Ebooks Gratuits

Évaluer et renforcer les capacités d’adaptation des agriculteurs familiaux

Auteure: Aurélie Toillier

Nombre de pages: 136

Concilier le développement des agricultures familiales et la conservation des forêts tropicales dans un contexte de grande pauvreté reste une question d’actualité. Cet ouvrage propose une nouvelle voie en recherchant des bases pour l’action, non pas dans la configuration des ressources à protéger, mais dans les logiques d’occupation de l’espace par les agriculteurs et dans les processus de développement qui peuvent être compatibles avec la conservation. Ainsi, nous abordons la question de l’ancrage territorial des capacités d’adaptation des agriculteurs à des contraintes environnementales. Il est appliqué à la région du corridor forestier de Ranomafana-Andringitra dans l’est de Madagascar pour montrer comment les paysans dans différentes situations agraires se sont adaptés aux contraintes issues de la mise en place de dispositifs de gestion communautaire des forêts au sein de leurs territoires ancestraux. Ce point de vue est novateur par rapport aux représentations existantes des espaces forestiers qui attribuent souvent aux agriculteurs un rôle purement spéculatif et destructeur. Les agriculteurs sont rarement considérés comme les acteurs...

Développement durable et filières tropicales

Auteure: Denis Loeillet , Alain Rival , Estelle Biénabe

Nombre de pages: 336

Un cap politique et diplomatique majeur a été franchi en 2015. Les trois sommets internationaux, organisés à Addis Abeba sur le financement du développement, à New York au siège des Nations unies avec l’adoption des objectifs du développement durable, à Paris avec un accord universel sur le climat, se complètent pour forger un cadre d’action rénové et ambitieux pour le développement durable. Les agricultures du monde sont au cœur des défis globaux. Dans un contexte de mondialisation portée par des flux commerciaux et financiers plus intenses, des risques sanitaires globalisés et une évolution rapide des comportements alimentaires, les filières tropicales - liens entre les agricultures et les autres secteurs économiques - connaissent de profondes transformations techniques, économiques et sociales. Face aux préoccupations environnementales et sociales que soulève leur expansion, les filières sont de plus en plus à l’initiative de démarches de développement durable. Les mutations liées aux filières s’opèrent de manière différenciée et cet ouvrage se propose d’en rendre compte. Fruit des recherches et de l’expérience de chercheurs et...

Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires

Auteure: Jean-Marc Touzard , Ludovic Temple , Frédéric Goulet , Yuna Chiffoleau , Guy Faure

Nombre de pages: 260

L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable et plus inclusif. Dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, l’innovation est marquée par des spécificités liées à sa relation à la nature, mais aussi à la grande diversité d’acteurs concernés, depuis les agriculteurs jusqu’aux consommateurs, en passant par les services de recherche et de développement. L’innovation émerge des interactions entre ces acteurs, qui mobilisent des ressources et produisent des connaissances dans des dispositifs collaboratifs, afin de générer des changements. Elle recouvre des domaines aussi variés que les pratiques de production, l’organisation des marchés, ou les pratiques alimentaires. L’innovation est reliée aux grands enjeux de développement : innovation agro-écologique, innovation sociale, innovation territoriale, etc. Cet ouvrage porte un regard sur l’innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Il met un accent particulier sur l’accompagnement de l’innovation, en interrogeant les méthodes et les organisations, et sur l’évaluation de l’innovation au regard ...

Innovations n° 62

Auteure: Collectif

Nombre de pages: 268

Le rôle de l’action collective entre entreprises dans la conception, la réalisation et la diffusion d’innovations technologiques, organisationnelles et commerciales a été mis en évidence dès les années 1980. Plus tard, les travaux sur l’innovation ouverte ont donné un nouvel élan à la conceptualisation de l’innovation collaborative. Celle-ci peut être analysée à travers les relations inter-organisationnelles dédiées au développement conjoint de l’innovation. Cette approche implique la combinaison de connaissances, de technologies et d’autres ressources au-delà des frontières de l’organisation ou d’une économie nationale. L’innovation collaborative est un processus organisationnel qui intègre une variété d’acteurs publics et privés parfois sous forme de communautés qui créent, partagent et diffusent différentes connaissances. De nombreux travaux proposent des regards divers sur les dynamiques d’innovation collaborative dans les pays industriels, portés par une certaine tradition en matière d’innovation. Ce numéro spécial d’Innovations, Revue d’Economie et de Management de l’Innovation est dédié à l’étude des...

