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Les 5 piliers de l'alimentation vive

Auteure: Diane de Brouwer , Pol Grégoire

Nombre de pages: 168

Comment se remettre au diapason des saisons pour une meilleure santé Nous mangeons des tomates en plein hiver? C'est dire si le bon sens a déserté nos assiettes ?! S'alimenter sainement passe par une redécouverte de règles essentielles pour éviter les écueils de la baisse de vitalité, du surpoids, des ballonnements et autres joyeusetés gastriques. Autour de cinq grands principes, Pol Grégoire et Diane de Brouwer, passionnée de nutrithérapie, passent en revue les réflexes à adopter sans attendre pour transformer nos cuisines en joyeuses fabriques d'énergie vitale. « La force du sage réside dans les actes plus que dans le verbe. » Cet ouvrage propose dès lors une cinquantaine de recettes savoureuses élaborées par Pol Grégoire, cuisinier créateur de l'Alimentation Vive. En fonction de vos envies et des saisons, vous piocherez une recette simple : la rapide ou sophistiquée, ou encore la conviviale tandis que la boîte à pique-nique profitera de la portable pour se remplir de santé. Un guide complet et clair qui vous permettra de retrouver vitalité et bonnes habitudes alimentaires ! A PROPOS DES AUTEURS Diane de Brouwer est journaliste et nutrithérapeute....

Livre des salades

Auteure: Diane de Brouwer

Nombre de pages: 182

Envie de salades inédites ? Voici le répertoire incontournable à intégrer à votre savoir-faire culinaire ! Six grands chefs (Alfred Suzanne, Pol Grégoire, Jean-Marc Enderlin, Jean-Michel Loriers, Pascal Devalkeneer et Myriam Domange) révèlent au rythme des saisons plus de 50 idées de salades savoureuses. Gourmets et gourmands trouveront leur bonheur pour toutes les occasions ! CE QU’EN PENSE LA CRITIQUE - « Une salade ce n’est que de la verdure à brouter. Faux ! Pour nous en convaincre, de grands chefs belges revisitent ce plat mutifacettes On a repéré : un mélange de thon rouge émincé, de foie gras fumé, de roquette et de pignons de pin. Une mayonnaise d’avocat : mixez 1 avocat mûr dénoyauté avec 1 verre d’eau, le jus de 1 citron, 1 filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. » Femme d’aujourd’hui - « Elle aime les salades légères et variées, réinventées avec des associations d’ingrédients que l’on avait jusque-là jamais imaginées. Comme cette salade crue d’asperges vertes fenouil à la citronnelle, poivre vert et à l’aneth ; cette autre de chou romanesco aux noix de cajou, abricots séchés, graines de cumin et zeste...

Vitalité gourmande

Auteure: Françoise De Keuleneer , Pol Grégoire

Nombre de pages: 228

Ce livre vous invite à repenser votre assiette ! Explications claires à l’appui, il relève un défi passionnant : nous proposer une cuisine saine et pleine de saveurs, qui accroît notre vitalité, mettant ainsi en pratique l’adage millénaire « Que l’aliment soit ton médicament ». Françoise de Keuleneer et Pol Grégoire nous offrent 101 recettes simples et rapides. Ces petits trésors de bien-être sont basés sur les grands principes suivants : • Optimiser les combinaisons alimentaires et manger des produits sains et non transformés. • Privilégier les produits crus et les cuissons à basse température. • Utiliser en complément la vitalité des jeunes pousses et des graines germées. Et le résultat est digne d’un repas d’Épicure, jugez plutôt : taboulé de quinoa aux parfums asiatiques, lasagne d’aubergines à la tapenade, micuit de thon rouge, carpaccio de dinde accompagné de chiffonnade de fenouil, crème de pomodori à la roquette, gigotin d’agneau au beurre de pignons... Jean-Pierre Gabriel a magnifiquement traduit ce festin en images. Un véritable coup de torchon sur la gastronomie classique : l’Alimentation Vive ! CE QU'EN PENSE LA...

