Ebooks Gratuits

L'histoire de l'Inra, entre science et politique

Auteure: Egizio Valceschini , Pierre Cornu , Odile Bournay

Nombre de pages: 464

Alors que le monde industrialisé pensait en avoir fini avec la question des subsistances, la Seconde Guerre mondiale replace l’agriculture et l’alimentation au cœur des enjeux de la reconstruction. L’Europe de l’Ouest, ravagée et affaiblie, se tourne alors vers les États-Unis pour penser une modernisation capable de fonder une nouvelle expansion. En France, l’après-guerre est ainsi le théâtre d’une profonde transformation du monde rural sous l’effet de la diffusion volontariste du « progrès », instrument d’une mise à niveau de la productivité agricole au service de la restauration de la position française dans le monde. Dans ce contexte, la création en 1946 de l’Inra constitue un moment crucial de la rencontre entre science et politique, dans la quête d’une voie de développement qui mobilise les outils des sciences du vivant pour en rationaliser l’exploitation. D’abord conçu comme un institut de recherche et d’expérimentation dévolu à la seule agriculture, l’Inra élargit peu à peu ses missions, déployant des compétences nouvelles sur les industries agroalimentaires, la nutrition, la biologie moléculaire ou encore...

Inra - 50 ans d'un organisme de recherche

Auteure: Jean Cranney

Nombre de pages: 528

De l'épopée des premières stations agronomiques aux prouesses biologiques les plus récentes, ce livre raconte aussi l'histoire du progrès scientifique tout en révélant les enjeux politiques et économiques majeurs de ce demi-siècle. Un propos destiné à mieux comprendre l'évolution d'un grand organisme de recherche français.

Recherche agronomique et politique agricole

Auteure: Pierre Cornu , Odile Maeght-Bournay , Egizio Valceschini

Nombre de pages: 168

Figure fondatrice de la génétique animale en France et père de la loi sur l’élevage de 1966, Jacques Poly signe en 1978 le rapport « Pour une agriculture plus économe et plus autonome » alors qu’il accède à la direction générale de l’Inra. Fondé sur la confrontation des souvenirs d’acteurs de l’époque et des travaux des historiens, cet ouvrage est une exploration de sa trajectoire hors norme.

Jean-Pierre Chevènement

Auteure: Renaud Meltz , Régis Boulat

Nombre de pages: 488

C’est le privilège des hommes d’État que de recevoir un surnom. Le « Che » est de ceux-là. Même si Jean-Pierre Chevènement n’a jamais accédé à la magistrature suprême, il aura marqué de son empreinte originale la vie politique française pendant plus de quarante ans. Constatant l’écart entre l’importance des fonctions qu’il a occupées et la connaissance réelle de son action et de son influence, Régis Boulat et Renaud Meltz ont sollicité les meilleurs historiens pour appréhender l’itinéraire de cet acteur majeur à partir de sources inédites, dont celles de l’intéressé lui-même. Les auteurs ont analysé la pensée et l’action d’un homme transcendant la géographie partisane de la Ve République dans une époque de grands bouleversements. De la création du Centre d’études, de recherches et d’éducation socialiste (CERES) au cours des années 1960 à sa candidature à l’élection présidentielle de 2002, ils se sont intéressés à ses combats pour la République, la Nation et la gauche, à son projet industrialiste reposant sur un État stratège, à sa volonté de « relever » l’École républicaine. Au niveau international, son ...

Gènes, pouvoirs et profits

Auteure: Christophe Bonneuil , Frédéric Thomas

Nombre de pages: 619

Ce livre retrace l'histoire des transformations conjointes de la génétique et de la société depuis cent cinquante ans. Trois grands régimes de production des savoirs et des innovations émergent. Au régime de la semence domestique succède après la seconde guerre mondiale le régime du progrès génétique planifié ; chercheurs et fonctionnaires, en lien avec la profession, produisent et régulent l'innovation variétale pour moderniser la « ferme France ». Ces régulations cèdent ensuite la place au régime contemporain de profit génétique mondialisé, creuset des OGM. Cet ouvrage s’adresse à ceux que l’avenir des semences, de l’alimentation et de la biodiversité préoccupent

La systémique agraire à l'INRA

Auteure: Pierre Cornu

Nombre de pages: 184

A partir d’archives et de témoignages oraux, cet ouvrage retrace l’histoire du département Sad – Systèmes agraires et développement – de l’Inra (devenu INRAE). A la croisée de l’histoire et de la philosophie des sciences, l’auteur met en avant les individus – techniciens, ingénieurs, scientifiques et enseignants – qui ont apporté une contribution profondément originale à la matrice intellectuelle de la recherche agronomique française et internationale.

