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Banquets et manières de table au Moyen Âge

Banquets et manières de table au Moyen Âge

Auteure: Danielle Quéruel , Jean Lacroix , Marie-Geneviève Grossel , Jean-Claude Mühlethaler , Alain Labbé , Maria José Palla , Jean Arrouye , Marylène Possamaï-Perez , Jean-Jacques Vincensini , Arno Gimber , Yves Roguet , Jacques Voisenet , Jean-Louis Hague Roma , Dominique Lagorgette , André Moisan , Colette Stévanovitch , Roger Вellоn , Wolfgang Spiewok , Giovanna Bonardi , Micheline De Combarieu Du Grès , Patricia Zambrana Moral , Anne Berthelot , Jean-Guy Gouttebroze , Michèle Gérard , Susanna Bliggenstorfer , Manuel J. Pelaez , Despina Ion , Danielle Buschinger , Mireille Vincent-Cassy , Robert Baudry , Raphaela Averkorn ,

Nombre de pages: 564

Depuis quelques années les historiens s'intéressent également à l'histoire de la sociabilité qui comprend plusieurs aspects. Un des aspects est celui de la sociabilité de la table. Le but de cette étude est de donner une impression de ce qu'on pourrait appeler la sociabilité à table. On peut l'analyser à partir des festivités de toutes sortes qui se déroulaient à des occasions spéciales, c'est-à-dire regardons par exemple de plus près les mariages, baptêmes, funérailles et les repas des corporations et des métiers. Cette étude se consacre à l'analyse de sources qui viennent d'une région géographique assez restreinte qui comprend les villes de Brunswick, Duderstadt, Göttingen, Hanovre, Hildesheim et Lüneburg. Quant aux sources il faut avouer qu'elles ne sont pas très abondantes. Quand un chroniqueur parle par exemple d'un mariage célébré à la cour des ducs de Brunswick, il évoque surtout l'effet politique de cette union et parle longuement des invités célèbres sans montrer un intérêt plus concret pour le banquet de mariage et les plats servis. Il faut donc chercher ailleurs pour trouver des sources qui donnent des renseignements plus précis...

Fin des temps et temps de la fin dans l’univers médiéval

Fin des temps et temps de la fin dans l’univers médiéval

Auteure: Jean Lacroix , Jacques Gourc , Isabelle Weill , Alain Labbé , Antoine Tavera , Maria José Palla , Jehanne Joly , Jean Arrouye , Christiane Deluz , Cristina Álvares , Jean-Marc Pastré , Michelle Houdeville , Gérard Gros , Roy Rosenstein , Américo Diogo , Yves Roguet , Caroline Cazanave , Pierre Bureau , Elina Suomela-Härmä , Christiane Raynaud , Bernard Ribemont , Denis Hüe , Micheline De Combarieu Du Grès , Anne Berthelot , Richard Trachsler , Anca Bratu , Hélène Charpentier ,

Nombre de pages: 548

D'après Jean Delumeau, "il y a unanimité chez les historiens pour estimer qu'il se produisit en Europe à partir du xive siècle un renforcement et une plus large diffusion de la crainte des derniers temps". Parmi les tenants les plus célèbres de cette doctrine - que tous ne partagent pas - se range Huizinga qui souligne qu' "au déclin du Moyen Âge, la vie s'emplit d'une sombre mélancolie. (...) Le monde s'acheminait vers sa fin, et toute chose terrestre vers la corruption".Les raisons de tant de pessimisme sont évidentes. Le quatorzième et le quinzième siècles connurent une suite de désastres qui n'épargnèrent personne en Europe. En France, la Guerre de Cent Ans éprouva cruellement la population civile ; la peste qui, en 1348, avait décimé par endroits un tiers de la population, réapparut régulièrement ça et là avec d'autres maladies tout aussi mortelles ; les disettes, dues à la détérioriation des conditions climatologiques, devinrent de plus en plus fréquentes ; enfin, le Grand Schisme, qui commença en 1378, ne constitua pas seulement un drame de conscience pour les chrétiens, mais marqua, à leurs yeux, "la rentrée dans un âge apocalyptique".

