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Agricultures et paysanneries du monde

Agricultures et paysanneries du monde

Auteure: Bernard A. Wolfer

Nombre de pages: 350

Étudier des paysanneries du monde, leurs territoires et les politiques publiques qui s'y appliquent, c'est effectuer une analyse concrète des systèmes agraires et des systèmes politiques qui les soutiennent, de leurs évolutions possibles dans un système mondial de plus en plus ouvert et donc conflictuel. Cet ouvrage illustre la diversité des formes d'agricultures, la complexité des systèmes agricoles construits par des paysanneries aux histoires riches de savoir technique. Il s'interroge sur la place, ou les places, que l'agriculture et les paysanneries peuvent tenir dans nos sociétés.

Manuel de zootechnie comparée Nord-Sud

Manuel de zootechnie comparée Nord-Sud

Auteure: André Théwis

Nombre de pages: 637

" La zootechnie est la mise en œuvre des connaissances permettant l'amélioration quantitative et qualitative des productions animales, à la fois en termes techniques et en termes économiques. Ces connaissances sont mises en œuvre dans des systèmes qui associent du matériel végétal et du matériel animal, et au sein desquels les éleveurs combinent pratiques et techniques. À ce titre, la zootechnie fait aussi appel aux sciences de la gestion, voire aux sciences humaines en tenant compte de la dimension culturelle que constituent toujours les sociétés d'élevage dans les sociétés humaines. " (d'après Jean-Claude Flamant et Fouad Guessous). Actuellement, la zootechnie est confrontée à de nouveaux défis et interrogations : modèles intensifs inadaptés, développement durable, nouvelles perceptions des consommateurs, mutations des biotechnologies, déficit de protéines animales dans certains pays du Sud... Pour permettre de répondre à ces enjeux, ce manuel, rédigé par près de soixante-dix spécialistes internationaux, présente successivement une géographie mondiale de l'élevage, une illustration de la diversité des systèmes de production, des prescriptions ...

Penser et agir en agronome

Penser et agir en agronome

Auteure: Jean Boiffin , Thierry Doré

Nombre de pages: 263

La quatrième de couverture indique : "Michel Sebillotte a été une personnalité marquante du monde agronomique au cours des dernières décennies. Pédagogue brillant à la pensée intarissable, leader charismatique et visionnaire, il a contribué à refonder les bases de l’agronomie, et a ouvert des perspectives de grande portée pour la recherche agronomique et le développement agricole. Dans tous les domaines où il a œuvré, il a laissé un apport conceptuel et méthodologique majeur, et fondé des communautés de travail à la fois durables et fécondes. Cet ouvrage rassemble les contributions de plusieurs dizaines d’auteurs qui ont été ses élèves, collègues et amis. Il est composé de textes d’analyse sur les apports de M. Sebillotte à l’enseignement et à la recherche en agronomie, au développement agricole, à la prospective, au développement régional, et plus globalement aux orientations stratégiques de la recherche agronomique ; ainsi que de témoignages et points de vue plus particuliers, et parfois plus personnels. Ainsi rassemblés, ces textes permettent de mesurer l’étendue et la richesse de la vie et de l’œuvre de M. Sebillotte. Au-delà ...

La systémique agraire à l'INRA

La systémique agraire à l'INRA

Auteure: Pierre Cornu

Nombre de pages: 184

A partir d’archives et de témoignages oraux, cet ouvrage retrace l’histoire du département Sad – Systèmes agraires et développement – de l’Inra (devenu INRAE). A la croisée de l’histoire et de la philosophie des sciences, l’auteur met en avant les individus – techniciens, ingénieurs, scientifiques et enseignants – qui ont apporté une contribution profondément originale à la matrice intellectuelle de la recherche agronomique française et internationale.

