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Un empoisonnement universel

Un empoisonnement universel

Auteure: Fabrice Nicolino ,

Nombre de pages: 447

Une enquête redoutable sur l’invasion effrayante des produits chimiques dans notre quotidien et notre environnement.

Histoire de la chimie

Histoire de la chimie

Auteure: Jean C. Baudet ,

Nombre de pages: 368

Science de la matière par excellence, la chimie est qualifiée de « science centrale » en raison des puissants liens qu'elle possède avec la biologie et la physique, mais aussi avec la médecine, l'informatique et la science des matériaux. Résumant vingt-six siècles d'histoire des sciences, l'auteur revient sur les grandes étapes, expériences ou inventions qui ont conduits à l'émergence de la chimie moderne. Sommaire : Introduction - I. Des origines à Pline l'Ancien - II. De l'alchimie à Paracelse - III. De la Renaissance à Lavoisier - IV. De la Révolution française à l'industrie allemande - V. De Mendéléiev à Joliot-Curie - VI. De la chimie organique aux matériaux de synthèse - VII. De la chimie organique à la chimie du vivant

Les Grandes expériences scientifiques

Les Grandes expériences scientifiques

Auteure: Michel Rival ,

Nombre de pages: 213

Les grandes expériences scientifiques Impénétrable, la science ? Bardée, en tout cas, de formules mathématiques, de lois inflexibles et de concepts intimidants qui n'en facilitent pas l'accès. Mais cette armure théorique se fissure peu à peu et dévoile ce que l'enseignement et l'histoire des sciences traditionnelles ont longtemps feint d'ignorer : les sciences physiques et biologiques sont d'abord empiriques, expérimentales, et aussi éloignées que possible des grandes synthèses théoriques. Cette histoire des expériences fondatrices, souvent réalisées sur un coin de table avec un matériel rudimentaire, est un hymne à l'ingéniosité des savants-bricoleurs et à la simplicité des lois de la nature. Du prisme de Newton au cyclotron d'Ernest Lawrence, du stylet d'Eratosthène aux mouches de Morgan, l'auteur nous emmène sur les petits chemins de la découverte et nous montre que la science, avant de se penser, se fait avec les mains. Michel Rival Historien des sciences, il a déjà publié au Seuil, Les Apprentis sorciers, "Science ouverte", 1996, et Robert Oppenheimer, "Points sciences", 2002.

Le Vivant sur mesure

Le Vivant sur mesure

Auteure: J.Craig Venter ,

Nombre de pages: 250

Le 20 mai 2010, les journaux du monde titrèrent sur l’un des exploits les plus extraordinaires de la science moderne : la création de la première forme de vie synthétique. Cette étape historique n’était pas seulement une remarquable prouesse technique ; elle plaçait aussi l’humanité au seuil d’une des phases les plus importantes et les plus passionnantes de la recherche biologique. Avec la capacité d’écrire véritablement le logiciel du vivant, nous avons maintenant les connaissances nécessaires non seulement pour guider notre propre développement mais aussi pour concevoir des espèces nouvelles qui nous aideront à nous adapter et à évoluer pour assurer notre survie à long terme. Dans Créer la vie, J. Craig Venter nous livre un récit spectaculaire où il relate comment ces travaux auront un impact profond sur notre existence. Après avoir retracé l’histoire des découvertes capitales en génétique, J. Craig Venter décrit le long processus, qui consiste à créer une cellule bactérienne synthétique autoreproductrice. Le résultat est une technologie passionnante au potentiel vertigineux : substances chimiques synthétiques, génération...

Quelles sont les ressources de la chimie verte ?

Quelles sont les ressources de la chimie verte ?

Auteure: Stéphane Sarrade ,

Nombre de pages: 197

La chimie est, avec le nucléaire, l'épouvantail du progrès scientifique. Dans notre perception, la chimie est sale, polluante, meurtrière, parfois explosive et, de façon générale, angoissante. Et comme nos sociétés industrielles se sont développées autour du pétrole, les produits chimiques sont très souvent des dérivés pétroliers...