N'oublie pas ta boîte à tartines

Auteure: Aude Lafait

Nombre de pages: 146

Quand "pique-niquer" rime avec "santé", enfants et parents sont heureux ! En avant pour les tartines, les salades et les galettes de toutes sortes ! Elles se glissent en un tournemain dans les boîtes à tartines, gardiennes des saveurs et des précieux nutriments dont nos organismes ont besoin pour passer une bonne journée ! 47 idées de pique-niques et 20 recettes de goûters pour les enfants ! CE QU’EN PENSE LA CRITIQUE - « En panne d’idées pour la boite à tartines ? Notre suggestion : ce livre. Faites le plein de recettes à mettre dans les boites à tartines, et une foule d’astuces pour donner le goût des bonnes choses aux plus petits ! A lire. » Sequoia Magazine - « Ça change du sandwich ! Une galette de feta qui se déguste tiède ou chaude, avec les doigts ou en entrée. Recouvrez 1⁄2 verre de flocons de quinoa d’eau bouillante et laissez gonfler à couvert. Ajoutez une échalote émincée, 1 poignée d’épinards hachés, 1 œuf battu, 1 c. à c. de pignons de pin grillés, 1 c. à s. de feta émiettée et 1 c. à s. d’huile d’olive. Mélangez, salez et poivrez puis formez des mini-galettes et faites cuire dans une poêle chaude à feu doux. »...

Trop fauchée pour m'habiller bon marché

Auteure: Marie Guérin

Nombre de pages: 132

Ce guide vous montre qu’en achetant quelques pièces de qualité irréprochable, il est possible de se vêtir en toute simplicité et avec style, sans pour autant exploser son porte-monnaie ! Apprenez à repérer les 50 indispensables de votre garde-robe, mais aussi : • à les combiner, • à les faire durer dans le temps, • à les recycler, • à payer le juste prix, • à les dénicher sur le net et dans les endroits vintage. Les conseils avisés d'une styliste expérimentée ! EXTRAIT J’achète trop, je porte peu. Peut-être est-il temps d’apprendre à mieux choisir mes vêtements pour ne pas trop consommer, pour ne pas jeter. Acheter une pièce de qualité, c’est assurer la pérennité de mon dressing. C’est faire la guerre aux vêtements qui vieillissent mal, qui ne perdurent pas. Et surtout... qu’il faut remplacer ! Marre des boutons qui se détachent, des t-shirts qui rétrécissent, des pulls qui s’effilochent, des chemises impossibles à repasser ? Je deviens PDG de ma garde-robe et j’imagine mes vêtements comme des investissements à long terme. À PROPOS DE L'AUTEUR Habituée des défilés et des fashions weeks à travers le monde, Marie Guérin...

Mon bébé mange bio

Auteure: Aude Lafait

Nombre de pages: 144

Cet essai alimentaire d’Aude Lafait nous fait découvrir un monde où les enfants pourraient grandir en bonne santé dès leur conception Pour se forger une belle immunité, les enfants doivent, dès leur plus jeune âge, recevoir une alimentation saine, choisie et préparée de façon à préserver les micronutriments. Ces minuscules particules nourrissent les cellules et leur apportent de quoi rester en bonne santé, de bonne humeur et plein d’énergie. Testées en primeur et avec succès sur sa fille Méline et approuvées par un médecin nutritionniste, les recettes d’Aude Lafait assouviront la faim de loup des tout-petits, en éveillant leurs papilles à de multiples saveurs. L Avec ce petit guide, les mamans feront le plein d’astuces pour faire entrer le bio, le sain et le bon dans les assiettes et dans les boîtes à pique-nique de toute la famille. EXTRAIT Il était une fois une maman. Mais aussi une fille de naturopathe, une passionnée de cuisine, une obsédée de la santé par les aliments, une fêlée de saveurs... qui rêvait d’un potager bio au fond de son jardin ! « J’ai grandi dans une famille où la nourriture saine avait une très grande place et où ...

