Ebooks Gratuits

Télécharger les dernières nouvelles en format ebook, pdf et epub

Nous avons trouvé un total de 39 livres trouvés pour votre recherche. Téléchargez les ebooks et profitez-en !

L'atelier des poisons

Auteure: Sylvie GIBERT

Nombre de pages: 304

Quand le talent d'une jeune peintre intrépide la plonge au coeur d'une intrigue captivante. Paris, 1880. A l'académie Julian, le premier atelier à ouvrir ses portes aux femmes, la vie n'est pas facile. L'apprentissage du métier de peintre est ardu, long et coûteux. Seules les jeunes filles dotées d'un véritable talent et, surtout, d'une grande force de caractère, parviennent à en surmonter les obstacles. Du talent, Zélie Murineau n'en manque pas. De la force de caractère non plus. N'a-t-elle pas déjà prouvé qu'elle était prête à tout pour parvenir à ses fins ? Pourtant, lorsque Alexandre d'Arbourg, le commissaire du quartier du Palais-Royal, lui demande de faire le portrait de sa filleule, sa belle assurance est ébranlée : comment ne pas croire que cette commande dissimule d'autres motifs ? Même si elle en connaît les risques, elle n'est pas en mesure de refuser le marché que lui propose le beau commissaire : elle sera donc " ses yeux ". Des auberges mal famées jusqu'aux salons de la grande bourgeoisie, elle va l'aider à discerner ce que les grands maîtres de la peinture sont les seuls à voir : les vérités qui se cachent derrière les apparences.

Fleurs Bleues

Auteure: Sylvie Gibert

Nombre de pages: 304

Sur son lit de mort, la vieille Zénobie confie au père Brézanes une belle fortune à remettre à son fils... Un fils dont personne ne soupçonnait l'existence ! Raymonde, la gouvernante du curé, se lance alors à la recherche de cet inconnu. En lisant les centaines de lettres que la jeune Zénobie avait écrites à sa sœur pendant ses longues années de service en ville, elle découvre un être bien différent de la mégère solitaire que le village a connue...

Derrière les portes

Auteure: Sylvie Gibert

Régine est toujours rentrée à la tombée de la nuit... sauf hier soir. Au fond, pas de quoi s'inquiéter. Une fille de dix-sept ans aussi ravissante qu'elle doit bien avoir quelque rendez-vous galant à honorer, d'autant que l'institutrice prétend qu'elle s'y connaît à faire tourner la tête des garçons. Mais le curé n'est pas de cet avis. Ni sa gouvernante Raymonde qui prend cette affaire très à coeur. Régine ? Pas le genre à courir, selon eux. Alors, comment expliquer sa disparition ?

L'Administration municipale de la ville de Châtillon sur Seine au XVIIIe siècle

Auteure: Sylvie Gibert

Nombre de pages: 112

L'atelier des poisons

Auteure: Sylvie Gibert

Nombre de pages: 355

Paris, 1880. A l'académie Julian, le premier atelier à ouvrir ses portes aux femmes, la vie n'est pas facile. L'apprentissage du métier de peintre est ardu, long et coûteux. Seules les jeunes filles dotées d'un véritable talent et, surtout, d'une grande force de caractère, parviennent à en surmonter les obstacles. Du talent, Zélie Murineau n'en manque pas. De la force de caractère non plus. N'a-t-elle pas déjà prouvé qu'elle était prête à tout pour parvenir à ses fins ? Pourtant, lorsque Alexandre d'Arbourg, le commissaire du quartier du Palais-Royal, lui demande de faire le portrait de sa filleule, sa belle assurance est ébranlée : comment ne pas croire que cette commande dissimule d'autres motifs ? Même si elle en connaît les risques, elle n'est pas en mesure de refuser le marché que lui propose le beau commissaire : elle sera donc « ses yeux ». Des auberges mal famées jusqu'aux salons de la grande bourgeoisie, elle va l'aider à discerner ce que les grands maîtres de la peinture sont les seuls à voir : les vérités qui se cachent derrière les apparences.

L' administration municipale de la ville de Châtillon-sur-Seine au XVIIIe siècle

Auteure: Sylvie Gibert (historienne.)