Chronique de l'humanité

Chronique de l'humanité

Auteure: Éditions Chronique ,

Nombre de pages: 1200

Pour revivre toute l'histoire de l'Homme des origines à nos jours, découvrez "Chronique de l'humanité". Cet ouvrage exceptionnel, richement documenté, avec de nombreux textes, des encadrés et des pages thématiques vous propose une nouvelle manière de lire l'Histoire. Présenté non comme un récit du passé mais comme une "actualité" qui se déroule sous nos yeux, au jour le jour, ce livre deviendra vite un élément indispensable à votre bibliothèque. "chronique de l'humanité", l'un des tous premiers ouvrages et titre phare de la maison d'édition a contribué à fonder son image : des histoires passées ou récentes, des récits chronologiques qui s'appuient sur des faits authentiques, des articles complets et objectifs richement illustrés. Pour découvrir tous les autres ouvrages de notre collection et l'ensemble de notre catalogue, venez consulter le site des Éditions Chronique.

Le vivant (Fiche notion)

Le vivant (Fiche notion)

Auteure: Alberto Molina , lePetitPhilosophe.fr, ,

Nombre de pages: 31

Devenez incollable sur la notion de vivant avec lePetitPhilosophe.fr ! Cette fiche propose une analyse approfondie de la notion de vivant, avec une introduction générale, l'analyse des diverses approches philosophiques du concept et une synthèse de ce qu'il faut en retenir. La fiche est complétée par une liste de citations clés et une sélection des principaux sujets tombés au bac de philo ces dernières années en lien avec la notion. • L'introduction présente les principales problématiques qu'implique le concept de vivant. • Ensuite, l'analyse se penche sur les approches des différents philosophes, en confrontant les points de vue d'Aristote, de Descartes, de Kant, de Paley, de Darwin et de Bergson. • Enfin, après un bref résumé de l'analyse dans lequel on se focalise sur l'essentiel, on trouve des citations assorties d'explications, ainsi que des sujets bac sur le vivant. Cette fiche est destinée avant tout à un public de néophytes et aux lycéens qui préparent le bac de philo. Retrouvez la collection complète sur lePetitPhilosophe.fr !

Architecture allemande de Goethe

Architecture allemande de Goethe

Auteure: Encyclopaedia Universalis ,

Nombre de pages: 16

Bienvenue dans la collection Les Fiches de lecture d’Universalis En novembre 1772, Goethe (1749-1832) fait paraître à Francfort un court texte dont le titre, Architecture allemande, cache le sujet précis : il s’agit d’un hymne à la gloire de la cathédrale de Strasbourg et de son concepteur, Erwin de Steinbach. Une fiche de lecture spécialement conçue pour le numérique, pour tout savoir sur Architecture allemande de Goethe Chaque fiche de lecture présente une œuvre clé de la littérature ou de la pensée. Cette présentation est couplée avec un article de synthèse sur l’auteur de l’œuvre. A propos de l’Encyclopaedia Universalis : Reconnue mondialement pour la qualité et la fiabilité incomparable de ses publications, Encyclopaedia Universalis met la connaissance à la portée de tous. Écrite par plus de 7 200 auteurs spécialistes et riche de près de 30 000 médias (vidéos, photos, cartes, dessins...), l’Encyclopaedia Universalis est la plus fiable collection de référence disponible en français. Elle aborde tous les domaines du savoir.

100% exos Physique-Chimie 1re S

100% exos Physique-Chimie 1re S

Auteure: Sonia Madani , Thierry Alhalel , Nathalie Benguigui , Grégoire Garrido ,

Nombre de pages: 384

Des fiches de cours pour mémoriser l'essentiel du programme 185 exercices progressifs pour s'entraîner et des exercices d'approfondissement pour se préparer à la Tle Des sujets de contrôle pour s'évaluer Tous les corrigés, avec des explications pas à pas

Histoire contemporaine des médicaments

Histoire contemporaine des médicaments

Auteure: François CHAST ,

Nombre de pages: 420

Des plantes médicinales aux techniques chimiques, une histoire remarquablement documentée du médicament, qui occupe une place centrale dans les sociétés contemporaines. (Cette édition numérique reprend, à l'identique, l'édition de poche de 2002.) La fin du XVIIIe siècle marque une rupture radicale dans l'histoire de la pharmacie : des plantes médicinales, souvent liées à des pratiques médicales plus magiques que rationnelles, on passe progressivement aux médicaments, élaborés grâce aux techniques chimiques. François Chast retrace ici l'histoire de ces découvertes. Il montre comment les travaux des chimistes de l'époque révolutionnaire, lancés alors dans une recherche frénétique des principes actifs des drogues traditionnelles, ouvrent la voie à la synthèse organique de médicaments, qui permettra au milieu du XIXe siècle de s'orienter vers la psychopharmacologie et la chimiothérapie. L'idée de mettre à profit l'ingénierie cellulaire pour développer de nouvelles substances naît avec les antibiotiques, qui modifient profondément les rapports de l'homme et de la maladie. Mais c'est sans doute avec la biologie moléculaire que le pharmacologue...

