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De grands défis et des solutions pour l’élevage

Auteure: René Baumont

Nombre de pages: 256

Pour marquer le passage des 30 ans de la revue, sa rédaction a souhaité contribuer par ce numéro spécial à la mise en débat des grands défis auxquels l’élevage est confronté aujourd’hui et sans doute demain et à la recherche de solutions pour son avenir, dans une production agricole et alimentaire qui devra produire, améliorer l’état de l’environnement aujourd’hui largement dégradé, et répondre aux attentes d’une société plus urbanisée et plus éloignée de la réalité agricole et biologique. Après un article introductif qui analyse le positionnement de la revue dans la production scientifique internationale, ce numéro propose une série de 15 articles partant des aspects globaux - économiques, territoriaux et sociétaux – pour aller vers les questions relatives aux animaux de demain et à leur conduite. De nombreuses questions sont abordées dans ces articles parmi lesquelles : Quelle place pour les produits animaux dans l’alimentation de demain ? Comment l’élevage en tant que transformateur et producteur de bioressources peut être un important moteur de la bioéconomie ? De quels animaux les systèmes d’élevage auront-ils besoin...

La dépendance alimentaire de l’Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l’horizon 2050

Auteure: Chantal Le Mouël , Bertrand Schmitt

Nombre de pages: 144

Les besoins en produits agricoles de l’Afrique du Nord et du Moyen- Orient sont aujourd’hui couverts à 40 % par des importations, alors qu’au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient d’importations. Croissance démographique et évolution des régimes alimentaires se sont combinées pour entraîner une forte hausse de la demande alimentaire alors que la production agricole a connu une croissance certes importante mais de bien moindre ampleur. Dans cette région géopolitiquement complexe, les importations agricoles et les politiques alimentaires pèsent lourd dans le budget des États et leur niveau actuel peut devenir un frein au développement et à la lutte contre la pauvreté. À l’avenir, la pression démographique se sera encore renforcée et les impacts du changement climatique pourraient modifier sensiblement les potentialités agricoles de la région. Dans ce contexte, une étude visant à examiner le devenir agricole et alimentaire de cette région du monde à l’horizon 2050 a été réalisée. Après une analyse fine des déterminants de la situation actuelle, les effets d’un simple prolongement des tendances passées sur la...

Soutien à l'agriculture, valeur des actifs fonciers et ajustement sectoriel Conséquences pour la réforme

Auteure: OECD

Nombre de pages: 128

Cette étude analyse la capitalisation du soutien public dans les loyers et les prix des terres, en examinant les conséquences de l’inflation des valeurs patrimoniales et les enseignements à tirer pour l’action publique.

L'eutrophisation

Auteure: Gilles Pinay , Chantal Gascuel , Alain Ménesguen , Yves Souchon , Morgane Le Moal , Alix Levain , Claire Étrillard , Florentina Moatar , Alexandrine Pannard , Philippe Souchu

Nombre de pages: 176

L’eutrophisation touche de nombreux lacs, réservoirs, rivières et zones côtières, en France et dans le monde. Elle génère des perturbations majeures pour les écosystèmes aquatiques et a des impacts sur les biens et les services associés, sur la santé humaine et sur les activités économiques. Cet ouvrage présente les connaissances scientifiques disponibles sur ce phénomène. Il identifie les leviers d’action existants et les dispositifs mis en place au niveau national et international pour surveiller et lutter contre l’eutrophisation.

Stocker du carbone dans les sols français

Auteure: Sylvain Pellerin , Laure Bamière , Isabelle Savini , Olivier Réchauchère

Nombre de pages: 232

Cet ouvrage fait un état des connaissances sur le stockage de carbone dans les sols et estime le potentiel de stockage additionnel en France métropolitaine. Il recense les pratiques qui permettraient d’accroître la teneur en carbone organique des sols et estime leur coût de mise en œuvre.

Changement climatique et agricultures du monde

Auteure: Emmanuel Torquebiau

Nombre de pages: 328

Comment satisfaire la sécurité alimentaire tout en s’adaptant au changement climatique et en l’atténuant ? Quelles sont les principales menaces pesant sur les agricultures du Sud ? Comment les agriculteurs du Sud répondent-ils à ces menaces ? Quelles sont les propositions de la recherche agronomique ? Quelles sont les voies encore inexplorées ? Pour répondre à ces questions, cet ouvrage présente une synthèse d’une vingtaine de recherches conduites dans divers pays et qui concernent toute la planète.

Politiques agricoles des pays de l'OCDE 2002 Suivi et évaluation

Auteure: OECD

Nombre de pages: 264

Cette publication présente des données sur le niveau et les composantes du soutien et de la protection dont bénéficie le secteur agricole, en appréciant l'ampleur des réformes mises en œuvre. Une section du rapport porte sur les échanges agricoles et l'application de l'Accord d'Uruguay sur l'agriculture.

Restaurer les milieux et prévenir les inondations grâce au génie végétal

Auteure: Freddy Rey

Nombre de pages: 116

Les politiques publiques en France et en Europe imposent aux décideurs d’envisager une gestion intégrée des milieux et des territoires qui conjugue plusieurs bénéfices. Ainsi, dans le domaine de l’eau, les donneurs d’ordres doivent chercher à concilier la restauration des milieux et la prévention des inondations, à travers la mise en œuvre de la nouvelle compétence de Gestion des milieux aquatiques et de prévention des inondations (Gemapi). Le génie végétal, en complément ou alternative à des techniques lourdes de génie civil, représente aujourd’hui une solution « multibénéfices », basée sur un savoir-faire solide en ingénierie écologique et ingénierie végétale. Des utilisations innovantes apparaissent. Elles sont fondées sur des études expérimentales poussées, dont les résultats peuvent être mis à profit pour améliorer les techniques et décider de stratégies d’intervention à différentes échelles spatiales. Elles ont été développées en particulier dans le bassin versant de la Durance dans les Alpes du Sud françaises, où une problématique de terrains érodés existants et d’excès de sédiments fins dans les rivières est...