Nutrition and systems of goat feeding : symposium international, tours, France, 12/15 Mai 1981

Nutrition and systems of goat feeding : symposium international, tours, France, 12/15 Mai 1981

Auteure: Pierre Morand-Fehr , Alain Bourbouze , Michel Simiane

De l'eau agricole à l'eau environnementale

De l'eau agricole à l'eau environnementale

Auteure: Chantal Aspe

Nombre de pages: 380

La quatrième de couverture indique : "« Les choses de la nature n’ont de statut que celui que les sociétés leur accordent ». C’est à partir de cette hypothèse que les auteurs de cet ouvrage analysent le changement actuel du statut de l’eau dans les pays du Bassin méditerranéen. Peu à peu, l’« eau agricole » laisse place à l’« eau environnementale ». Aujourd’hui, les ouvrages hydrauliques à vocation agricole sont conçus pour rendre des services environnementaux comme la protection de la biodiversité et du paysage, l’arrosage des jardins, la gestion des inondations et du débit d’étiage des rivières ou les recharges de nappe phréatique. Déjà, en 2000, une directive cadre européenne sur l’eau témoignait de ces mutations et les suscitait à travers la nécessité de faire des économies d’eau. Mais ces transformations ne se font pas au même rythme au nord ou au sud du Bassin méditerranéen. D’un pays à l’autre, les formes de résistance et d’adaptation sont très diverses. Les auteurs donnent de ces nouveaux enjeux de partage de l’eau un éclairage multiple, international et pluridisciplinaire. Sociologues, économistes,...

Foncier et environnement en Afrique. Des acteurs au(x) droit(s)

Foncier et environnement en Afrique. Des acteurs au(x) droit(s)

Nombre de pages: 432

Le présent numéro traite de l'association du droit de la terre et des ressources naturelles, et de la préoccupation environnementale. Le LAJP reprend ainsi l'un de ses axes de recherche fondamentaux : le droit foncier, dont l'approche intégrant les règles relatives au sol et celles aux ressources naturelles renouvelables apparaît comme la condition d'une gestion durable de ces ressources essentielles dans nombre de pays, en Afrique notamment. Ce positionnement de la recherche foncière est aussi celui de chercheurs appartenant à d'autres institutions tel que l'IRD. A côté de la décentralisation de la gestion foncière qui s'impose progressivement comme une caractéristique fondamentale des nouvelles politiques foncières, la préoccupation de durabilité des ressources, affirmée avec force depuis la Conférence de Rio, semble constituer une autre dimension incontournable de ces mêmes politiques. La préoccupation de développement ne peut plus se traiter à la seule échelle nationale ; le niveau local est devenu essentiel et il s'appuie largement sur des démarches participatives dont la décentralisation et la gestion intégrée de la terre et des ressources...

L'agronome et les systèmes

L'agronome et les systèmes

Auteure: Philippe Jouve

Nombre de pages: 154

Le développement de l’agriculture des pays du Sud, gage de leur sécurité alimentaire, est un objectif qui a suscité de nombreux projets de développement dont la réussite n’a malheureusement pas toujours été au rendez-vous. La prise en compte insuffisante des réalités agraires que ces projets se proposaient de transformer est certainement une des causes importante d’échec de ces projets. Ces réalités sont complexes car elles dépendent de conditions à la fois techniques économiques, sociales et mettent en jeu différents niveaux d’organisation. Pour rendre compte de cette complexité, l’approche systémique est apparue comme une démarche particulièrement appropriée. Le but de cet ouvrage est de fournir les bases méthodologiques et conceptuelles pour appliquer cette approche à la compréhension et au diagnostic des modes d’exploitation agricole du milieu en les illustrant par des études et des recherches faites dans le monde tropical et méditerranéen. Il témoigne aussi du long cheminement professionnel et intellectuel de l’auteur qui l’a conduit à la rencontre des géographes partageant les mêmes terrains et les mêmes objets d’étude que...