Histoire de la chimie

Histoire de la chimie

Auteure: Bernadette BENSAUDE-VINCENT , Isabelle STENGERS ,

Nombre de pages: 499

Les histoires classiques de la chimie se partagent en deux périodes bien tranchées : un âge préscientifique, celui des alchimistes aux pratiques occultes et des artisans obscurs, puis un âge scientifique " sérieux ", qui voit la multiplication des lois et des découvertes, à la source d'immenses progrès techniques. Ce genre d'épopée positiviste, hérité d'un temps où la chimie était la science de pointe, paraît bien vieilli aujourd'hui. Mais peut-on encore écrire l'histoire de la chimie sans tomber dans les clichés traditionnels ? Cet ouvrage tente l'aventure : il présente la chimie comme une science en quête d'identité, hantée par la question de sa nature, de son rang dans l'encyclopédie. La chimie est une histoire, toujours en marche, jalonnée de spectaculaires conquêtes et de dures batailles pour la dignité et la reconnaissance. Une fresque pleine de surprises et de rebondissements, que les deux auteurs, s'appuyant sur des années de recherche, ont réussi à rendre passionnante, sans rien abandonner de la rigueur historique et scientifique.

Petite histoire des médicaments

Petite histoire des médicaments

Auteure: Yves Landry ,

Nombre de pages: 224

Cette petite histoire du médicament s’adresse aux étudiants en pharmacie, en médecine et en sciences de la vie mais aussi à tous les professionnels de la Santé et du Médicament. Il retrace l'évolution de la science du médicament, depuis l'Antiquité jusqu'à l'époque moderne. Quelques encarts biographiques rendent hommage aux personnalités qui ont marqué cette évolution.

Chimie des matériaux hybrides

Chimie des matériaux hybrides

Auteure: Clément Sanchez ,

Nombre de pages: 88

Leçon inaugurale prononcée le 10 février 2011 Chaire de Chimie des matériaux hybrides Dans le monde vivant, la nature est souvent amenée à combiner des composantes organiques et minérales pour créer des nano-composites très performants. Les coquillages, les carapaces des crustacés, les os sont quelques exemples de matériaux hybrides naturels. Pour comprendre ces systèmes complexes et maîtriser leur construction, le chimiste met en œuvre des expériences qui permettent d’analyser tous les états de la matière, de la molécule au matériau. Un de ses défis est l’élaboration bio-inspirée de matériaux hybrides à structures hiérarchiques. À l’interface de la chimie, de la physique, de la biologie et de la science des matériaux, la chimie des matériaux hybrides a déjà intégré de nombreux domaines d’application (automobile, construction, textile, cosmétique, micro-optique, micro-électronique, revêtements fonctionnels, sciences environnementales et biomédicales).

Philosophie des sciences biologiques et médicales

Philosophie des sciences biologiques et médicales

Auteure: Anne Fagot-Largeault ,

Nombre de pages: 30

« Il faut transporter la philosophie dans la médecine et la médecine dans la philosophie », lit-on dans un traité de la collection hippocratique. Transporter la philosophie dans la médecine signifie faire sortir la médecine de l’empirisme, la rendre rationnelle et scientifique. Transporter la médecine dans la philosophie : la médecine naît d’une demande de soin. Il n’y a pas un gouffre entre ce qui est (le réel) et ce qui doit être (l’idéal) : ce qui est, le nouveau-né qui crie, appelle ce qui doit être. Répondre à la demande de soins par une médecine rationnelle, responsable, c’est adopter une position philosophique. Être médecin n’est pas neutre philosophiquement. La philosophie implicite de l’acte médical peut se résumer en trois affirmations : (1) il y a du mal (toute une métaphysique) ; (2) il faut y porter remède (toute une morale) ; (3) les efforts pour y porter remède sont dérisoires (ironie socratique), mais cela n’empêche pas de les continuer, pour l’honneur.