Agricultures familiales et mondes à venir

Auteure: Jean-Michel Sourisseau

Nombre de pages: 360

Que sont les agricultures familiales ? Quels peuvent être leurs rôles face aux défis de la planète et leurs contributions à un développement durable et plus équitable ? Mode d’organisation dominant de l’agriculture, en particulier dans les pays du Sud, l’agriculture familiale est aussi une agriculture de demain. Les Nations unies, en décrétant 2014 « Année internationale de l’agriculture familiale », placent cette forme de production au centre des débats sur le développement agricole. Ceux-ci sont souvent réduits à une opposition entre l’essor d’une agriculture de firme, soi-disant performante parce que relevant de processus industriels de production de masse destinée aux marchés, et le maintien d’une agriculture familiale fondée sur la proximité entre famille et exploitation. Les auteurs de cet ouvrage souhaitent enrichir ces débats pour dépasser les stéréotypes, souvent exprimés en termes de « agricultures de petite taille, de subsistance, paysanne… ». Les résultats de la recherche démontrent la formidable adaptabilité des agricultures familiales et leur capacité à répondre aux grands enjeux de demain, mais n’occultent pas pour...

La transition agro-écologique des agricultures du Sud

Auteure: Marie-Cécile Thirion , Bruno Rapidel , Philippe Roudier , Sylvain Perret , Emmanuelle Poirier-Magona , François-Xavier Côte

Nombre de pages: 368

Sécurité alimentaire, emplois, transition écologique des modes de production et de consommation... Inscrite dans les 17 Objectifs du développement durable, l’agro-écologie pourrait être l'une des solutions pour répondre aux défis à venir de l’humanité. Le Cirad et l’AFD livrent leurs réflexions sur l’agro-écologie comme moyen pour les agricultures du Sud de s’adapter aux changements globaux et sur les conditions de réussite de la transition agro-écologique.

La protection de la biodiversité à Madagascar

Auteure: Mino Randrianarison

Nombre de pages: 472

Partant principalement du constat du supposé échec des politiques participatives et des incitations indirectes à la conservation, les paiements pour services environnementaux (PSE) sont aujourd'hui promus à Madagascar pour la protection de la biodiversité. Ils y prennent la forme de "contrats de conservation" ou de contrats de "suivi écologique participatif".

Start-Up et TIC : Pour un meilleur E-Agribusiness

Auteure: CTA

Spore Magazine 189 : Start-Up et TIC : Pour un meilleur E-Agribusiness Dans les pays en développement, l’économie informelle fournit des revenus et des emplois aux populations les plus vulnérables. Le secteur, peu à peu formalisé, peut devenir un levier de croissance et de développement. SPORE est le magazine trimestriel du Centre technique de coopération agricole et rurale (CTA), offrant une perspective globale sur l'agro-industrie et l'agriculture durable. Le CTA est régi par l’Accord de Cotonou entre le groupe des pays d’Afrique, des Caraïbes et du Pacifique (ACP) et l’Union européenne et est financé par l’UE.

Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires

Auteure: Pierre Gasselin , Sylvie Lardon , Claire Cerdan , Salma Loudiyi , Denis Sautier

Nombre de pages: 396

L’ouvrage propose un cadre d’analyse des situations de coexistence et de confrontation des modèles agricoles et alimentaires, et porte ainsi un nouveau regard sur le développement territorial. Il le met à l’épreuve dans une série de travaux conceptuels et d’études de cas en France et de par le monde.