Une agronomie pour le XXIe siècle

Auteure: Egizio Valceschini , Pierre Cellier , Gilles Lemaire , Pierre Stengel , Guy Richard

Nombre de pages: 304

L’enjeu des agricultures est aujourd’hui de produire en réduisant drastiquement les émissions de gaz à effet de serre, sur des espaces agricoles limités où doivent être préservés la biodiversité, la qualité des ressources, les sols, les eaux, l’air... Cet ouvrage collectif, publié à l’occasion des vingt années d’existence du département Environnement et Agronomie de l’Inra, fait le point sur les avancées réalisées dans ce sens.

L'histoire de l'Inra, entre science et politique

Auteure: Pierre Cornu , Egizio Valceschini , Odile Maeght-Bournay

Nombre de pages: 464

Créé dans l’urgence alimentaire des lendemains de la Seconde Guerre mondiale, l’Institut national de la recherche agronomique (INRA) a été porté par l’idée qu’une recherche scientifique publique sur le pilotage du vivant sous toutes ses déclinaisons était d’une importance majeure pour la reconstruction de la position française dans le monde. Cet ouvrage, fondé sur une documentation originale et des témoignages d’acteurs, explore les soixante-dix années d’existence de l’institut et met en perspective les interactions entre le scientifique et le politique.

Le vin et l’environnement

Auteure: Antoine Hennion , Geneviève Teil , Sandrine Barrey , Pierre Floux

Nombre de pages: 330

L’engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits phytosanitaires. Comment vivent et agissent ceux qui veulent conduire la viticulture vers un plus grand respect de l’environnement ? En s’appuyant sur des centaines de témoignages, cet ouvrage rend compte des approches et des pratiques, couronnés ou non de succès, de tous ceux qui se sont engagés d’une façon ou d’une autre dans l’agriculture raisonnée ou intégrée, l’agrobiologie ou la biodynamie, ou encore ceux qui cherchent à revenir à une plus grande authenticité de terroir.

Pesticides

Auteure: Fabrice Nicolino , François Veillerette

Nombre de pages: 396

C'est un sujet qui peut nous paraître lointain, et pourtant il nous concerne tous. Car les pesticides sont partout, jusque dans la rosée du matin. Et dans la pluie des villes, bien sûr, de toutes les villes de France. Pour cette raison et quelques autres que vous apprendrez, les conséquences sanitaires de l'exposition aux pesticides sont d'ores et déjà massives. Des centaines d'études, à l'échelle internationale, montrent que ces produits de la chimie de synthèse agissent, même à des doses infinitésimales, sur notre équilibre le plus intime. Le cordon ombilical du fœtus, le système endocrinien, la fabrication du sperme sont atteints. Les cancers et les maladies neurologiques se multiplient. Ce n'est pas drôle ? Non. Mais les auteurs de ce livre ont pris un parti : celui de raconter des histoires avec de vraies gens. Vivantes, parfois extravagantes. Depuis 1945, l'industrie des pesticides a pris le pouvoir en France, sans que personne s'en doute. Cet ouvrage donne des noms, livre des dates, fouille les archives. Oui, on a truqué des congrès prétendument scientifiques. Oui, les industriels ont infiltré, et continuent de le faire, les commissions officielles...

5G, mon amour

Auteure: Nicolas BERARD

Nombre de pages: 256

La France compte plus de cartes SIM en circulation que d'habitant·es, et demain, avec l'arrivée de la 5G, ce seront tous les objets du quotidien qui seront connectés. Les voitures seront autonomes. Les foyers communicants. Les villes « intelligentes ». Mais est-on vraiment sûr que l'utilisation tous azimuts d'ondes électromagnétiques ne présente aucun risque ? Absolument pas, répond Nicolas Bérard au terme d'une enquête sur l'envers de ce "miracle technologique". Comment et par qui les normes, censées nous protéger, ont-elles été mises en place ? Quels liens entre opérateurs téléphoniques, médias et gouvernements ? Quels sont les effets de cette technologie sur la santé humaine et le vivant ? A l'aube du développement d'une nouvelle pollution de masse, ces questions ne sont jamais posées dans le débat public.