La cuisine antiraplapla - Printemps Eté

Auteure: Amy Webster

Nombre de pages: 134

60 recettes énergisantes de boissons, de petits déjeuners, de salades, de potages, de plats et de desserts La santé est dans la nature. Amy Webster nous apprend à la capter en toute simplicité avec des recettes bienfaisantes qui font la part belle au cru. Sa cuisine met en pratique les grands principes de l’alimentation vivante, une manière saine et instinctive de renouer avec notre vraie nature, d’éliminer les toxines et de renforcer notre système immunitaire. Se détoxiner, renforcer son immunité et retrouver sa vitalité CE QU’EN PENSE LA CRITIQUE - « Petit, pas cher et facile. On aime le miniformat (sans photo, hélas !) avec des recettes crues pour le quotidien. Par exemple, un carpaccio de courgettes au faux parmesan : coupez 1 courgette et 1⁄4 d’oignon rouge (pour 1 pers.) en fines tranches. Versez un filet d’huile d’olive. Parsemez d’un granulé réalisé en mixant une poignée de noix du Brésil avec une gousse d’ail pressée et un peu de sel. » Femme d’aujourd’hui - « Vous vous sentez un peu fatigué ? Vous avez besoin de vous rebooster ? Dans La cuisine antiraplapla, Amy Webster, coach en nutrition, propose 60 recettes énergisantes...

Les 5 Dimensions de la Libération de l'Être

Auteure: Stéphanie Mouraux

Nombre de pages: 128

Comment se libérer émotionnellement et retrouver en quelques étapes le bonheur ? À l’âge de 16 ans, Stéphanie, l’auteure, vit une épreuve personnelle qui la plonge au sein d’une détresse émotionnelle. S’ensuivent des années douloureuses mais aussi et surtout une prise de conscience : si elle parvient à aboutir à l’autonomie émotionnelle, les possibilités seront infinies... Elle partage dans cet ouvrage ce chemin qu’elle a parcouru en cinq étapes (cinq “dimensions”). Et nous prouve que ce voyage est universel et permet d’exprimer le meilleur de nous-même, de nous libérer de ce qui empêche d’être pleinement heureux, de nous relier à nous-même, de nous éveiller... Avec ce guide de psychologie et de développement personnel, partez à la découverte de vous-même ! Appropriez-vous la prise de conscience et les cinq étapes que l'auteure a suivies pour se retrouver elle-même et être à nouveau heureuse ! EXTRAIT L’image qui se dessine à moi est l’ascension d’une montagne. Les nouvelles dimensions sont les arrivées successives sur les plateaux qui la jalonnent. Des moments délicieux de répit et d’intégration de ce que l’on vient ...

Le livre des soupes

Auteure: Diane de Brouwer

Nombre de pages: 302

Voici la bible des soupes de santé, mois par mois avec : 52 recettes traditionnelles ou oubliées, remises au goût du jour d'un point de vue nutritionnel, 52 manières de garder la forme, jour après jour, 52 façons d'épater la galerie avec des saveurs exquises. Diane de Brouwer est nutritionniste, journaliste et auteur de livres de cuisine écrits à quatre mains avec Pol Grégoire. Elle signe ici son premier ouvrage écrit en solo.

Un père pour quoi faire ?