Les services écosystémiques

Auteure: Philippe Méral , Denis Pesche

Nombre de pages: 304

Depuis une dizaine d’années, la notion de « services écosystémiques » est devenue incontournable quand on parle de biodiversité. Cet ouvrage aborde les origines, les causes et les conséquences de cette notion ; il fait le point sur la genèse et la diffusion de la notion, son transfert dans les espaces nationaux et sa réalisation effective ou potentielle dans des instruments ou des politiques.

Modélisation de l'environnement : entre natures et sociétés

Pour un savoir soutenable

Auteure: Robert Frodeman

Nombre de pages: 104

L’ouvrage repense la nature de la recherche interdisciplinaire et la place de la philosophie et des sciences humaines dans la société. Il se veut un diagnostic des maux dont souffre la production universitaire devenue moribonde à l’heure où sonne le tocsin de la disciplinarité. L’auteur, philosophe et géologue, souhaite convaincre le lecteur de la nécessité de se « dédisciplinariser » pour construire des connaissances qui répondent aux problèmes complexes et encore irrésolus, dans le domaine de la santé et de l’environnement.

Norois

Capacités d'adaptation des agriculteurs à la conservation des forêts dans le corridor Ranomafana-Andringitra (Madagascar)

Auteure: Aurélie Toillier

Nombre de pages: 495

perspectives pour un aménagement intégré des territoires

Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France

Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires

Auteure: Guy Faure , Yuna Chiffoleau , Frédéric Goulet , Ludovic Temple , Jean-Marc Touzard

Nombre de pages: 260

L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable. L’ouvrage appréhende l’innovation dans l’agriculture et l’alimentation au regard des grands défis contemporains, en interrogeant les différentes dimensions du changement et en s’attachant au sens donné à l’innovation par les acteurs. La compréhension des méthodes et des dispositifs pour accompagner les acteurs qui innovent fournit des pistes d’action utiles et originales pour les professionnels, les politiques et la société civile.

La transition agro-écologique des agricultures du Sud

Nombre de pages: 368

Sécurité alimentaire, emplois, transition écologique des modes de production et de consommation... Inscrite dans les 17 Objectifs du développement durable, l’agro-écologie pourrait être l'une des solutions pour répondre aux défis à venir de l’humanité. Le Cirad et l’AFD livrent leurs réflexions sur l’agro-écologie comme moyen pour les agricultures du Sud de s’adapter aux changements globaux et sur les conditions de réussite de la transition agro-écologique.

Conseil à l'exploitation familiale

Auteure: Patrick Dugué , Faure Guy , Valentin Beauval

Le conseil à l'exploitation familiale va au-delà de la vulgarisation classique : il aide les producteurs à définir leurs besoins, à préciser leurs objectifs, à prendre leurs décisions et à gérer leurs activités. Ce guide s'adresse aux techniciens et aux responsables paysans. Il propose des principes pour construire une méthode et des outils adaptés à chaque situation, pour renforcer des compétences utiles au conseil, pour négocier et pour mettre en place des dispositifs d'appui-conseil.

Transitions agraires, dynamiques écologiques et conservation

Auteure: Georges Serpantié , Rasolofoharinoro , Stéphanie Carrière

Nombre de pages: 278

Développement durable et filières tropicales

Nombre de pages: 336

Derrière les produits que nous consommons, des filières tropicales agissent sur le développement durable des pays du Sud. Liens entre les agricultures et les autres secteurs économiques, les filières tropicales connaissent des transformations profondes, aussi bien techniques qu’économiques et sociales. Dans un contexte de mondialisation, les filières sont impliquées dans des démarches de développement durable et intègrent des préoccupations environnementales et sociales. Cet ouvrage repose sur les avancées scientifiques et des situations concrètes des filières agroalimentaires dans les pays du Sud.

Agricultures familiales et mondes à venir

Auteure: Jean-Michel Sourrisseau

Nombre de pages: 367

En cette année 2014, proclamée Année internationale de l’agriculture familiale par les Nations Unies, cet ouvrage est le bienvenu. Il revisite les approches les plus utilisées pour analyser et comprendre l’agriculture familiale qui est au cœur des agricultures du monde. Il est primordial de bien définir l’agriculture familiale pour mieux en cerner les enjeux, la replacer dans un contexte plus global et ainsi juger de sa contribution à un développement qui soit durable et plus équitable. Cette forme de production est ainsi au centre des débats sur le développement agricole.