Silence, on intoxique

Auteure: André ASCHIERI , Roger LENGLET

Nombre de pages: 326

Explosion des cancers, pathologies neurodégénératives, maladies émergentes : comment les lobbies s'organisent pour paralyser le système de contrôle sanitaire et d'évaluation des produits. Une enquête effrayante au cœur des négociations et des petits jeux d'influence qui font les grandes compromissions. (Cette édition numérique reprend, à l'identique, l'édition originale de 2005.) À notre insu, les industriels ont introduit, sans les tester, des dizaines de milliers de substances nouvelles dans notre environnement quotidien. Pendant ce temps, les citoyens croient naïvement que les produits toxiques sont interdits avant d'être commercialisés. Ce laxisme incroyable tue des milliers de gens chaque année. Et il fera encore plus de ravages si rien ne change. Grâce à son expérience à la vice-présidence de la nouvelle Agence française de sécurité sanitaire environnementale, André Aschieri dévoile dans ce livre comment cette situation a conduit à l'explosion des cancers, des pathologies neurodégénératives du cerveau et des maladies émergentes que nous connaissons aujourd'hui. Il révèle les dessous de cette invraisemblable situation : comment les lobbies...

Territoires ruraux et développement. Quel rôle pour la recherche ?

Auteure: Yves Demarne , Martine Berlan-Darqué , Catherine Courtet

Au-delà du discours sur la disparition du rural et sur le triomphe de l'urbain, cet ouvrage cherche à déceler derrière les ruptures en cours, les nouvelles dynamiques démographiques, économiques, sociales et culturelles et les phénomènes en émergence. L'espace rural : un thème d'actualité pour la recherche publique appelée à jouer un rôle important pour mieux comprendre les évolutions, pour reformuler les questions, pour apporter des méthodes de travail et des outils d'analyse aux acteurs du développement économique rural.

Penser et agir en agronome

Auteure: Jean Boiffin , Thierry Doré

Nombre de pages: 263

La quatrième de couverture indique : "Michel Sebillotte a été une personnalité marquante du monde agronomique au cours des dernières décennies. Pédagogue brillant à la pensée intarissable, leader charismatique et visionnaire, il a contribué à refonder les bases de l’agronomie, et a ouvert des perspectives de grande portée pour la recherche agronomique et le développement agricole. Dans tous les domaines où il a œuvré, il a laissé un apport conceptuel et méthodologique majeur, et fondé des communautés de travail à la fois durables et fécondes. Cet ouvrage rassemble les contributions de plusieurs dizaines d’auteurs qui ont été ses élèves, collègues et amis. Il est composé de textes d’analyse sur les apports de M. Sebillotte à l’enseignement et à la recherche en agronomie, au développement agricole, à la prospective, au développement régional, et plus globalement aux orientations stratégiques de la recherche agronomique ; ainsi que de témoignages et points de vue plus particuliers, et parfois plus personnels. Ainsi rassemblés, ces textes permettent de mesurer l’étendue et la richesse de la vie et de l’œuvre de M. Sebillotte. Au-delà ...

L'éthique en friche

Auteure: Dominique Vermersch

Nombre de pages: 113

L'éthique en friche ? Tout laisse voir et croire au contraire que réflexions, préconisations et incantations éthiques comptent bien rester sur le devant de la scène... au risque de se laisser instrumentaliser. Tout le beau monde courtise, en effet, aujourd'hui Dame Ethique : le politique en quête éperdue de nouveaux enthousiasmes et idéaux mais aussi l'économie qui, comme pour se rassurer, cherche sans cesse de nouvelles justifications morales. Last but not least, la technique et surtout la biotechnique qui comptent sur l'aide de la casuistique moderne pour fournir une acceptabilité sociale à des innovations capables de modifier le cours de l'espèce humaine. Grisée d'une telle cour, Dame Ethique s'est affranchie depuis fort longtemps de Dame Nature, sa nourrice d'antan. Une nourrice toujours disponible comme instance morale mais qui se trouve aujourd'hui bien malmenée. En définitive, l'éthique n'en vient-elle pas ainsi à " singer " sa propre vocation, celle d'une servante de la liberté humaine en quête insatiable d'accomplissement, celle indissociable de la raison humaine à la recherche de la vérité et du bien ?