Auteure: Diane Drory

Nombre de pages: 168

« Les censures d'un père sont un remède agréable, l'utilité en surpasse l'amertume. » - Démophile Être un « bon père », rien de plus simple ni de plus compliqué. Aujourd'hui, les idées reçues et autres mythes sont mis au placard et les hommes ont tout le loisir d'improviser leur paternité. Dans ce deuxième tome de la collection “Des choses de la vie”, Diane Drory nous raconte l'histoire de 30 papas qui veulent le meilleur pour leur progéniture tout en se demandant comment remplir leur rôle. Judicieusement, elle rappelle la place essentielle qu'occupe le père pour introduire les enfants à la différence, aux règles et au monde en général. Mais comment être un « bon père » ? Réponse dans cet ouvrage de Diane Drory. A PROPOS DE L’AUTEUR Diane Drory est une psychanalyste belge spécialisée dans l’écoute de l’enfance. Réputée depuis 30 ans pour son approche concrète avec les enfants et leurs parents, elle est également reconnue au-delà des frontières pour son travail théorique au travers de nombreux ouvrages, revues spécialisées et conférences. Elle est aussi chroniqueuse pour le magazine Psychologies et psychanalyste, spécialisée...

Yoga pour tous

Auteure: Desmond Dunne

Nombre de pages: 168

Le yoga et le bien-être à la portée de tous ! Tout le monde peut faire du yoga. De même, nous pouvons tous trouver la santé, le calme, le dynamisme et la joie de vivre. En un mot, le bonheur. Ce petit livre vous propose de pratiquer 1⁄4 d’heure par jour quelques exercices de Yoga parfaitement réalisables par vous. Pour que vous trouviez enfin l’équilibre nécessaire pour vivre mieux, sans vous fatiguer et plus longtemps. Une approche joyeuse, concrète et sans chichi qui vous séduira immédiatement ! EXTRAIT Êtes-vous en bonne santé ? Jouissez-vous d’un parfait équilibre mental ? Si oui, vous devez probablement être heureux. Mais combien peuvent vraiment répondre oui, sans restrictions ? Le bonheur... un si petit mot, une si grande chose dont les êtres humains paraissent si peu se soucier et qu’ils gâchent comme à plaisir. Ouvrez le journal, cherchez par curiosité si le mot « bonheur » y figure. Parions que vous ne le trouverez pas. Vous lirez : condamnation, terrorisme, guerre civile, destruction massive ou d’autres expressions tout aussi réjouissantes. Du bonheur, pas question. Or n’est-ce pas un but essentiel de la vie ? Comment se le procurer...

Histoiæ de la civilisation morale et religieuse des Grecs

Auteure: Pieter van Limburg Brouwer

Bienheureux Jourdain de Saxe

Auteure: Marguerite Aron

Nombre de pages: 132

Histoire de la civilisation morale et religieuse des Grecs par P. van Limburg Brouwer

Auteure: Petrus : van Limburg Brouwer

Nombre de pages: 497

Lettres à la Bse Diane d'Andalo (1223-1236)

Auteure: Jourdain de Saxe (Le Bienheureux.)

Nombre de pages: 132

Histoire de la civilisation morale et religieuse des Grecs

Auteure: Petrus van Limburg Brouwer

Histoire de la civilisation morale et religieuse des Grecs: (pt. 2, t. 1-6) Depuis la retour des Héraclides jusqu'à la domination les romains

Auteure: Petrus van Limburg Brouwer

Histoire de la civilisation morale et religieuse des Grecs

Auteure: Peter van Limburg Brouwer

Nombre de pages: 588

Thomas Merton

Auteure: Michael W. Higgins

Nombre de pages: 248

Thomas Merton est désormais reconnu comme l'une des grandes figures spirituelles du XXe siècle, l'une des plus complexes et des plus attachantes aussi. Le génie et la spiritualité de cet homme hors du commun, loin d'être confinés à son parcours de moine, débordent de toutes parts dans sa vie et dans ses œuvres comme poète, critique, essayiste, artiste et photographe. Intellectuel et trappiste à l'abbaye Notre-Dame-de-Gethsémani, au Kentucky, Thomas Merton avait la flamme de l'hérétique. En dépit de son vœu de silence, il prit une part active aux débats de son temps et entretint une correspondance avec des célébrités telles que Joan Baez, Jacques Maritain, John Howard Griffin, Martin Luther King, Erich Fromm et Boris Pasternak. Malgré son vœu d'obéissance, il exprima souvent son désaccord envers ses supérieurs, et son vœu de chasteté ne l'empêcha pas non plus de tomber passionnément amoureux. Cet ouvrage pose un regard critique et sans retenue sur la vie et la pensée de ce moine à la fois sage et rebelle en s'appuyant, pour la première fois, sur sa correspondance et ses journaux récemment publiés. Au-delà de la biographie, il explore aussi la...