Bulletin des lois de la République franc̜aise

Auteure: France

Bulletin des lois. Partie supplémentaire

Bulletin des lois, 2e partie. Ordonnances, 1e et 2e section

Rendre possible

Auteure: Meriem Bouamrane , Martine Antona , Robert Barbault , Marie-Christine Cormier-Salem

Nombre de pages: 302

Provocateur, visionnaire, pédagogue : tels sont les principaux traits de la personnalité de Jacques Weber qui se dégagent de cet ouvrage à travers une sélection d'articles de l'auteur et leur relecture par des confrères et disciples, d'horizons fort divers, enrichis de témoignages sur la contribution de ce passeur de frontières. Depuis ses travaux sur l'économie des pêches et du développement, Jacques Weber n'a eu de cesse d'examiner les contextes locaux et de montrer les décalages entre les pratiques de gestion des écosystèmes et le "prêt-à-penser", qu'il soit académique ou promu par les bailleurs de fonds. Sa réflexion sur les modes d'appropriation de la nature pour questionner la gestion des ressources renouvelables a nourri des échanges fructueux avec d'autres conceptions des relations homme-nature. Ses contributions sur le rôle des modèles, méthodes et outils ont ouvert la voie à des recherches innovantes. Enfin, par ses interrogations sur la valeur de la nature et la nature des valeurs, il a illustré l'intérêt de s'intéresser aux multiples systèmes de valeur liés aux rôles de la biodiversité. Cet ouvrage s'adresse à tous ceux qui ont eu...

Raconter le paysage de la recherche

Auteure: Catherine Mougenot

Nombre de pages: 150

C'est à un voyage à l'intérieur de la recherche que nous convie Catherine Mougenot, hors des sentiers battus des évaluations, des acquis et des résultats chiffrés. L'aventure commence à l'occasion d'un programme de recherche rassemblant une communauté très large de chercheurs de terrain : agronomes, sociologues, géographes, économistes, politiciens, anthropologue ou toxicologues, qui ont tous accepté la confrontation des disciplines et ce qu'elle implique d'atermoiements, de négociations, de renoncements. Le programme n'est que prétexte à une démarche réflexive dans laquelle l'auteur entraîne les acteurs de la recherche. L'ouvrage prend l'allure de récits où la dimension sensible devient essentielle.

Les rivières urbaines et leur pollution

Auteure: Catherine Carré , Laurence Lestel

Nombre de pages: 296

En deux siècles, les rivières traversant les villes européennes sont passées de réceptacle de tous leurs rejets à un milieu aquatique vivant, à préserver et à intégrer à la ville. Pour autant, ce retournement de perspective s’est produit alors que l’urbanisation et l’industrialisation conjointe des villes depuis le XIXe siècle avaient entraîné le sacrifice de leurs rivières. Les quatre métropoles de Bruxelles, Berlin, Milan et Paris ont été choisies car situées sur des rivières ayant un débit faible, voire très faible. Elles ont généré pendant longtemps des pressions telles que le fonctionnement des rivières s’en est trouvé modifié, au point de compromettre la préservation de leurs fonctionnalités. Avec un regard interdisciplinaire — entre écologie, hydrologie et sciences sociales —les auteurs reconstruisent ici la connaissance qu’ont eue les sociétés du fonctionnement de ces rivières, décrivent les techniques de surveillance des cours d’eau et énumèrent les actions menées pour améliorer leur état. Puis ils évaluent l’efficacité des réponses apportées, à travers l’évolution de l’état des rivières et de leurs...

Gestion durable de l'eau urbaine

Auteure: Bernard Barraqué

Nombre de pages: 244

Comment faire face à l’enjeu de la gestion durable de l’eau dans les grandes métropoles, que ce soit dans les pays développés ou émergents ? Tout en comparant des situations au Brésil et en France, cet ouvrage prend en compte les dimensions institutionnelles, historiques, économiques et sociales de la gestion de l’eau.