Magie et illusion au Moyen Âge

Magie et illusion au Moyen Âge

Auteure: Cristina Νοaccο , Valérie Νaudet , Romaine Wolf-Bonvin , Jean-Jacques Vincensini , Patricia Victorin , Jean-René Valette , Mercedes Travieso Ganaza , Wolfgang Spiewok , Agata Sobczyk , Thierry Revol , Marylène Possamaï-Perez , Gilles Polizzi , Manuel J. Pelaez , Jean Marc Pastre , Maria José Palla , André Moisan , Anne Mathieu , Santiago López Martínez-Morás , Dominique Lagorgette , Miren Lacassagne , Alain Labbé , Lilyan Kesteloot , Denis Hüe , Jean-Charles Herbin , Marie-Geneviève Grossel , Francis Gingras , Claudio Galderisi , Pascale Dumont , Francis Dubost , Isabel De Barros Dias , Zemmour Corinne , Carlos F. C. Carreto , Danielle Buschinger , Anne Bouillot , Anne Berthelot , Roger Bellon , Sylvie Barnay , Stoyan Atanassov ,

Nombre de pages: 634

Voici bien l'occasion de commencer par cette constatation d'Hegel : « La magie se rencontre chez tous les peuples et dans tous les temps ». Cependant que Michel Meslin remarque dans sa récenteEncyclopédie des Religions (Bayard 1997) que derrière tous ses oripeaux la magie pose en réalité le problème de la liberté de l'homme affronté à son destin. En effet, contrairement à la religion dont les rites s'évertuent à « concilier le divin avec l'ordre des choses du monde des hommes », la magie, intervenant également auprès des puissances supérieures, le manipule, les instrumentalise, et tente de les contraindre à satisfaire les désirs humains, n'hésitant pas à transgresser les règles sociales ou morales. René Mabille en son temps avait déjà établi cette distinction dans le champ commun du sacré. L'Europe (pour ne citer qu'elle) a connu une longue tradition où la magie se confondait avec les sciences ésotériques, largement héritées de l'Égypte et de la Kabbale juive. Et il faut reconnaître que durant le Moyen Âge, la magie se mélange à diverses sciences qui n'ont pas encore trouvé leur indépendance ni leurs méthodologie propre. Ainsi, la chimie,...

La violence dans le monde médiéval

La violence dans le monde médiéval

Auteure: Danielle Buschinger , André Moisan , Marie-Odile Bodenheimer , Jean Lacroix , Jean-Jacques Vincensini , Jean Arrouye , Anne Berthelot , Marie-Geneviève Grossel , Chantal Connochie-Bourgne , Nicole Chareyron , Jean-Marc Pastre , Annie Combes , Richard Trachsler , Jean-Guy Gouttebroze , Michelle Houdeville-Augier , Jean-Pierre Perrot , Joëlle Fuhrmann , Gérard Gouiran , Christiane Raynaud , Geneviève Sodigné-Costes , Marie-Françoise Notz , Catherine Blons-Pierre , Marie Rose Bonnet , Annie Cazenave , Micheline De Combarieu Du Gres , Francis Dubost , Christine Ferlampin-Acher , Dominique Lagorgette , Maria José Palla , Miha Pintarič , Yves Roguet , Monique Santucci , Chantal De Saulnier , Wolfgang Spiewok , Jacques Voisenet , David Wrisley ,

Nombre de pages: 602

Si nous nous représentons le système pénal tel qu’il existait dans l’Europe médiévale, et tout particulièrement en Allemagne au bas Moyen Âge, celui-ci nous apparaît comme étant un « théâtre de l’horreur et de la terreur » puisque les méthodes punitives se caractérisaient à cette époque par une atrocité et une brutalité extrêmes et atteignaient leur point culminant par l’accomplissement de rituels superstitieux et de cérémonies macabres. À la cruauté des méthodes punitives s’ajoutait également le fait odieux selon lequel les sanctions, qu’il se fût agi de peines mutilatoires, déshonorantes, de condamnations à mort telles que l’enterrement de personnes lors de leur vivant, la noyade forcée, la potence, le bûcher, le supplice de la roue etc..., donnaient lieu à des festivités publiques et joyeuses, à des spectacles très prisés par le peuple et par les classes dirigeantes d’alors. Or, ce côté pervers du système pénal médiéval, loin d’être arbitraire, reposait sur des fondements très précis et était légitimé par des intentions visant à maintenir coûte que coûte l’ordre dans la société. Afin de pouvoir comprendre...

Être à table au Moyen Âge

Être à table au Moyen Âge

Auteure: Nelly Labère ,

Nombre de pages: 298

Si les historiens se sont intéressés depuis une trentaine d'années aux pratiques alimentaires du Moyen Âge, rares sont les travaux consacrés à la représentation de la nourriture dans la littérature médiévale de la péninsule Ibérique et de la France. L'histoire sociale de l'alimentation existe certes, mais l'histoire littéraire reste à inventer. Qu'elle oscille entre abondance ou privation, entre condamnation ou exaltation, entre esthétique romanesque ou discours politique, entre effet de liste ou effet de suture, la nourriture dans la littérature du Moyen Âge pose la question de l'oralité et du discours autour de la bouche conçue comme organe de communication et de consommation. Traités théoriques, livres de cuisine, ouvrages médicaux et textes littéraires témoignent de cet intérêt porté à la table du Moyen Âge, table réelle ou table imaginaire, associant à l'esthétique des mets la poétique des mots. À travers des études monographiques, comparatistes et linguistiques, ce volume tente d'en rendre compte dans un dialogue entre histoire de l'alimentation et études littéraires.