Nombre de pages: 196

Enquête poésie auprès de 548 revues littéraires

Auteure: Jean-Michel Place , Brigitte Rax

Nombre de pages: 301

L'Amnésique des tranchées

Auteure: Jean-Michel Cosson

Nombre de pages: 267

Retrouvé sur un quai de gare, incapable de dire son nom, d'où il vient, un soldat ne sait prononcer que le mot "Mangin", en affirmant toutefois qu'il ne s'agit pas de son patronyme. Il est envoyé à l'hospice de Clermont, où un cas similaire a été découvert. Las ! Son condisciple retrouve sa famille, la mémoire et la liberté. Le surnommé Mangin demeure seul, oublié de tous... Dans une France ravagée par la guerre, pleurant ses fils, ses pères, ses maris, Mangin devient "ce cher disparu", celui que chacun veut s'approprier pour effacer son deuil. Des familles s'affrontent pour l'emporter. Le mystère ne fait que commencer...

La Demoiselle du Château

Auteure: Geneviève Callerot

Nombre de pages: 368

Daniel, dont le père militaire a suivi l'appel du général de Gaulle, vit seul avec sa mère institutrice dans un petit logement au-dessus de l'école. Il y rencontre la « demoiselle du château », Béatrice, qui vient passer ses vacances chez ses grands-parents. Plus âgée que Daniel et insouciante, elle l'entraîne dans toutes sortes de bêtises. Mais Béatrice est ainsi, elle aime le risque et les inconstances. Daniel va peu à peu devenir son ange protecteur en même temps qu'il développera un très fort attachement à sa terre et à ses semblables...

Journal d'un instituteur de campagne

Auteure: Yvon Collin

Nombre de pages: 304

Il est des vies qui, en une fraction de seconde, par un croc-en-jambe du destin, passent du rose au noir". Gravement blessé, Yvon voit son brillant avenir militaire s'échapper. Une vocation chassant l'autre, il est recruté par l'Education nationale qui le nomme instituteur dans un village isolé. Le maire l'a prévenu, aucun de ses prédécesseurs n'y a tenu plus de six mois. Le soldat devenu hussard de la République s'attache pourtant très vite à cette humble communauté rurale, à ces paysans conviviaux et serviables, à la bruyante troupe de ces enfants rudes auxquels il doit tout apprendre pour faire d'eux, plus tard, des femmes et des hommes libres...

Répertoire des travaux universitaires inédits sur la période révolutionnaire

Auteure: Paule Miraval , Raymonde Monnier , Faculté des lettres de Paris. Institut d'histoire de la Révolution française

Nombre de pages: 325

Escort girl

Auteure: Sylvie Roca-Géris

Nombre de pages: 491

Crystal Sherman, jeune étudiante en journalisme, arrondit sa bourse d'études en accompagnant de riches messieurs à des soirées. Lors de l'un de ces dîners, elle est témoin d'un meurtre perpétré par Randall Scott, Sénateur des Etats-Unis et candidat à la Maison Blanche ! En cavale pour échapper aux hommes de main du Sénateur, elle va bénéficier de l'aide de l'équipe de Greyson Security et tomber amoureuse du frère de sa colocataire qui travaille pour l'agence. Poursuites, enlèvements... sa petite vie tranquille tourne vite au cauchemar. Jusqu’où est prêt à aller Scott pour s’assurer du silence de la jeune femme ?

Prophètes et prophétisme

Auteure: Andre Vauchez , Jean-robert Armogathe , Sylvie Barnay , Jean-pierre Bastian , Philippe Boutry , Pierre Gibert , Valerio Petrarca , Isabelle Richet

Nombre de pages: 489

Le présent ouvrage porte sur la tradition prophétique judéo-chrétienne, depuis la Bible jusqu'à Martin Luther King, en passant par Savonarole et Péguy. L'Europe a longtemps été le terrain d'élection du prophétisme, mais d'importants mouvements messianiques et charismatiques se sont développés en Afrique noire, ainsi qu'en Amérique du Nord et du Sud, de la colonisation à nos jours. La prophétie est une parole qui vise à donner une compréhension des événements, souvent tragiques, auxquels les hommes se trouvent confrontés afin de leur rendre l'espérance. Le prophète est celui qui tente de renouer avec la marche de l'histoire en dénonçant les situations d'échec ou d'aliénation et en annonçant un temps où ces contradictions de la société pourront être surmontées. Aujourd'hui, alors que les perspectives économiques et écologiques peuvent nourrir les doutes et la morosité, il est intéressant de mettre en lumière cette lignée ininterrompue de témoins qui, au cours des siècles, ont permis à l'humanité de ne pas succomber à la séduction du désastre annoncé.