Diane et Actéon

Auteure: Hélène Casanova-Robin

Nombre de pages: 493

Etude qui confronte le récit poétique du mythe de Diane et Actéon dans les Métamorphoses d'Ovide à ses répercussions littéraires et figurées au XVIe siècle. Analyse la vision et la nouvelle interprétation données au mythe à la Renaissance et à l'âge baroque et de quelle façon a été reçue la poétique ovidienne.

Histoire de la civilisation morale et religieuse des Grecs: ptie., t. 1-6. Histoire de la civilisation morale et religieuse des Grecs, depuis le retour des Héraclides jusqu'à la domination des Romains. 1837-42

Auteure: Petrus Limburg Brouwer

Marcel Proust : Métaphysique et esthétique dans «À la recherche du temps perdu»

Auteure: Jean-Marc Morio

Nombre de pages: 64

Marcel Proust (1871-1922) est l’un des plus grands écrivains de la littérature universelle. Proust, comme on a pu le suggérer, c’est aussi « l’histoire réussie d’une vie ratée ». L’auteur de cet essai s’est attaché particulièrement à l’œuvre de Proust plus qu’à sa vie ; il appartient aux « hommes de grand format » dont parle Jean Guéhenno. Proust fut à la même époque que Freud le seul auteur à nous ouvrir les portes de la psychologie, de la sexualité et de la libido. La Recherche est redevable de la même façon des œuvres de Baudelaire et Bergson, et dans une non moindre mesure de celle de Saint-Simon. Jean-Marc Morio, à travers cet essai original et singulier, a cru percevoir dans À la recherche du temps perdu une métaphysique sous-jacente à l’œuvre de Proust, tacitement exprimée mais non systématique. D’autres biographes de Proust nous ont suggéré des remarques pertinentes sur sa vie et son œuvre, mais pour la première fois un auteur s’est souvenu qu’il n’y a de véritable œuvre d’art que métaphysique. Selon le mot de Malraux appliqué à l’art, « À la recherche du temps perdu » est un anti-destin.

État de la civilisation morale et religieuse des Grecs, dans les siècles héroïques

Auteure: Petrus Limburg Brouwer

Frédéric de Saint-Sernin

Auteure: Antoine Bruneau

Nombre de pages: 264

Frédéric de Saint-Sernin est parmi les premiers Français à s’engager dans la toute jeune armée pontificale en 1860. Il a abandonné femme et enfants pour mettre sa vie au service du Pape Pie IX, afin de protéger les États pontificaux de l’appétit de Victor Emmanuel de Savoie qui cherche à unifier l’Italie. Lors de la campagne de 1860, il est blessé au combat. Rentré dans ses foyers, il reprend la route de Rome en 1867, lorsque la pression garibaldienne se fait de plus en plus forte. Il devient ensuite agent de liaison officieux entre le Pape Pie IX et Henri V, comte de Chambord, roi de France en exil à Froshdorf, en Autriche. À travers ses carnets de route, ainsi que les lettres qu’il a adressées à son épouse, Frédéric de Saint-Sernin raconte la guerre d’unification d’Italie. Antoine Bruneau s’est chargé de l’édition critique de ces textes.