Soupes & tartines

Soupes & tartines

Auteure: Mélanie Martin ,

Nombre de pages: 64

Quel est le meilleur plat pour affronter l'hiver ? Une soupe bien sûr ! Oui, mais avec une tartine... Voici 25 recettes où s'associent soupe et tartine pour un dîner gourmand et complet : soupe de citrouille au curry rouge et tartine de poulet à la noix de coco, soupe de maïs et tartine bacon-avocat, soupe de champignons et tartine de girolles au parmesan ... Régalez-vous, réchauffez-vous, et surtout n’oubliez pas, la soupe ça fait grandir !

Étude géographique, statistique, descriptive et historique des États unis mexicains

Étude géographique, statistique, descriptive et historique des États unis mexicains

Auteure: Antonio García Cubas ,

Nombre de pages: 415

La Femme au temps des conquistadores

La Femme au temps des conquistadores

Auteure: Catherine Delamarre-Sallard , Bertrand Sallard ,

Nombre de pages: 412

Un récit très riche qui suit l'aventure mouvementée de la Conquête en racontant l'histoire des milliers de femmes, indiennes et espagnoles, qui y ont été mêlées. « Copyright Electre »

Textes dramatiques d’Orient et d’Occident : 1968-2008

Textes dramatiques d’Orient et d’Occident : 1968-2008

Auteure: Carole Egger ,

Nombre de pages: 262

Quelles formes dramaturgiques, dans leur double dimension esthétique et idéologique, le théâtre oriental privilégie-t-il depuis son émergence récente ? Comment est-on passé, dans le monde occidental et jusqu'au Japon, des formes dramaturgiques des années soixante-dix, de la multiplication des happenings, des performances, des productions collectives et des pré-textes - où la mise en scène du corps tient une place croissante - à ce « retour du texte » partout patent depuis la fin des années quatre-vingt-dix ? Comment ont évolué, au cours de ces quatre décennies, les multiples paramètres de la représentation théâtrale ? Quelles conséquences cette évolution a-t-elle induites quant à la nature du texte théâtral, à sa portée idéologique, aux rapports entre texte et scène ? Quelles thématiques y sont privilégiées ? Comment s'opèrent les influences d'une dramaturgie à l'autre, d'une aire culturelle à une autre, d'une époque à une autre ? Quelle place y tient le spectateur ? Quels sont les nouveaux outils d'approche de ces textes ? On trouvera des réponses à ces questions dans la présente publication.

Télécomédie

Télécomédie

Auteure: Leo Maslíah ,

Nombre de pages: 162

Destinée à faire connaître des auteurs dramatiques contemporains francophones et étrangers, la collection hamARTia > textes dramatiques propose des textes inédits accompagnés d'une présentation du context théâtral de l'auteur et de son œuvre, d'une étude sur le texte et d'une entrevue avec l'auteur. C'est avec l'artiste polymorphe uruguayen Leo Maslíah (Montevideo, 1954) et sa pièce Télécomédie. Fantaisie théâtrale en 60 scènes (2001), pour la première fois traduite de l'espagnol (Uruguay) en français par Pierre-Jean Lombard, qu'hamARTia > textes dramatiques a choisi de s'ouvrir. Récompensée du Prix National de Littérature du Ministère de l'Éducation et de la Culture de l'Uruguay en 2000, Télécomédie présente l'originalité de jouer de l'esthétique du feuilleton télévisé venézuélien, mexicain ou brésilien, et de combiner une série de thèmes - la famille, le pouvoir, le sexe, la bourgeoisie et ses déboires - et de procédés - parodie, dérision, métatextualité, métathéâtralité - présents tout au long de l'œuvre de Leo Maslíah. Les jeux linguistiques s'y multiplient, créant des situations absurdes et érodant les soubassements...