Sylvie-La-Gaffe

Auteure: Anne-Marie Sapse

Nombre de pages: 176

Un recueil de récits courts qui dévoile deux mondes : d'un côté le "way of life" de l'Amérique moderne avec ses perles et ses travers ; et de l'autre les affres et les souffrances des pays communistes du milieu du XXe siècle. Et en filigrane, Anne-Marie Sapse explore des thèmes qui lui sont chers : la culture individuelle ou collective, les relations interculturelles, le cosmopolitisme, l'intégration, le temps qui passe... Ainsi, même si les sujets de chacune de ces nouvelles paraissent divers, parfois légers, d'autres fois plus sérieux, elles sont toutes reliées par un point commun : ces récits tendres ou cruels, ironiques ou caustiques portent tous en effet un regard lucide sur la société et les individus.

Urbanisation Et Développement. Pour Une Planète Viable Et Vivable.

Auteure: G. Berger

Nombre de pages: 240

Notre planète s'urbanise à un rythme accéléré. Sa viabilité passe par une culture urbaine. Requête pressante, s'il est vrai que les paysages urbains ne peuvent plus être ceux de l'âge haussmanien ni ceux de la ville-machine cassée d'un bout à l'autre.

Madame S

Auteure: Sylvie Lausberg

Nombre de pages: 304

Qui se cache derrière la fameuse Marguerite Steinheil, cette femme connue aujourd'hui pour cette partie sulfureuse de l'histoire de France ? C’est une histoire bien française. Le 16 février 1899, à l’Élysée, Félix Faure s’étouffe de plaisir dans les bras de sa maîtresse, une certaine Mme Steinheil. « Le Président a-t-il encore sa connaissance ? Non, elle est sortie par l’escalier de service. » Clemenceau commente : « Il se voulait César, il ne fut que Pompée. » Mais qui était cette mystérieuse Madame S ? Assurément pas une cocotte. Héritière d’une grande famille d’industriels protestants, mariée trop jeune à un peintre trop vieux, Madame S est alors la coqueluche du Tout-Paris politique. Sur fond d’affaire Dreyfus, elle se rapproche de Félix Faure et s’installe au coeur du pouvoir et des secrets d’État. Après la mort du Président, elle disparaît. On la retrouve neuf ans plus tard, accusée du meurtre de sa mère et de son mari. Elle est emprisonnée, jugée, innocentée. Disparaît encore. Épouse un lord anglais, s’installe à Brighton et finit enlevée au Maroc... Sa vie est un roman. Suivez les traces de l'intriguante Madame S, ou ...

Le peuplement comme politiques

Auteure: Fabien Desage

Nombre de pages: 386

« Peuplement »... Au premier abord, la notion semble évoquer des temps révolus, où des États en formation ou en expansion s’employaient à peupler des territoires considérés comme « vides » ou dont la population était jugée inadaptée, justifiant ainsi leur colonisation. La notion a pourtant refait surface ces vingt dernières années en France, pour qualifier l’action des pouvoirs publics visant à intervenir sur la répartition spatiale de populations, en fonction de certaines de leurs caractéristiques sociales, ethniques, religieuses, ou autres, réelles ou présumées. Le propos de ce livre est d’abord d’interroger la manière dont cette question du peuplement a été historiquement construite comme enjeu de l’action publique – et tout particulièrement de l’action publique urbaine –, dans des contextes sociaux singuliers, qu’ils soient ouvertement conflictuels ou apparemment pacifiés, qu’ils renvoient à des régimes démocratiques ou autoritaires. La diversité des terrains explorés témoigne de ce parti pris : diversité dans l’espace d’abord – des confins kurdes de l’État turc aux quartiers de Londres et Paris, d’Ho Chi Minh...

Évaluer les politiques publiques pour améliorer l’action publique

Auteure: Sylvie Trosa

Nombre de pages: 245

Les septièmes « Rencontres internationales de la gestion publique », organisées en juin 2008 par l’Institut de la gestion publique et du développement économique en partenariat avec l’OCDE, ont eu pour thème : « Évaluer les politiques publiques pour améliorer l’action publique ». En France l’évaluation des politiques publiques s’inscrit dans une actualité nouvelle. L’article 47-2 de la Constitution en consacre, en effet, l’obligation. Toutefois les tentatives d’évaluation effectuées depuis 1989 en ont donné une image négative : études lourdes et absconses, ne ébouchant guère sur des décisions ; travaux enlisés dans des comités pléthoriques... Comment alors relever le pari de la Constitution tout en ne reproduisant pas les erreurs réelles ou supposées du passé ? L’expérience internationale peut être une source d’inspiration, en permettant notamment de dégager une voie moyenne entre les audits rapides et l’évaluation ou en invitant à renforcer le travail entre les évaluateurs, les administrations et la société civile. La confrontation de regards différents et d’expertises plurielles permet à l’action publique de...