Souris, la mouche et l’homme (La)

Souris, la mouche et l’homme (La)

Auteure: François Jacob ,

Nombre de pages: 240

« Le monde vivant est une sorte de combinatoire d'éléments en nombres finis et ressemble au produit d'un gigantesque Meccano. C'est là un changement total de perspective qui est survenu dans le monde de la biologie au cours de ces dernières années. Le scientifique navigue entre deux pôles: le désirable et le possible. Sans possible, le désirable n'est que r've. Sans désirable, le possible n'est qu'ennui. Il est souvent difficile de résister au r've, mais l'expérimentation permet de contenir l'imagination. A chaque étape, le scientifique est obligé de s'exposer à la critique et à l'expérience pour limiter la part du r've dans la représentation du monde qu'il élabore. La démarche scientifique consiste à confronter sans cesse ce qui pourrait être et ce qui est. Il est question ici de molécules, de reproduction et du bricolage de l'évolution. Il est question aussi de la maniére dont fonctionnent les biologistes, dont ils envisagent le beau et le vrai, le bien et le mal. » (F. J. )François Jacob est prix Nobel de médecine et vient d'être élu à l'Académie française.

Matière à penser

Matière à penser

Auteure: Bernadette Bensaude-Vincent ,

Nombre de pages: 255

La chimie est délaissée des philosophes et historiens des sciences. Cette discipline ne serait-elle pas bonne à penser ? Qu’est-ce que ce silence, ce mépris ou cette méconnaissance nous enseignent sur le régime du savoir en chimie ? Inversement, la chimie méprisée, méconnue ou simplement ignorée ne signalerait-elle pas les travers des philosophes et les limites de leur pouvoir de conceptualiser et de penser ? Cet ouvrage donne un aperçu de la complexité de ces questions en adoptant un point de vue symétrique où se croisent les regards des chimistes et des philosophes. En abordant les problématiques posées par les théories de la matière et en étudiant la question du corps du chimiste et de son statut social, ce volume s’interroge aussi sur l’image de la chimie et sur le rejet du « chimique » au profit du « naturel » très en vogue aujourd’hui.

Manuel pour l'analyse des substances organiques

Manuel pour l'analyse des substances organiques

Auteure: Justus Liebig (Freiherr von) , François-Vincent Raspail ,

Nombre de pages: 168

Briefe an Johann von Müller

Briefe an Johann von Müller

Auteure: Johannes von Müller , Friedrich von Gentz , Karl August Böttiger , Christian Gottlob Heyne , Christian Wilhelm von Dohm , Johann Wolfgang von Goethe , August Ludwig von Schlözer , Adam Heinrich Müller (Ritter von Nitterdorf) , Nicolaus Vogt , Johann Christian Pfister , Friedrich Nicolai , Ludwig Wachler , Christoph Martin Wieland , Friedrich August Wolf , Karl Ludwig von Woltmann , Friedrich Rühs , Jean Paul , August Wilhelm Iffland , Karl Ritter von Müller von Friedberg , Hans Karl Dippold , August von Kotzebue , Ludwig I (King of Bavaria) , Barthold Georg Niebuhr , Johann Gottfried Herder , Carl Friedrich Stäudlin , Christoph Wilhelm Hufeland , Johann Gottlieb Fichte , Christoph Meiners , Georg Sartorius , Georg Forster , Karoline Herder ,

Forgerons et alchimistes

Forgerons et alchimistes

Auteure: Mircea Eliade ,

Nombre de pages: 317

Bien connu pour son œuvre d’historien des religions, Mircea Eliade a été fasciné toute sa vie par l’alchimie. Ce livre en témoigne : il y montre que l’alchimie n’est pas une préfiguration moyenâgeuse de la chimie, vouée aux ténèbres de l’histoire, mais un phénomène culturel positif et digne d’attention. L’alchimie s’enracine dans les croyances des sociétés traditionnelles, où les substances minérales revêtent un caractère sacré. Les minerais, tels des embryons, «croissent» dans le ventre de la Terre ; le fer issu des météorites a une dimension magique parce qu’il provient du ciel... En travaillant la matière, le forgeron, comme l’alchimiste, collabore au dessein secret de la Nature : il accomplit un rituel qui révèle le sens caché de l’univers. Explorant les mythes africains, grecs, indiens ou chinois, Eliade considère que l’expérience du sacré est universelle et constitutive de l’humain : elle est ce qui donne au monde sa signification. À cet égard, Forgerons et alchimistes constitue une excellente introduction à la pensée et aux travaux de ce grand érudit.

Histoire des pédologues et de la science des sols

Histoire des pédologues et de la science des sols

Auteure: Jean Boulaine ,

Nombre de pages: 297

La science des sols ou pédologie est une science relativement jeune. Cet ouvrage de synthèse, le premier sur ce thème qui soit aussi riche et documenté, illustré de plus de 600 biographies de savants du monde entier, intéressera tant les historiens des sciences que les agronomes.



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