La Comtesse de Ségur ou le bonheur immobile

La Comtesse de Ségur ou le bonheur immobile

Auteure: Francis Marcoin ,

Nombre de pages: 384

Francis Marcoin, professeur de Littérature française à l’Université d’Artois, dirige un centre de recherches qui, dans le cadre d’une réflexion sur les rapports entre Littérature et Morale, Littérature et Pensée, Imaginaire et Didactique, a choisi de mettre l’accent sur l’enfance, l’éducation, la littérature enfantine. La comtesse de Ségur est ici resituée dans le contexte de l’édition spécialisée du xixe siècle, dans un environnement thématique et moral qui n’exclut pas une originalité profonde et paradoxale. En effet, plusieurs principes élémentaires semblent gouverner son oeuvre : le féminin, le religieux, l’aristocratique. Mais ces principes sont toujours illustrés d’une manière équivoque. La comtesse de Ségur résiste donc aux analyses de contenu, et son « message », quelquefois énigmatique, s’oppose même aux engagements officiels de son entourage ultramontaniste. L’ancrage aristocratique est toujours perturbé, mêlé à des valeurs « bourgeoises », tandis que certains textes manifestent une attirance pour la pauvreté, pauvreté de biens ou d’esprit. Cette complexité, qui requiert une sorte d’humilité de la part...

Animation & économie sociale et solidaire

Animation & économie sociale et solidaire

Auteure: Aurélie Carimentrand , Marius Chevallier , Sandrine Rospabé ,

Cet ouvrage propose d’explorer les liens qui existent entre l’économie sociale et solidaire (ESS) et l’animation professionnelle, avec la conviction qu’elles partagent des objectifs communs d’émancipation des personnes et de transformation sociale. Pour le lecteur et la lectrice néophytes, il permet une familiarisation avec le champ de l’ESS, comme organisation économique collective démocratique et a-capitaliste. Sa proximité avec l’éducation populaire est observée à travers une approche historique et une analyse de dynamiques actuelles de l’animation. Au fil des pages, on y découvre que l’animation socioculturelle peut s’inscrire dans une éducation à l’ESS politique visant un développement de l’esprit critique des citoyens et un renouveau des pratiques économiques. En soulignant l’enjeu de former les animateurs et les animatrices à l’ESS, cet ouvrage est destiné aux étudiants, enseignants, formateurs et professionnels du champ en espérant nourrir leurs convictions, leurs pratiques... et leurs utopies !

La prière au Moyen Âge

La prière au Moyen Âge

Auteure: Jean Larmat , Francois Berier , Marie-Hélène Congourdeau , Christiane Deluz , Jean-Claude Bibolet , Jeannine Quillet , Gérard Gros , Pierre Rezeau , Micheline De Combarieu , Chantai Connochie-Bourgne , Zaki Couss , Jeanne Wathelet-Willem , Monique Santucci , Michel-Marie Dufeil , Michel Salvat , Paul-Albert Février , Huguette Legros , Alice Planche , Jean Subrenat , Jacques De Caluwé , Gérard Gouiran , Jean-Guy Gouttebroze , Jean-Charles Payen , Robert Deschaux , Claude Kappler , Danielle Buschinger , Jacques Chailley , Dominique Colombani , Marguerite Rossi ,

Nombre de pages: 570

Le repentir est précisément le principal des sentiments dont la présence authentifie la prière du cœur. Nous n'entendons pas par là uniquement le violent repentir qu'éprouve le pécheur héros du Miracle à la suite du péché précis dont les circonstances, les conséquences et le pardon constituent la structure du récit. Il s'agit aussi de l'esprit de repentir dont font preuve, tout au long des Miracles, les personnages les plus dignes et les plus saints. Leur prière à Notre Dame est autant et souvent plus confession que louange. Lorsque Gautier évoque les divers sentiments accompagnant la prière, il y fait presque toujours figurer le repentir. Prière et espérance ; prière, humilité et repentir ; prière, ferveur et repentir ; prière, foi, espérance et repentir ; telles sont les principales "combinaisons" que nous rencontrons en feuilletant les Miracles. Plutôt que de considérer ce repentir comme un sentiment parmi les autres, ne pourrait-on considérer au contraire les autres sentiments comme les diverses figures du repentir ? Il faudrait alors comprendre le repentir comme l'état de l'âme se découvrant tout entière devant Celui - ou celle - qu'elle prie, ...

Commerce, investissement et développement durable en Afrique

Commerce, investissement et développement durable en Afrique

Auteure: Ahmed Silem , Cécile Bastidon , Azzedine Ghoufrane , Ochozias Gbaguidi ,

Nombre de pages: 206

Ce livre présente et explique les défis environnementaux spécifiques à l'Afrique, aborde les mesures adoptées et/ou envisagées dans certains pays africains en faveur d'une croissance verte et analyse l'efficacité de l'adoption d'une politique environnementale sur le développement économique et la protection de l'environnement.