Mémoires

Auteure: Robert Dautray

Nombre de pages: 352

Robert Dautray a joué un rôle de premier plan dans l’histoire scientifique et militaire récente de notre pays. Il est notamment le « père » de la bombe H française. Pour la première fois, il en raconte l’histoire et révèle, en particulier, le concours que certains de nos alliés, via leurs services secrets, ont apporté à cette entreprise. Il livre aujourd’hui son témoignage sur le nucléaire civil et militaire français, sur ses espoirs et ses risques. Avec sensibilité et émotion, il restitue aussi son cheminement personnel : la misère d’une famille d’immigrés avant guerre, la fuite pour se cacher pendant l’Occupation alors que la plus grande partie de sa famille allait périr dans les camps, l’élan retrouvé qui lui permit de devenir major de Polytechnique et de consacrer sa vie scientifique à l’indépendance de notre pays. Longtemps, Robert Dautray s’est tu. Au soir de sa vie, lui qui a sans doute la vision la plus complète du nucléaire d’hier d’aujourd’hui et de demain, il témoigne enfin de son improbable parcours et de sa contribution majeure. Robert Dautray est membre de l’Académie des sciences.

La Science et le Débat public

Auteure: Jean-Michel Besnier , Jacques Bouveresse , Philippe Breton , Mark Brown , Rafael Encinas de Munagorri , Emmanuel Forest , Philippe Galiay , Guy Paillotin , Laurent Turpin , Jameson Wetmore , Heinz Wismann , Jean-Marc Dabadie , Philippe Girel , Dominique Rivero

Nombre de pages: 347

La recherche de la vérité, objet de la science désintéressée, face à l'opinion publique ? Les experts contre les profanes et, coincés au milieu, les "décideurs"? Appliquée aux grandes questions reliant l'éthique, voire la simple survie des populations, et l'avancée technologique, la convergence entre les deux catégories d'individus ne va pas de soi ! Témoins les controverses sur le changement climatique, la vache folle, le principe de précaution contre la grippe aviaire, les nanotechnologies, les OGM, les antennes-relais, etc. Autant de pommes de discorde qui mettent en question tant la légitimité des experts que celle du citoyen et posent le problème crucial de l'information publique, puis de l'action politique.

Agricultures et société

Auteure: Martine Berlan-Darqué , Catherine Courtet , Yves Demarne

Nombre de pages: 307

Quatre questions sont successivement abordées : la sécurité alimentaire pour les pays à forte croissance démographique est-elle possible ? La montée actuelle de la compétition sur les marchés internationaux est-elle globalement bénéfique ? La pauvreté rurale peut-elle être durablement réduite dans les pays à faible reveu ? Que peut-on attendre des agricultures pour réduire le risque de changement climatique ? Le jeu combiné des incertitudes ne permet pas de tirer des conclusions sur les tendances d'évolution générales sur le sécurité alimentaire. Les mécanismes de libéralisation des échanges, dont les coûts sociaux peuvent être élevés, risquent d'être freinés par des accords régionaux. La réduction de la pauvreté pose le problème d'une régulation dans la durée de la compétition tenant compte des histoires et des rythmes d'évoltion des sociétés. La dernière question amène l'auteur à s'interroger sur les capacités, au niveau international, d'organiser la transition des agricultures vers la globalisation

Portables : attention danger

Auteure: Nicolas Lefebvre

Nombre de pages: 238

Le Sénat vient de se prononcer contre l'usage du mobile à l'école... Plus une semaine sans qu'on parle des dangers liés aux antennes relais... Les transferts de photos entre ados voués au pilori... Depuis la condamnation des trois opérateurs historiques au nom du principe de précaution, la polémique sur les risques de la téléphonie mobile a pris une ampleur considérable.Après un an d'investigation au contact de scientifiques internationaux réputés, de victimes, de représentants des institutions sanitaires et des industriels, Nicolas Lefebvre dépeint une réalité complexe et des conflits d'intérêt multiples. Il apparaît que le lobbying industriel, l'indépendance contestée des experts et la désinformation ont engendré la suspicion autant des usagers que des investisseurs et des assureurs.À la fois guide pratique grand public et outil de travail à l'usage des professionnels, cet ouvrage complété d'annexes et de documents constitue un dossier de référence.