La littérature à quel(s) prix ?

Auteure: Sylvie DUCAS

Nombre de pages: 232

À l'approche des 110 ans du Goncourt, ce livre propose la première enquête d'envergure sur un dispositif très mal connu mais miroir grossissant de la condition littéraire contemporaine. Reposant sur de très nombreux entretiens , il ne se limite pas aux grands prix d'automne, mais interroge aussi les innombrables (entre 1 500 et 2 000, rien qu'en France) prix populaires ou encore ceux des " mauvais genres " (BD, policier, littératures de l'imaginaire). Les prix littéraires sont une " exception française " mal connue : s'ils prolifèrent en France, ils se diversifient selon des logiques très diverses liées à une " économie du prestige " complexe. Cette enquête, menée à partir de nombreux entretiens auprès d'écrivains et de professionnels du livre, cherche à éclairer cette complexité afin de saisir les nouvelles configurations de la condition littéraire contemporaine. Avec les prix, ce sont des reconfigurations majeures du monde littéraire qui se donnent à lire : déclin de la fonction sociale et de l'autorité symbolique de l'écrivain ; déclin du livre comme objet sacralisé ; déclin de la lecture et mutations des pratiques culturelles ; métamorphoses de...

De quelle couleur sont les Blancs ?

Auteure: Sylvie LAURENT , Thierry LECLÈRE

Nombre de pages: 342

De quoi le Blanc est-il donc le nom ? Le débat sur les " minorités visibles " accouche aujourd'hui, logiquement, d'un questionnement sur la " majorité invisible ". Alors qu'est-ce qu'être Blanc ? Une couleur ? Ce serait si simple...Pour la première fois en France, cet ouvrage d'historiens, de sociologues, d'anthropologues et de journalistes revisite de façon originale les questions raciale et sociale, avec la conviction qu'il faut déconstruire la " question blanche " pour mieux la dépasser. " Blancs ", " petits Blancs ", " racisme anti-Blancs "... Ces expressions empruntées au lexique historique de l'extrême droite ont refait une brutale apparition dans le débat public français depuis les années 2000. Alors que la France ne cesse de réaffirmer son credo républicain selon lequel il ne peut exister aucune distinction raciale, allant jusqu'à bannir le mot " race " de la législation, comment comprendre ce surgissement de la " question blanche " dans la rhétorique politique et médiatique ? Au PS, Manuel Valls voulut naguère mettre à l'image " quelques Blancs, quelques white, quelques blancos... " dans sa belle ville d'Évry ; au nom de l'UMP, Jean-François Copé...

La médecine traditionnelle chinoise pour les Nuls, 2e édition

Auteure: Jean PELISSIER

Nombre de pages: 392

Les grands principes de la médecine traditionnelle chinoise et les secrets pour une longue vie en bonne santé enfin dans la collection " Pour les Nuls " ! " L'Homme n'a pas été créé pour tomber malade, mais pour s'autoguérir en permanence. " La médecine traditionnelle chinoise, vieille de ses 5000 ans, reste pourtant une médecine éminemment moderne et jeune, faisant de plus en plus d'adeptes en ce début de XXIe siècle. Bien que très complexe par ses nombreuses théories et écoles, elle découle souvent du bon sens et de l'observation de notre environnement. Cette discipline, qui permet de se recentrer sur soi et d'être à l'écoute de son corps, prône la vie en harmonie avec la nature et met l'accent aussi bien sur la prévention que sur le curatif. Le but de cet ouvrage est de mettre en lumière les grands principes de la MTC tout en apportant des conseils pratiques pour apprendre à donner à son corps les moyens de s'auto guérir des maux du quotidien. Partie 1 – Les fondamentaux de la médecine traditionnelle chinoise : les origines de la pratique, la vision holistique du corps, les grands concepts, les relations entre l'Homme et l'Univers. Partie 2 – Le...

