Rouleaux de printemps, pissaladière, pao de quejo, pâté de noix de cajou, couscous berbère, boeuf croustillant au caramel ou à la sauce pimentée, gratin de pommes de terre aux cèpes, babka new-yorkaise à la cannelle, ou encore le célébrissime assassin... Voici le meilleur de La Cuisine de Bernard : faciles, du monde entier, maintes fois testées, délicieuses, ce sont plus de 150 recettes dont 25 % d’inédites !
Réflexions d'un conservateur du Musée d'ethnographie sur son travail.
Avec sa culture et son humour, Jean-Robert Pitte nous raconte la Bourgogne, à travers sa géographie, son histoire, ses vins et ses personnages célèbres. Un Bourguignon, c'est un descendant de brachycéphale du Néolithique, mâtiné de Celte, de Grec, de Romain (c'est-à-dire venant de nulle part ou plutôt de partout autour de la méditerranée), de Burgonde, de Franc, d'un soupçon d'Alaman, de Vandale, de Normand, de Sarrazin, de Flamand. Qu'est-ce qui caractérise l'aimable personnalité attribuée aux Bourguignons? La franchise, la truculence, la malice, une manière d'être Français sans être Parisien. L'œil plissé de celui qui ne prend rien tout à fait au sérieux tout en donnant avec générosité le meilleur de lui-même. Depuis plusieurs siècles, nombreux sont les Bourguignons qui n'engendrent pas la mélancolie. Les femmes et les hommes qui ont illustré cet esprit de la Province sont légion. Certes, il y a saint Bernard et Bossuet qui ont fait preuve de mysticisme et d'une gravité certaine, mais la pénitence choisie est compatible avec la jubilation intérieure de l'amour de Dieu. Et à côté d'eux, Pontus de Thyard, Bussy-Rabutin, Piron, Tillier,...
Nicky apprend brutalement le suicide de son premier amour. Submergée par l'émotion, ses souvenirs l'entraînent sur les chemins de son passé. Elle évoque les rencontres capitales des trois hommes qui ont bouleversé sa vie : Christian, Pygmalion de cette si jeune fille à laquelle il ouvre toutes les portes. Alain, le père de son fils Thibault, l'enfant si fragile au visage d'ange, dont le développement intellectuel ne suit pas sa courbe de croissance. Et Bernard, l'homme qui partage sa vie et dont la créativité l'a entraînée à son tour à se révéler à elle-même. Avec eux, elle vit des aventures peu communes, rencontre en côtoyant ces mondes si différents, des personnalités hautes en couleur et parfois célèbres, échappe à des accidents qui auraient pu lui coûter la vie. Un destin dont elle ne doute pas qu'il soit marqué par la chance voire même une protection divine.
L'ouvrage traite essentiellement de la chasse de la baleine et de la pêche du hareng dans l'arctique
En véritable passionné, l'auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l'Asie. Le cassoulet du Sud-Ouest, la pastilla marocaine, la moqueca brésilienne, les rouleaux de printemps vietnamiens et tant d'autres délices n'auront plus de secret pour vous. Avec plus de 170 recettes, dont 50% d'inédites jamais publiées sur son blog, c'est une véritable bible de cuisine que vous avez entre les mains !
« Arthur Show est une star de l’art contemporain. Plus il en rajoute dans le trash et la provocation, plus ses œuvres se vendent. Célibataire endurci et macho à ses heures, il rencontre une fille pas comme les autres et en tombe amoureux. C’est aussi le début d’une remise en question qui a pour conséquence une terrible panne d’inspiration. Comment va-t-il faire pour se sortir de ce mauvais pas, lui qui jusqu’alors n’a jamais connu le doute ? Thomas Lélu renoue avec la veine burlesque de Je m’appelle Jeanne Mass, pour la mettre au service d’une réflexion sur le sens de la création. Alors que de nombreuses œuvres d’art, telles Tree de Paul McCarthy ou Dirty Corner d’Anish Kapoor, suscitent incompréhension et scandale, il nous montre en quoi elles sont le reflet de notre époque. Thomas Lélu est artiste et écrivain. Il est notamment l’auteur du Manuel de la photo ratée (2002) et de Je m’appelle Jeanne Mass (2006), publiés aux Éditions Léo Scheer. Les Tribulations d’Arthur Show est son cinquième roman. »
La nouvelle s’avance au fil des ans, au premier plan de la littérature. Il s’agit moins d’une mode que d’une reprise de position. Fidèle à sa formule, l’édition 90 des Meilleures nouvelles de l’année a sélectionné dix-neuf textes courts publiés en revues, magazines et journaux francophones. « La nouvelle est par excellence le lieu où écrivain et lecteur collaborent pour aboutir par-delà les mots à une création commune, instantanée, intense, parfois fulgurante. » Voilà ce qu’écrit Alain Absire, romancier et nouvelliste, en avant-propos de cette anthologie.
Bernard vient de fêter ses cinquante ans et depuis quelques jours, il est retourné vivre chez ses parents. Rien n’a changé depuis son adolescence, ni la décoration de sa chambre, ni la place de son père dans le divan, pas même l’heure du dîner... Assis au milieu de ses peluches, sa vieille guitare en main, Bernard se demande ce qui lui est arrivé. Comment le vent a pu si mal tourner... Le mois dernier, il avait une femme, une fille, un très bel appartement, un super boulot dans la finance. Il avait même une maîtresse !