Un agronome dans son siècle

Un agronome dans son siècle

Auteure: Marc Dufumier

Nombre de pages: 319

René Dumont nous a quittés le 18 juin 2001, à l'âge de quatre-vingt-dix-sept ans. Agronome, tiers-mondiste et écologiste, l'homme au pull-over rouge s'est battu aux côtés des paysans, soixante-dix années durant, pour un monde plus juste, mieux nourri, et pleinement respectueux de son cadre de vie. Enseignant à l'Institut national agronomique de 1933 à 1974, René Dumont a étudié les agricultures de très nombreux pays, avec le souci permanent de proposer des solutions concrètes aux populations qui ne parvenaient pas à assurer leur sécurité alimentaire. Ses voyages sur tous les continents lui ont permis de procéder à des analyses comparatives de situations agricoles fort diverses, avec le souci permanent d'en dégager des leçons d'ordre général. Soucieux de réaliser des synthèses, l'agronome globe-trotter n'en est pas moins resté méfiant à l'égard des discours trop théoriques et a toujours su illustrer ses propos d'exemples concrets et signifiants. Agronome de terrain, René Dumont n'a jamais cessé de rappeler la dimension politique des problèmes agricoles et alimentaires dont les populations du " tiers-monde " sont les victimes. Il a dénoncé la...

Intervention et humanisme

Intervention et humanisme

Auteure: Jacques Frémeaux

Nombre de pages: 209

Présentation d'un siècle d'expériences de l'armée française outre-mer illustrant l'époque coloniale. L'ouvrage décrit l'organisation du pouvoir durant la période de l'Afrique française. Le système militaire mis en place, le type de gouvernement, le rôle des officiers ainsi que la politique extérieure de la France sont analysés.

Sin imagen

Les Filières des produits animaux en France

Auteure: Alain Bourbouze , Centre d'étude et de recherche sur l'économie et l'organisation des productions animales (Paris).

Nombre de pages: 82
Sin imagen

Viande ovine

Auteure: Alain Bourbouze , Institut national de la recherche agronomique (INRA). Centre de recherche de Grignon , Centre d'étude et de recherche sur l'économie et l'organisation des productions animales (Paris)

Nombre de pages: 82
L'épopée inachevée des paysans du monde

L'épopée inachevée des paysans du monde

Auteure: Louis Malassis

Nombre de pages: 524

Après La Longue Marche des paysans français, publié en 2001, voici L'Épopée inachevée des paysans du monde, une invitation à rendre visite aux paysans des cinq continents pour essayer de comprendre leurs conditions de vie et le sens de leurs combats. Les premiers cultivateurs jetèrent les bases d'une agriculture productive qui permit la formation de toutes les grandes civilisations : une proportion croissante de la population fut libérée de l'obligation de se procurer sa nourriture et put ainsi penser, faire autre chose. Les paysans, eux, n'ont bénéficié que tardivement des bienfaits des civilisations qu'ils avaient rendues possibles, et beaucoup en sont toujours privés. Longue, en effet, est 'la marche des paysans du monde, pour se libérer de leurs servitudes historiques et être reconnus comme citoyens à part entière, pour affiner leur foi et se libérer de leurs superstitions, pour accéder à l'instruction et à la culture, pour s'organiser et parler en leur nom, pour s'ouvrir sur la société et le monde, pour sortir de la pauvreté et atteindre les objectifs élémentaires de l'économie humaine, pour vivre dans la dignité et le respect...

Pastoralisme(s)

Pastoralisme(s)

Auteure: Khadija Ait-Alhayane

Nombre de pages: 234

La pérennité des sociétés pastorales repose sur une forme exceptionnelle de partage et de gestion collective de l'espace. Ce n'est pas tant la menace de la disparition de ces sociétés qui inspire ce livre mais les vertus de leur modèle collectif. Ce modèle s'oppose au modèle dominant dont la rentabilité à court terme est l'objectif premier. Des formes nouvelles d'élevage pastoral apparaissent. Restent à les concilier avec les traditions qui changent.