Nouveau voyage au centre de la Terre

Auteure: Vincent Courtillot

Nombre de pages: 352

« Pourquoi entamer ce livre sur le “système Terre” par le climat ?Parce que le géologue a peut-être plus à apporter au climatologue que celui-ci n’en a encore conscience. Comment avons-nous donc abouti au fameux problème du réchauffement climatique ? Comme souvent en science par des chemins inattendus. Sans remettre en cause la réalité du réchauffement global des 150 dernières années, on est encore loin d’avoir identifié avec assez de sûreté les moteurs des changements climatiques pour en prédire le devenir. Pour comprendre les évolutions capricieuses de l’atmosphère et des océans sur les longues échelles de temps, il faut aussi comprendre celles de la terre solide. Partant explorer séismes et volcans, pour la plupart si bien expliqués par le ballet des plaques tectoniques, nous découvrirons les volcans de points chauds. Ces panaches, issus des profondeurs de la Terre, seront notre guide dans ce voyage vers les intérieurs plus mystérieux de notre dynamique planète, pour atteindre le noyau de fer liquide où se concocte le champ magnétique et enfin la graine solide au sein de laquelle réside le centre de la Terre. Donnant un “coup de pied au...

Au moins le souvenir

Auteure: Sylvie YVERT

Nombre de pages: 372

Qui se souvient de Lamartine ? Qu'il a été candidat à la première élection présidentielle française ? Qu'on lui doit le suffrage universel, l'abolition de la peine de mort en politique, la seconde abolition de l'esclavage, la conservation du drapeau tricolore et tant d'autres choses encore ? À la parution des Misérables, en 1862, Marianne de Lamartine, la discrète épouse du poète, qui a parfois tenu la plume pour lui, décide de prendre la parole pour défendre l'action de son mari résolu à se taire à tout jamais. Car, pour avoir récusé les Rouges comme les Royalistes, le candidat malheureux a pu mesurer combien nul n'est prophète en son pays. À la manière d'une feuilletoniste, Marianne de Lamartine nous raconte la vie du plus méconnu de nos hommes illustres, poète éclatant des Méditations de 1820 mais aussi historien et homme d'État. On croise les écrivains engagés de l'époque, au premier rang desquels Victor Hugo. Tous ou presque vont d'abord s'enthousiasmer pour cette révolution pacifique où semble enfin poindre la lumière, lumière qui dura ce que dure le printemps des peuples... Après son best-seller Mousseline la Sérieuse (prix littéraire...

Tout Aznavour

Auteure: Bertrand DICALE

Nombre de pages: 713

Dans les pas du créateur de La Mamma Bertrand Dicale nous propose de revisiter en sa compagnie une des plus longues et plus riches carrières de la chanson française, celle de Charles Aznavour. Auteur, compositeur et interprète, le créateur de La Mamma et d'autres succès aux ventes astronomiques a dû traverser bien des années de vaches maigres avant de connaitre le succès, la gloire et la célébrité sur les plus grandes scènes du monde. Le parcours d'Aznavour est unique en son genre, surtout pour un homme auquel on disait à ses débuts qu'il n'avait ni le physique ni la voix d'un chanteur... Sans oublier ses rôles au cinéma, un art où il s'illustra dans quelques films restés célèbres ( Un taxi pour Tobrouk, Tirez sur le pianiste, Le Tambour, etc.), la télévision, et les affaires, le business, car Aznavour a compris avant son temps et ses contemporains l'intérêt d'être son propre éditeur musical et son propre producteur. Et celui d'autres artistes aussi... Chaque chapitre narre une tranche de vie de l'artiste, avec, à chaque fois, un focus sur les rencontres, chansons, films clés du presque centenaire Aznavour. Sans oublier quelques anecdotes amusantes ou...

Autour du culte marial en Forez

Auteure: Sylvie Barnay , Université de Saint-Etienne. Centre interdisciplinaire d'études et de recherches sur les structures régionales

Nombre de pages: 117

Le culte marial et ses manifestations multiples dans les domaines des arts, de la pensée, des rites, proposent à l'historien des mentalités un questionnement permanent auquel une historiographie un peu vieillie ne peut répondre d'une manière satisfaisante. Le CIER-SR, à la suite de l'exposition Autour du culte marial en Forez présentée dans l'été 1997 au prieuré de Pommiers-en-Forez, a souhaité approfondir ce thème en organisant le colloque dont ce volume forme les actes. Les communications s'articulent autour d'approches généralistes et comparatistes dans les domaines de la vie religieuse, de l'art, de la dévotion populaire dans l'espace français et européen, puis s'attachent à scruter le phénomène marial en Forez dans sa dimension diachronique.