Semences, une histoire politique

Auteure: Christophe Bonneuil , Frédéric Thomas

Nombre de pages: 215

Le vif débat public sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) a jeté en pleine lumière des questions qui jusque-là n’avaient guère mobilisé l’opinion publique. D’où proviennent les variétés de légumes, de fruits et de céréales que nous consommons ? Comment ont-elles été défi nies, par qui et en fonction de quels objectifs ? Est-il légitime qu’elles fassent l’objet de formes restrictives de propriété intellectuelle ? L’agriculture industrielle ne rend-elle pas les paysans dépendants des grandes firmes semencières et agrochimiques, en assurant à ces dernières un monopole quasi absolu sur les semences ? Ce livre propose une histoire de l’amélioration des plantes en France depuis la Seconde guerre mondiale, à commencer par les cultures les plus importantes et les plus emblématiques, blé, maïs ou colza. Cette histoire est présentée à la fois sous ses aspects scientifiques, juridiques, économiques et sociaux, elle permet aux auteurs d’évoquer les mutliples voies alternatives qui s’ouvrent aujourd’hui en matière de sélection variétale : agriculture biologique, semences paysannes... autant de moyens qui permettent d’«...

Vive l'AGRO-RÉVOLUTION française !

Auteure: Vincent Tardieu

Alors que la Terre comptera 9 milliards de bouches à nourrir en 2050, nombreux sont ceux qui pensent qu’il n’y a pas d’alternative à l’agriculture chimique et industrielle. Et pourtant... Au terme d’un tour de France de dix-neuf mois à la rencontre de paysans, de chercheurs et de techniciens, Vincent Tardieu révèle que le monde agricole est en pleine mutation : la crise du modèle productiviste actuel engendre une puissante révolution vers une nouvelle agriculture où les processus naturels sont au cœur des méthodes de production. Cette agriculture écologique est riche d’une belle diversité d’itinéraires (bien au-delà de la seule agriculture biologique) et de réseaux humains que l’ouvrage invite à découvrir avec, à la clé, des raisons d’espérer : oui, on peut nourrir la planète tout en préservant l’environnement ! Oui, nos paysans peuvent vivre mieux et plus nombreux ! Mais cette révolution écologique n’ira pas sans bouleversements des marchés, des organisations agricoles et de notre façon de consommer.

Les mots de l'union européenne

Auteure: Jean-Marc Février , Fabien Terpan

Nombre de pages: 123

Quelles que soient les difficultés rencontrées par l'unification européenne, l'influence de la Communauté sur nos sociétés n'a pas cessé de grandir, à tel point qu'on peut légitimement s'interroger sur la nature du système politique mis en place, sur ses finalités et sur ses moyens. Quelle est donc cette Europe qui de plus en plus impose ses vues à des États pourtant soucieux de préserver leur rôle ? Qui détient le pouvoir politique et quels sont les mécanismes favorisant le rapprochement des États et des peuples ? Comment relèvera-t-on le défi de l'élargissement à bientôt quinze ou vingt nouveaux membres ? À travers ces mots choisis, te lecteur puisera les éléments lui permettant à la fois de comprendre le fonctionnement de l'Union européenne, de décrypter le langage communautaire et de mieux cerner les enjeux de l'intégration.

Vers une révolution doublement verte

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 206

Jouer avec, et non contre la variabilité des systèmes, mettre en pratique dans l'agriculture les connaissances accumulées par l'écologie scientifique : la révolution doublement verte a pour ambition d'accroître les productions sans diminuer le potentiel des milieux et la biodiversité, de réduire la pauvreté et l'insécurité alimentaire en respectant les conditions d'une viabilité et d'une équité économiques et sociales. Réunissant des scientifiques et des décideurs des pays développés et en développement, le séminaire a permis une compréhension plus globale des enjeux de la sécurité alimentaire et de la gestion des ressources naturelles dans le monde.

L'émergence des biotechnologies en agriculture

Auteure: Guy Paillotin

Un empoisonnement universel

Auteure: Fabrice Nicolino

Nombre de pages: 447

Une enquête redoutable sur l’invasion effrayante des produits chimiques dans notre quotidien et notre environnement.