Violences et passions dans le Paris de la Renaissance

Auteure: Diane ROUSSEL

Nombre de pages: 398

Capitale politique du royaume de France, monstre démographique et chaudron social sans cesse bouillonnant, Paris est-elle également la capitale du crime ? Cela ne fait aucun doute pour les chroniqueurs bourgeois de la Renaissance, persuadés de voir proliférer le crime organisé à l’intérieur des murailles de la ville, réactivant ainsi, à la faveur des grandes crises du siècle, les stéréotypes de l’insécurité urbaine. C’est également le discours que tient la Couronne, pour laquelle dénoncer l’insuffisance de la police parisienne permet de faire progresser la tutelle royale au détriment des autonomies anciennes de la bonne ville.Les sources de la pratique judiciaire livrent pourtant une tout autre image de la criminalité parisienne au XVIe siècle. Fréquente et ritualisée, la violence ordinaire est d’abord le fait d’une jeunesse masculine en mal d’intégration professionnelle et matrimoniale. Mais si l’engouement pour le duel à l’épée modèle l’homicide parisien, la capitale ne semble pas connaître d’explosion sanglante hors du commun. Les instruments traditionnels de la régulation sociale – police en immersion dans la rue, justice...

Manuel de l'amateur d'estampes, contenant un dictionnaire des graveurs de toutes les nations, dans lequel sont décrites les estampes rares, précieuses et intéressantes, avec l'indication de leurs différents états et des

Nombre de pages: 625

Manuel de l'amateur d'estampes: Melchiori-Szymonowitx, 1858-88

Auteure: Charles Le Blanc

Manuel de l'amateur d'estampes

Auteure: Charles Le Blanc

Nombre de pages: 639

Les complexes personnels

Auteure: Roger Mucchielli

Nombre de pages: 174

Histoire de la civilisation morale et religieuse des Grecs par P. van Limburg Brouwer

Auteure: Petrus : van Limburg Brouwer

Nombre de pages: 588

La médecine traditionnelle chinoise pour les Nuls, 2e édition

Auteure: Jean PELISSIER

Nombre de pages: 392

Les grands principes de la médecine traditionnelle chinoise et les secrets pour une longue vie en bonne santé enfin dans la collection " Pour les Nuls " ! " L'Homme n'a pas été créé pour tomber malade, mais pour s'autoguérir en permanence. " La médecine traditionnelle chinoise, vieille de ses 5000 ans, reste pourtant une médecine éminemment moderne et jeune, faisant de plus en plus d'adeptes en ce début de XXIe siècle. Bien que très complexe par ses nombreuses théories et écoles, elle découle souvent du bon sens et de l'observation de notre environnement. Cette discipline, qui permet de se recentrer sur soi et d'être à l'écoute de son corps, prône la vie en harmonie avec la nature et met l'accent aussi bien sur la prévention que sur le curatif. Le but de cet ouvrage est de mettre en lumière les grands principes de la MTC tout en apportant des conseils pratiques pour apprendre à donner à son corps les moyens de s'auto guérir des maux du quotidien. Partie 1 – Les fondamentaux de la médecine traditionnelle chinoise : les origines de la pratique, la vision holistique du corps, les grands concepts, les relations entre l'Homme et l'Univers. Partie 2 – Le...

Polybiblion

La cuisine des 4 saisons

Auteure: Docteur Michel Frey

Nombre de pages: 240

COMMENT FAIRE DE LA CUISINE UN ALLIÉ DE VOTRE SANTÉ ? Les rudiments de la médecine chinoise appliquée à l'alimentation nous permettent de nous faire plaisir et améliorer notre santé, essentiellement grâce à aux fruits et légumes de saison. Les cinq saveurs principales sont l'acidité pour le foie, l'amertume pour le coeur, la douceur pour la rate, l'épicé pour le poumon et le salé pour le rein. C'est toute la subtilité de la diététique traditionnelle chinoise ; elle sait accorder harmonieusement les saveurs d'un plat afin d'équilibrer l'alchimie gustative pour se régaler en faisant du bien à son corps. Réparties selon les saisons, les recettes savoureuses et faciles à réaliser de cet ouvrage vous permettront de découvrir et de comprendre comment mieux se nourrir pour améliorer sa forme physique et psychique.