Sobriété énergétique

Auteure: Bruno Villalba , Luc Semal

Nombre de pages: 208

La transition énergétique est cruciale pour les sociétés modernes, mais elle reste souvent réduite à ses aspects techniques (gains d’efficacité et promotion des renouvelables). Cet ouvrage met au contraire l’accent sur la dimension sociale et politique de cette transition : il se concentre sur l’enjeu de la sobriété énergétique, et sur son rôle incontournable pour réduire la dépendance aux énergies fossiles.

Le feu, savoirs et pratiques en Cévennes

Auteure: Richard Dumez

Nombre de pages: 248

Dans certaines régions en France, il existe un feu maîtrisé par des hommes qui joue un rôle économique, social et écologique : le feu pastoral. C'est dans le sud de la Lozère que l'auteur a choisi d'étudier les pratiques et les savoirs du feu des éleveurs cévenols, qui représentent un outil indispensable pour entretenir les pâturages.L'originalité de ce travail tient à l'approche interdisciplinaire centrée sur l'ethnoécologie, d'une thématique, l'utilisation du feu par des éleveurs en France, pour lesquels il existe peu de références en sciences sociales. Un tel ouvrage est particulièrement d'actualité : il s'intéresse tout d'abord à la question de la reconnaissance des savoirs locaux et à leur rôle dans la gestion de la biodiversité dans un espace protégé français. Il étudie également la relation entre les éleveurs et les autres acteurs locaux autour d'une pratique, le feu pastoral. Enfin, il apporte une réflexion et des pistes sur l'utilité d'une telle pratique dans le domaine de la défense de la forêt contre les incendies et de la gestion d'un espace protégé. Cet ouvrage s'adresse à un public spécialisé (chercheurs, éleveurs,...

L'agriculture comparée

Auteure: Hubert Cochet

Nombre de pages: 160

Comment définir l'agriculture comparée ? Quel est son apport dans l'analyse des réalités agraires et des processus de développement agricole ? Comment est-elle devenue une force de proposition au service du développement durable ? Dans les traces de René Dumont, Hubert Cochet propose une analyse très complète de l'agriculture comparée, basée sur vingt-cinq ans de recherche et d'enseignement menés sur le terrain en France et dans de nombreux pays latino-américains, africains, asiatiques, européens. Dans la première partie de l'ouvrage consacrée à une réflexion théorique sur l'agriculture comparée, Hubert Cochet présente la notion de " développement agricole ", objet de l'agriculture comparée auquel il est redonné une dimension endogène. Ensuite, il expose comment cette approche de l'agriculture s'est consolidée, notamment autour du concept de système agraire. La comparaison dans l'espace et dans le temps des transformations de l'agriculture souligne l'intérêt de la démarche comparatiste des processus de production, de leur trajectoire et de leur différenciation à l'échelle mondiale. La deuxième partie, centrée sur les méthodes et savoir-faire de...

Temps et espaces des crises de l'environnement

Auteure: Tatiana Muxart , Yves Luginbühl , Corinne Beck

L'ouvrage aborde la crise environnementale comme un processus d'interactions entre processus biophysiques et processus sociaux. Il se situe dans une approche interdisciplinaire où les effets des activités sociales sur les milieux sont conçus dans une réciprocité des effets des changements du milieu sur les sociétés. Conduite à travers divers exemples de "crises" environnementales à des échelles spatio-temporelles variées, cette approche décrit, explicite et analyse les diverses modalités de déroulement d'une crise et les mesures mises en oeuvre par la société pour y remédier.