La Guerre secrète des OGM

Auteure: Hervé Kempf

Nombre de pages: 347

Entre 1973 et 2003, nous avons vécu un phénomène nouveau pour la première fois depuis les débuts de la Révolution industrielle, la société humaine a refusé une mutation technologique. Alors qu'elle promettait de transformer le monde, la dissémination dans l'environnement des organismes génétiquement modifiés (OGM) s'est heurtée à une contestation planétaire. Les OGM sont maintenant confinés pour l'essentiel en Amérique du Nord, et les firmes qui les promeuvent s'enfoncent dans la crise. Personne ne peut prédire l'avenir des OGM, des plantes transgéniques. Mais l'échec de leur lancement est riche d'enseignements: sur l'Europe, qui y a manifesté son unité, sur les États-Unis, qui y ont montré la maladie de leur démocratie, sur la redécouverte de l'agriculture par un monde urbanisé, sur les rapports entre la politique et la science. Mais l'histoire des OGM est d'abord une incroyable aventure, une véritable «guerre de trente ans» mêlant la passion et la cupidité, le commerce et la manipulation, l'enthousiasme scientifique et l'imprudence. Cette guerre fut aussi une guerre secrète et ce livre lève une partie du voile.

Les OGM en questions

Auteure: Pierre Bouchet , Jean-Claude Hugon , Anne-Marie Maynadier , Yvonne Mortier

Nombre de pages: 151

Aborde les organismes génétiquement modifiés sous les angles à la fois scientifiques, économiques et culturels pour inciter à une responsabilisation citoyenne des lycéens.

Systèmes agroalimentaires localisés

Auteure: Pascale Moity-Maïzi

Nombre de pages: 216

Journal officiel de la République française

Auteure: France

L'agriculture raisonnée

Auteure: Guy Paillotin , France. Ministère de l'agriculture et de la pêche

Nombre de pages: 53

Nourrir la planète

Auteure: Michel Griffon

Nombre de pages: 464

Huit cents millions de sous-alimentés vivent pour la plupart dans les pays en voie de développement. D’ici 2050, la planète comptera trois milliards d’habitants de plus. Comment allons-nous nous nourrir ? Dès les années 1960, cette question s’est posée, et nous y avons répondu par la Révolution verte, fondée sur la génétique, les engrais, les pesticides, des politiques publiques vigoureuses. Cette stratégie ne suffit plus. Comment aujourd’hui concilier productivité accrue, respect de l’environnement et souci de l’équité entre les hommes ? Michel Griffon brosse le tableau de la crise alimentaire mondiale qui se dessine et jette les bases de ce que devrait être le développement durable de l’agriculture du futur. Il plaide pour une « révolution doublement verte ». Michel Griffon est ingénieur agronome et économiste. Il a été directeur scientifique du Centre de coopération internationale pour la recherche agronomique sur le développement. Il préside l’Institut d’études du développement économique et social et le conseil scientifique du Fonds français pour l’environnement mondial.

La recherche agronomique européenne dans le monde du 21è siècle

Auteure: Collectif

Que sera l'alimentation de demain ? Comment satisfaire les besoins alimentaires, tant quantitatifs que qualitatifs ? Comment concilier les nécessités productives d'une agriculture compétitive et ses fonctions de gestion des ressources naturelles et des territoires ? Pour relever ces défis, comment donner à la recherche agronomique européenne la puissance et l'efficacité requises ? Comment orienter la coopération scientifique ? Comment renforcer la confiance des citoyens dans la recherche et l'innovation ? Telles sont les principales questions abordées dans le cadre du colloque organisé par l'Inra à l'occasion de son cinquantième anniversaire, au Parlement européen à Strasbourg.

Argumentation - 2e éd

Auteure: Marianne Doury

Nombre de pages: 240

Cet ouvrage fournit les principales clés pour analyser les textes et discours argumentatifs. Quatre parties constituent ce livre : - une définition de l’argumentation comme articulation d’un discours à un contre-discours ; - un repérage de l’orchestration des points de vue au coeur de l’argumentation ; - une typologie des arguments et autres ressorts de l’argumentation ; - un inventaire des différents marqueurs langagiers sur lesquels s’appuie l’analyse des textes et discours argumentatifs. Des exercices corrigés concluent chaque chapitre.