Guide Hachette des vins 2013

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 1368

Le best-seller des guides d'achat. Les clés de son succès ? Son indépendance, l'objectivité de ses dégustations à l'aveugle et la diversité des vins sélectionnés, des vins de pays aux crus classés.

Vaincre la dépendance affective

Auteure: Sylvie Tenenbaum

Nombre de pages: 331

La dépendance affective empêche encore trop de personnes de mener une existence épanouie : elle emprisonne dans des relations malsaines voire dangereuses. Elle se manifeste presque toujours sous la forme d’addictions : alcool, tabac, drogues, médicaments, nourriture, soumission à l’opinion des autres...Tous ces éléments sont destinés à combler un manque d’amour présent depuis l’enfance. Sylvie Tenenbaum explique comment se libérer de la dépendance affective et des addictions : elle montre au lecteur qu’il peut apprendre à s’aimer et à quitter les liens destructeurs qu’il entretient avec d’autres personnes ou certaines substances, pour construire de véritables liens fondés sur la bienveillance.

Le genre du capital

Auteure: Céline BESSIERE , Sibylle GOLLAC

Nombre de pages: 284

On sait que le capitalisme au XXIe siècle est synonyme d'inégalités grandissantes entre les classes sociales. Ce que l'on sait moins, c'est que l'inégalité de richesse entre les hommes et les femmes augmente aussi, malgré des droits formellement égaux et la croyance selon laquelle, en accédant au marché du travail, les femmes auraient gagné leur autonomie. Pour comprendre pourquoi, il faut regarder ce qui se passe dans les familles, qui accumulent et transmettent le capital économique afin de consolider leur position sociale d'une génération à la suivante. Conjointes et conjoints, frères et sœurs, pères et mères n'occupent pas les mêmes positions dans les stratégies familiales de reproduction, et n'en tirent pas les mêmes bénéfices. Fruit de vingt ans de recherches, ce livre montre que le capital a un genre. Céline Bessière et Sibylle Gollac enquêtent sur les calculs, les partages et les conflits qui ont lieu au moment des séparations conjugales et des héritages, avec le concours des professions du droit. Des mères isolées du mouvement des Gilets jaunes au divorce de Jeff et MacKenzie Bezos, des transmissions de petites entreprises à l'héritage de...

Beauvoir intime et politique

Auteure: Annabelle Martin Golay

Nombre de pages: 266

Les Mémoires de Simone de Beauvoir nous livrent à la fois une image irremplaçable de l'histoire du xxe siècle, l'autoportrait d’une féministe pionnière et d’une intellectuelle de premier plan, les étapes d’un dialogue ininterrompu avec Sartre. Animé par le souci de tout dire d’une époque et d’une intimité, ce projet n’a guère d’équivalent. La publication de carnets et de journaux jusque-là inédits permet de relire dans une perspective nouvelle l’une des plus impressionnantes entreprises mémoriales jamais écrites par une femme. Pourquoi, comment Beauvoir a-t-elle écrit ses Mémoires ? Commencée vers 1956, leur rédaction répond à une pulsion introspective ancienne dont témoignent les premiers écrits de la jeune fille. Des allers et retours entre le texte définitif et les journaux intimes (en particulier les Cahiers de jeunesse, récemment publiés, et le Journal de guerre) permettent de mieux comprendre comment Beauvoir mémorialiste propose un texte nouveau, hybride, mêlant l’intime et « l’extime », le personnel et le collectif, l’irruption de l’Histoire et le fil de l’individualité. Observer dans le détail une telle...

La cuisine des 4 saisons

Auteure: Docteur Michel Frey

Nombre de pages: 240

COMMENT FAIRE DE LA CUISINE UN ALLIÉ DE VOTRE SANTÉ ? Les rudiments de la médecine chinoise appliquée à l'alimentation nous permettent de nous faire plaisir et améliorer notre santé, essentiellement grâce à aux fruits et légumes de saison. Les cinq saveurs principales sont l'acidité pour le foie, l'amertume pour le coeur, la douceur pour la rate, l'épicé pour le poumon et le salé pour le rein. C'est toute la subtilité de la diététique traditionnelle chinoise ; elle sait accorder harmonieusement les saveurs d'un plat afin d'équilibrer l'alchimie gustative pour se régaler en faisant du bien à son corps. Réparties selon les saisons, les recettes savoureuses et faciles à réaliser de cet ouvrage vous permettront de découvrir et de comprendre comment mieux se nourrir pour améliorer sa forme physique et psychique.

Derniers ebooks et auteurs recherchés