Protection agroécologique des cultures

Auteure: Philippe Laurent , Jean-Noël Aubertot , Jean-Philippe Deguine , Alain Ratnadass , Caroline Gloanec

Nombre de pages: 288

Comment concilier la protection des cultures vis-à-vis des ravageurs et des maladies avec la durabilité socioéconomique, écologique, environnementale et sanitaire des agroécosystèmes ? Face aux limites du système actuel, comment assurer la transition des techniques de lutte préconisées et établies par la protection intégrée des cultures, vers la protection agroécologique des cultures ou PAEC, cette méthodologie innovante de gestion des peuplements d'un agroécosystème ? À partir d’une présentation des principes de l’agroécologie et de leur application à la protection des cultures, complétée d’une revue critique de l’évolution de celle-ci, cet ouvrage analyse plusieurs expériences participatives réalisées en vraie grandeur, dans différents contextes. Il en tire des recommandations concrètes pour l'ensemble des systèmes de cultures tempérés et tropicaux, véritables clés de cette transition agroécologique recherchée. Les contributions des 56 auteurs, d’horizons variés, traduisent le besoin et les attentes de la communauté scientifique et agricole. Leur expérience dans la recherche, l’enseignement, la formation et le transfert en milieu ...

Innover avec les acteurs du monde rural

Auteure: Guy Faure , Ludovic Temple , Henri Hocdé , Bernard Triomphe , Pierre Gasselin

Nombre de pages: 224

La recherche-action en partenariat combine production de connaissances, transformation des réalités sociales et renforcement des compétences individuelles et collectives. L'ouvrage donne les fondements de la recherche-action en partenariat en agriculture et des éléments pour mettre en pratique une telle démarche. Il souligne non seulement les questions théoriques mais aussi les questions pratiques que soulève ce triple objectif. L’ouvrage s’appuie sur un large éventail d’expériences dans l’agriculture des pays du Sud, qui illustrent comment des praticiens ont répondu aux défis d’une démarche qui est toujours à réinventer selon les contextes. Il est destiné aux chercheurs, aux techniciens du développement rural et aux représentants d’organisations du monde rural confrontés à la résolution des problèmes complexes que pose le développement rural dans les agricultures des pays du Sud.

Les interactions hommes-milieux

Nombre de pages: 182

Les observatoires hommes-milieux permettent d’éclairer les enjeux actuels liés au changement global et à la mondialisation des activités humaines, particulièrement ceux touchant à la biodiversité, à la vulnérabilité des milieux et des territoires, aux incidences sur les ressources et à la santé des populations. Issus de diverses disciplines scientifiques, cet ouvrage apporte un libre point de vue sur le thème « Penser l'observation et la recherche sur les interactions hommes-milieux ».

Biodiversités en partage

Auteure: Hervé Rakoto Ramiarantsoa , Chantal Blanc-Pamard

Nombre de pages: 263

Les politiques environnementales à Madagascar, notamment celles de conservation de la biodiversité, induisent de nouvelles recompositions spatiales et modifient l'articulation entre toute une série de pouvoirs et les savoirs locaux dans le monde rural. A partir d'un important travail de terrain, ce livre analyse les pratiques agraires et les stratégies villageoises face aux actions de conservation. Centré sur le corridor forestier betsileo tanàla, haut-lieu stratégique de la politique environnementale nationale, l'ouvrage met en lumière les reconfigurations des ruralités, imposées par la nouvelle dimension écologique du développement. Il soulève aussi la question cruciale de la lutte contre la pauvreté dans ce contexte environnemental. Cette analyse fine, qui s'appuie sur des données nouvelles et originales, intéressera tous ceux concernés par les relations entre la gestion de la biodiversité et le développement rural, à Madagascar et plus largement dans les pays du Sud : chercheurs, enseignants et étudiants, mais aussi développeurs, ONG et bailleurs de fonds.

La traction animale

Auteure: Philippe Lhoste , Michel Havard , Éric Vall

Nombre de pages: 223

L'utilisation de l'énergie animale est toujours d'actualité dans nombre de pays en développement où les petits agriculteurs travaillent encore beaucoup à la main. En facilitant le travail du sol et les transports, les animaux de trait permettent de réduire la pénibilité du travail humain. La traction animale améliore la productivité du travail agricole et contribue à la durabilité des systèmes mixtes alliant l'agriculture et l'élevage dans les petites exploitations familiales. Cette synthèse pratique, actualisée et illustrée des connaissances sur la traction animale est enrichie de résultats d'expériences récentes en matière de bien-être animal, de groupements de producteurs et d'artisans, et d'impact environnemental. Des solutions pratiques sont proposées dans tous ces domaines. Cet ouvrage, volontairement succinct, est accompagné d'un cédérom qui apporte des informations complémentaires : fiches techniques, textes de référence, études de cas, photographies. Destiné en priorité aux producteurs, techniciens et agents de développement, ce manuel est aussi un outil de référence pour les enseignants et étudiants de l'enseignement supérieur.

