu toute une évolution dans le langage chimique, vous retrouverez leur histoire et leur étymologie dans le Dictionnaire de Chimie. Du vocabulaire ancien au plus actuel. Sont reprises dans ce dictionnaire les expressions du vocabulaire de base actuel de la chimie ainsi qu'une part de celles du vocabulaire plus ancien. De nombreux extraits de textes caractéristiques des périodes passées et différentes illustrations viennent agrémenter la lecture et permettent de se plonger dans le contexte des ouvrages anciens. Ce dictionnaire est destiné à apporter des compléments scientifiques, linguistiques et historiques aux notions élémentaires de la chimie. Il intéressera tout scientifique qui aime situer ses connaissances dans une perspective historique. Il accompagnera utilement l'étudiant et l'enseignant à porter un regard différent et complémentaire sur la chimie. L'historien des sciences y trouvera une source précieuse d'informations ponctuelles et la personne cultivée appréciera de le consulter régulièrement, tant il est vrai que la chimie et ses mots font...

Flore analytique du Bénin

Auteure: A. Akoègninou , W. J. van der Burg , L. J. G. van der Maesen

Nombre de pages: 1034

Entomologie appliquee a l'agriculture

Auteure: A. S. Balachowsky

Ecoulements Diphasiques Gaz-liquide

Familles des plantes, par M. Adanson...

Auteure: Michel Adanson

Nombre de pages: 640

Jean Vilar

Auteure: Jacques Téphany

Nombre de pages: 290

Chimie analytique

Auteure: Ghislaine Hédin

Nombre de pages: 174

Alimentation méditerranéenne et santé

Auteure: Pierre Besançon

Nombre de pages: 175

C'est au début des années 1950 que les scientifiques ont pris conscience des effets bénéfiques de l'alimentation méditerranéenne sur la santé, suite à une enquête menée en Italie et en Grèce qui révéla pour la première fois le lien entre l'alimentation et une espérance de vie parmi les plus fortes du monde. La caractéristique principale de l'alimentation méditerranéenne repose sur sa faible teneur en lipides et en acides gras insaturés liée essentiellement à la consommation d'huile d'olive. Elle repose également sur la consommation de fruits et de légumes frais, de poisson et de céréales. S'adressant à un large public de professionnels concernés par l'alimentation : scientifiques, médecins, diététiciens, décideurs des politiques de prévention et de santé publique, chargés de recherche dans l'industrie agroalimentaire, cet ouvrage rappelle en détails les principes de base de cette alimentation simple et équilibrée. Coordonné par une équipe de chercheurs et médecins du centre de recherches en sciences agronomiques de Montpellier : Agropolis, cet ouvrage élargit le cadre de la nutrition pour s'intéresser aussi au mode de production agricole...

Invitation à la fluorescence moléculaire

Auteure: Bernard Valeur

Nombre de pages: 201

L’étude de la fluorescence moléculaire donne lieu à d’importants outils d'investigation dans de très nombreux domaines : la chimie et la physicochimie (polymères, matériaux, colloïdes, etc.), la biochimie, la biologie, la recherche biomédicale et l’industrie pharmaceutique. Mais sur quoi repose le succès de cette approche ? D’une part, sur la haute sensibilité des techniques fluorimétriques, capables de détecter une molécule unique. D’autre part, sur la spécificité de la réponse de certaines molécules fluorescentes – les sondes – à leur microenvironnement. Ces sondes donnent accès à la dynamique des phénomènes rapides et/ou aux paramètres structuraux du système étudié à des échelles de temps de l'ordre de la durée de vie de leur état excité (quelques nanosecondes). En mettant à profit les techniques modernes de microscopie, la fluorescence moléculaire offre également des possibilités remarquables de résolution spatiale pour observer en temps réel des échantillons intacts, en particulier des systèmes biologiques. Ce livre d’introduction à la fluorescence moléculaire se destine à tout étudiant, doctorant, chercheur,...

Téfluthrine

Auteure: Canada. Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire

Nombre de pages: 2

La téfluthrine est un insecticide à base de pyréthroïdes de synthèse qui est utilisé pour la suppression de la chrysomèle des racines du maïs (notamment la chrysomèle occidentale des racines du maïs), le ver-gris noir, les larves de taupin et la mouche des semis dans les cultures de maïs de grande culture, de maïs de semence et de maïs sucré. L'évaluation des données scientifiques disponibles a révélé que les produits contenant de la téfluthrine ont de la valeur pour l'industrie alimentaire et l'industrie des cultures et ne presentment aucun risque inacceptable pour la santé humaine ni pour l'environnement.--Document.

Guide des teintures naturelles

Auteure: Dominique Cardon , Gaëtan Du Chatenet

Nombre de pages: 399