Au banquet de la nature

Auteure: Joseph Garnotel

Nombre de pages: 192

À l’origine d’une multitude de gestes et d’activités humaines, l’acte alimentaire — en tant que fait social total — imprime une marque profonde sur l’économie et les sociétés. À l’heure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales de l’agrofourniture, de l’agroalimentaire ou de la grande distribution, mais aussi les modèles alternatifs, porté par le mouvement social, en vue de produire, d’échanger et de consommer des biens agricoles et alimentaires dans une perspective vertueuse.

La concertation est-elle rentable ?

Auteure: Cécile Blatrix , Jacques Méry

Nombre de pages: 234

À quoi sert la concertation ? Mérite-t-elle le temps, l’énergie et les budgets qui y sont consacrés ? Que peut-on, ou ne peut-on pas en attendre ? A l’inverse, à quoi s’expose-t-on faute de concertation ? En interrogeant les coûts et les « bénéfices » de la concertation, cet ouvrage confronte des études de cas dans le secteur des déchets mais aussi de l’aménagement, de l’eau et de l’assainissement.

Demain, une Europe agroécologique

Auteure: Pierre-Marie Aubert , Marielle Court

Nombre de pages: 311

Agronomes reconnus, les auteurs nous démontent par l'exemple comment l'Europe peut atteindre l'autonomie alimentaire en se passant de produits de synthèse et en favorisant la biodiversité.

Agriculture et développement, une approche internationale

Auteure: Yujiro Hayami , Vernon W. Rutton

Nombre de pages: 600

La dépendance alimentaire de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient à l'horizon 2050

Auteure: Chantal Le Mouël , Bertrand Schmitt

Nombre de pages: 143

"Les besoins en produits agricoles de l'Afrique du Nord et du Moyen-Orient sont aujourd'hui couverts à 40 % par des importations, alors qu'au début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient d'importations. Croissance démographique et évolution des régimes alimentaires se sont combinées pour entraîner une forte hausse de la demande alimentaire alors que la production agricole a connu une croissance certes importante mais de bien moindre ampleur. Dans cette région géopolitiquement complexe, les importations agricoles et les politiques alimentaires pèsent lourd dans le budget des États et leur niveau actuel peut devenir un frein au développement et à la lutte contre la pauvreté. A l'avenir, la pression démographique se sera encore renforcée et les impacts du changement climatique pourraient modifier sensiblement les potentialités agricoles de la région. Dans ce contexte, une étude visant à examiner le devenir agricole et alimentaire de cette région du monde à l'horizon 2050 a été réalisée. Après une analyse fine des déterminants de la situation actuelle, les effets d'un simple prolongement des tendances passées sur la dépendance alimentaire ...

Protection optimale dans un cadre multiproduits

Auteure: Chantal Le Mouel

IL S'AGIT D'APPORTER DES ELEMENTS NOUVEAUX AU DEBAT SUR LA LIMITATION DES IMPORTATIONS COMMUNAUTAIRES DE PRODUITS SUBSTITUTS DES CEREALES (PSC) ET DE SOJA. L'ANALYSE EST EFFECTUEE A L'AIDE D'UN MODELE BASE SUR LA THEORIE NEO-CLASSIQUE DES BARRIERES AUX ECHANGES. CE MODELE EST MULTI-PRODUITS. IL ENDOGENEISE LES PRIX MONDIAUX DES PRINCIPAUX PRODUITS AGRICOLES ET PREND EN COMPTE LES DISTORSIONS GENEREES PAR LA POLITIQUE AGRICOLE COMMUNE (PAC) SUR LES MARCHES EUROPEENS. ENFIN, IL INTEGRE LA DIMENSION DU BIEN-ETRE ECONOMIQUE DE LA CEE PAR LE BIAIS D'UNE FONCTION DE BIENETRE SOCIAL ADDITIVE. CE MODELE PERMET DE SIMULER L'IMPOSITION, PAR LA CEE, DE DROITS DE DOUANE SUR SES IMPORTATIONS DE MANIOC, DE CORN GLUTEN FEED (CGF) OU DE SOJA. IL PEUT EGALEMENT SIMULER DIVERSES BAISSES DES PRIX EUROPEENS DES CEREALES ET DES PRODUITS ANIMAUX. ON MONTRE QU'UNE ANALYSE APPROFONDIE TENANT COMPTE DES LIENS ENTRE PRODUITS, DES AJUSTEMENTS DES MARCHES MONDIAUX ET DES DISTORSIONS INDUITES PAR LA PAC, TEND A RELATIVISER L'IDEE REPANDUE SELON LAQUELLE LA CEE N'A AUCUN INTERET A TAXER SES IMPORTATIONS DE PSC OU DE SOJA ET, QU'UNE BAISSE DU PRIX DES CEREALES EST PLUS APPROPRIEE DANS UNE OPTIQUE BUDGETAIRE. LE ...

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