Transformations agricoles et agroalimentaires

Auteure: Gilles Allaire , Benoit Daviron

Nombre de pages: 432

À l’heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de l’âme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques. Le pétrole et l’abondance qui l’a accompagné nous avaient fait oublier qu’elles sont au fondement des sociétés humaines. La « crise alimentaire » de 2008, qui a secoué plusieurs continents, a rappelé aux gouvernements l’enjeu de la sécurité alimentaire. Après des décennies d’excédents, de baisse du prix des produits agricoles de base, la question de la valeur de la terre et de l’agriculture est de retour. La question de la santé et celle des droits humains prennent une place élargie tant dans les politiques publiques et dans la production de normes alimentaires. Des mouvements sociaux transnationaux s’emparent de la question de l’avenir de l’agriculture et de l’alimentation, et de celle de la « bonne vie ». Pour contribuer à cette réflexion sur l’avenir de la terre et de la nourriture, cet ouvrage étudie la socialisation de l’agriculture, c’est-à-dire sa prise en charge tant par les politiques agricoles...

La jachère en Afrique tropicale

Auteure: Christian Floret , Roger Pontanier , Georges Serpantié

Nombre de pages: 86

Changement climatique et agricultures du monde

Auteure: Emmanuel Torquebiau

Nombre de pages: 328

Depuis quelques années, et à l’approche de la 21e Conférence des parties des Nations unies sur le changement climatique qui se tiendra à Paris fin 2015, le nombre de publications, congrès et autres conférences sur le changement climatique est en croissance exponentielle. Pourtant, il est un domaine où demeurent encore de nombreuses incertitudes. Dans les zones rurales tropicales, les modélisations prévoient de multiples dérèglements mais les tendances ne sont pas claires alors que le constat de l’impact du changement climatique sur les populations les plus pauvres est souvent alarmiste. Comment satisfaire la sécurité alimentaire tout en s’adaptant au changement climatique et en l’atténuant ? Quelles sont les principales menaces pesant sur les agricultures du Sud ? Comment les agriculteurs du Sud répondent-ils à ces menaces ? Quelles sont les propositions de la recherche agronomique ? Quelles sont les voies encore inexplorées ? Les recherches en cours nous interpellent. Elles couvrent un immense champ scientifique et montrent que des solutions existent, aussi diverses que de nouvelles pratiques agronomiques, la gestion de l’eau, le recyclage des résidus...

Sociologie des grandes cultures

Auteure: Antoine Bernard de Raymond , Frédéric Goulet

Nombre de pages: 224

L'agriculture se voit aujourd’hui sommée de produire plus et d'être compétitive sur les marchés mondiaux, tout en intégrant les enjeux de protection de la santé publique et de l'environnement. Les grandes cultures – systèmes agricoles intensifs spécialisés dans la production de grains – ont longtemps constitué un laboratoire pour l’industrialisation de l’agriculture. Pourtant, durant les deux dernières décennies, elles ont surtout servi de point d'appui critique à l’élaboration de modèles de production « alternatifs » situés aux marges du modèle de développement industriel qu’elles incarnent. Depuis quelques années, elles représentent à nouveau la promesse d’une agriculture à même de répondre aux nouveaux défis globaux tels que la sécurité alimentaire. Cet ouvrage étudie, dans une perspective sociologique, les mutations contemporaines des grandes cultures dans un contexte de globalisation des marchés et des pratiques agricoles. Qui sont les agriculteurs engagés dans le développement des grandes cultures, quels types de structures agricoles développent-ils, comment travaillent-ils ? Quelles sont les innovations qui animent cette...