Ut pictura poesis

Ut pictura poesis

Auteure: Pierre Laforgue ,

Nombre de pages: 222

Non pas Baudelaire et la peinture, ni Baudelaire et le romantisme, mais Baudelaire, la peinture et le romantisme. Il s'agit de penser ce moment de 1850, où le romantisme fait retour sur lui-même et se trouve confronté au réalisme naissant. La peinture est alors chez Baudelaire le lieu où se révèlent le mieux ces tensions poétiques et esthétiques et elle constitue une voie d'accès privilégié à ce qu'il est convenu d'appeler la modernité. C'est pourquoi l'analyse, qui porte aussi bien sur des écrivains comme Flaubert et Poe que sur des peintres comme Delacroix, Courbet et Manet, cherche à dégager les enjeux philosophiques de cette refondation du romantisme par Baudelaire. Alors que l'on assiste à la décomposition de la doctrine de l'ut pictura poesis, la peinture et la poésie chez Baudelaire s'éprouvent l'une à l'autre et font la preuve que le poète est « le peintre de la vie moderne ».

Le diable au Moyen Âge

Le diable au Moyen Âge

Auteure: Dominique Colombani , Danielle Buschinger , Jacques Paul , André Ducellier , Jean-Pierre Poly , Denis Menjot , Huguette Legros , Jean Subrenat , Micheline De Combarieu , Robert Deschaux , Jean-Guy Gouttebroze , René Menage , Jean-Charles Payen , Marguerite Rossi , Ginette Ashby , Gérard Blangez , Charles Brucker , Juliette De Caluwe-Dor , Régine Colliot , Gérard Gros , Daniel Iancu-Agou , Claude Kappler , Jean Larmat , Jean-Pierre Perrot , Michel Salvat , Antoinette Saly ,

Nombre de pages: 532

Si l'on se refuse à admettre que les auteurs du Moyen Âge qui dissertent du diable sont des faibles d'esprit, si l'on ne croit pas qu'ils cherchent à tromper délibéremment ou à édifier leurs lecteurs à bon compte et si l'on ne présume pas qu'ils répètent inlassablement des histoires venues d'ailleurs, il faut alors convenir, qu'un certain nombre de fois au moins, ils font état de phénomènes, c'est-à-dire, sinon de faits au sens d'aujourd'hui, du moins d'apparences qui y ressemblent fort. Qu'il soit bien entendu que les diableries qui posent vraiment le problème ne sont pas celles qui sont de simples thèmes littéraires. C'est au moment où le démoniaque se présente comme une expérience vécue, une forme de la perception et un fait mental qu'il a sa pleine et entière réalité. C'est à ce niveau que la critique doit par priorité se situer. L'historien n'a certes pas la possibilité de juger de la matérialité d'une manifestation diabolique sur laquelle il n'a aucun moyen de contrôle et qui pour le fond ne relève pas de sa discipline. Par contre il sait qu'un bon observateur doit être pris au sérieux lorsqu'il décrit des phénomènes dont il explique le...

Arbres, arbustes et lianes des zones sèches d'Afrique de l'Ouest

Arbres, arbustes et lianes des zones sèches d'Afrique de l'Ouest

Auteure: Michel Arbonnier ,

Ce guide de terrain est la synthèse de plus de quinze années de pratique en aménagement forestier. Il vient combler une lacune dans la documentation sur la flore des zones sèches d'Afrique de l'Ouest. Les 1 300 photographies en couleurs des fleurs, des fruits, des feuilles et de l'écorce facilitent l'identification de chacune des 360 espèces ligneuses présentées. Un inventaire actualisé des usages traditionnels des différentes parties de la plante, en pharmacopée, en nutrition humaine ou animale et dans la vie quotidienne, est aussi proposé. Les clés de reconnaissance, comme les fiches descriptives, sont accessibles aux non-spécialistes de la botanique, qu'ils soient techniciens, enseignants ou étudiants. La nouvelle édition revue et corrigée de ce guide, paru pour la première fois en 2000, apporte notamment des compléments d'information dans les utilisations des espèces.

Les échanges artistiques entre la France et l’Espagne, XVe-fin XIXe siècles

Les échanges artistiques entre la France et l’Espagne, XVe-fin XIXe siècles

Auteure: Julien Lugand ,

Nombre de pages: 302

Fruit de trois journées organisées de 2007 à 2010 par le département d'histoire de l'art de l'université de Toulouse-Le Mirail, cet ouvrage regroupe une quinzaine d'études portant sur des sujets tels que l'architecture jésuite française et espagnole à l'époque moderne, les sculpteurs français de la cathédrale de Murcie ou le regard des peintres espagnols du XIXe siècle sur le paysage catalan français.



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