Penser le comportement animal

Penser le comportement animal

Auteure: Florence Burgat

Nombre de pages: 414

Dire qu'un animal se comporte à l'égard de ce qui l'entoure qu'est-ce à dire ? Le comportement est constitué par un type de manifestations qui n'appartient qu'à certains vivants ; il forme un flux continu et spontané qu'une étude segmentée détruit nécessairement. Pourtant, ce sont de brèves séquences comportementales isolées au laboratoire que l'on choisit d'étudier. Mais a-t-on encore affaire à un comportement ? Ne l'a-t-on pas ainsi réduit à l'un des éléments qui le composent : les mécanismes physiologiques, le programme génétique, les opérations cognitives, etc. ? Qu'est-ce qu'un animal empêché de se comporter, qui est-il ? On doit alors s'interroger sur les raisons de la prédominance des études de laboratoire et sur les bénéfices qui peuvent être tirés d'une telle production de connaissances. Car ces méthodes décident notamment des conditions de vie de millions de mammifères et d'oiseaux destinés à la consommation. À l'opposé de cette perspective réductionniste, le comportement est compris par les approches phénoménologiques comme l'expression d'une liberté, une relation dialectique avec le milieu. Celles-ci imposent du même coup des...

Paysans dans la révolution

Paysans dans la révolution

Auteure: Mathilde Fautras

Nombre de pages: 494

À partir d’une étude monographique conduite dans la région de Regueb – Sidi Bouzid, cet ouvrage analyse l’évolution récente des campagnes du Centre de la Tunisie, au regard de ses transformations socio-spatiales sur le long terme. Ces dernières décennies, les usages des ressources agricoles et les appropriations foncières ont connu de profonds changements. Sédentarisation forcée, partage des terres collectives tribales, mise en culture et irrigation de la steppe grâce aux eaux souterraines, essor des cultures destinées à l’export, implication croissante d’hommes d’affaires et de citadins dans le marché foncier : autant de facteurs clefs de la recomposition de cet espace rural à l’économie peu diversifiée. En analysant les dynamiques socio-spatiales de ce pôle agricole national marqué par une accentuation des inégalités à l’échelle locale, cet ouvrage propose une lecture originale de la « révolution tunisienne » depuis les campagnes d’où sont parties les contestations populaires de 2010-2011. Il souligne la façon dont les politiques publiques et leur mise en oeuvre ont favorisé des dynamiques capitalistes spécifiques, dans une région ...

Vers une agriculture urbaine (ePub)

Vers une agriculture urbaine (ePub)

Auteure: Monbureau Barbara

Nombre de pages: 158

À travers l''exemple d''Aubagne, cet ouvrage montre comment les agriculteurs, la commune et la communauté de communes et les habitants, permettent d''inscrire l''agriculture périurbaine dans la durée.

L' Origine est aux frontières

L' Origine est aux frontières

Auteure: Romain Simenel

Nombre de pages: 328

Et si la frontière était le centre du territoire ? Et si l'origine n'était pas un événement premier mais un événement répété et donc à venir ? Autant de questions posées par l'accueil de l'étranger aux frontières d’une tribu berbérophone du Sud marocain, les Aït Ba’amran, composée en grande partie de bannis venus des quatre coins du Maghreb et par-delà. Car l’étranger, l’ethnologue y compris, est ici invité à habiter les frontières du territoire politique pour incarner au mieux les valeurs d’une fondation axées sur le principe de conquête et non sur celui d’autochtonie. Quand l’altérité se joue de l’histoire, le dernier arrivant devient le premier venu, ou encore un juif errant le digne descendant du prophète de l’Islam. Seul l’exil est à même de susciter une si particulière manière de s’inscrire dans le sol et c’est à l’ombre des arganiers, dans les dernières montagnes arides du Sud ouest marocain avant le Sahara, que Romain Simenel a pu tirer parti de l’originalité du contexte ethnographique pour revisiter dans cet ouvrage certains paradigmes incontournables de l’Anthropologie Maghrébine : Comment aujourd’hui...

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