Le crime est presque parfait

Auteure: Fabrice Nicolino

Nombre de pages: 254

Après le succès et la mobilisation massive qui ont suivi la parution de Nous voulons des coquelicots, Fabrice Nicolino commet ici un véritable livre-enquête dans les arcanes des lobbyes de l’industrie des pesticides. Un ouvrage aussi révoltant que fascinant qui se lit comme un polar !

Au banquet de la nature

Auteure: Joseph Garnotel

Nombre de pages: 192

À l’origine d’une multitude de gestes et d’activités humaines, l’acte alimentaire — en tant que fait social total — imprime une marque profonde sur l’économie et les sociétés. À l’heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales de l’agrofourniture, de l’agroalimentaire ou de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs, porté par le mouvement social, en vue de produire, d’échanger et de consommer des biens agricoles et alimentaires dans une perspective vertueuse.

Jacques De Bohan Une vision de l'agriculture

Auteure: Joseph Garnotel

Nombre de pages: 202

Agriculteur champenois, Jacques de Bohan (1934-2005) fut de ceux qui révolutionnèrent l'agriculture de l'après-guerre. En tant que praticien puis dirigeant agricole, il manifeste une intuition qui fut à l'origine d'une profonde modernisation de l'organisation agricole française. Fondateur de Champagne Viande et de Champagne céréales, le leader champenois exerça une influence profonde sur le destin de la coopération agricole. Ce livre traite également des défis actuels de la coopération agricole et de l'avenir qu'elle se prépare.

Agronomes et innovations

Auteure: Jacques Caneill

Nombre de pages: 356

Le temps des Syal

Auteure: Christine de Sainte-Marie , José Muchnik

Nombre de pages: 320

Certains systèmes agroalimentaires localisés (Syal) semblent tout à la fois constituer une réponse à la vague de mondialisation et ouvrir des pistes pour affronter les enjeux d'un développement (plus) durable. Ils participent en effet à une dynamique socio-économique locale, valorisent des ressources naturelles tout en les préservant, ou offrent des produits ayant une forte « densité culturelle ». Mais d'où les Syal tiennent-ils ces propriétés ? Vaste question que cet ouvrage explore sous l'angle original des relations entre le changement technique et l'ancrage territorial des activités productives.De la mise en valeur de la race bovine d'Aubrac dans les années 1960 jusqu'au questionnement des modèles techniques de production de légumes dans les Pyrénées-Orientales, en passant par la relance du safran dans le Quercy, la qualification des fromages corses ou du fromage de Cotija des rancheros mexicains, les auteurs analysent de multiples expériences qui dessinent les voies de futurs possibles. Cet ouvrage s'adresse à un public de chercheurs et d'enseignants aussi bien que de responsables politiques ou associatifs, d'animateurs territoriaux et de praticiens du...

Les abeilles et l'apiculture

Auteure: Jean Louveaux

Nombre de pages: 96

Au-delà du rapport méticuleux et richement documenté sur les hommes et les structures qui ont jalonné l'histoire de l'apidologie à l'INRA, cette chronique offre un témoignage sur l'évolution des recherches aux multiples facettes suscitées par un objet expérimental d'exception : l'abeille domestique. C'est ainsi qu'aujourd'hui les chercheurs peuvent reconnaître à l'abeille un double statut : celui de modèle d'étude favorable à des recherches générales en neurobiologie ou en génétique et celui d'auxiliaire incontournable pour la production de nombreuses espèces végétales, voire celui d'indicateur biologique.

Enraciner l'agriculture

Auteure: Mathieu Calame

Nombre de pages: 372

Depuis l’alerte de la biologiste Rachel Carson, prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d’efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain. Pourquoi ? En partant d’une remarque d’Edgar Pisani selon laquelle « le problème agricole n’est que l’un des aspects de la crise que le monde connaît », l’auteur analyse à travers quatre types de sociétés – les communautés paysannes néolithiques, les empires agraires, les thalassocraties marchandes et les états industriels – la correspondance entre sociétés et agricultures, notamment en termes de représentation du monde et d’organisation. Chaque société est dominée par un motif : domestication, hiérarchisation, manipulation, artificialisation. La société écologique devra s’inscrire sous le motif de la cohabitation. En partant des écrits et pratiques actuels qui préfigurent les sociétés écologiques, l’auteur esquisse une agriculture et une alimentation de la cohabitation et les politiques qui permettront leur généralisation.